1回
2013/05 訪問
スペシャリテのフォアグラまた食べたい！ ～Cucina Italiana Gallura
2013/06/28 更新
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前からず～っと行きたいなぁと思いつつも名古屋と言う立地＆予約の
困難さに諦めていたお店ですが・・・
今回も友達が頑張って予約を見事ゲットしてくれました♪
大大大感謝です(*^_^*)いつもありがとう☆
最寄駅も調べたけど距離感が分からないし名古屋駅からぶ～んと
タクシーで行きました。それでも約３０分はかかったかな。
せっかく伺うので夜のコースでお願いしました。
10,000円～かな。
選ぶお料理によってプラスが発生するものがあります。
選択肢の多さが嬉しいけど、お陰でみんな迷いまくり・・・
無事にそれぞれ決定し、ドリンクをオーダー。
私は白ワインをグラスで、他の友達はシャンパンとぶどうジュースで乾杯♪
きちんとボトルを持って来てくださり写真撮影にも協力的。
すっきりした白ワインでこれ美味しかったな～♪
●三河湾車海老の軽い炙りとキャビア 緑のサルサ
スナップエンドウの冷製カッペリーニ
ドキドキの一品目。
一口ぱくり・・・うん？
味薄い？？ 何となく微妙に食べ進める私・・・
やっぱり皆もあんまりだったみたい。
キャビアの塩気があるけど、何ていうかちょっと微妙。
●師崎産真あじとトマトのガスパチョ トマトのソルベ
パルミジャーノレッジャーノをたっぷりと
トマトのソルベが冷たくてしゅわ～と溶けて美味しい。
この酸味と甘みがチーズの塩気とミックスされて美味しいです。
●パン
３種類くらいあったような。
お腹一杯になるので玉ねぎのフォカッチャしか食べられなかった。
でもこれ美味しかった。
食事のお供と言うよりこれ単品で食べて十分。
●桜の木で軽く燻したフレッシュフォアグラ マンゴー 鴨胸肉の冷製
山形県産土地の木の花のハチミツのサルサ
待ってましたこちらのスペシャリテ！！
やっぱりさすがです(*^_^*)
今までのお料理で・・・って言う感想も、一気に吹っ飛びました！！
フォアグラのまったり濃厚な味わいとマンゴーの甘み
一緒に食べた鴨も超美味しい～～～
これだけお代わりしたい位に衝撃的。
美味しい。
●豊浜産地穴子のインパデッラ イタリア ピアモンテ州黒米のリゾット
熟したバルサミコと
穴子も美味しいし、黒米の歯ごたえ
チーズの濃厚さとマッチして美味しいです
バルサミコも混ざって全体的に濃厚な味わい
●青柳の貝柱 小柱と甘長とうがらし からすみの
アーリオオーリオペペロンチーノ
からすみのアクセントが良い感じ
甘長も小柱も美味しいし、アーリオオーリオで
もう少しヘビーな味わいかと思いきや意外にさっぱり
●山形県産霜降り和牛とさくらんぼ
山形産さくらんぼワインのソース
確かこの日はお肉が変わってて小豆島のオリーブ牛だったかな。
お肉と付け合せのコーンは超美味しかった。
でも・・・なんでさくらんぼのソースなんだろう。
ちょっとクセが出ててさくらんぼが主張しすぎてて
お肉の味わいが消されちゃいます・・・残念。
他のＭＥＮＵの沖縄のやんばる島豚にしたら良かったなぁ～
何かちょっと心残り・・・
●沖縄中城村の安里さんのパッションフルーツのブリュレ
ヨーグルトのソルベと
もう既に超お腹一杯でデザートまでやっとたどり着いた感じ。
さっぱり系が食べたかったのでこちらに。
デザートも５，６種類は選択肢がありましたよ。
パッションフルーツが素直にプチプチ美味しい
濃いめのお料理が最後続いたので、ヨーグルトのソルベが
お口の中をさっぱりしてくれて良い感じ～爽やか♪
●ドリンク
他のレストランで気に入ってたフルーツガーデンに♪
これ見た目が女子っぽいと言うか、可愛らしいし
香りも味わいも好きなんですよね(*^_^*)
実はお腹一杯過ぎてちょっとメインを残しちゃったので
友達が食べてくれました。ありがとう。
さすがにちょっと量が多かったかな～
それとお昼１３時から伺ったんですが、最初のお料理が出てくるまでに
かなり時間が掛かったのが残念。
お席はお店の一番奥のテーブル席ですごく落ち着いた感じで
お喋りもしやすくて良かったけど、お店自体の動きが全く
見えないのとキッチンも分からないので雰囲気が分からず・・・
想像よりもカジュアルなお店なので気取らず手軽に使えそう♪
まぁ手軽にって言うには予約が取りにくすぎるけど・・・(>_<)
お料理は美味しかったです、特にスペシャリテ♪
でも他のお料理は今回は期待値が高すぎたのか
それほど自分の心には響かなかった感じ。
ハードル上げ過ぎたのかな。
サービスは噂には聞いてたメガネ女子の方が凄い丁寧！
お会計も個人個人でドリンク代を入れて個別に計算してくれてるし
地下鉄への行き方とかも地元民でないって言うのをすぐに察知して
丁寧に教えてくれました。
最後はシェフと共に外までお見送り♪
かなりな遠出となりましたが、念願のお店へ訪問出来て幸せ☆