ＤＩＶＯさんのマイ★ベストレストラン 2016

去年伺ったお店の中でＴＯＰ３の美味しさ♪
超美味しかったです♡

年末に贅沢なお食事を堪能してきました！
以前からＢＭしていたので、気になっていた
いつもの友達と３名でお邪魔してきました。

カウンターと個室がありましたが、ちょうど
個室に案内して頂けたのでゆっくりお話し出来て
楽しかったです♪

今回はおまかせの13,000円コースで。

先ずは乾杯♪
私は生ビール。
友達は珍しく最初から日本酒を。

●もろこ
香ばしく焼かれてサクッとした身と
さっぱりと大根おろしで。

●津居山の渡り蟹
ほぐした身がた～っぷり。
甘味がしっかりあって、シンプルながら
間違いない美味しさ。

●椀物
じんわり優しいお味。
温まるし、ほっこりする味わいですね～
カブらの下には大きな身のクエが。
きゃ～これまた贅沢！
美味しすぎっ。

●カワハギ
肝と共に。
これがまた美味しいのなんの。
淡白になりがちなお刺身も肝と一緒に
くるんで味わうと濃厚な味わいに♡
もみじおろしも良い感じ。

●鯛（？）
こちらもビジュアルが素敵。
浅葱かな？緑と白のコントラストが綺麗。
身がふっくら焼かれてて、皮目は香ばしく。
絶妙な塩加減。
シンプルで美味しい～！！

この時点でビールから、私は芋焼酎に。
そりゃお酒も進んじゃうでしょ^m^

●焼き蟹
かなりレアな焼き加減で、これがまた絶妙に
身の甘さを際立たせててすごい～！！
蟹味噌を絡めて食べるともう最高♡
はぁ幸せすぎるヾ(*´∀`*)ﾉ

●フグの唐揚げと大根、からすみ
このからすみがすごい良い仕事してます！
唐揚げだけでも十分に美味しいんですけど
この塩気がまた良いんですよね～

●フグの身、皮、白子のソース
一番下にはこりこりした皮。
上にふっくらした身が隠れてて、とろ～りと
白子のソースがかかってます。
あぁ危険なお味。

●ツキノワグマのすき焼き風
最初にタレに入った生卵が出てきました・・・
あぁ最後はすき焼きかぁと思ってましたが。

それが、なんと　ツキノワグマとは！！

全然臭みはなくて脂身がたくさんついてますが
見た目よりも意外にあっさりと。
少し甘めな味わいがたまりません♡

●貝のお味噌汁
何故か中身の写真撮り忘れてますが・・・
もうかなりお腹一杯になっており、
美味しかったのだけ覚えてます、(*ﾟ艸ﾟ)

最後は炊きたてのご飯。
ここでご飯のおかずを選ばせてもらうんですが
女子二人はお腹一杯と言いながらに・・・
「全部、ください！」(*･∀･)

だってね～これだけ全部美味しいお店だったから
最後も美味しいだろうし、食べたくなるのがまさに
食ベロガーってやつですかね、笑。

●ごはんのおかず全部
１．マナガツオの西京焼き
２．松葉かに卵とじ
３．生カラスミ
４．ネギトロ
５．雲丹の醤油漬け
６．手打ちそば（盛りそば　または　牡蠣そば）
これね～
ビックリする位、全部美味しいんです！
なんならこれだけで定食屋さんで成り立つくらいに
すごい完成度！！

特に西京焼きと生カラスミが大好き♡
ご飯にも合うけど、これがお酒にも合うんですよ～

〆は盛りそばに。
さすがに量は少な目でお願いしました。

こちらも細い麺でコシがあってうま～い！！
お塩でいただくのも良い感じ。
最後は蕎麦湯でほっこりと。

●堀川ごぼうのアイス
なんてチャレンジャーな！って感じでしたが
食べてみるとすんごいごぼう！！
でも、ちゃんとアイスになってる～♪
しかも美味しい♡

私はごぼう好きだから良いけど、美味しいけど
ちょっと普通なのが食べたい人もいるかもね、笑。

本当に最初から最後までこんなに、どれもこれも
お料理が美味しかったのは久しぶりﾙﾝ♪ (≧▽≦) ﾙﾝ♪

和食といえど、全体的に少し濃いめの味付けなので
濃い味好きの私達はかなりドストライク♡
これがまたお酒が進む味わいなので、本当幸せな
食事会になりました(*^_^*)

ここは絶対にまた再訪したい！！
しかも、親を連れて来てあげたい。

予約してくれて誘ってくれたお友達に感謝♡
そして出会いにも感謝♡
超おススメです。

去年食べたパスタの中で一番美味しかったお店♡
こちらかなりお気に入りのお店となりました！！

以前よりＢＭして気になっていたので、いつもの
食いしん坊友達とランチに訪問。

お盆の暑い中に伺ったせいか、まだ少し店内には余裕があり
私達はシェフの前の特等席カウンターに案内されました♪

この日は事前の予約で6000円（税サ込）のコースをお願い
していました。

先ずは２人で乾杯♪
スパークリング。
すっきり美味しいです。

●桃　ウニ　ジャガイモ　コンソメ
蓮の葉の上にのってるジュレとかを下のお皿の中に
自分で投入するそうです！
なんかしょっぱなから楽しそう～ヾ(*´∀`*)ﾉ

下のお皿の中にはウニ。
ジャガイモの甘みと桃の甘み。
なんか色んな味わいが重なってて、冷製なので
さっぱりした軽さもあり美味しい～！！

●毛蟹　根セロリ　フレンチキャビア　シトロンキャビア
今度は毛カニの甲羅にのってやってきました～

贅沢なカニ身がたくさんで、まったりしたソースと
いくらの塩気とか混ざり合って超美味しっ！！

●パン
オリーブのパンとトウモロコシのパン・・・やったかな？
パンは当たり前に美味しかったけど、この
オリーブオイルが好み♡

●サワラ　戻り鰹　ラディッシュ　バジルシード
ちょっとバジルシードの見た目は苦手だけれど・・・
臭みのない鰹にサワラ。
全体的に爽やかな味わい。

●"釣りもの"スズキ　明石天然鯛　茄子　オリーブ
これがまた美しいお皿。
白身の白と奥の赤のコントラストがとっても綺麗で
見た目からやられます！

ふっくらしたお魚で絶妙な火入れ。
美味しいに決まってるヾ(*´∀`*)ﾉ

●ウナギ　ミント　フルーツトマト
これね～もう最高に超～美味しかった！！！！
何度でも食べたい♡

ウナギは大好きだけど、ミントはあんまり・・・
でも！
この苦手な食材以上に、この組み合わせがもう本当に
素晴らしすぎてめちゃくちゃに美味しかった♡♡♡

濃厚なんだけど、ミントが少しサッパリさせてくれて
口の中で色んな味のハーモニーがあって本当最高♪

パスタも絶妙なムッチリした食感で最高。

シェフ天才だわﾜｧ──ヽ(〃v〃)ﾉ──ｲ!!

●GV宮崎和牛　ポルチーニ　夏野菜
やってきましたメインのお肉～！！
赤身がしっかりした味わいがありお肉食べてるって感じ！！

細かくカットされた野菜の彩も綺麗で目にも鮮やか♪

●海の幸　トウモロコシ　夢前無農薬米
可愛らしい器の中身は・・・
トウモロコシがたくさん。

下にはご飯が隠れてて、別添えで出てきた
魚介のソースを掛けていただきます。

これもまた美味しい～！！
複雑な味わいなんですが、きちんとそれぞれの
美味しさが際立ってて深いっ(*^^)v

●マンゴー　タピオカ　バジル　金木犀
甘味の強いマンゴーの主張に、バジルとかが
良いバランスで主張してきます。
最後まで美味しい～！！

●紅茶
普通に美味しかったです。
でもね・・・
お砂糖がティーポットの形だったりして、
細かい所がいちいち可愛らしいです♡

本当、こちらは超美味しくてかなりハマりました。
特に私の中の一番はなんといっても、
このパスタ！！！

メイン以上にこのパスタがすごく印象深いです♪
またこちらは絶対再訪したいです。
こんな素敵なお店が神戸に出来て幸せ♡
超絶おススメです！

去年の思い出に残るお店の１軒。

いつもの食いしん坊仲間と予約して訪問してきました～
まぁ一緒に食べるまでに、ちょっと当日すったもんだがあり
なかなかに違う意味でドキドキしたスタートでしたが
無事に食べられて良かったヾ(*´∀`*)ﾉ

烏丸御池からもほど近く、京都文化博物館の
斜め前のお店でビルの２階にあります。

入って手前がテーブル席。
左手にカウンター席があり、私達はシェフの前の
ライブ感満載のお席に。嬉しい～ヾ(*´∀`*)ﾉ

コースは予約時に10,000円のコースでお願いしてました。

先ずは暑かったので、私はビール。
友達はスパークリングやったかな？？
乾杯～♪

●ガスパチョ
綺麗な器に入って出てきたこちら！
トマトのガスパチョとの事ですが、綺麗な
透明な色合い。見た目に反して一口食べると
めっちゃトマト～！！

いきなり美味しい～！！
て言うか、苦手なジュンサイが最初から入ってる(>_<)
でもそんなの関係なく美味しい♡

●イワシのマリネ（？）
ふっくらした身のイワシの上には玉ねぎのスライス。
シャキシャキした食感と適度な酸味がまた絶妙な
バランスでこれも美味しい～！！

●パン
美味しくてお代わりしそうに・・・
でもまだ先は長いのでぐっと我慢。。

●甘鯛の炭火焼き
身が本当にふわっと、ふっくらと焼かれてて
なんて絶妙な焼き加減♡
すごいね～♪

添えられたソースもとっても好みのお味。
美味しくてにやけてしまう(*^^)v

●アワビ
なんかビジュアルおもしろいけど、大き目の
アワビが出てきました～
何か面白いね。

カットしてみると、めちゃ柔らか～い！
添えられてるのはアワビの肝とパクチーのソース。
どっちも大好き♡
コクのあるまったりしたソースと緑の色合いが
アワビのコントラストで見た目も美しい♪
そして、何よりめちゃ美味しい♡

●稚鮎
泳いでる姿を模した盛り付けがなんだか和食の様。
ちょっと苦みもある部分も味わいつつ大人の味わい。
う～下のお米とコーンのスープみたいなのと合わさると
甘味とほんのりの苦みとのバランスが最高。

●お肉
やってきましたメインのお肉ちゃん♡
ビジュアルも勿論美しく、断面は綺麗な火入れが見て取れます♪

万願寺と添えられたオレンジ色のニンニクのソース？みたいなのが
また超美味しいんですヾ(*´∀`*)ﾉ
イカ墨のパウダーみたいなのも添えられてました。

はぁ美味しいね～美味しいね～と友達と言いながら完食！
しかし、まぁまぁお腹一杯になってきた私達。

そして最後の〆はパエリア♡
大好きなんですよね～

しかも、カウンター越しに見せてもらったビジュアルったら♡
めっちゃ良い香り～！！！
毛ガニ一杯まるごと乗ってる～！！！！

●毛ガニのパエリア
取り分けてお皿に供されます。
これもう悶絶級の美味しさっヾ(*´∀`*)ﾉ
美味しすぎてお腹一杯だったのに、結局ペロッと完食。

しかも・・・
お言葉に甘えて、おかわりしちゃった♡
だって美味しかったんだも～ん！！！

カニ身がたっぷり乗ってるだけじゃなく、色んな
旨味がぎゅって詰まってて、それが全部お米がいいとこ
吸ってて全部が美味しくなってるすごいパエリアでした！！

ちょっと濃いめなのも超好み。
お酒も進んじゃいますね～はぁ幸せ。

●マンゴーアイスとブラマンジェ
あ～これも美味しい！
一気に口の中がリセットされます。
グラニテみたいなさっぱりさではないけど、
濃厚なマンゴー味が一気に口の中の濃さを
さらっていく感じ。
ブラマンジェも優しい味わいで美味しい♡

●小菓子
またまた最後まで抜かりなく可愛らしい盛り付け。
魅せ方もお上手ですよね～素敵です♪

チョコも美味しかったです。

●ハーブティー
ドリンクが選べたので珍しくハーブティーに。
私はローズヒップ。
こちらも最後に適度な酸味がリセットしてくれて
気分的にもなんか落ち着きます。

いや～しかし、最初は本当どうしようかと思いましたが
終わってみると本当素敵な美味しいお店で、一緒に友達と
キャッキャと言いつつ食べられて良かったです♪

人気店なのも超納得！！
どれも美味しかったけど、最後のパエリアはもっと
お腹空いた状態でおかわりしたい気分♡

シェフもカウンター越しに忙しい中お話してくださって
楽しく美味しい食事になりました。
またぜひぜひ再訪したい素敵なお店です♡

最初に書きますが、ここは本当最近行った焼肉屋さんで
私の中でダントツTOPの美味しいお店でした♪

友達が以前食べに来て美味しかったらしく、今回
一緒に誘ってくれました。ラッキー♪
食いしん坊仲間、万歳ヾ(*´∀`*)ﾉ
誘ってくれてありがとう♡

こちらはこの西中島駅の界隈で複数店舗を経営されてる
お店さんが最近また新しくOPENされたお店みたい。
かなり色々と拘りがあり、店主さん自ら店内へ入る前に
色々と教えてくれました♪
め～っちゃ楽しみ♡

先ずはみんなで乾杯♪

大分県産の美味しいかぼすを使った
ドリンクが色々あったので、気づいたらみんな
一緒にかぼす系になってた( *´艸｀)。
私はクラッシュかぼす酎ハイやったかな。
適度な酸味があり甘さ控えめだから飲みやす～い

さて、ここから怒涛の美味しいお肉の連続です♪

●驚愕の炙りユッケ
これめっちゃ美味しかったし、テンション上がりました！
薄切りにしたお肉が出てきたと思ったら・・・
バーナーで軽く炙って・・・
次に卵黄とタレとネギをトッピング！

これを卵をつぶさないように、そろ～っとお肉を巻いて
一気に一口で頂きます！
もう～これがしょっぱなからめっちゃ美味しい！！
凄すぎる～
甘いタレとお肉自体の甘みが口いっぱいに広がって
悶絶の美味しさっ。たまりませ～ん(*^_^*)

●キムチの盛り合わせ
●ホルモン匠ポテサラ
●ホルモン匠サラダ（大）
●せんまい刺し
お肉の合間にきちんと野菜も食べなきゃね。
せんまい刺しはホルモン苦手な友達だったので
私ともう一人で分担。
甘い味噌タレ＆コチュジャンみたいな赤いタレを
付けて食べると美味しいよ～♪

●豊後牛タン
やってきた牛タンは見た目も綺麗～
バラの花が咲いたみたいな盛り付けで女子好み♪
もちろん見た目だけじゃなくて、ほんまにめちゃ
美味しいんです！！

サッと軽く焼いていただきます。
シンプルに塩味が美味しいし、レモンを少し
つけて食べると更に美味。
はぁ幸せ。

●豊後牛ハラミ
ハラミって美味しくないのってちょっと苦手。
でもこれはめちゃくちゃ美味しい～
正直今まで食べた中でかなりの上位！！！

これも我慢できずレア気味でパクリ。
もう美味しいに決まってる。
山葵が添えられてたんですけど、適度な脂が
あるのでさっぱり山葵と塩で食べるのがかなり
気に入りました(*^_^*)

●炙りホルモン
何だか少し前に流行ったタジン鍋みたいなのの中に
ホルモンが入ってましたが・・・

これにお湯をかけてじゅわ～んて蒸し焼きにして
余分な脂を落とすみたい。
蒸し焼きになって火が入ってるので、網で焼くのも
脂が燃え上がってファイヤーってならずに済むし
ヘルシーな感じがして良いね。

柚子が添えられてて更にさっぱり。
全くホルモンの臭さがなくて、食感は変わらず
ぷるんぷるん！！
ホルモン大好きな私的には、本当は純粋に
網焼きでファイヤーってなっても好きやけど♡

●究極の赤身肉
わぁ～今度はステーキみたいの来たぁ！！
脂っこくないけど、でも、しっかりとお肉の旨味を
味わえる赤身肉！！
はぁめ～っちゃ美味しい！！
これも山葵が合う合う。

●すき焼きカルビ
これね～もう本当にヤバすぎる美味しさです。
絶対に白いご飯が食べたくなるし、日本人で
良かったなぁって思える食べ方とお味。
たまりません(*^_^*)

薄切りのお肉をさっと炙って溶き卵の中に
付けて食べちゃいます♡
これがもう～めちゃ美味しくて！！

そして、めちゃ素敵なタイミングに白ごはんの登場♪

●銀シャリ
こちらも拘りの御米を使っており、注文が入ってから
炊いてくれます。早めの注文しなきゃね！

そして蓋を開けると・・・
きゃ～つやつやの水分のある美味しそうなお米！！

更に・・・
さっきの美味しいすき焼きカルビと一緒に食べたら
お口の中がたまらん美味しさでいっぱい♡

しかも・・・
この付け卵をご飯にかけちゃうと・・・
これってほんま天才！！
恐ろしく美味しいTKG♡
あんまり卵かけご飯得意じゃないけど、これは全然別物！！

お肉の甘みと旨味が溶け出てる卵だから、余計に
これがまた美味しいんですよね～
最高です！！
ぜひぜひ、このセットを注文されるのおススメします♡

●ツラミ
最後追加で頼んでたこちら・・・
今まで食べたツラミと全然違う。
美味しすぎる。

●イチゴシャーベット
最後の〆はこちら。
このシャーベット、確か店主のお母様が作られてるって
言ってたような・・・？？

ちょっと想像を超える大きさのシャーベットやったので
もちろん美味しかったけど、多すぎた・・・
２人で１つでも十分かも。

いや～ほんまに最初から最後までめちゃくちゃ美味しくて
途中美味しさににやけてしまって幸せなディナーでした♪

本当に美味しいお肉がこんなにリーズナブルで良いの？って
思う位に美味しくてお値段も安かったです。
めちゃくちゃおススメ。

そして何より色々な拘りがあるんですけど・・・
店主さんのダニエルのキャラが私的にめちゃツボ！！

絶対また再訪したい素敵なお店♡
みなさんも美味しいお肉とダニエルに会いに（笑）どうぞ♡
超おススメです！！！

ディナータイムに何度か訪問しているので、今回は数回分の写真も
まとめて投稿(*^^)v

母の日のお祝いにコースをお願いしました。
お値段は12,000円。

事前にお値段の相談にはもちろん乗ってもらえるので
嫌いなものや、逆に食べたいものなどリクエストするのがベター♬

先ずはスパークリングで乾杯♪
しゅわしゅわ美味しいね。

●前菜盛り合わせ
色々少しずつ出てくるのが目にも楽しい♡
チャーシュー、蒸し鶏、鮑Xo醤、くらげ、金柑、ミニトマトシロップ煮
ピータン新生姜甘酢漬け、イカ青葱山椒、落花生香料煮

定番のチャーシュー、イカの青葱山椒、蒸し鶏が美味しいのはもちろん
意外にミニトマトが結構お気に入り。

●生ホタテ　雲丹　グレープフルーツ　マスタードソース
なんか中華っぽくなく、綺麗なお皿。
グレープフルーツの爽やかさがきいてます。

●鱧のスパイシーグラタン
香りの付いたパン粉？がサクサクで、ふっくらした
鱧と食感も良いバランスで美味しいね。

●ホッキ貝　発酵唐辛子ソース
プリんとしたホッキ貝に、ピリッとしたソース
これも好き。

●車海老　空豆の春巻
スダチをさっと絞っていただきます。
油切れが良いから本当にサクッと揚がってて
これめちゃくちゃ美味しいです(*^^)v

●フカヒレステーキ　蟹ソース
たっぷりの蟹ソースにフカヒレがドーンと入ってます。
きちんと歯ごたえのある太めのフカヒレが主張してます！

●黒毛和牛ロース　新玉ねぎ　クレソン　四川ソース
見た目にも分かる柔らかそうな一枚大きなお肉が登場♪
卵をとろ～んと割って、少しピリ辛ソースに絡めて食べると
それはもうお口の中がめちゃ幸せに♡

お肉が柔らかくてやばいです。

●ノドグロ　カリフラワー　腐乳ソース
腐乳って聞いて無理かも・・・って思いましたが、
全然変なクセが無くてまろやかなソース。

ちょっと超インパクトのある見た目！
まさかの鳩の姿焼きを調理する前に見せてくれました。
（写真苦手な方はご注意くださいね<m(__)m>）

●鳩クリスピー焼き　朝天辣椒の香り
調理されたら見た目は全然大丈夫でした、笑
皮がパリパリで香ばしいのと、この丸くて大きな唐辛子が
程よく聞いててスパイシーで美味しいです♬

●麻婆豆腐　
今回はノーマルの辛さで。
ついつい白ご飯も追加でお願いしました。
辛いのが得意な方は追い山椒をオススメします♡

●杏仁豆腐
●東方美人
追加でお茶をお願いしました。
一気にお口の中がさっぱり。

アラカルトで定番のお料理をいただくのも良いですが、
今回みたいにお値段を決めてシェフのおススメでコースを
組んで貰うのが楽しくて良いかな(*^-^*)


別の日のお料理。
この日はアラカルトで。

●前菜盛り合わせ
アラカルトでお願いする時は事前に、この盛り合わせを
お願いするのがベター。
ゆっくり次のお料理を待てるし色々楽しめておススメです。

●エビマヨ
これも定番。

●黒酢酢豚
これも定番の美味しさ。
タレのこの照り具合♡
見るからに美味しそうですよね♪

●金目鯛の四川唐辛子炒め
これもお皿一杯、金目鯛まるまる出てきてビックリ。
色んな唐辛子が入ってるけど、食べると危険、笑

●香港風焼きそば
これも定番の美味しさ。
麺の細さ、少し甘めのタレ、もやしのシャキシャキ感。
好きなんですよね～

●麻婆豆腐
この日は辛さマシマシバージョンで。
見た目がいつもと明らかに違う・・・
確かに辛かったけど食べれない程じゃなくて、
ご飯と一緒に食べて、はぁ幸せ。

この日も美味しくいただきました。
暫くご無沙汰しているので、また久しぶりに食べに行きたいです。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
備忘録。

今はランチタイムは営業されていないみたいですが、
何度かお邪魔して美味しかったランチの写真を
アップしておきます。

お昼は定番の麻婆豆腐か週替わりのメインのランチを
選ぶのが多かったです。

またいつの日か、ランチ再開されるのを期待して。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。

【2016.6再訪】
予約してディナーにお邪魔してきました♪
お料理の写真とＭＥＮＵ写真を追加。

●黒酢（角煮）酢豚
特にこれが美味しかった♪
大きな塊の角煮がカラっと揚がっており、それに
尖った感じの全くない程よい酸味の黒酢タレが
とろ～んとかかってます。
もう美味しくない訳がない！
これ超おススメです♡

●叉焼細切りそば
これも美味しかった！
一口目は何ならちょっと薄い？って思えるくらいの
本当に上品で澄んだスープですが、食べ進むうちに
しっかり深みを感じる味わい深いお味のスープ。

ちょっと甘めの叉焼と白髪ねぎも良いバランス。
美味しいです。これもおススメ。

●水煮牛肉
変わり種のこちら。
和牛薄切り肉の四川辛味煮込みだそう。
見た目にもすごく辛そうに見えましたが・・・

意外に辛くないんですよねコレが。
油に何ていうかコクのある旨味が出ていて、
辛さが突出してなくてマイルドな味わいです。

中には柔らか～い黒毛和牛のお肉と干豆腐の千切りが。
見た目に反して繊細なお味で、私結構好きでした。

他にも食べたいお料理がいっぱい♪
また予約してお邪魔します！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
６月１４日にOPENされる　中國菜 浜正さんへ
お邪魔してきました♪

お店は阪急芦屋川駅とJR芦屋駅のどちらからも徒歩６分ほど。
芦屋らしい落ち着いた綺麗なマンションの１階にありました。
ちなみに同じフロア奥には芦屋フレンチ北じまさんが。

お店は全部で２０席。
カウンターは無く、テーブル席のみ。
落ち着いた雰囲気の内装とインテリアでとっても落ち着きます♪
全席禁煙でお子様も安心ですね。

早速シェフおススメのお料理をどんどん頂きます(*^^)v

●クラゲと干豆腐
コリコリした太めのクラゲの食感が良い！
干豆腐も大好き♪
さっぱりして食べやすいです。

●特製よだれ鶏
見た目にも美味しそうで食欲をそそる色合い。
すごく辛そうに見えますがそんな事なくて、
コクのある旨さと辛さのバランスが絶妙！

鶏の下にはきゅうりとセロリが。
ちょっと大き目にカットしてあり、柔らかい鶏肉との
食感のバランスも良いです。

●蒸し鶏　ジンジャーソース
これ超美味しかった♪
しっとり柔らか～い鶏肉に、ジンジャーソースを
たっぷりのせていただきます。
イガイガした生姜の辛さとかはなくて、美味しい
ソースでした。

●焼きたて叉焼
やっぱり出来立ては美味しいですね～
ちょっと甘めの叉焼の適度な脂の加減が良い！
マスタードを付けてさっぱりと♪

●イカ　青葱　四川花椒の香り
こちらは見た目通りに爽やかな一品。
イカが柔らかくって美味しいの(*^_^*)
四川花椒の香りがお口の中にふわ～っと広がり
爽やかな前菜で夏場にぴったり。

●骨付きもも肉の揚げ物（油淋鶏）
油淋鶏って良く聞くけど・・・
本当はこういうお料理なんですね～♪

やっぱりお肉は骨付きが美味しい！
皮目がしっかりパリッと香ばしく綺麗に
揚がってて美味しいです(*^_^*)

別添えのソースを掛けて食べるともう
めっちゃ美味しい～！！
これ超おススメです☆☆

●タコのマーライ醤
マーライ醤ってなんだろう？って思ったら・・・
蝦醤の事なんですって。
確かに食べてみると蝦の香ばしさとコクを感じます。
美味しいね～♪

●エビのチリソース
こちらは定番のお料理。
食べると後半にしっかり辛味が♪
エビチリ大好き☆

●海鮮三種炒め
こちらも定番のお料理。
チンゲン菜やスナップえんどうなどお野菜は
しゃきしゃき。
大きな海老や貝柱が入っており見た目にも豪華で
美味しくって幸せ♪あっさり塩味ベースが良いなぁ。

●タラバ蟹とフカヒレのスープ
あ～名前だけじゃなくって、本当にいっぱい
タラバ蟹がしっかり入ってるヾ(*´∀`*)ﾉ
しかも、フカヒレもたっぷり。
きちんと歯応えのあるしっかりしたフカヒレちゃん。
美味しゅうございました☆

●酢豚
こちらは普通の酢豚と黒酢の酢豚と２種あるそうですが、
今回はノーマルバージョンを。
コロンとした食べやすい大きさの酢豚ちゃん。
彩りも鮮やかで、酢がきつすぎず美味しいです～

●四川麻婆豆腐
熱々でぐつぐつ言ってる状態で供されます。
わぁ～テンション上がる～！！
早速いただきます。
しっかり辛いけど、辛いだけじゃ無くて豆鼓が
甘さとコクをプラスします。

ここで、もちろん
「ライスくださ～い！」
これは我慢できない美味しさです。

●マンゴープリン＆杏仁豆腐
こちらはデザートまでしっかり全て手作りだそう♪
どっちも美味しかったけど、特に個人的には
マンゴープリンが美味しかったぁヾ(*´∀`*)ﾉ

滑らかなプリンの中にしっかりマンゴーの果肉が
入ってます♪幸せ。
杏仁豆腐も濃厚なお味。どっちも美味しい～♪

いや～食べまくりました！
お腹一杯で幸せ大満足(*^_^*)

お料理もまだまだこれから試行錯誤を重ねて更に
美味しくなるんでしょうね～！
今回はOPEN前のレセプションだったので、開店後の
お料理とは少し違うかもしれませんがご了承ください。

オーナーシェフは、ホテルオークラ出身。
本格的な中国料理の数々ですが、MENUを見てみると
比較的リーズナブル♪
奥様と二人でされるそうなので、最初慣れるまでは少し
大変かもしれませんがすぐに人気店になりそうな予感♪

美味しかったです！！
超おススメです(≧▽≦)♪

ちょっと半年程前の訪問にはなりますが・・・

ご縁がありこちらのお店にお邪魔することに。
とっても美味しい焼鳥が食べられたのも大満足ですが、
何より素敵な出逢いがありこのご縁に感謝です♡

お店は新福島駅から少し南側。
ちょっと路地に入っているから分かりにくいですが、
更にその外観は焼鳥屋さんではなくお寿司屋さんみたい。

友達よりも先に到着したのでドキドキのご挨拶。
初対面でしたが気さくにご夫婦ともお話してくださり
緊張もほぐれていざ店内へ。

店内へ入ると・・・
えっ、これお寿司屋さんじゃない？って感じの綺麗な
白木のカウンターで更にビックリ！！
わぉ、想像以上に高級感あって素敵～♪

さてさて、お料理はおススメにならいおまかせのコースに。
この設えと高級感で、何と４３００円！
元々神戸の紀茂登さんやあやむ屋に
おられた店主さんとのこと。
それなのにこのお値段で更に更にビックリ。

さぁ、ドキドキのお料理スタートです～
先ずはシャンパーニュで乾杯(^_^)v
素敵なご夫婦にご馳走になりました♡
シュワっとキレがあり美味しい～

●温泉卵
あっさりしたお上品なお出汁でトルゥンと
滑らかな卵と絡めていただきます。
美味しいね～

●そら豆の塩茹
ほんのり温かくふっくらしたお豆で
適度な塩加減が良いね。
シンプルですが美味しいです。

さて、メインの焼鳥！
長くなりますがお付き合いください(*^_^*)

●だきみ
最初からヤラれました！
これめっちゃ美味しいの♪
淡白な胸肉にカットした皮を巻いた物だそう。
ひと手間かけることで、すごい相乗効果。
皮の程よいジューシーさがたまらん♡
わさびでちょっぴり引き締める。
美味しいね～！！

●はらみ
すごい弾力のある身で食べごたえもあり
とっても美味しいです～
塩加減がとっても好み。

●サラダ
葉物メインのサラダです。
色んなハーブとかが入っており、香りや苦みなんかも
楽しめてちょっとしたクセがこれまた自分好み。

●ネギマ
これも美味♡
しっかり弾力ある身と、トロッとした白ネギの
バランスがまたたまりません♪

●名称失念・・・
ちょっと私こういうネバネバ系のお野菜って実は
得意ではないんですが・・・
上にかかった鶏節がすごい活きてて美味しかった。
つるむらさきみたいな感じ。金時草？

●肝
大好きな肝。
昔から肝って大好きなんですよね～(^^ゞ
かなりレアな焼き加減で、中がトロッとろ♡
まさしくトロける旨さだわ。
これも超好き～ヾ(*´∀`*)ﾉ

●レバーペースト
なんかオシャレなプチシューが。
中にはレバーペースト。
全然臭みがなくてめちゃ美味しい♪
シューにはカハラさんの
コーヒーオイルを使用とのこと。
香りとコクが凄いです。

●大根おろし
お口直しにぴったり。
良いタイミングですね。

●胸肉のおかき揚げ
これもめっちゃ好きヾ(*´∀`*)ﾉ
細かく砕いたおかきの衣が本当に
サクッと香ばしくて美味しいの♡
油切れがいいので全然脂っこくないし、
もっともっと食べたいくらい♪

●鶏ハム
しっとりした鶏ハム。
色々楽しめて本当に凄い。

●つくね
この日唯一のタレ。
つくねが本当にふんわり、ほわっとしていて
ちょっとレアな感じがまた美味しい～
タレが甘すぎないサラッとした味わいで
いくらでも食べられそう。

●オクラ
野菜も食べないとね。
シンプルに美味しいです。

●蒸しつくね
また違った感じのつくねが。
こちらはトリュフオイルの良い香りがきいてて
風味も良くて美味しいです。

●玉子のカステラ
何だか小さいのに凛とした存在感さえ
感じる綺麗な玉子。
しっとりした食感で玉子の甘さとか
色んな美味しさがつまった一品。
これも凄いなぁ～

●ご飯もの：そぼろご飯
私元々そぼろ大好きなのでこちらに。
ご飯ものはそぼろご飯とお茶漬けが選べました。

煮詰まった辛い味わいではないけど、ギュッと
お肉の旨味が詰まってて濃い味わいが大好き。
途中お出汁をかけて頂いてもあっさり美味。

友達チョイスのお茶漬けも少しお味見。
おかき揚げが入ってて上品であっさりな仕上がり。
個人的にはそぼろご飯の方が好き♡

●柚子のグラニテ
最後にお口さっぱり。
リセットされてまた食べられそうだわ、笑。

と、ここまでがコースの全貌。
焼鳥だけじゃなく一品も楽しめてこのお値段、そりゃ
流行るに決まってますよね～
訪問時点も既に予約困難だったそうですが、今なら
なおさらですよね。

もっと他の焼鳥も食べてみたい！って思わせるとっても
美味しい素敵なお店でした。
素敵なお店を紹介していただきお誘いいただいた
みつごとうさんご夫婦に感謝感謝♡
それから、いつもの食いしん坊仲間にも感謝♡

タイトル通り、美味しいお料理と素敵な出逢いに感謝した
大満足の一日でした(≧▽≦)
ありがとうございました。

少し前ですが・・・
夏真っ盛り食欲も落ちそうなものですが、真逆にがっつり美味しいお肉を
食べるべく友達に誘われてこちらへ初訪問！

外観や内装からして、とっても高級感があり何だかとっても落ち着いた
大人のお店の雰囲気・・・
めっちゃ高そうだけど大丈夫？？ってちょっとドキドキ。

今回は３人だったので、奥のテーブル席へ。
メニューのステーキコースには・・・
三田和牛サーロイン、4週間熟成黒毛和牛サーロイン、神戸牛プレミアムランプ、
神戸牛プレミアムサーロイン、神戸牛フィレ、神戸牛フィレシャトーブリアンの
6種類があります。

今回は２種類を３人でシェアしていただくことに♪
・神戸牛プレミアムランプステーキ 200g
・神戸牛プレミアムサーロインステーキ 200g

テンション上がるのは、実際に今日焼いていただくお肉を
目の前で一度見せてもらえること(*^_^*)
めちゃ美味しそう♡

とりあえずビールで乾杯♪

●前菜盛り合わせ
バケットにのったリエットとか、パテドカンパーニュとか
もうすぐにワインが飲みたくなる感じ♪
スモークサーモンや、綺麗な野菜のテリーヌも♡

●かぼちゃの冷製ポタージュ　
程よい甘さのかぼちゃのスープの上に、綺麗な泡が。
杏仁の泡だったけど、一気にしぼんでしまって少し残念・・・
優しい甘さで美味しかった。
　
●サラダ　
シャキシャキの葉もののサラダ。
くりぬいた人参のスマイルがかわいい。

さぁ、ここからがメインの登場♪

●ランプステーキ
かなり表面はしっかり目に焼かれており、カリッとした食感。
対して断面はレアな感じですが、きちんと中までじんわりと
火が入っており適度な噛みごたえのあるお肉は食べてる～！！って
実感が湧きます(*^_^*)
　　
●サーロインステーキ
こちらもしっかりと焼かれた表面。
柔らかすぎないお肉で適度な脂身があり、やはり
サーロインの方が脂がある分旨味が強くシンプルな
塩コショウの味付けが活きてますね～♪♪

結構どちらもお肉はしっかり目の味付けの塩コショウ。
私はこれ位でもメリハリがあって好きな感じですが
お酒飲まない方にはすこ～し濃いかなとも思います。

別添えでわさびやマスタードもありましたが、個人的には
シンプルにそのまま戴くのが美味しかったかな。
でも、わさびは良い感じですね。
　　
●ごはん
シンプルに落ち着くこのセット。
白いご飯+お味噌汁+お漬物

土鍋で炊かれたご飯はふっくら少し甘味さえ感じる美味しいご飯。
これに、しっかりとしたお味噌のパンチのきいたお味噌汁。
お漬物も美味しかったです。

●デザート盛り合わせ
もう既にかなりお腹一杯だったけど、なんとか別腹発動！
プリンやガトーショコラなどなど。

グレープフルーツ味のわらび餅は初めて♪
でもこれさっぱりしてて、きちんとわらび餅のぷるぷるした
食感もあり美味しかったです。

●紅茶
ホッと一息、美味しい紅茶をいただきました。

美味しいお肉にテンションもあがり、生ビールにはじまり
白・赤のグラスワインを楽しみました♪

結構ゆったりと食べていたみたいで、気づけば周りのゲストの
方達は帰られており・・・
せっかくなので、ご厚意に甘えて窯を見せていただきました！

拘りの備長炭を使用し焼き上げるお肉。
そりゃ美味しいですよね～♪

店内もムーディーな感じでデートにも良い感じ。
落ち着いた雰囲気で美味しいお食事が楽しめそうです♡
記念日使いも良いですね♪

久しぶりに美味しい～お肉を堪能しました！
またがっつり美味しいお肉食べに行きたいです♪
ご馳走様でした☆

久しぶりに美味しい焼肉をいただいてきました！！
お店はこちら。
心斎橋にある焼肉 マルさんの
２号店だそうです。

お店は南森町の駅から少し南側へいったところ。
赤いお店の看板が目立ってます。

この日は試食会と言うことでお誘い頂き
大勢で美味しいお肉を食べて大満喫♪
お誘いありがとうございました(*^_^*)

先ずは乾杯♪
私は生ビール。

先ずは・・・
●キムチ三種盛り
●ナムル四種盛り
平日だったのでキムチは控えめに。
あっさり辛すぎない美味しいキムチでした。
ナムルもぜんまいが美味しかった♪

●ハート刺し
これ美味しかった～
全く臭みもないし、ちょっと甘いとろんと
したタレと絶妙のバランス♪

●ゆでタン
あまり茹でたタンって得意じゃないけど、
これは本当柔らかくじっくり煮込まれてて
噛むとお出汁がじゅわ～って染み出てくる
美味しさ(*^_^*)
マスタードと良く合います。

●ねぎ塩タン　
裏面だけを焼いて中はそのままレアで
いただくそうです。
レモンを絞ってぱくり。
想像通りの美味しさっ！！

●モモ肉３秒焼き
お店の方が見本で焼いてくれました♪
丁寧にゆっくり目に３秒焼いてから
いただきます。
う～ん、これも美味しい！
大根おろしとポン酢でさっぱりと☆

●丸ごとステーキ
でっかい黒部和牛のリブロースを
網にのせて豪快に焼いちゃいます！
見た目にも圧倒されちゃいますね～
美味しいに決まってるやん^m^

●丸ごとテール
こちらは豪快に骨付きの状態で。
焼いてからカットしていただきます。
歯応えのあるお肉がまた噛んでて
味が出て来て良い！！

●丸ごとハラミ
こちらも豪快に大きなお肉のまま
網にど～んと乗せて焼いちゃいます！
ちょっと甘めのもみタレがかかってて
ご飯下さい！って言いたくなるお味。
間違いないです。

●特上ミスジ
●特選厚切　ヘレステーキ
●特上カルビ
豪華なこの３連続のお肉達！！
どれもサシが綺麗に入ってて脂がのって
美味しかったけど・・・
ヘレステーキが美味しかった！！
柔らかくて、お肉本来の味が楽しめます☆☆

●クレソンサラダ
お肉だけ食べちゃダメですからね～
ここでお野菜補給。

●ごまの葉おにぎり
一口サイズが嬉しいです！
もう既にかなりお腹一杯でしたが
ちょっとご飯が食べたい時にもぴったり。

●すだち冷麺
夏場限定だそうですが、特別に。
これがまた超美味しかったっ！！
怒涛のお肉の連続で美味しいものの、
ちょっとお口の中が脂っこい。

そんな時にこの見た目にも涼やかな
すだち冷麺がもう絶妙に美味しかった～
あっさりしたスープは飲み干してしまいそう♪

さらに少し追加を☆
●てっちゃん
ホルモンが食べたくて・・・
甘味のある脂のてっちゃん。
美味しかったです。

本当に美味しいお肉で脂もしっかり。
これにお皿に添えられてる、山葵が良く合う！！

店員さんもすぐにお皿や網を取り換えてくれて
良い感じの接客で楽しく過ごせました。
お店はさらに北新地にも開店されるみたいです！
ますます発展されますね♪

食事後も丁寧に外まで店長さん達に見送って
いただき、大満足の食事会となりました☆
本当に美味しかったです。
ごちそうさまでした～！！