totokaraさんが投稿した初音鮨（東京/蒲田）の口コミ詳細 [食べログ]

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初音鮨蒲田、蓮沼、京急蒲田/寿司

1回

夜の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 5.0
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 5.0

1回目

2012/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

今回も感動的!!

パートナーとの記念日で
3回目になるこちらのお店。

恐れ多いがコメントさせて頂きました。

今回は20:00からの回に予約。
小生ら含めて5人。
思い入れてこちらのお鮨を食べに来た方々なので、一緒に楽しめたのが大変良かった。

ちなみに先回は心無い方々がいて、ちょっと空気感が良くなかった…

さて、本番が始まると
ご主人から本来のお鮨の味わい方、魚の特性、鮨職人の技術力を細かく笑いを交えながら話てもらい、サーブされる。

ミシュランを獲るようなお店でそんなことまでしてもらえるのか？と半ば不思議に思うところもあるが、それがこちらの流儀でありお客さんへの心つくしなのだ。

鮨消費経験浅の私にはなんともありがたい。

3回目の訪問だと勝手もわかるので、
当日は充分お腹を空かして行き、思う存分堪能した。

全て、言葉がないくらい旨いのだが

天然のカワハギ

は、とにかく言葉がなかった。
稀少な天然モノとのことで、そんな貴重なモノを食べれたことにも感動した。

いつも期待しながら食べれることの少ない玉子焼きも絶品。
驚きの2回出しして頂き、焼きたても出てくるという憎い演出！

まだまだ書きたいことはあるが、それはまた次回。
自分も食べる側としても経験値をあげたいと思うし。

評点満点は
全てが含まれている。特にコストパフォーマンスはもっと高い点をつけたいくらい。

このお店で素敵な記念日を贈れた感謝をこめて。

2012/11/27 更新

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