あやプーさんが投稿した日本料理 たかむら(秋田/秋田)の口コミ詳細

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★あやプーが行く★

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日本料理 たかむら秋田、泉外旭川/日本料理

3

  • 夜の点数:4.9

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.7
3回目

2017/06 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

マイレビュアーさんとご一緒に★(再訪)

マイレビュアーの行列ができるさんからお声をかけていただき、ご一緒にたかむらワールドを
堪能してまいりました★

お料理の詳しい説明は・・・
行列さんのレビューをごらんください(笑)

この食べログというツールで繋がり、ご一緒できるとはホントに御縁を感じました。
食べ歩きが大好きだからこその出会いです★
喜んでいただけて、私も大満足の夜でした。

最後の食事の高村麺。今回はなんと坦々麺にになって登場!!!
濃厚なごまの風味が最高。
チャーシューもめっちゃ美味しかったし。

高村さん!お料理の引き出し、多すぎます!
嬉しいけど(笑)

今度お邪魔したらいったい何がいただけるのか、今から楽しみです★

ごちそうさまでした。

2017/07/10 更新

2回目

2017/03 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

やっぱりお料理最高です★(再訪)

すっかりと全国区で有名になったたかむらさん。
今は会員制となりました★
連日混んでいて週末の予約は難しいこともありますが、今回は1ヶ月前ぐらいに
予約しお邪魔してきました。

コースは6000円・8000円・1万とありますが、今回は8千円のコースに。

この日もカウンター席も個室も全てが満席!
そんな中でカウンター席から見えるたかむら劇場とでも言うべき、高村さんの
お料理する姿が素晴らしい!
無駄のない動き、そして真剣な眼差し。

味に関しては言うことなしです★
1つ1つがホント美味しくて、言葉が出ないってこういこうとだと思います。

このお店が秋田市にあることに感謝★
大満足な夜になりました。

※豪華寝台列車「四季島」の中で出される和食・・・高村さんのお料理なんですって~!
ホントスゴイ!!!

ごちそうさまでした。
またお邪魔します!

2017/05/07 更新

1回目

2013/05 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

口コミは本当です★

H25.5月再訪・・・

お写真12枚アップしました。

今回はいつものお料理の出しかたとは違っていて、また新たなたかむらを堪能!

ちょっと時期的には早いものの、いいハモが入ったとのことで湯引きでいただきました★

自家製の梅との相性ばっちり!

大きなはまぐりのおダシたっぷりの雑炊もと~っても美味しかったです!

この日はお祝いで伺ったので、それに似合ったお料理を出していただき、高村さんからもお祝いしたいただいた感じでした★

大満足の夜となり、また夏お邪魔することを約束しお店を後に・・・

いつもありがとうございます★


ごちそうさまでした。


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


H25.3月再訪・・・

お写真14枚アップしました。

そして新しく移転され、さらに雰囲気が良くなっていたので、点数を上方修正させてもらってます★

今回はカウンターで気の合うメンバーたちの女子会をしました。

この手のお店で女子のみで優雅な時間(・・・途中から酔って声が大きくなってしまいましたが 汗)を過ごすことができ、大満足。

以前からですが、さらに食器類が素晴らしくなっていて、古伊万里なんか・・・お値段聞いてビックリしちゃいました(汗)!

お料理はワガママを言って、全員の苦手&アレルギーの食材を抜いてもらうことに・・・。

たかむらさんごめんなさい&ありがとうございました★

今や秋田を代表するお店で、なかなか予約がとりづらいですが、一度はぜひ足を運んでみてほしいと思います。


ごちそうさまでした。


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H22.2月 再訪・・・

写真を10枚アップしました。

そして今回、点数も上げました・・・  

アタシのレビューの中で一番評価の高いお店となりました★


最近、この手のお店にもよく行くようになりましたが、や~っぱりアタシはここが好きです(笑)

お料理も、雰囲気も。

今回はこのデザートに対する、たかむらさんの熱い思いを聞くことができ、さらに美味しくいただけました。


いつもごちそうさまです。

ウニも最高でした~
ありがとうございました。


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12月再訪・・・

あまりにもこのお店のお料理と雰囲気が気に入ってしまい、すぐ再訪させていただきました(笑)

今回は比内地鶏をメインにお料理をお願いし、必ず鶏刺しは入れてほしいと予約の際に伝えました。
お写真12枚アップしました。
今回は撮り落としはありません・・・

全てのお料理が美味しかったのは言うまでもありませんが、なんと言ってもこの比内地鶏の鶏刺し・・・
酒盃でも食べて感動しましたが、ここのはまさに圧巻★
盛り付けもとってもキレイでしたし、感動しました。

一週間と空けずに再訪だったのに、同じ料理はお通しぐらい・・・
すごいですよね!
これがこのお店の良さの一つと「ひろしです・・・。」さんがおしゃったのはこのことだと実感です。

ここのお店を知ることができ、お料理に感動することが出来て本当によかった。

今年もいろんなお店に行きましたが、ここはアタシの今年のベスト3に入ります。

たかむらさん、女将さん来年もよろしくです★


いつもごちそうさまです。


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先週母親を連れて、二度目になるたかむらにお邪魔させていただきました。

一度目は小上がりの席でしたが、今回はカウンターで。

口コミ通りの口八丁手八丁★

店主の方のお料理の説明や、食材その他たわいのない話までいろいろ聞くことや話すことができすごく楽しい時間でした。

お料理ももちろんですが、こういったお店の方との会話をしながらお料理をいただけるのもこのお店のよさだと思います。

ただこれは個人個人の好き好きがありますので、会話があまりお好きでない方には逆に思われる方もいらっしゃると思われます・・・


お料理に関しては、ひろしです・・・。さんなど他のレビューで語りつくされているので・・・
写りがあまり良くないのですみませんが、写真をごらんください。

※この写真の他に、あなごの焼いたのもありました。写真を撮り忘れていたようです(笑)


(ちょっとだけ説明)
沢煮椀・・・ごぼう・京人参・せりなど歯ざわりがあるお野菜がふんだんに使われていて、食感も楽しめました。
       味付けがすご~く良かった★おだしがすごく効いてました。
豚の角煮・・・上の白く乗っているのはじゃがいものすり流しを片栗粉でとろませたもの。
        甘みがあって肉にぴったり★角煮のあの脂っこいイメージとはまったく違い、本当においしかった~


今回は6000円のコースです。
お値段設定は8000円。10000円とあるそうで、量はほどんど変わらず食材がちがってくるとのことでした。


ここでは鶏刺しがいただけるとのこと。比内地鶏を提携し育てているそうです。
食べることのできる曜日が決まっているそうなので、興味のある方は聞いてみてください。

アタシは早速今週食べに行ってきます(笑)


母親も大満足で、気に入ったようです。

CP的にもすっごく高い!というわけではありません。
ぜひ一度は行って雰囲気と美味しい料理をいただいてほしいと思います。


50件目の書き込みがたかむらになりました~★


ごちそうさまでした。

  • 茶わん蒸しの上にグリンピースのすり流し

  • ウニちゃん★ゼリーよせ風に

  • 男鹿のタコ

  • 椀物

  • 鯛のうしお汁

  • めでたいお椀★

  • 日本酒 氷で冷やされてます

  • ハモの湯引き 自家製の梅肉と

  • 貴重な品種のマス

  • 今が旬のアスパラの湯葉巻きの揚げ物

  • はまぐりのおダシの雑炊風

  • デザートはこおりとうふ

  • 前菜 アンキモ・ごま豆腐・琵琶湖のもろこ

  • たかむら特製最中

  • アップ★

  • 素晴らしいお椀

  • お椀はたけのこのお吸い物

  • お造り 閖上産の赤貝はやっぱり美味しい過ぎ~★

  • 焼き魚

  • これ・・・カキのクリームコロッケなのです!!!

  • お願いして出していただいたハイボール

  • 最後のごはん

  • しらすごはん

  • 香の物

  • もずくが美味しい美味しいお吸い物

  • デザートはナスの甘露煮!!!

  • お通し

  • ぎんなん・・・キレイです★

  • ししゃもと子持ちこんぶ

  • 沢煮椀・・・おだしがうまい★

  • ブリのお刺身~

  • 白和え

  • 豚の角煮・・・写りが悪いですが味は最高

  • 山椒しらすごはんとお吸い物

  • ふまんじゅうときんかん

  • お通し

  • 名物卵焼き(アタシはアレルギーで食べれず・・)

  • だし卵・・美味しいお出汁です~

  • 比内地鶏のお吸い物・・ネギしか写ってないし(泣)

  • 比内地鶏の刺身★・・うますぎます!!!

  • 春霞いただきました

  • 徳利の下に敷いてあったコースター★

  • 比内地鶏焼(もも肉と胸肉)

  • サンマのおから漬

  • たらの白子(ダダミ★)のかぶら蒸し

  • エビいものから揚げ(さといもの一種)

  • 汁飯・・ご飯の硬さがちょうどイイ★

  • お麩のあべかわ・・自家製の黒蜜美味しい~

  • お通し。男鹿のイカといぶりがっこ★

  • 大好きなさば~

  • 卵焼きのところ、アタシには菜の花を鴨肉で

  • はまぐりのお吸い物★春だ~

  • お造り。赤貝ウマウマ

  • お魚・・・幽庵こしょう焼・・・名前忘れた

  • かきの酢の物。これもおいしい。手間かかってます!

  • 蒸したカブにバフンウニたっぷり★

  • 貝柱の混ぜ込みごはん。お出汁が効いてました

  • デザートの玲瓏豆腐(こうりとうふ)さっぱりしてました

2013/05/29 更新

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