あやプーさんが投稿したエッサンス（秋田/秋田）の口コミ詳細 [食べログ]

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エッサンス秋田/フレンチ

2回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク 4.5

2回目

2018/07 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

やっぱり美味しい★

（７月に訪問した時のです）
今回もお友達たちと訪問です。やはりここの前菜としてのサラダ、そしてキッシュ･･･美味しい！！！
野菜ときのこで１品完成されてるがホントにすごいと思います。それだけ食材に自信があり、このドレッシングがまた食材のうまさを引き出してるんですよね～
ワインのセレクトも完璧だし、至れり尽くせりです★４枚目のみょうがの乗ったお料理は･･･
大きなアワビが丸ごと入ってました（笑）幸せ～
またお邪魔したいです★ごちそうさまでした。

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2018/12/05 更新

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1回目

2017/07 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.5
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

しばらくぶりに本格フレンチ堪能★

ずっと行きたかったこちらのお店。
秋田駅東口から徒歩圏内。
駐車場はお店の前に数台分あります。

あまり広くない店内ですがその分落ち着いた雰囲気。
今回は個室に通してもらいました★
お料理の予約はお友達にお願いしていたのですが、6000円台のコースのようです。
アルコールのリストも豊富ですが、今回はシェフにお任せで★

冷製のスープから始まり、ぷるぷるのキッシュ、自家製のパン、サラダ、魚料理、肉料理、コーヒー
とコースが続きましたが･･･
まず、このやわらかくクリーミーなキッシュにやられました！
こんな食感のキッシュは初めてで、衝撃。

サラダはほんのりとドレッシングの風味があり、これが野菜たちの味や香りを引き立ててました。
それぞれの野菜の歯ごたえが違い、この野菜たちだけで１皿のお料理として成り立つすごさ。
食材へのこだわりが感じられます。

魚料理はめちゃでっかいホタテ！
火を通してもこの大きさって･･･いったい生の状態でどんな大きさだったのでしょ？？？
そしてもちろんこのホタテへの火の通り加減も最高★
生臭みはまったくなく、礒の風味、ホタテ本体の甘味、野菜からの旨味、それぞれが絡まり
感動の味に★
お肉ももちろん火の通し加減、食材からの旨味、どれも素晴らしかったです。

グラスワインも数種類あるし、ボトルの数も豊富で迷っちゃうと思いますが、シェフやサーブして
くれるカワイイ女性に相談するのが一番かと思います。
たっぷり飲んで食べても1万ちょっと。これまた驚き！

秋田市には本格的な洋食（フレンチやイタリアン）のお店が少ないので、本当に貴重なお店だと思
います。
お値段もリーズナブルだし、再訪決定！！

ごちそうさまでした。

冷静スープ

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キッシュ

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パン

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魚料理

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巨大なホタテでした！

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田沢の姫ブタさん

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美しい～

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コーヒー

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泡

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白

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赤

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赤

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久しぶりにフレンチ食べたわ～

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2017/09/14 更新

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