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オーストラリア産 仔羊のロティ
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淡路鯛の定温オイル調理と縮緬キャベツ
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鱧のポシェと玉葱のフォンデュ
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魚介類のタプナード和えと水茄子のクリュ
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冷たいヴィシソワーズスープを白海老と共に
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ビールとシャンパーニュで乾杯♪
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竹コプター♪
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パン
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大栄（鳥取）西瓜のカクテル
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キウィと有機バナナのアーモンドタルト キャラメルのスフレグラッセ
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紅茶とテリーヌショコラ
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この日のＭＥＮＵ
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
いつも参考にしている京都の方のブログで気になっていたお店♪
ずっと行きたいなぁ～と思ってたら速攻食いしんぼりんさんも
レビューされてて余計に気になる！
今回も友達が予約してくれました☆
先ずはお店が分かりにくい！
蛸薬師通り沿いではなくて少し道路の奥まった先にあり、しかも店先に
車が止まってたので余計に見つけにくい。
かろうじてお店の方が中から覗いてくれてたのでお店発見。
席に着くとこの日のお料理が書いてあって分かりやすくて嬉しいなぁ♪
ふと中身を確認していると残念な文字が・・・
まぁこれは後でのお楽しみ（笑）
おしぼりが出てきましたが・・・
ふと見ると湯気が立ち上ってる。
かなり暑い日だったので、そろそろ冷たいおしぼりを
出して頂けると嬉しいかも。
かなり暑くて喉が渇いたので・・・
私はビール 友達はシャンパーニュで乾杯♪
ビールは小瓶で７００円
シャンパーニュは１６００円
ランチは４７２５円（税込）で別途サービス料１０％でした。
●鱧のポシェと玉葱のフォンデュ 山葵風味 昆布香りソース
あっさりしたスープに玉ねぎの甘さが際立ちます。
鱧もふっくら、山葵がほんのり香って美味しい。
●パン
自家製かな？どちらのパンが分からないけど
皮がパリっと中はもっちり美味しいバケットでした。
バターもほんのり緩めで塗りやすい。
最初にテーブルにセッティングされていた竹コプター
サービスの方から説明が・・・
面白い趣向ですね。
くるりと回す間に願い事をしてみてください～と一言。
すっかり忘れてバター塗って食べちゃった（笑）
●魚介類のタプナード和えと水茄子のクリュ クリアトマトのジュレ
赤万願寺唐辛子添え
ホタテ、ツブ貝、〆サバかな？タプナードソースは元々好きだけど
ちょっと濃いソースと魚介の甘さが良いバランス。
ホタテ甘くて美味しいなぁ～
万願寺も好き。
●冷たいヴィシソワーズスープを白海老と共に
ヴィシソワーズって塩気が微妙で難しいと思うんですけど
これは塩味控えめで、逆に中の白エビのねっとり濃厚な
甘さが活かされてて超美味しい～
オレンジ色のジュレみたいなのはエビのエキスをギュッと
固めたような濃いお味。
これ好き。
●淡路鯛の定温オイル調理と縮緬キャベツ 温かいヴィネグレットソース
これシンプルなんですけど、鯛の身がふっくらジューシーで
すごい火入れのバランスが最高♪
全然パサついた所がなくて、しっとり超美味です。
下の縮緬キャベツと少し酸味のあるヴィネグレットソースも
良く絡んで美味しいなぁ
そしてメインの登場♪
●オーストラリア産 仔羊のロティ 黄ズッキーニのハーブバター焼き
すんごい美味しそうなビジュアル♪
断面の色合いの綺麗な事、すごい火入れが絶妙なんだろうな～って
見る前から分かる感じ。うつくしい。
でも・・・
私も友人も仔羊ちゃんはちょっと苦手(>_<)
正直ＭＥＮＵを見た際にかなりテンション下がりました・・・
一口食べてみると・・・あれ？美味しい。
うまく仔羊の臭みが消されててそこまで苦手じゃないかも。
て言うか、美味しいです。
食べられない程嫌いな訳じゃないので結果ＯＫでした（笑）
でも友達はやはり苦手だったみたい(>_<)
ズッキーニと添えられたソースも美味しい。
お肉の火入れとか考えると、これが大好きな鴨とか他のお肉
だったらもっと美味しいんだろうね～と言いながら・・・
●大栄（鳥取）西瓜のカクテル ミントティーのジュレ マルドンの海塩と
これはザ・西瓜！
下はミントティーのジュレでほんのりミントの香り。
お塩がしっかり効いてます。
これは普通。
●キウィと有機バナナのアーモンドタルト キャラメルのスフレグラッセ
ホロッと崩れるようなアーモンドタルト
キウイとバナナの甘さが素朴ですが引き立ちます。
キャラメルのスフレグラッセもしゅわっと溶ける食感が良い。
暑い日だったのしアイスでも良いけどなぁ～
●ドリンクとテリーヌショコラ
私は紅茶、友達は珈琲。
ＰＯＴに入って出てきたのでたっぷり３杯くらい楽しめました。
お腹一杯。
濃厚なまったり溶けるテリーヌショコラも美味しいです。
こじんまりとした店内は白を基調としてて落ち着いてて良い感じ
そこまで畏まった感じはなく程よくカジュアルかな。
予約の際にアレルギーとかは確認されたみたい。
2人ともちょっと苦手な仔羊がメインだったのでそれがちょっと残念・・・
選択肢の無いコースで苦手な人も多い仔羊オンリーって言うのも
ちょっと難しい気がします。
テーブル会計の際に合計金額を最初言われたんですが、きちんと
それぞれのドリンクとコース料金を足した金額を先に計算して
いただいていて、サッと個別に提示してくれました。
こういうサービスってとっても素敵♪
ありがとうございます☆
最後はシェフとサービスの女性の方が角を曲がるまでず～っと
丁寧にお見送りしていただきました。
美味しかったです♪