ゴマピイさんのマイ★ベストレストラン 2010

北海道に上陸し羊ヶ丘展望台でクラーク博士に会ってやってきました札幌。
目指すは『ル･バエレンタル』･･･今でこそ全国フレンチランキングでは5位であるが、
少し前までは長いことトップに君臨していたレストランである。
今回の北海道旅行での目的のひとつでもありました。
本当はディナーに行きたかったのだがどうしても都合がつかずに初日、つまり北海道に
到着後すぐのランチとして初訪問を果たしました。

駐車場がどこにあるかわからずに苦労しました。一方通行の道路を一度通り過ぎてしまい、
二回目のアプローチでようやく入り口を発見。案内看板も小さくてわかりづらい。
駐車場から歩きながら眺めるル･バエレンタルは公園の木立に佇む洋館という感じで
近づいてくるにつれて期待感が高まってきます。
玄関ではマダムに出迎えられ丁寧に挨拶をされて席に案内されます。
店内は板張りであり全体的にシックで落ち着いた雰囲気です。
私たちの席は円山公園が見える出窓がある席でしたが、窓からみえる景色は緑濃い
木立が見えるのだが、何故か窓のすぐ前に日本車が駐車してあって少し興ざめであった。

ランチコースには二種類あったが、折角の機会なのでオーダーは値段が高い方の
コースとしました。

【MENU Dejeuner A…5,250円（別途サービス料10%）】★
・アミューズ3種
・小イカとフルーツトマトのマリネ バジリコの香り 冷製カッペリーニのアンサンブル
・本日のスープ
・エイひれのブレゼ レモングラスのムースリーヌと共に
・黒豚ロース肉のロティ 新玉ねぎとタイムのタルティーヌ添え ポート酒のエッセンスソース
・桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテとジャスミンの香り
・小菓子
・コーヒー
メニューによると上記内容ですが、実際には合間に「シェフのお遊び」と称して供される
アペリティフがとても面白くて美味しくてかなり楽しむ事ができました。

【プラムのノンアルコールシャンパンカクテル…800円】★
・今、北海道ではプラムが旬ということなので奨められてオーダー
・これが爽やかに美味しいカクテルでのっけから期待感が高まります

【スモークサーモンのタルタルにアボガドのピューレのせ】◎
【グリンピースのゼリーの上にココナッツ】◎
【ピスタチオをキャラメルでコーティング】◎
・シェフからのちょっとしたおつまみ（アペリティフ）という三品
・まずスモークサーモンを食べておっ！美味い。
・ストローに詰められたゼリーを吸って…またしても美味い。最後にココナッツの
　風味が来て至福。一気に吸わないと楽しめませんよ。
・ピスタチオのキャラメルコートも気持ち苦味があって美味しい

【ビールと青リンゴのシャーベットにレモネードのムース】◎
・いやいや遊び心たっぷりですね！さっぱりと美味しく
・ビールを日頃飲まない妻は鋭く反応していました（笑）

ここからがアミューズです。
【赤ピーマンのムースにトマトゼリーをのせて】♪
【カンパチ】♪
【コーンポタージュのムース、ポップコーン衣和え】♪
・カンパチはキウイフルーツが中に挟まれており粒マスタードで引き締まった味が印象的
・コーンポタージュのムースはとうもろこし=北海道！を少し思う

【パンとバター】♪
・最初の印象は普通と思っていた。
・でも侮る事なかれ以降の皿のソースにつけると美味しいのである

【小イカとフルーツトマトのマリネ バジリコの香り 冷製カッペリーニのアンサンブル】★
・パプリカのソースがかかっています
・カッペリーニは最初はあっさりした薄味だなぁと思いきや、イカやトマトにパプリカソース
　を食べているとまさに見事なアンサンブルを演奏するようで感動しました。美味しかった。

【ヴィシソワーズ】◎
・容器の周囲を氷粒で覆っています。なので食べ進む程に冷え冷えになるのです。
・また見た目よりも深くたっぷりとした量があるスープです
・すべて飲み終えると体もかなり冷えますよ。でも北海道で食べるじゃがいも美味し！

【エイひれのブレゼ レモングラスのムースリーヌと共に】★
・一口食べて「半端ねぇ〜」と叫んでいる自分・・・この皿にも感動しました。
・エイヒレに絹さやが乗っていますがシャキシャキとした食感が驚きのアクセントです。
・アサリも少し濃い味であるが至福の旨味
・そしてムースリーヌ。すこーし塩分は気になったが夢中で啜り最後はパンにつけて至福を
　味わいます

【黒豚ロース肉のロティ 新玉ねぎとタイムのタルティーヌ添え ポート酒のエッセンスソース】★
・肉料理にも満足しました。焦がしバター風味のソースがかかり柔らかいロース肉の旨味。
・そして玉ねぎの上にはロースの脂身の多い部位をカリカリにしたものが載せてある。
　これが自分最高！こっちの付け合わせ？のほうが好きですね。
　噛み締める程に感じる肉の旨味と玉ねぎの甘味が融合して至福なんです！

【黒糖ゼリーの上にヨーグルトのシャーベット】♪
【桃のコンポート マラスキーノ風味のグラニテとジャスミンの香り】◎
・ただでさえ美味しい桃。それをさらに増幅させている事に感服。
・グラニテが隠れていてとてもよいアクセントになっている

【グレープフルーツ風味の綿飴、生キャラメル、小菓子】★
・綿飴は何十年振りに口にしたであろうか。昔露店で親に買ってもらった綿飴は子供の自分で
　もベトベトと甘くて美味しくなくその一回しか食べていない。
・ところがどうだろうこの綿飴口に入れるとグレープフルーツの爽やかな風味と心地よい
　甘味が口の中を満たします。これまた至福の小菓子でした。
・その他のマカロンなども美味しいし、生キャラメルも例の牧場のよりはるかに美味しい

【コーヒー】◎
・もちろん期待通りの美味しい珈琲でした。

料理の総評としては素晴らしい皿の数々であり大満足でした。
これが5,000円代のコースだとすればCPも素晴らしいものだと思います。
妻評価は★★★★★（満点）です。
自分も5★でもよいですが食べログTOP3を制覇してから決めたいと思うので4.5★です。

仙台ではフレンチやイタリアンなど洋食文化がまったく根付かずに困っている状況で、
フレンチといえどカジュアルレストランでしか食べる事ができない私達にとっては異次元の
料理にも思えてしまうから困ったものです。
だからこのレビュー、何を食べても美味しいと言ってしまう事をご理解ください。
ただ仙台でのフレンチといえば昨年クローズした『SHOZAN』が唯一グランメゾンといえたの
ですが、雰囲気やサービス、そして感じることができたホスピタリティは若干『SHOZAN』の
ほうが上だったもしれません。（地元びいきかも）

その気になった点は着席したテーブルがサーブの基点となるコーナーの近くで
奥のエリアのテーブルにサーブするときにはスタッフが必ず行き来する場所で
あったために落ち着くことができなかったし、板の間を歩く靴音などが大きく響いていた
事が残念に思います。また接客はマニュアル的な画一さを感じる事がホスピタリティの
感じ方に影響しているのだろうと思います。

でも私たちは今回の旅行で目的とするレストランの一つ、それも北海道の最初の
訪問レストランでの料理には大満足することができたので、これから始まる北海道旅行の
滑り出しとしては大変気分よく上出来のスタートをすることができたわけです。

会計を済ませ玄関に赴くと、シェフとマダムに揃ってご挨拶をいただきました。
見た目は相当若いシェフのようですが満足した旨を伝えてとても気分よくレストランを
後にすることができました。
いつの日にかディナーでの再訪を誓って･･･

どうしても、どうしても今年の「いちごわらび」を食べたかったのです。
だって５月か６月までの季節限定ですから。
でも混んでいるのだろうなぁと思いながらお店に行ってみると…
なんと駐車場には警備員さんはおろか車が一台も止まっていなかったのですよ。
もしかして今日臨時休業？とかの悪夢かと思ったけど暖簾が出ていて良かったぁ。
中にはお客さんもいたけど喫茶にはなんと二組だけ…拍子抜けしました。

【わらびもち（ほうじ茶付）…480円】★
【柚子わらび…220円】★
【いちごわらび…230円】★
【抹茶…300円】♬
【お持ち帰りのわらびもち…630円】♬
【お持ち帰りのいちごわらび（６個入り）…1,380円】★

ほぼ一年ぶりに「わらびもち」を食べたけど、プルプルの素晴らしい食感と香ばしい味にまたしても感銘を受けました。
「柚子わらび」の柚子特有の酸味だってわらびもちにぴったり合うんだよね〜
柚子も美味いけどやっぱり「苺」なのである。これこそが絶品スイーツ！
家に持ち帰って食べると、「わらびもち」の場合は腰掛庵の喫茶室でいただく食感や味わいには到達しないのです。どうしてなのでしょうね。
しかし「いちごわらび」は家で食べても感激モノの美味しさなわけ！

自分は洋菓子のケーキも大好きなのだけど、現世の甘い食べ物の中でこの腰掛庵の「いちごわらび」こそが最も美味しい食べ物である！とは言い過ぎであろうか？

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'10/06/20 （'10/06 訪問）
【再訪２★】和菓子の素晴らしさを知りました！
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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はやくも再訪してしまいました。だってかき氷が始まったというものだから（笑）
この日は駐車場が満車で警備員の人もいるので通り過ぎるしかありませんでいた。
数分後にもう一度トライしたら偶然空きがあってなんとか駐車。
暖簾をくぐるとそこは人がたくさん…喫茶室は９組待ちだそうです。
折角来たので私達には珍しく頑張って待つ事にしました。だってかき氷食べないとね！
待つ事小一時間でやっと食べる事ができました。

【宇治金時みるく…580円】★
【木いちごとすぐりみるく…630円】★

出てきてビックリの大盛りのかき氷！最初はこんなに食べられるのかと不安に思いました。
スプーンを入れるとふわふわ♪自分は「宇治金時みるく」でしたが抹茶の味わい、餡の美味さと
練乳のバランスは最高ですね。とくにしっかりと染みた抹茶のほんのりした苦味がイイ！
かき氷ってキーンって頭痛くなる事あるじゃないですか…それがまったくありません。
ふわっと柔らかい食感は口の中を優しく気持ち良く冷やしてくれる感じなので、いくらでも
休みなしに口に運ぶ事が出来る絶品かき氷でありました。
「木いちごとすぐりみるく」は「宇治金時みるく」の味に慣れた後に食するとちょっと酸味が
きつかったので二口ぐらいしか味わえなかった。でも妻の話では「木いちご〜」のほうが
さっぱりと食べられて好みだとのこと。

こうなると次は「宇治しるこみるく」と「黒みつみるく」のかき氷も味わいたくなりました。そして一緒に「わらび餅」を食べてもまったく問題ないかなぁと（笑）

尚、親戚の新築祝いにわらび餅を発送してもらうので妻が電話したりしましたが、応対など
もとっても素晴らしかったとの事。サービス加点します。

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'10/06/06 （'10/05 訪問）
和菓子の素晴らしさを知りました！
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.0 ）
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『腰掛庵』といえば自分が食べログを見始めた頃から山形県の上位ランキングにあるお店です。
しかしながら和菓子のお店という事で自分には苦手な食べ物と勝手に決めつけておりました。
だって羊羹とかあんことか砂糖を固めたような菓子とか・・・美味しいと感じた事がないので。

その日は『楽生門』で蕎麦を堪能した後に近いので試しに寄ってみようかと言う事になった。
あの天ぷらと蕎麦で満腹状態でしたが、きっと込んでいるから待っている間に腹も空くに
違いないということで初訪問となりました。
ただ分かりにくい場所にお店はあります。初めて車で行く場合にはこんな細い道路沿いに
あるの？と不安になりますが他の方の口コミにあった赤い看板が遠くに見えて一安心。
駐車場にはすんなりと車を停められ奥の建物に向かう…ココなの？って戸惑いますが奥に
進むと画像で見た事のある暖簾が見えてきます。
店内に入ると右側が喫茶室で座敷・座卓になっていますが５卓ほどしかないので込みそう
ですね。回転ははやいでしょうけどね。この日は余裕で着席できました。
座ってしまえばそこは蔵。120年前に建てられたという蔵屋敷の和の空間は落ち着けるし、
外に見える裏山の緑溢れる自然な光景は和菓子を味わうにはあまりにも上質な雰囲気。
二階に上がれるという情報があったのでどこから昇るのだろうと思っていましたが、
なんと箪笥が階段になっているようでかなり急で段差もあります。次回は挑戦してみたい。
あとトイレが新しくリフォームされたのか、木の香りに包まれた上質な洋式トイレ＆ルーム
でした。

注文したのは次の三品
【わらびもち（ほうじ茶付）…480円】★
・これはもう絶品としか・・・和菓子の素晴らしさを思い知らされた逸品
・茶褐色の香ばしいきな粉に覆われたわらびもち
・串でもちを刺すとぷるんぷるんである。慎重に口の中に入れると…笑顔になります
・ぷるんとした「わらびもち」は口の中では驚くべき柔らかな口当たりで、香ばしい
　きな粉とともにとろけていくのです！衝撃というか感銘を受けました。
・きな粉も甘ったるいきな粉と異なり深煎りした香ばしさが堪らない。
・もちろん妻も感激していて私達はもったいないのでこの「わらびもち」を半分に切って
　愛おしみながらもったいなく食べました。
・ほうじ茶は普通に上品なほうじ茶ですが小さい急須付きで注ぎ足しできるのが嬉しい。

【いちごわらび（十二月〜六月）…230円】★
・これは「わらびもち」の上をゆく絶品としか・・・もうケーキ食べてる場合じゃない
　と思い知らされた逸品
・中心に苺、その周囲に漉し餡、その外側にわらびもちが覆っている
・食べてみると…嗚呼…その美味しさに絶句しました。
・わらびもちのぶるぶる感と上品上質な漉し餡の甘味に苺の酸味と甘味。そのハーモーニー
　の素晴らしさは食べてみない事には…デス。
・特に漉し餡の素晴らしさを感じます。東北では黒くてやたら甘いのが普通ですから…

【抹茶…300円】◎
・抹茶をレビューするほどの力量はありませんが、美味しくいただけたしまた注文したい。

これはこれはまた凄い店を知ってしまったのである。
それにしても後から来た三人の小さなお子さんのいるご家族。それぞれのお子さんが「わらびもち」「いちごわらび」「こどら」を一個づつ注文していました。
店員さんが卓に皿を置くと同時に凄い勢いで「いちごわらび」を一口で食べ、「わらびもち」をばくばくと食べ、「こどら」をほうばりながらあっと言う間に帰っていきました。卓にはきな粉がちらばっておりました・・・。
唖然といいますか…私が慈しんで食べた「いちごわらび」を一口で…悲しすぎる…いや羨ましい。

帰り際には当然お土産買うしかないですよね。
【おすすめセット 小…1,200円】◎
【こどら…150円】♪
をテイクアウトしました。

帰りの車の中では「和菓子がこんなにも美味しいのだったらケーキなんぞ食べてる場合じゃ
ない」と思っていた。だって何となく健康的な気がするし何より安いでしょ！
安くて大満足するなら仙台から一時間ほどの距離にあるココは毎週でも来る価値があるなどと
思いながらハンドルを握っていた。ふと横の妻を見ると様子が変だ。
なんでもあまりの美味しさと衝撃に放心状態なのだそうな（笑）

テイクアウトした菓子は家で食べてみました。一言コメントを書いておきます。
【だだ絞り】・・・だだ茶豆が好きなら堪らんでしょうね
【柚子わらび】★・・・「いちごわらび」以上に好きかも。柚子が堪らない！
【こどら】♪・・・皮ももちもちして小豆あんが美味しい
【いちごわらび】★・・・家で食べても美味しいが腰掛庵で食べるのが絶品デス！
【わらびまんじゅう】♪・・・美味しいですが自分は「わらびもち」！
【醸まん】♪・・・普通に美味しい
【だだわらび】♪・・・好きかも！腰掛庵で食べてみたい

テイクアウト品と「腰掛庵」で食すのとでは食感や味わいに違いを感じたのは当然だろう。
あの空間あの雰囲気あそこの空気で食すことが美味しさを倍増させるに違いない。

　昨年12月以来の再訪。この日も予約で一杯のようです。

【マルゲリータD.O.C…1,500円】◎
【きのこの塩ピザ…1,000円】◎
【粒あんとくるみとマスカルポーネ・アイスのせ…1,700円】◎

　定番のDOCマルゲリータに今回はきのこの塩ピザ。相変わらず美味しいピッツァに満足。
　あれ？ドルチェピザの写真がない…
　マルゲリータはトマトソースまたは塩があってハーフ＆ハーフもあるのね。次回迷いそう…

5月以来の訪問で2022年は3回目の訪問となる。

【マルゲリータD.O.C…1,400円】◎
【リモーネ…1,600円】◎ 国産健康豚のスモークパンチェッタとレモンの塩ピザ
【粒あんとくるみとマスカルポーネ・アイスのせ…1,600円】◎

此処に来たらマルゲリータDOCとドルチェピッツァの粒あんマスカルポーネを注文するのはもはや私達のお決まりであとは塩系ピッツァから何を食べるか？
リモーネは初めての注文だと思うがパンチェッタの旨味とレモン味がバッチリ効いていて癖になりそうな塩ピザでした。

2023年の訪問も楽しみなピザ店である。
　1月に続いてGWにも訪問！

【マルゲリータD.O.C…1,400円】◎
「これしか食さない、常連様多数!!根強い人気!!」とメニューに書いてあります。
・その通り！これ食べないと来た甲斐がありません。
・塩味も出来ると書いてある！気になるなぁ…

【きのこの塩ピザ…1,000円】◎
「モッツァレラチーズときのこ、季節の野菜、人気の塩ピザ」by menu
・マルゲリータを必ず注文するのでもう一つは塩味を注文することになります。
・今回、同時に着皿したので食べ比べてみたけど交互に食べるのが実に美味い！

【粒あんとクルミとマスカルポーネ・アイスのせ…1,600円】◎
・去年あたりからドルチェピッツァも大きいサイズになったので食べきれないと困るので注文を躊躇したけどやっぱり注文してしまった！しかもアイスのせも外せない（笑）
・で、ぺろりと食べてしまう相変わらずの美味しさ！

　これまでは一皿ずつの提供だったけど今回は二皿同時に来た。時短にもなるし交互に味わえるからこれはこれで良いと思う。
　この日は遅い週末ランチとなって富谷町方面にでかけたのだけどお目当てのお店がまさかの満席…諦めて当店に電話してみたら閉店間際なので時間制限あるけどなんとか席を確保できたので急いで伺いました。

【アフミカータ（燻製モッツアレラのマルゲリータ…1,500円】◎
【マルゲリータD.O.C…1,400円】◎
・マルゲリータDOCは毎回注文しているわけですが生地の旨味、チーズの旨味はとびきり美味しいと毎回思えるわけで大好きなピッツァです。
・アフミカータは藁で燻製したというチーズらしく初体験でしたが塩と香ばしいチーズの組み合わせは抜群です。ほのかに残る燻製香も癖になりそう！

　ということで閉店間際に飛び込んでピッツァを食べることができましたが私達の後にも飛び込みで入ってきたお客さんがいたことにびっくり！次は予約をとってデザートピッツァまで楽しみたいものです。
　４年ぶりの訪問です。最近は北仙台駅近くのピッツァ店で満足しているので富谷町まで足を伸ばすのはなかなか面倒なので時がたってしまいました。
　お店はTAKEOUTの看板が目立ちます。店内にいても結構テイクアウトのお客様が訪れます。近くに住んでいれば活用しない手はありませんね。それもあってか店内は割とすっきりしたように思います。カウンター席の利用はなくしたようでその影響が大きいように思います。

【マルゲリータ ドック…1,400円】◎
【生ハムのサラダ風…1,400円】◎
【粒あんとクルミとマスカルポーネ・アイスのせ…1,400円】◎
・久しぶりのマルゲリータ！熱々＆とろとろとしたモッツァレラチーズが最高だ。
・甲乙つけがたい北仙台のマルゲリータを剛とするならこちらは軟なイメージでどちらもうまいのである。
・初めて注文してみた生ハムサラダ風はどっさり盛られたサラダに生ハムがのってこれも美味しい！生ハムの塩気をサラダでさっぱりと食べられるのだ。
・ドルチェピッツァもいつものように粒あんをお願いしたのだけどサイズが大きくなっていてびっくり！こんなに食べられないよ〜と思ったけど食べ始めると相変わらず美味しいし結局完食（笑）。

　久しぶりにウッデンシップにやってくるといつもの北仙台のお店とはまた異なる魅力的なピッツァが食べられるわけで次回は期間をあけずに再訪してみたいものです。
　久しぶりの富谷町、いや富谷市だね。もちろんウッデンシップにやって来たわけだけどなんと1年3ヶ月も訪れていなかった事に驚いてしまう。予約でランチのマルゲリータD.O.Cを取り置いてもらっての訪問です。

【マルゲリータ D.O.C…1,400円】★
【ビアンカ…1,000円】♫
【粒あんとマスカルポーネのピッツァ・アイスのせ…1,100円】★
・珍しくビアンカから提供された。それが関係するのかわからないがこの日のビアンカは少々塩気も足りなくいつも感じる満足感には遠かった。
・マルゲリータはやっぱり美味しいね！チーズとトマトの旨味はやっぱり抜群！
・さらにデザートピッツアの粒あんマスカルポーネも美味しいんだけど、以前と異なるのは抹茶パウダーがかかっていた…色味は良くなったとは思うけど。

　今回ビアンカの感激が足りなかったのは食べた順番だろうか？まぁ次回に期待したい。
　昨年の秋頃に行ってみようと思ったら窯が壊れて新窯制作中との事だった。窯が変わるというのは味とかが変化してしまうのではないかとちょっと心配だった。
　年が変わり先日伺ってみると店内のレイアウトや内装も変わり、何よりピザ窯が目立ちますね〜なんと獅子面なんですよ！口を開けて歯もありますね〜面白い！
　この日も私達定番の注文で、ランチのマルゲリータD.O.Cと塩味ピッツァにデザートピッツァというわけだ。

【ピッツァマルゲリータ D.O.C】★
【きのことひよこ豆とルッコラのビアンコ】★
【苺のピッツァ・アイスのせ】◎
・窯が変わった事なんて心配無用だね！相変わらず美味しいピッツァです。
・マルゲリータのモッツァレラチーズとトマトの旨味とコクは抜群だ。
・ビアンコの塩味の加減も美味いんだな〜
・そしてデザートピッツァは苺ね！以前より少々苺感が…と思ったが美味いのだ。

　しかし新しい窯はなんぼみても面白いなぁ。ピッツァも相変わらず美味しいし！また来よう。

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’15/04/30 （'15/04 訪問）3.70
【再訪12★】ＬＯＶＥこそすべて
昼★★★★☆　4.7（料理・味 4.7 | サービス 4.2 | 雰囲気 4.2 | CP 4.7 ）
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　冬が終わって暖かくなるとなにか活動範囲を広げて行動したくなりますが、外食も同じで少し遠出してもどこか美味しいところに食べに行きたくなります。すると「デルソル」にピザ食べに行きたい！となるわけです。まぁそんなわけで最近は春先の再訪が多くなっているのです。早速予約して行ってきました。
　この日も私達定番の注文で、ランチのマルゲリータD.O.Cと塩味ピッツァにデザートピッツァというわけだ。合計3,780円

【ピッツァマルゲリータ D.O.C】★
【舞茸しめじ豆ルッコラ塩味のピッツァ】◎
【粒あんとマスカルポーネチーズ・アイスのせ】★
・ランチにスープはつかなくなったようでその代わりにサラダにパンが乗っていました。
・パンも美味しかったですがサラダのドレッシングかな？美味しかったです。
・あとは毎回書いているので…今年も美味しいピッツァが食べられて大満足という事。
・そしてデザートピッツァね！自分はこれが最強のスイーツだと思っています。ちなみにアイスクリームが一回り大きくなったようです。

　まぁそんなに遠くはない富谷町ですが昨年マイカーを処分してしまったのでわざわざ車を借りて向かうわけで、私達の外食のハードルも高くなりましたね。そういう意味ではわざわざ車を借りてまで伺いたい美味しいピッツァのお店、それがデルソルという事になるのです。

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’14/04/06 （'14/03 訪問）3.89
【再訪11★】ＬＯＶＥこそすべて
昼★★★★☆　4.6（料理・味 4.6 | サービス 4.1 | 雰囲気 4.1 | CP 4.6 ）
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　仙台でランチにどこに行く〜？と悩むと必ず「デルソル行く？」となる。前回訪問から10ヶ月も経過していたので「じゃぁ行ってみようか〜」となった。もちろん予約してからの訪問で実に11回目の再訪となりました。
　この日は、いつものマルゲリータD.O.Cと塩味のピッツアのランチセットに、なんと「苺のピッツァ」もありました！久しぶり〜！もちろん注文です。

【ピッツァマルゲリータ D.O.C…1,400円】★
【舞茸としめじ、ひよこ豆、ルッコラの塩味のピッツァ…1,000円】◎
【苺のピッツァ1/2サイズ・アイスのせ…1,000円】★

　いつもは塩味のピッツァが美味しいと思う自分達だけど、今日は二人共マルゲリータのD.O.Cの美味さにノックアウトだった。チーズの旨味、控えめなトマトソースの味わい、そして生地の旨味が抜群にマッチした美味しさは感動ものだった。これはどうしたのだろう？マルゲリータの何かが変わったのだろうか？
　そして、やっぱり感激するのがデザートピッツァである。皆さんの口コミを拝見しても注文する方は少ないようですが、この店で抜群に美味しくて感動するのがデザートピッツァなんです。1/2サイズなのでペロリと食べられますからオススメです。尚、オーダー時に店員さんから追加でのオーダーを受け付けない事を念押しされるし、ボードにも記載してあります。最初に注文する必要がありますから要注意です。
　この日は５年前の再訪２で食べて以来待望していた「苺のピッツァ」があったので久々に注文してみた。もちろんアイスのせである。激ウマでした！苺は薄くスライスされ、このピッツァの裏側を支える味わいで、大半は生地の旨味と練乳や蜂蜜の極上の美味しさを存分に堪能させていただきました。ごちそうさまでした。

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'13/06/08 （'13/05 訪問）3.97
【再訪10★】ＬＯＶＥこそすべて
昼★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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約一年ぶりで10回目の訪問となった。
前回は約一年前なのでこの時期になると食べに行きたくなるのかもね。
店内でテーブルに座ってみるとなんか様子が違うような…
そうテーブルが新しくなっている気がします。
いや壁面も違うようだし厨房からの動線も違いますね。右側のレイアウトが変わり出来上がったピッツァもスムーズに運べる動線になったようです。すこしゴチャゴチャしたイメージがあった内装もスッキリとして良くなりましたね。

【マルゲリータ…1,000円】★
【舞茸としめじと新ジャガとルッコラの塩味…1,000円】★
【粒あんとマスカルポーネのピッツァ・アイスのせ…1,000円】★
・詳細は以前の口コミに書いてあるので…
・いつも食べる「マルゲリータD.O.C」よりも普通の「マルゲリータ」のほうが自分は好きなのかもしれないと感じた。なんとなくチーズのコクとか旨味は普通のほうが美味しいのかも。

今回サービス評価を下げました。
というのは予約時にランチのお取り置きをお願いしたのだけど、訪問時に別のピッツァを食べたいなぁとメニューを見ていたら突然に思ったわけ。で店員さんにお願いしたらそれはできないとの事で仕方なくランチを注文することになった。
まぁ客の突然のワガママだけど、より高い値段のピッツァを食べたいという客の願望に答えられないというのはチト気になりましたね。この点はLOVEでなかったデス。

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'12/06/20 （'12/06 訪問）
【再訪9★】ＬＯＶＥこそすべて
昼★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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久しぶりの仙台だけどどこに行きたいかと考えるとココは常に第一候補なのだ。
先日の土曜日も昼に予約しての訪問。珍しくも母を連れて3人での訪問となった。
注文はランチセット×２でマルゲリータDOCと塩味ピッツァ、単品でクアトロ・フォルマッジ
そして最期にはもちろんデザートピッツァね！

【マルゲリータ D.O.C…1,400円】★
【きのことイタリア産グリーンピースとハムの塩味のピッツァ…1,000円】★
【粒あんとマスカルポーネ1/2アイスのせ…1,000円】★
・これらは過去に食べているから詳細は割愛…とにかく相変わらず美味しい！

【ピッツァ クアトロ・フォルマッジ…1,600円】★
・これ初めて注文しました。
・「４種のチーズが生地の上で複雑に混ざり合った濃厚クリーミーなピッツァ」との事
・これ美味いです！こういうチーズがたっぷり濃厚＆コクのあるピッツァは大好き！
・もしランチセットでこれが選べるならマルゲリータDOCではなくてコレです。
・東京のどこかでもクアトロ系を食べたけどチーズがクドすぎと思ったがコレはホントいくらでも飽きることバクバク食べられます。

もうすぐ80歳の母親が「おいしい」と言いながら私達と同じ量のピッツァを食べたから驚きました。
おまけにデザートピッツァもペロリと食べましたからね。
この店では良い感じのおじいちゃん、おばあちゃんのご夫婦がカウンターで仲良くピッツァを食べている姿をよく見かけます。
ご老人てこういうこってりチーズ系とかピッツァとかあまり食べないような先入観があったのですがどうやら間違いのようです。
みんな美味しいピッツァは大好きなんですね。

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'11/10/17 （'11/10 訪問）
【再訪8★】ＬＯＶＥこそすべて
昼★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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半年ぶりの訪問である。
それにしても予約がないと休日などはまず食べられない店になっているようです。
当然お店に行ってみると満席で大繁盛である。
しかも予約なしで来られる方も多いみたいで、遅い時間に順番に呼び出してもらうか、諦めて帰るしかないようです。

今回の注文はランチセット(1,000円）とデザートピッツァ(1,000円）です。

【ピッツァマルゲリータ】★
・今回は限定のD.O.Cが売り切れでした。
・店員の女の子がダッシュで運んでくるピッツァ！もちろん熱々なのだ。
・そして美味しいのだね〜
・もちもちの生地はやっぱり此処のが抜群に美味しいと思う。
・D.O.Cでないけどチーズも美味い！

【きのこ豆・モルタデッラハムの塩味ピッツァ】★
・この塩味のピッツァも笑っちゃうほど美味い！
・自分はマルゲリータと食べ比べるとこっちが好き。

【粒あんとマスカルポーネ？アイスのせ】
・どこにもないデザートピッツァは最高＆至福＆LOVEなのである。
・世の中にデザートやスイーツなど数々あれど自分としてはこれが最高峰である。
・満腹で食べられないと思っていてもペロリと食べちゃうのだからね！Great!

最近結構頻繁にピッツァを食べている。東京のお店、仙台のお店、真のナポリピッツァ協会認定店も含まれている。その中ではピカイチのピッツァである。
そしてピッツァだけではない。店員のサービスなどは見ているだけど微笑ましくなるようなピカイチのサービスなのである。
これこそＬＯＶＥ！
意味のない称号など関係ない。
ＬＯＶＥこそすべてなのである。

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'11/04/05 （'11/04 訪問）
【再訪7★】震災後の笑顔のために！
昼★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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あの大震災から数週間が経過していますが我が家にはまだガスが復旧しておらず風呂に入れない日々が続いています。電気ポットでお湯を沸かしバケツにため、蛇口から出る水とお湯を洗面器で調合しながら髪と体を洗うだけです。
そしてやってくるたまの休日には美味しい物を食べたいですね。
デルソルさんも震災後のかなり早い段階でオープンし持ち帰りピッツァを販売してたようです。さすが薪窯のピッツァ屋さん！ですね。
お店に行ってみるといつもと変わらずの繁盛ぶりでした。

ランチセットは、
「特別！本日の限定ランチセット」としてなんと900円でした！
いつものランチセットより内容変わらないのに100円安いですね！素晴らしい！
サービス評価を加点しちゃおう。
【ターメリックコンソメスープ】◎
【サラダ】
【ピッツァ マルゲリータ D.O.C…+400円】★
【きのことルッコラとモルタデッラハムの塩味ピッツァ】★
そしてデザートピッツァも苺系と粒あん系と林檎系の三種類がちゃんとあって感激！
【粒あんのピッツァ アイスのせ…1000円】★

相変わらず美味しかったです。スープも絶妙な淡い感じの味付けが良かった。
特にいつもより余計にマルゲリータのチーズの美味しさが際立っていた。
マルゲリータも塩味ピッツァもいつもより塩味が効いているように感じた。震災後の食生活などの影響もあるのかな？でもこれはこれで美味しくいただけました。
ホントこの熱々もちもちのピッツァは食べると笑顔になります。
そしてさらに笑っちゃうのがデザートピッツァを食べている時ね！至福の味です。

この日は二人とも満腹で苦しかったです。日々の節制生活で胃袋も縮小しているのかな？
苦しいけど満足感のあるランチタイムでした。ごちそうさま。

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'10/12/05 （'10/11 訪問）
【再訪6★】粒あんとマスカルポーネチーズ★
★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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さて今日のランチはどうする～？
そうするとまず候補にあがるのが『デルソル』なんです。
デザートピッツァだけなら毎週にでも食べに行きたいのですけどね・・・
そうも行かないでしょうから、この日も予約しての訪問です。
もう予約しないとかなり厳しい感じですよ。この店。

注文はいつもの。ランチセット二つで一つがマルゲリータD.O.Cでもう一つが塩味ピッツァで。そして忘れちゃいけないデザートピッツァね。
この日は「粒あんとマスカルポーネチーズ」にしました。

ランチセットのサラダやスープもなかなかに美味しいです。
続いてメインのマルゲリータや塩味ピッツァも相変わらず最高に美味しいです。
【ピッツァ マルゲリータ D.O.C】★
【キノコと豆とモルタデッラハムの塩味ピッツァ】★
これらのレビューはもう前回の書き込みを見てくださいね。

さてこの日のお初はデザートピッツァ
【粒あんとマスカルポーネチーズ1/2サイズ アイスのせ…1,000円】★
・またしても感動のデザートピッツァ！
・なんて美味しいんだろう！
・口に入れるたびに妻と目を合わせてにやけてしまう
・粒あんとくるみが入っていてマスカルポーネが絶妙にコラボする。
・そしてもっちりした熱々のピザ生地と融合して至福の食感と見事な味わい
・さらに冷たいアイスクリームにトドメを打たれて自分は悶絶しまうのです。美味い！

和菓子系が嫌いな自分は粒あんのピッツァなんて拒否ですよ。これまではね。
この日は秋も深まったのでそういうのを試してもよいかなと思って注文したのだけど、まさかまさかの粒あんとピッツァの融合は想像を超越した美味しさでした！
ピッツァにアンコなんていったい誰が美味しいと思うの？誰が考えたの？
まぁ、あんパンを生み出したこの日本ですから、これもあって然るべきなんでしょうね！

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'10/09/18 （'10/08 訪問）
【再訪5★】トロピカルピザ！
★★★★☆　4.5（料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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3月以来5ヶ月ぶりに行ってみた。
入口にはおもむろに「注意 店内は暑いです！」の貼り紙（笑）
でもそれほど暑くてたまらん！の状態ではなかったですよ。

今回もいつもの休日用ランチセットをマルゲリータD.O.Cと塩味で。
さらに今回のドルチェピッツァは夏らしくトロピカーナだって！

【PIZZA LUNCH SET…1,000円】土・日・祝日のピッツァランチセット
3種類のピッツァから選択し、他に「季節のサラダ」と「本日のスープ」がつきます。
最初にサラダとスープが供される。
見た目はいつもと同じサラダとスープだったけどなんだか味がワンランク上がった気がする。
サラダのドレッシングの美味しさやスープもとろみがついたような味わいがついて、
徐々に進化して来ているようだ。

【ピッツァ マルゲリータ D.O.C (+400円）】★
・うん！相変わらず美味しい生地にチーズに満足

【夏野菜とルッコラの塩味ピッツァ】★
・うん！やっぱり美味いわ！マルゲリータも美味いが自分はココの塩味が大好き！

【ピッツァトロピカーナ（マンゴー、バナナ、パイン）アイスのせ…1,000円】★
・わぉ！トロピカルだぁ！マンゴーもバナナもパインも最高だね！
・熱々の生地のモッチリ感と甘味とフルーツの爽やかな美味しさにアイスのコクが
　オーバードライブだぜぃ！

店員さんもみんなイイ感じです！動きも良いし、気配りと笑顔のある接客も素敵だよ！

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'10/03/31 （'10/03 訪問）
【再訪４★】林檎とハチミツ！
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.5 ）
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前回訪問から5ヶ月が経ちました。
妻に「今日はどこ行く？」と聞くと必ず「デルソル」と返ってきます。
いつの間にかお店の名前も変わっているようです。
『LOVE&PIZZA PIZZERIA del SOLE』がお店の名刺に掲載してある名称です。
店内に入ると…あれ？何か雰囲気が前と違う。とても明るくて良い感じなのです。
それもそのはず可愛い女性店員がお出迎え！
テーブル上の小瓶には小さな生花が！
そしてペーパータオルだったのが熱々のおしぼりタオルが出てきました。これは嬉しいですね。
ピッツァを食べるときにペーパータオルではすぐに汚れてしまうからね！
【サービス＆雰囲気 上方修正＋0.5★】

【PIZZA LUNCH SET…1,000円】土・日・祝日のピッツァランチセット
3種類のピッツァから選択し、他に「季節のサラダ」と「本日のスープ」がつきます。
最初にサラダとスープが供されますがこれは相変わらず普通です。

【ピッツァ マルゲリータ D.O.C (+400円）】★
「イタリア・カンパーニャ州にあるポンテコルボ社製の水牛のモッツァレラチーズを使用します。完全無添加の伝統的な昔ながらの手作業で、週2回新鮮な状態で空輸されます。」by menu
・うん！やっぱり美味いわ〜チーズのダイレクトな甘味と旨味、そしてモッチリした生地です。

【きのこ、ひよこ豆、モルタデッラの塩味ピッツァ】★
・うん！やっぱり美味いわ〜ココのピッツァは塩味が美味いんだよね

追加で必ず注文するドルチェピッツァは数種類あって悩みましたが次を注文
【ハチミツとゴルゴンゾーラと林檎のドルチェピッツァ…1,000円】★
「店主が最近旨い！と思っている。ピスタチオがアクセント！」 by menu
・このドルチェピッツァはアイス載せにはならないようです。
　なんでも載せない方が美味しいからというのが理由らしいです。
・たっぷりのゴルゴンゾーラに小片の林檎、それとピスタチオも載っています
・別添のハチミツをたっぷりとかけて〜一口いただくと・・・
・うわ〜何たる美味さ！ゴルゴンゾーラの濃厚なコクと旨味に林檎のシャキシャキ感に
　ハチミツと林檎の甘さ、そしてピスタチオの塩味のアクセントがとんでもない美味しさに！
・久々に感激＆感動を覚える食べ物を頂きました！

行く度に新たな発見と感激があるお店だと思います。
ドルチェピッツァにも感激しましたがサービス＆雰囲気も格段に良くなりました。
春先だけの期間限定でなければいいな・・・

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'09/10/22 （'09/10 訪問）
【再訪３★↑】やっぱ最高でしょ！上方修正
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 4.0 ）
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先週山形で食した真のナポリピッツァが自分の味覚に合わなかったので
自分の舌と味覚を再確認するために再訪してみた。

お店に行くと「本日のPIZZAランチ」がありました！
限定７枚のD.O.Cも注文できた、ラッキー！
二人で注文したのは、
【土・日・祝のランチセット･･･1,000円】
　・ピッツァマルゲリータ D.O.C ＋400円
　・旬のサラダ
　・季節のスープ付
【土・日・祝のランチセット･･･1,000円】
　・大和町舞茸、ひよこ豆、パンチェッタの塩味ピッツァ
　・旬のサラダ
　・季節のスープ付
【りんごとマスカルポーネチーズのピッツァにアイスのせ･･･1,000円】
【エスプレッソ･･･380円】
【マキアート･･･380円】
　
このなかからピックアップして紹介すると

【ピッツァマルゲリータ D.O.C】◎
　やはりこれ美味いわぁ♪
　D.O.Cとトマトのそれぞれの味わいとバランスが良い。
　何より生地が美味しい。額縁のもっちり感や生地を噛み締めるほどに感じる旨みは
　群を抜いていると思う。

【大和町舞茸、ひよこ豆、パンチェッタの塩味ピッツァ】★
　実はこちらの店のお気に入りは塩味ピッツァである。
　前回も思ったのだがマルゲリータと塩味ピッツァを食べ比べると自分は塩味の圧勝であるし
　妻も同意見だ。
　今日のピッツァも舞茸、ひよこ豆、そして本当に小片のパンチェッタだが、それぞれの
　食材の旨みを感じることが出来て調和がとれているのが堪らない。

【りんごとマスカルポーネチーズのピッツァにアイスのせ･･･1,000円】★
　これがねぇ･･･美味いのなんのって♪
　画像を見て下さいって感じです（笑）
　熱々ピッツァにアイスが載っております。りんごはアップルパイ状態です。
　このアップルパイとピッツァが融合した美味しさがアイスで加速されてオーバードライブ！
　もう１枚注文しようかという衝動を抑えるのに苦労しました。
　妻の感激度もmax☆

尚、サラダ、スープは至って普通です。ランチセットですから･･･。
あと「エスプレッソ」などのドリンク系も特筆するものではございません。

しかし今回の訪問で「ピッツァ」と「デザートピッツァ」に関しては生涯最高であることを
確信しました。料理・味および総合評価を4.5★に上方修正します。

あっ！でも生涯最高なんて表現しましたが･･･
実は自分はピッツァ専門店では他にピッツェリアデナプレ、イスキアぐらいでしか
食していない味音痴でございますので（笑）･･･悪しからず。
もっと全国のピッツァ専門店を食べ歩いてみたいと思う今日この頃です。

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'09/05/20 （'09/05 訪問）
【再訪２◎】デザートピッツァにもはまる！！
★★★★　4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 4.0 | 酒・ドリンク - ）
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前回訪問ではその美味しさに驚いたピッツァ屋さんを再訪。
現在仙台地区で本格的な「ピッツァ」を食べたいとなるとピッツェリアデナプレと双璧をなすお店と個人的には感じている。順番からすると本当はナプレに行くべきでしょうが富谷まで来ちゃいました。（街中はハーフマラソンとか開催しているので回避したんですけど）

お店には予約無しで着席することができましたが予約席の表示も数卓あって、後からのお客さんは皆さん予約して来店しているようです。次回は私達も予約する必要がありそうです。

この日の注文は、ランチセットがまだあった！ので
　薪窯焼きPIZZAランチセット 和風ミネストローネスープ、サラダ付･･･1,000円×２
　　PIZZAは３種類から選択できますが以下を選択
　　　◎マルゲリータ D.O.C. ＋400円
　　　◎新ジャガ、きのこ、挽肉の塩味ピッツァ
　デザートには
　　◎いちごのデザートピッツァ･･･850円
　　♪自家製ティラミス･･･300円
　この日はコーヒーは注文しませんでした(^^;)

ランチセットのサラダとミネストローネスープは普通には美味しいといったところ。
さて久々にご対面の「マルゲリータ」は小ぶりでミミの厚みが印象的だがこのミミが美味いんだよね･･･モチモチ感を楽しみながらペロリと食べられます。そしてD.O.Cは週２回空輸される新鮮な水牛のモッツァレラチーズを使用しているとの事で、とろとろのチーズの濃厚な味が際立つピッツァです。

「塩味ピッツァ」･･･やっぱ好きだわ～！塩味系。スパイシーな味わいがいいんです。
これで1,000円ですからね！休日ランチにこれはお得ですよ。

デザートに注文した「いちごのデザートピッツァ」ですが値段は高めですが頼んで正解。
1/2サイズの熱いピッツァに苺とクリームの一体感がお見事･･･美味いです。失敗したのは「アイスのせ」1,000円にしなかった事だ。ピッツァにアイスを乗せることの想像ができなかった為なんですけど･･･絶対美味しいハズだぁ･･･

この日は「つぶあんとマルカルピーネチーズのドルチェピッツァ」もあったのです。
くるみの香ばしさとほうじ茶の香り･･･新感覚！！黒みつをかけたアイスのせがオススメ！
だって･･･食べておけば良かったかぁ･･･残念(>_<)

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2009/1のレビュー（ポテンシャルの高いピッツァ店が富谷町に出現）★★★★
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このレビューは日記に移動しました
http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/26551/

　毎度再訪してみたいと思っていたがなかなか実現できなかった郡山市の蕎麦店『わき水』への再訪がようやく実現できた。自分は3度目の再訪で亡き母と訪問したのは6年半前、妻は2度目で約8年ぶりの再訪である。お店の雰囲気とか店主の気遣いなども以前と変わらずでとても気分よく過ごせます。

【そば道楽…2,300円】★
・そば道楽は、梅、もり、そばがき、花まきのコース料理となっていて最初の訪問時と同様に自分も妻もお願いした。店主は食べられるかを心配していたが「以前も食べたしたぶん大丈夫」とお願いした。それにしても8年前と値段が変わっていないことには驚きであり頭が下がる思いだ。

【梅おろし】★
・前回、前々回のレビューに記載してあるとおりである。変わらぬ美味さに感激した！
・やはり蕎麦の旨味とコシが秀でているし、南高梅との相性が抜群である。
・最後に蕎麦湯を注いで飲み干す…最高！

【もり】★
・もりそばは二種類の大根汁で食べる…これも前々回と同じであるし感想も同じ！
・普通の大根汁で食べる（これが素晴らしく甘い）、辛い大根汁で食べる、両方の汁を合わせて味わう、つゆを入れて味わう…いろいろな楽しみ方ができるのだ！最後に蕎麦湯を入れて汁を飲み干す。
・こごみの天ぷらもなにげに美味し！

【花まき】◎
・温かい蕎麦で海苔とカイワレがのる。
・梅おろしやもりと比べると優しく上品な味わいとなっている。

【そばがき】★
・そばがきも懐かしい！「十年味噌」と「大根おろしが入ったつゆ」で楽しむ。
・やっぱり美味いんだなぁ…十年味噌によるまろやかな甘味、つゆで食べるキリッとした味わいを交互に楽しめる。

　変わらない蕎麦の美味しさを堪能しました。この8年の間ではそれほど蕎麦店に行ってはいないけど東京に単身赴任となり都内の高評価のお店にもそれなりには伺っていますが、此処の蕎麦コースのプレゼンや味は類を見ないし、いろいろな味を楽しめることが素晴らしいと思う。次は8年とかの間隔を空けずに再訪を果たせるようにしたいものです。
約一年半ぶりの再訪であるが珍しくも母と二人平日昼の訪問となった。
店主が自分の顔を見て「初めてではないですよね」と言われたことには驚いた。
凄いなぁ…最近の自分は頂戴した名刺を見ても一度だけ会った方の顔はなかなか思い出せませんからね（汗）…余程のインパクトがなければ（笑）

あまり時間がなかったので次の注文となった。

【梅おろし・そばがき…1,200円】◎
・何が食べたかったかって「梅おろし」なのである。
・細かいことは前回のレビューを見ていただければと思います。
・まだ残暑が残っていますがこの梅おろしの清涼感に癒される。
・この日は会津高田産の蕎麦との事だが少し硬めの食感の仕上がり。
・食べ終わると蕎麦湯を注いで南高梅の酸味とともに味わう汁はいうまでもなく最高！
・続いて登場する「そばがき」
・これも柔らかくクリーミーなそばがきを「十年味噌」と「大根おろしつゆ」で楽しむのだけど美味しい！やっぱりこのそばがきは大好きだ。

【もり…750円】◎
・母の注文で二種類の大根おろしでいただく。
・「美味しい」と満足していたので連れてきて良かった。
・今度は知り合いと来店すると言って箸袋を持ち帰りましたからね。

相変わらず美味しい蕎麦を食べることが出来て嬉しかったですが、二回目になると初回の感激度は幾分薄れたかな。
でも此処の醍醐味は時間があってゆっくり出来る時にコースで食べるときだろうな。
妻はだいぶ前から再訪したがっているので次回は妻とゆっくり来ることにしよう。

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'10/04/10 （'10/04 訪問）
素晴らしきこだわりとおもてなしを堪能できる蕎麦店
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.0 ）
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久しぶりに感動できるお店に食べログのお陰で導かれました。感謝！
郡山ICの近くにあるという蕎麦店。
初めて行くにはとても迷いました。近くの工場（コパル）やラブホ街に迷い込んだり(^_^;A
あとで店主に教わったのですが、郡山市内から郡山ICに向かって来る場合は、GSと『メヒコ』の間を左折するとあとは真っ直ぐ(約200m)との事です。
そこは住宅街で駐車場は数台分点在しています。
本当に一軒屋そのものですがとても趣のある暖簾がただ者ではない風情。
4月なのに少し寒い日でしたが店内は暖房が効いてとても暖かい。
最近寒く感じる店が多い中でこの暖かさにも店主と奥様の気配りを感じました。
和室３部屋に座卓が数卓置かれていますが、部屋の端と端に巧みに配置され、つい立もあるので
とても落ち着いて食べる事ができます。
写真にある庭（テラス）を見ながらゆっくりと過ごす事が出来ました。

メニューは、
冷たいそばが「もり（750円）」「大もり（950円）」「梅おろし（1000円）」
温かいそばが「かけ（780円）」「花まき（850円）」
他に、「そばがき（500円）」「朝鮮人参の天ぷら（300円）」です。
私達が目についたのが、コース料理で
「そば味覚（梅、もり、そばがき）1700円」
「そば道楽（梅、もり、そばがき、花まき）2300円」
とあります。
つまり「そば道楽」なら全種類を試せるわけなので2個注文しようとすると奥様に量が多いのでは？と心配され、一つは「そば味覚」にして食べ始め、後で腹具合を見て変更しても良いというのでそのようにさせてもらいました。

蕎麦粉は会津地方や北海道などの産地別（10産地ほど）に入荷しているようで、それを日替わりで製粉は丸抜きを石臼で碾いた全粒粉、水は磐梯の名水わき水で手打ちした十割蕎麦とのこと。
この日の蕎麦粉は、会津宮下町 美坂高原産 と表示されています。
これほどのこだわりを垣間みると楽しみであります。

【梅おろし】★
・漆塗りの器に盛られた蕎麦にちぎった海苔、カイワレ、大根おろし、鰹節、
　そして南高梅が載っています。
・これにそばつゆをぶっかけて梅を潰して食べるのです
・果たして梅と蕎麦は美味いのか？少し疑問でしたがそんな事は杞憂でした。
・美味いどころかこれほど相性がよく美味しいものかと感銘を覚えました。
・十割蕎麦は白く細く上品ながら想像以上のコシ・歯ごたえに旨味
・そこに南高梅の酸味が加わるとこれまた想像を絶する美味な蕎麦でありました
・梅おろしと同時に「ふきのとうの天ぷら」が供されました。この天ぷらは塩で食べますが、
　サクッと軽い衣の甘味とふきのとうの苦味は春の旨味であります。
・食べ終える頃に会津本郷焼であろう器でそば湯が供される
・このそば湯を食べ終えた会津漆器の器に注いで飲むと・・・嗚呼！何たる美味さ！
・残ったそばつゆとそば湯とそして南高梅の種から滲み出る酸味のブレンドは至福の味だ

【もり】★
・これまた美しい器に盛られた蕎麦が登場。そして二つの器にはつゆではなく白い汁が！
・赤い漆器には「普通の大根おろしのしぼり汁」
・もう一つの小鉢には「辛い大根のしぼり汁（会津のあざき大根）」
・まずは蕎麦数本を手繰り普通の大根おろし汁で食す・・・うん！まことに美味
・続いて辛い大根汁で食す・・・うん！辛いけど美味い！
・もり蕎麦と同時に新しい天ぷらが供されていました。今日はふきのとうしか用意してないけど
　また食べて下さいと。そして天ぷらを食べてから蕎麦をおろし汁につけて食べてみたら・・・
・何たる甘さ！・・・そう天ぷらと蕎麦の相乗効果で至福の甘味を呈していました！
・今度はちょっと濃いめというそばつゆをおろし汁に入れて楽しみます
・最後に辛い大根汁を普通の大根汁に入れて食べ、最後はそば湯を入れて・・・もう最高！

ここで店主が「お腹の具合どうですか？」と、結構満腹になりつつあるので「花まき」を
半分づつ分けて出して下さるというのでお願いしました。
また「そばがき」は順番を変えて最後にしましょうとのことなのでそうしました。

【花まき】♪
・こちらは温かいそばです。木蓋をとるとやはり美しい器に海苔とカイワレを載せただけの
　シンプルな蕎麦。
・もりのつゆとそば湯で割った汁になっているそうです
・なのでとても上品な薄味でさっぱりと食べられます

【そばがき】★
・とろとろのそばがきは予想以上のボリュームで全部食べられるか不安でした
・デザートとして別腹で入ると店主は言います
・このそばがきを「十年味噌」と「大根おろしが入ったつゆ」の2種類の味で楽しみます
・それでやっぱり美味いんだなぁ・・・十年味噌で食べるときのまろやかな甘味、
　つゆで食べるときのキリッとした味わいを交互に楽しみます
・結局あっと言う間に完食（笑）

素晴らしい蕎麦コースでした。
大根おろし汁で味わう「もり」も美味しかったですが「梅おろし」には感動しました。
蕎麦粉へのこだわり、また会津本郷焼や会津漆器の器へのこだわり。
高校教師をしていたという店主は料理を運んで来ると一つ一つ丁寧に説明して下さいます。
それが分かりやすくて何より店主が楽しそうなんですね。そんなおもてなしの心はダイレクトに
伝わって来ました。
これほどの感銘を受ける蕎麦店はそうそうないでしょう。
そんな出会いを与えてくれた食べログと先行レビューアーにも感謝いたします。

やっと訪問できたヌマハタさん！
そこは大手町の住宅地にある何の変哲もない民家。
ただし降りたシャッターにレードルの絵が描いてあるのが唯一の主張か。
普通の民家を訪問するようにチャイムを鳴らし玄関に入ると笑顔の素敵な女性が登場。
玄関で靴を脱ぐのでまるで親戚の家を訪問してごちそうになるような雰囲気だ。
廊下を進み右側には料理教室が開かれるのだろうか広く明るい厨房が広がっている。
案内されたのは奥の六畳の和室だ。
そこにはテーブルと椅子が置かれて私達二人だけのためにセッティングされています。
部屋自体も普通の民家の和室そのものであって、もう一つの客間とは襖で仕切られて
いるだけのようですが、大変落ち着いてゆっくりと誰にも邪魔されることなく、
また気にすることもなく食事ができるこの空間構成だけで私達はすでに満足していたし、
これから登場する料理にも先行口コミの画像を見て間違いがない事に疑う余地が
なかった私達は「ザ･ヌマハタショー」のプロローグとしていきなりテンションが
あがっているのでした。

以下は、5,000円のコース料理の内容です。

【ビール】
【レモンソーダ】◎
・グラスの中にレモンの果肉がたくさん泳いでいてビックリ！
・また甘くないソーダなのでこれから登場する料理を邪魔する事なく美味しく
　いただけるのです。
・ビールはビールね。

【梨のポタージュスープ】◎
・梨？きめ細かく繊細なポタージュだ。梨の味を探したが結構難しい。
・甘味となってスープと同化してしまったのだろうか
・バニラの優しい味が素敵です。
・ところがビールを飲んでみたら梨のフレーバーが鼻腔から抜けたのでビックリ！

【海老のジュレとじゃがいものピューレ】♪
・前菜その１です。
・上部が海老のジュレで下部がじゃがいものピュレだ。
・ひんやりとサッパリとそして海老の風味がバッチリでていて大変美味しい。

【甲州ワイン】◎
・グラスワインを頼んだら二種類のボトルを出して来た。
　一つがシャルドネで一つが甲州ワインだ。
・これまでの雰囲気や料理から和の趣を感じていたので甲州ワインを選んだ。
・これが大正解で非常に美味しいワインであったので驚いた。
・樽の香味とフレーバに青リンゴのような爽やかな風味を感じて止まらなくなった。
　ついつい飲み過ぎてボトルの残をすべて飲んでしまった。甲州ワイン恐るべし。
・後で調べたら『美味しんぼ』などでも和食や牡蠣にあうなどど紹介されているし、
　また梨のフレーバーとの記載もあって本当にその通りだと思った。
・侮りがたし！甲州ワインと思っていて現在通販での入手を物色中である。

【前菜】★
・つぶ貝のソテーと肝、牡蠣と秋刀魚はオイルの中で加熱したとの事、
　カボチャのテリーヌ、生の秋刀魚の大根巻に醤油とオリーブオイルのソース、
　枝豆のジュレ
・どれもこれも素晴らしい前菜！そしてそれにあう甲州ワインということになります。
・この中で一番は何か？実は枝豆なんです。まさに枝豆！って感じのダイレクトな
　味わいなのです。よく見るとジュレの中に枝豆が浸っているのだけどこのジュレの
　自然な味わいが見事で枝豆の美味さを引き出しているのである。
・その次は、秋刀魚を大根で巻いたもの。醤油のアクセントが素晴らしい。
・カボチャのテリーヌも見た目からは想像できない洋風のエッセンスの味。
・秋刀魚も牡蠣もそしてオリーブまでが見事な味付けとなっていてワインと合うのだね。
・この中ではつぼ貝が割と普通な味
・いやいや前菜でこれだけ楽しめたのは久しぶりだ！甲州ワインがすすむ〜

【葡萄のフォカッチャ】♪
・さくさくとした軽い食感のフォカッチャ
・底は軽くソテーされているし葡萄の風味とのバランスが良い

【温野菜】◎
・なんの変哲もない温野菜たち。湯気が立ち熱々で美味しそう！
・カリフラワー、ブロッコリー、オクラ、蓮根、薩摩芋、トマト
・黒七味を入れた塩で食べてみる・・・美味い
・アンチョビソースで食べてみる・・・これが劇的に美味いのだ
・軽くきつね色したカリフラワーの美味しいこと！
・ブロッコリーは自分にとっていつも脇役だけど、この日は主役に昇格していた。
・温野菜はソースで決まる！そんな印象

【きのこのリゾット】◎
・香茸のリゾット
・香りの良いきのこらしく実物を持って来て見せてもらったのだけどでかいのね！
・そして香りもなかなか凄いです。
・リゾットはきのこの良き香りとパルミジャーノチーズが非常に細かく擦られて
　乗っていてまたまたいい香り
・柔らかくねっとりとしたご飯にキノコとチーズの味わいバランスは至福でした。
・妻曰くもう少しご飯に芯があったほうが良いそうだけど、自分はこれでもOK!
・久々に食べた満足リゾットだった

【真鯛のソテー】◎
・ウロコをつけたままソテーしてあると言っていた
・ソースは鯛のアラから取ったスープでサフラン仕立て
・根セロリのピュレが底にある
・皮がパリパリでとても軽やかに火入れされていて塩加減も良い
・ソースがサフランソースで最初周囲だけすくって飲んでみると、いまいち
　味が薄くて生臭さも感じてあれ？と思った
・でも魚の下に敷かれていた根セロリのピュレが少しずつスープに滲み出て来ると
　まぁ見事な美味しさに激変するのでした。
・皮の鱗が結構邪魔に思ったのが残念だけど満足できるメイン皿でした。

【コーヒー】♪
・さっぱりとした味わいだけどしっかりとした味わいで◎です

【デザート】♪
・チョコレートのプチシュー
・梨（なんすい）、生の無花果、白ワインで煮た無花果の三種類
・最後のデザートに変に甘いスイーツやケーキなどを並べられるよりも、軽い感じの
　プチシューや果物が味わえて満足でした。

襖で仕切られた隣室はおしとやかな女性の四人組だったようなので、とっても落ち
ついて贅沢な夜を堪能することができました。
また接客の女性の素敵な笑顔とサービスも大変好感が持てるものでした。
最後にはヌマハタさんともお話することができましたが、お二人ともとても素敵な方。
そして素敵な料理を味わえて大満足のディナータイムを過ごす事ができ、まさに
他の方の口コミにもある『ザ・ヌマハタ』を充分に堪能する事ができました。

一日二組だけの贅沢なサービスと雰囲気で素晴らしい御料理。
この印象で思い出すのは、塩釜の『千松しま』と沖縄は那覇の『月桃庵』である。
だから雰囲気とサービスは5.0★クラスだろうし、総合評価だって正直4.5★クラスと
感じているが初回訪問なので4.0★からとします。
次いつ行こう！

美瑛の街から白金温泉に伸びる一本道。
美瑛の広大な土地を感じながら車を走らせること１０分程。
もう18:30頃なのであたりは夕闇に包まれてきており目印となる「美沢13線バス停」を
発見したのはその横を通り過ぎた瞬間だ。ヤバッ！その先数百メートルを右に曲がり、
次の交差点を右に曲がる。そうすれば丁度レストランがあるはず。
その先を見ると広大な北海道の大地と空にカラ松林がまだ完全に夕闇に包まれる前の空に
浮かび上がっている。その木立の中にまるできらめくように輝く灯がともっている。
そこが『オステリア･バローレ』でした。
駐車場に車を停めて建物の前のちょっと幻想的で素敵なエントランスを通り入り口に
向かいます。
店内はほぼすべてのテーブルが窓際となるようです。
もう窓の外は漆黒の闇ですが浮かび上がるエントランスの明かりが幻想的です。
店内は明るいイタリアンテイストで木製のゴージャス感のある椅子が印象的で素敵です。

そんなレストランですがこの日は土曜日の夜にもかかわらずお客は私たちだけでして、
北海道旅行が決まって即予約を入れた自分としては少し拍子抜けしましたが、空間と料理と
そしてチャーミングな奥様を独占という贅沢な時を過ごすことができました。
途中で地元の方と思われるご夫婦が来られましたが少し飲みながらアラカルトで食べて
風のようにいなくなりました。そういう普段使いもよさそうですね。
さて注文は予約時にお願いした7,350円のおまかせコース。サービス料は500円です。
尚、店舗情報でカード不可表示でしたがカード利用できましたので変更します。
でももしかするとディナー時や一定金額以上でのみ使用可かもしれませんのでご注意を。

飲み物
【サッポロエビスビール334ml瓶…550円】♪
【赤葡萄ジュース…400円】◎
【グラスワイン】白と赤で三杯ほど

おまかせコース(7,350円）
【とうもろこしの冷製ポタージュ】★
・美瑛産とうもろこしを使いスープがみらい、ムースがピュアホワイトという品種との事
・とうもろこしの髭つきです
・一口食べて驚いたのはとうもろこしそのものの味わいであること！
・それだけ濃厚かつ純度の高い美味しい冷製スープに仕上がっており最初から感嘆しました。

【パン】♪
・一片は自家製いちじくのパン。いちじくの香りも良く美味しかった。

【前菜】★
・美瑛産の野菜のマリネ、イワシや銭函産のウニ、コンソメのジュレにパプリカソース
　紫の花は「ポリジ」というハーブで食べられます
・マリネといっても尖った酸っぱさなどはまったくなくとっても優しい味わいです。
・いろいろな野菜がゴロゴロと出現し、それをコンソメジュレで食べるのが美味しくて♪
　とにかくワインを飲むのも忘れて夢中で食べました。
・小さな丸い野菜があって食べたらキュウリの味でした。それも美瑛産のそういう品種だそう。

【パスタ】★
・美瑛産の小麦粉「春よ恋」と鳥の卵のパスタ
　ソースは美瑛産のズッキー二、アンビスというトマト、銭函産のシャコ
　ズッキーニの花のフリットの中には甘エビのすり身
　バジルと甘エビのパウダーがかけてある
・運ばれて来た時からの香りが素晴らしくてうっとり
・ズッキーニやシャコをトマト＆エビの旨味で食べるのです。もっと食べたいパスタ。
・フリットもエビのすり身にほのかなカレー味も感じてウマ！
・海老好きな自分にはたまらない皿！美味しいとしか言えません。

【魚料理】◎
・羅臼産アイナメのポワレ
　グリンピースのピューレ、ソースは黒オリーブ
　ニラの芽から白い花が咲いている、黄色いのはササゲ豆
・香ばしく火入れされたアイナメは皮がサクサクで美味しい。
・付け合わせのトマトも美味しいのだがもっとビックリはこのニラの花だ！
　この小さい花だけ食べても強力なニラの味がビシッとするから面白い。

【肉料理】★
・美瑛産の牛フィレ肉のグリル
　美瑛産の新ジャガ、マコモダケ、タイ茄子などの野菜など
　皮付きのヤングコーン、髭も食べれるそう
・ヤングコーンの皮付きって初めて見ました！皮も稀に食べちゃう人もいるらしいと
　言っていたので自分も残すのもったいないと思ってチャレンジしたけど無理でした（笑）
・この牛フィレ肉は赤身の肉なのに柔らかくて食べると肉の旨味が口いっぱいに広がり感動。
・野菜も玉ねぎ、茄子、ジャガイモ、本当に美味しい。玉ねぎの皮まで食べたいくらいでした。
・もちろんヤングコーンの中身は美味しかった。皮付きだからこその新鮮さがココにあります。

【デザート】♪
・葡萄のジュレとグラニテ
　アプリコットのジェラートに桃のムースとジュレのケーキ
　ホワイトチョコのムース
　美瑛産のメロン
・デザートは他のさらに比べると感動的要素は物足りないかなぁ
・でも彩りよく爽やかで涼やかな味をたくさんの種類で楽しめるのには満足しました。

【コーヒー】◎
・昼間にカフェした『Gosh』のコーヒー豆！美味いです。

予約の電話でとても感じが良いし丁寧だなと感じてはいたのですが、実物の奥様をみて
ビックリ！とってもチャーミングな方でした。
さらに奥様の笑顔や接客なども大変素敵であり自分もファンになってしまいそうです。
帰り際に会計しているとピカピカの素晴らしい彩の野菜がディスプレイされているのですが
妻が本物の野菜であることに気がつきました。
えっ！自分は入店したときに見かけましたがディスプレイ用の置物だと思っていたのですよ。
よくよく見ると本物の野菜！さっき食べたズッキーニやヤングコーンなどが新鮮かつその彩が
素晴らしくて感嘆してしまいました。
そんな美瑛の夜を美味しく楽しく堪能した私たちは久しぶりの妻の運転で今宵の宿泊地
上富良野へ気分よく帰っていくのでした。
夜だと折角の美瑛の景色が堪能できないので次回はランチに再訪することを誓って・・・

今年もついに味噌ラーメンが恋しくなる季節となりました。
仙台に戻れば食べたくなるのが『麺組』の味噌ラーメンなのです。
別に一年に一回この季節と決めたわけではないけど、不思議とここ数年は秋になると来店しているから麺組詣でと言っても過言ではない。

それにしても驚くほどの大行列店になってしまいました。
休日のその日は開店前にして30人以上は並んでいただろうか。
そんな行列に並んだり一年に一回の詣でとなるとついついいろいろ余計なものまで注文してしまうのが悪い癖な自分。
この日はまだ注文した事のない「全トッピング」を注文しようとは行く前から予定していたが、「11月17日から新しく始めたというデザート」まで欲張って注文してしまったのである。この他にはもちろん「チャーシュー丼」も注文（食券購入）したのである。
折角来店したのだからね！

【味噌ラーメン…780円】★
【全トッピング…450円】
・スープを口に含むと忘れかけていた感激がぎゅうっと戻ってくるのである。
・美味い！まるで身体がこのスープを求めていたかのように染みていきます。
・飲みくちは甘さを感じるが次に味噌の旨味の後はピリ辛の後味が残る。素晴らしい。
・麺の加減も相変わらず美味しい。
・野菜のシャキシャキ感も極上である。
・この麺・野菜・味噌スープの織りなす一体感の旨味は完璧だと感じる。
・初めて注文した「全トッピング」には卵＆メンマ＆２種類のチャーシューが乗る。
・煮玉子は極上とは言えないが美味しいと思う。
・でもトッピングされたチャーシューは普通だな〜…冷たさも感じたし…
・そしてスープの中も肉だらけになるので折角の極上味噌ラーメンが損なわれた感覚だ。

【チャーシュー丼…300円】♫
・全トッピングでチャーシューがたくさんあったので、さらにチャーシュー丼を注文するというのはちょっと暴挙だったか…
・美味しいチャーシュー丼だけど、味噌ラーメンで肉を食べてからチャーシュー丼のチャーシューを食べ、また味噌ラーメンに戻るという繰り返しは結構飽きます。
・もちろん美味しいチャーシュー丼です。
・妻にも無理してもらって完食デス。

【手作り抹茶ぷりん…200円】
・味噌ラーメン全トッピングとチャーシュー丼で食べ過ぎた自分。
・抹茶味プリンは味の濃さが味噌ラーメンに全然負けているのでちょっと物足りなさを感じる。
・でもコレ以上濃い味だったり甘い味が出て来ても困るし…難しいねデザートは…
・まぁ好きな方はどうぞ〜って感じ。

正直、今回の全トッピングとデザートの注文は失敗だったかな。
次回はやはり『味噌ラーメン』と『チャーシュー丼』が私たちには丁度良いようです。

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'11/10/15 （'11/10 訪問）
【再訪７★】「味噌らーめん」の完成形
昼★★★★☆ 4.5（料理・味 5.0 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.0 ）
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前回の訪問は昨年末の事だ。だからあの震災後初の訪問になる。
久しぶりにお店に行ってみたら隣のカラオケ店は解体中らしい。
このカラオケ店の看板を目印にしていたのでなくなると結構困るな〜。

注文は浮気すること無く二人とも味噌ラーメンである。

【味噌らーめん（辛味付）…780円】★
【味付き煮玉子…100円】◎
・今回は煮玉子をトッピングしてみた。
・登場した時からそのうっとりするような味噌の香りで涎が出るパブロフな自分。
・スープ・麺・もやしなど、その食感と旨味は変わっていないね！美味しい！
・ただ若干スープの辛味が増したような気もする。（前回も同じ事書いてあるし…）
・煮玉子は再訪3以来のトッピングで当時は普通な印象だったから暫く注文しなかった。
・煮玉子を割ってみると鮮やかな色を呈しており美味しそうである。
・実際に食べてみっても旨味が染み込んでいてだいぶ美味しくなっていた！
・これなら今後は毎回トッピングすることにしよう。

【チャーシュー丼…300円】◎
・チューシュー丼も美味しかった。
・自分としては前回感じたポイントを一切感じなかったのがGood!

前回訪問でこの味噌ラーメンの美味しさを評して料理・味の評価を5.0★にしたのだけど今回も変える必要はないね。
この味を超える味噌ラーメンには出会えていないし一つの完成形なんだと思う。
2011年は結局今回の訪問だけかなぁ。
来年も変わらぬ美味しいラーメンを食べさせて欲しい。

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'11/01/03 （'10/12 訪問）
【再訪６★】追従をゆるさぬ「味噌らーめん」
昼★★★★☆ 4.5（料理・味 5.0 | サービス 4.5 | 雰囲気 4.0 | CP 4.0 ）
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年末のラーメン食べ納めに『麺組』に行ってきました。
この日はさすがに年末…家の中でもやることたくさんで出発が遅れたぁ〜
お店に到着すると店舗正面の駐車場は満車。でも店外に行列はなかった。
裏側に廻ると丁度一台分のスペースが空いていてスムーズに駐車できた。
店内に入ると当然ながらウェイティングにもお客さんがいっぱい。
食券を購入すると店員さんがやって来て食券を渡すと「車でもお待ちいただけます」と。
おぉ〜！いつからそんなサービスをするようになったの？
嬉しいですね！車に戻りしばし待つことにしました。
しばらくすると店員さんが車まで呼びに来てくれて、お店に行くともう既に私たちが座る座卓にはお水がセッティングされていたのです。
これはグッドですねぇ。サービス評価を上方修正しましょう。

この日の注文はもう他の種類は気にならなくなりました。そうふたりとも味噌ラーメンを注文です。

【味噌らーめん（辛味つき）…780円】★
・味噌スープの色が少し以前と違うような…鮮やかさがなくなったような印象
・もやしなどの盛りも少なくなったか？山のようにこんもりと盛らなくなったからか？
・でもスープは相変わらず美味しく、まろやかさを感じた後にピリっと来る辛味は健在！
・以前よりは辛味が強くなった気はするが自分には問題なし
・麺の旨味と硬さ・食感・スープとの絡み具合や一体感などが完璧だ
・いずれにしても他店の追従をまだまだ許さぬ完璧なスープである。
・野菜はもやしなどのシャキシャキ感や旨味は変わらないのだけど量が少ないような？
・前回は炙りチャーシューのようなゴロッとした肉塊が入っていたのだけど、今回はぷっくりとした牛タンのようなチャーシューだった。柔らかくて美味しかったけど。

【チャーシュー丼…300円】◎
・チャーシューを頬張ったときの至福感は健在。
・この日のご飯は柔らかすぎ。尚、前回は固すぎとのレビューが残っている…
・タレも底部に沈み過ぎ。
・ご飯はもう少し固くてタレが底で溜まらないぐらいの掛け具合だと自分好みになる。

2010年は大好きな麺組には二度しか訪問できませんでした。
2011年こそは美味しい味噌ラーメンを食す回数をもっと増やしたいものです。

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'10/05/24 （'10/05 訪問）
【再訪５★】次からは心置きなく味噌らーめん！
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 5.0 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 ）
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約半年ぶりの訪問。
毎月でも来たいのだけどなかなか来れませんね〜
先日のＧWも凄い行列を目撃したし・・・
この日の自分の目的は「塩ラーメン」。一応全種類食べておかないとね。

【塩らーめん】♪
・登場した塩ラーメンは、ナルト、シナチク、チャーシュー、万能ネギにネギが覆っている
・目の前に丼が置かれると香しい出汁の香りにうっとり〜
・ぼっこりストレート麺に強めの出汁スープは美味しいですね

【味噌らーめん】★
・やっぱり美味いのである。
・シャキシャキ野菜、麺、そして味噌スープの旨味とコク。相変わらず最高！！

【チャーシュー丼】◎
・美味いんだけど・・・この日は至福の一杯とは思えなかった
・チャーシューもご飯も硬めに感じた、それゆえ若干のパサパサ感も感じた。

相変わらず「味噌ラーメン」は美味いのである。
でも「塩ラーメン」は普通に美味しいぐらいかな。
そしてこの日の「チャーシュー丼」は？・・・うーん、ちょっと前に新大阪の『時屋』で食べた【刻み豚ご飯】の味覚が残っているからかな？もっちりご飯が美味しかったので！

これで心置きなく？次回訪問時は「味噌ラーメン」である（笑）

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'09/11/19 （'09/11 訪問）
【再訪４★】「味噌らーめん」と「チャーシュー丼」がお気に入り！
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 5.0 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.0 | CP 3.5 ）
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先日の休日に「エアリ」で買い物したいとなった。
ならば麺組！である。前回訪問が５月だからもう半年も行っていない。
自分の宮城県ラーメン店のお気に入り№１なのだが大変ご無沙汰となっていました。
お店は店外店内とも特別な変化はないようですね。
ただし！「11月限定 辛豚麺（からとんめん）」との貼り紙が！
「豚骨と魚介の辛いラーメンです。辛いのが苦手な方は、ご遠慮下さい。」との注意書きあり。

【辛豚麺･･･780円】♪
　登場した辛豚麺は、ソボロ挽肉に万能ねぎが載るがなんといっても檸檬が印象的だ。
　つまり麺組版坦々麺ですな。
　スープは辛い！と思いきやそれほど後味に辛さを引っ張らない大人しい辛さ。
　豚骨と魚介とあるが魚介の風味はかなり隠れている。
　スープを飲むと最初にビシっした辛さがあるが、豚骨が後味をマイルドにしているようだ。
　檸檬をよくみると放射状に切り込みが入っているので、絞らなくても檸檬のエキスが周囲に
　滲み出ており、夢中でそのあたりのスープを飲む･･･ほのかな清涼感のある酸味がたまらない！
　麺は「味噌らーめん」とは違い中細ストレート麺だ。これがほどよくスープと絡む上に
　辛味を緩和するような味わいでＧＯＯＤ！
　初回訪問で食べた「醤油らーめん」の細麺とは違うような気がしたが･･･もはや定かではない
　この麺で「醤油」を食べてみたいと思った。　

【味噌らーめん（辛味つき）･･･780円】★
　妻の注文です。
　残したスープをすすると･･･嗚呼素晴らしい味わい！
　辛豚麺の辛味で自分の口の中は麻痺しているはずなのに、しっかりとあの甘く深い味噌の
　風味が口の中を席捲しました。もう夢中でスープを飲み続ける･･･（笑）

【チャーシュー丼･･･300円】★
　完璧・絶品・至福の一品です。
　ラーメン店に行くと大概このような丼物を注文し食べているわけですが、何かしらの不満が
　あるものです。しかしこの丼に関しては非の打ち所がナイゆえの表現です。
　味の表現は【再訪３】のレビューでどうぞ。

１１月限定「辛豚麺」は美味しいのだが正直言うとこれが定番メニューになっても注文するか
は微妙だ。それほど「味噌ラーメン」の美味さと食べたい度が突出しているということ。
突出といえば「チャーシュー丼」の完成度も他店とは頭一つ、いやそれ以上の印象だ。
それとこの日は隣席で「醤油らーめん」を食べている人から魚介だしの風味ある香りが漂ってきて
「たまらん」状態になった。次回は醤油かな。

あとは店員の女性の真摯な仕事ぶり。何もしていない時の態度。
やはり違うのです。素晴らしいと思いました。
前日に行ったお店とは明らかに違うのです。

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'09/05/18 （'09/05 訪問）
【再訪３★】最高です！・・・味噌らーめん
★★★★☆　4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 3.5 | CP 3.5 | 酒・ドリンク - ）
---------------------------------------------------------------------------------------「どこかのラーメンを食べよう」となると必ず麺組の味噌らーめんが食べたい！となるのだが、自宅から１時間はキッチリと時間を要するためになかなか実現しなかった。その日は「名取エアリに買い物に行きたい」との妻の一言でそれなら昼食は「麺組」と即決！３回目の訪問です。

二人での注文は、
　★味噌らーめん（780円）×２
　★チャーシュー丼(300円）×１
　♪半熟煮卵(100円）×１

「味噌らーめん」は相変わらず最高なのだ！
この「スープ」「麺」「野菜」には思わず唸ります。これ以上は何も注文をつける必要はありません。
このままで･･･次回来た時も美味しい味噌らーめんを食べさせてね！とそれだけ。

「チャーシュー丼」は初めての注文です。これもチャーシューの美味さにタレの美味さ･･･そして丼の美味さを決定付けるのがライスであるが、その少し固めの炊き上がり具合にタレのかかり具合なども完璧です。かつ、味噌ラーメンと食すと計算されたかのようなお互いの旨味をさらに引き出すようなバランス・調和された味わいだ。

「半熟煮卵」も初のトッピングであるが煮卵だけならまだ他に美味しい店がある。

やはりこの「味噌らーめん」には今回も感激させてもらいました。
自分のラーメン評価では食べログ初期に採点した麺屋 彩未が生涯最高を意味する５★としています。
これを再評価すべきかなぁと感じるが如何せん札幌まで簡単には訪問できないし、近場でいつでも食べられる麺組を５★にしたいのですが、それはもう少し全国のらーめん店を訪問してからにしてみたいので評価に変更なし。その代わり麺屋 彩未の評価を未訪ながら4.5★に修正することにしました。
何はともあれ現時点「味噌らーめん」に限れば５★なのです。

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2008/11のレビュー（★再訪しても衝撃の旨さ！・・・味噌らーめん）★★★★☆
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先日衝撃的な美味さに出会った麺組の味噌らーめんを食べたくなって再訪。
この日は月曜祝日・・・開店時間に合わせて行ってみると店頭には既に10人以上の行列。
前回と大きな違いは食券機で購入してからの注文になったこと・・・なので店が開いて順番に食券を買うので席に着くまで時間がかかるようになったがそれ以外は総じて効率的でそれもよいか。
注文は二人でもちろん
　★味噌らーめん
トッピングは何もつけなかった・・・というより食券機になったので事前にどうするか話し合う時間も場もないし面倒（後ろの人たちにも気を遣うし・・・）なのが食券機の功罪でもある。
味噌らーめんはシンプルにもスープと麺に具のほとんどは「もやし」が占める。
麺は硬めに茹であがりその食感といいスープとの絡み具合といい言うことなし。
さらに「もやし」もシャキシャキで少しだけ混じっているタマネギ、キャベツ、チャーシュー、ネギなどがアクセントとなって旨味を引き出す。
スープはやっぱり美味すぎる！香り高いスープは辛さと甘さが絶妙にブレンドされ、その濃厚なコクと味わいは自分にとって正にど真ん中ストライク！一気に食べて飲み干してしまいました・・・食べるスピードが違うのでまだ食べている妻のスープが美味しそうで手を伸ばしそうになりましたよ・・・
ただ「にんにく」が少し強力かな・・・食べている最中よりも食後の口の中でそれを感じます。

自分が今仙台周辺でどのお店のラーメンを食べに行きたいかを考えると麺組さんの「味噌ラーメン」に間違いないですね。4.5評価に上方修正です。


★2008/9のレビュー（★★★★衝撃の旨さ・・・味噌らーめん）----------------------------------
このレビューは日記に移動しました。
http://u.tabelog.com/00044340/diarydtl/28512/

えーと（汗）先日のこと、食べログのトップ画面に「全国カフェTOP100」というのが
表示されていて見てみると、
第一位：神戸の『GREENS Coffee Roaster』
第二位：栃木の『1988 CAFE SHOZO』
第三位：福島の『TARO CAFE』
でした。ほう〜第二位のこちらを訪問すればTOP3制覇だわ〜というのが訪問のきっかけ。
因に、第五位は栃木の『ナス・ショウゾウ カフェ』でココもレビュー済み。
あとは青森の『シュバルツバルト』はカフェに区分しても良いと思うのだが、
もしそうなれば4.13なので第二位にランクされるはず。
あとは個人的に大好きな『ヤブキヤサカエ』というカフェが福島にあります。

この日は休みをとった平日に宇都宮から北上し黒磯に向かいます。
お店の前をなにげなく素通り・・・そう看板もなにもないのでまったく気づけません。
ゆっくりと引き返してきてみて見つける事ができました。
駐車場はなさそうでしたが、お店の人に聞いてみたら１台ならということでお店の横に
置かせてもらいました。
一階は珈琲豆や焼き菓子などを販売していますがお店に入った瞬間に感じる珈琲の良き香り。
マルです！もうココが美味しい珈琲を淹れる事は間違いございません。
『GREENS Coffee Roaster』『TARO CAFE』『シュバルツバルト』でも共通する香り。

「2階で静かに営業しております」とのボードが置いてある結構勾配のある階段を昇ると、
右側と左側のカフェスペースに分かれています。
右側はちょっと薄暗いがアンティークな家具やテーブル、そして恐らくアパートなので昔は
押し入れだったり風呂だったりで柱が多い構造だがそれが見事に活かされてちょっとした
隠れ家のような囲まれた空間にカウンターがあったりして、これなら思い思いに自分だけの
空間と時間を過ごせますよね！何回も来て自分好みの場所を見つけるだけでも楽しそうです。
左側は少し明るめでスタイリッシュなテーブルや椅子が並ぶオープンな空間です。
一人でゆっくりと過ごすなら右側、グループなら左側が適していますね。
私達は左側すぐのところになんだかしっぽりとした囲まれ間のあるスペースがあって着席。
ん〜♪この場所いいわ〜窓から入る風も心地よく二人だけの特別なスペース・・・
「ココ昔はなんだったのだろう」と妻と議論したのですが、アパートの階段をあがったところ
にあるような場所なので、踊り場？押し入れ？仏壇？いや便所では？（笑）とか。

【アイスストロングコーヒー…650円】★
・こりゃものすごく濃いアイスコーヒー！
・これ水出し珈琲ではないのだろうか？珈琲豆そのもののエキスが滲み出たような珈琲美味し！
・濃い珈琲が好きな自分もこれはちょっと濃い過ぎ〜でも好きだけどね

【レアチーズケーキ…350円】★
・メニューにはなかったのだけど他に何かある？と聞いて注文した。
・レアチーズにグレープフルーツ二種が乗ってビジュアルも素敵！
・美味い！レアチーズヨーグルト的な味だがグレープフルーツとの調和が実に爽やか。
・窓から入る心地よい風と小鳥のさえずりが一層美味さをオーバードライブさせる♪
・うーんこんな至福なカフェがあっただろうか。

【スコーンセット（飲み物アイスコーヒー）…1,050円】★
・スコーン二つにブルーベリーと生クリーム
・このスコーンがほかほかでまたいい香り！登場しただけでウットリ〜
・スコーンとてつもなく美味いです。サックとして内部もモッチリシットリ適度な甘さ。
・スコーンでこれだけ感激できるなんて…
・さらにブルーベリーや生クリームを交互に付けたり混ぜたりしてたくさんの美味しさを
　味わう事ができます
・アイスコーヒーも充分に美味しい。アイスストロングコーヒーを少しだけ薄くしたような
　味わいなのでこの濃さで充分だし飲みやすい

店員もみんな笑顔で接客態度やレベルも素晴らしいものです。
お客に対する気遣いや声かえなどからも決してマニュアル的なものではなくて店員の一人一人
の接客意識が高い事が充分に伝わってきます。

コレはカフェとしては最高峰！オール５★評価をしようかと思いましたが、今回は初訪問でも
あるし4.5★に留めておきます。

そしてちょっとこの辺で整理してみると。
・コーヒーなら『GREENS Coffee Roaster』　次点『ヤブキヤサカエ』
・アイスコーヒーなら『TARO CAFE』　次点『1988 CAFE SHOZO』
・サービスは『1988 CAFE SHOZO』　次点『GREENS Coffee Roaster』
・雰囲気は『1988 CAFE SHOZO』 次点『ヤブキヤサカエ』『TARO CAFE』

ア！そうそうそして決して忘れちゃいけない『北山珈琲店』。
ココは珈琲を超越した液体を供するお店であります。

尚、メニューには『ナス・ショウゾウ カフェ』と同様に「携帯・デジカメ禁止」と書いて
あります。なので画像は外観とテイクアウトしてきた「黒糖スコーン」です。家でレンジで
温めても美味しかったです。

やっぱり再訪してしまいました。白河に帰るとどうしても寄りたくなります。
半年振りの訪問ですが入って左側のスペースがリフォームされていてほぼ個室！に
なっていました。以前はソファ２席とテーブル席１席だったところが仕切られていて
白いカップル用ソファー席だけの独立した空間が出現！
ココがちょうど空いていたので迷わずに着席。これは類を見ない素晴らしい空間です。
ふと横をみるとアンティークなステレオが置かれています。
この誰にも絶対に邪魔されない場所に座ってしまえば開店から閉店まで飽きずに
居られますよ。だって今やiPhoneがあればネットにメールにYouTubeにゲームに
コミック・雑誌・新聞まで読めちゃう時代なのですから。

【丸山ブレンド…500円】★
・深煎りブレンドで軽井沢の丸山珈琲の定番ブレンドとの事です。
・豊かな風味のアロマと飲んだあとに広がるフレーバーが特徴だ。
・やはりココの珈琲は雑味のない豊かなコクが大好きなのである。
・小片のお菓子がついてきました。外側がカリッとして甘く美味しかった。
・サービスで「カボチャのプリン」もいただきましたがこれも半端なく美味しい。
・お替わりは300円です。注文したら今度は小さなチーズケーキが。
　このチーズケーキもスパイシーさが堪らん！

【本日のコーヒー…500円】★
・季節のブレンドで中煎りのブレンド
・秋のブレンドで「シンフォニー」と言っていた
・丸山ブレンドと比べると中煎りだけあって、あっさり感を感じるがフレーバーに独特の
　風味が残りこれはこれで美味しかった。

【ロールケーキ…550円】★
・この日は二種類のロールケーキが選べましたがメイプルバナナにしました。
・フランベしたバナナにラム酒をかけたというケーキ。
・食べてみて思わず唸る…だってロールケーキとクリームとバナナの味って普通に想像つく
　と思うけど、これはバナナの豊かな味わいが口の中で増幅されるのだ、凄い。
　その後にケーキとクリームの美味さが追いかけてくるのね！

今回も珈琲もスイーツも満足です。サービス面も上方修正。
そして雰囲気には大満足で満点とします。ちょっとこれだけの寛ぎ空間はないでしょう。

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'10/03/27 （'10/03 訪問）
【再訪2★】至福の丸山珈琲が味わえる
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 4.0 | 雰囲気 4.5 | CP 4.0 )
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今回の帰省での一番の楽しみは『ヤブキヤサカエ』と『HappyBerry』に再訪すること！
まずは1階の『HappyBerry』に寄って持ち帰るロールケーキをオーダーしてから2階の『カフェ』に向かう。1階から2階へは内階段で上がる事も出来ます。
久々の店内はほぼ満席でした。
驚くのは客層が非常に若くて女性同士またはカップルの比率が高かった事。
この田舎町矢吹にしてこれだけの人気店になっていることは素晴らしいと思う。

この日の注文は、珈琲とパフェです。

【丸山ブレンド】★
・前回のレビューではhot600円ですが、今回はもっと安かったような気がします。
　どうせ同じ値段だからと写真撮っていませんでした。orz!失敗
・目の前に珈琲を置かれたとたんにはじまるアロマの香り★　もうワクワクします★
・珈琲を一口…「うまぁ〜い！」自分も妻も第一声が同じ言葉を発した（笑）
・深煎りの濃い珈琲ながら苦味や酸味がなくすぅっと飲む事ができる素晴らしさ
・それでいて珈琲のまろやかなテイストも味わえる
・最後の一滴まで美味しさと至福を味わえる珈琲でした

【ショコラとフランボワーズのパフェ…980円】
「濃厚なショコラソースと生クリームにフランボワーズがきゅっと酸味をプラス。」by menu
・二人分ほどはあると思われる大きなパフェです。
・ソフトクリームの甘味、ショコラアイスの味わいとフランボワーズの酸味、それぞれは
　美味しいのだが、それぞれがバラバラで一体化した美味しさには向かっていない。
・ショコラアイスが凍っていてすぐに食べてしまいたい私達にはもう一つ

パフェは他に「春のパフェ（抹茶蜜or黒蜜）」や「キャラメルプリンとバナナのパフェ」が
あって次回はこれらも試してみたいが、やっぱりロールケーキでしょう！
『HappyBerry』の極上ロールケーキをこの珈琲で食べる！これ以上の至福はちょっとない。

2回目訪問で珈琲やその雰囲気に癒されて満足しました。
妻は一番の珈琲だと言うし総合評価も4.5★に上方修正します。
ただ自分のNo.1は未だに『GREENS Coffee Roaster』（兵庫県神戸市）である。
ココのすっきりした中に感銘を覚える深さのある珈琲が好きなのだ。
同じ4.5★であるがサービス面、雰囲気面、CPすべて1ランク上である。
そして忘れちゃいけない猪苗代の『TARO CAFE』…ココも素晴らしいポテンシャルを秘めたカフェである。
あとは何としても『丸山珈琲』に伺ってみたいものである。

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'09/07/29 （'09/07 訪問）
マジ感動しました！最高に寛げるカフェです
★★★★　4.0 （ 料理・味 4.0 | サービス 3.5 | 雰囲気 4.5 | CP 4.0 | 酒・ドリンク - ）
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先日HappyBerryのマフィンとロールケーキに魅せられてからは、とっても気になる存在になったのがその２階にあるカフェ　ヤブキヤサカエだ。
私は未訪ですが、あの丸山珈琲のブレンドが飲めるとなるといてもたってもいられません。そしてHappyBerryのケーキも食べられる･･･これはポテンシャルが絶対に高いと訪問前から期待していました。

土曜日の昼過ぎに行ってみると駐車場は結構空いていた。まるで昔住んでいたアパートを思い出すような階段を上り引き戸を開けると･･･おぉっ！その外観から予想される雰囲気とは異なり、なかなか素敵な空間になっていました。
右側はちょっと覗いただけだが木製のテーブル席で構成される穏やかそうな空間。
左側に陽光溢れ明るいスペースがありそこには寛げそうなソファーが置いてありました。
「お好きな席にどうぞ」と言うのでそのソファー席にしました。

このソファー席は最高です（雰囲気4.5★）
ココはその昔に民家だった頃はベランダであったことがわかります。そこを改造して陽光溢れるサンルームのような空間にしたのでしょうね。そこに二人掛けのソファ＆テーブルがあるものだからとっても寛げるのです。そして囲まれ感があってカップルなら居心地最高でしょ！
私なんぞはココに小さな液晶テレビなんて持ち込んだら何時間でもＯＫです（笑）

メニューの飲み物は、コーヒー（軽井沢丸山コーヒー）にはブレンドやカフェオレ、ハニーラテ、スパイスラテなど９種類。紅茶（ドイツ ロンネフェルト社の茶葉）も８種類ほど。ビールやジュースもある。
ケーキは、ロールケーキ、スコーン、焼き菓子、ロールプレート。軽食はトーストやパフェも数種類ある。

注文は、
・丸山ブレンド（hot600円）◎･･･深炒り豆のこっくりとした旨み
・ロールケーキ（550円）★･･･日替わりでお出しします ふわふわしっとりたっぷりクリーム

◎「丸山ブレンド」は大きめのカップにたっぷりと注がれたコーヒーの芳醇なアロマに驚きます･･･思わずうっとり。適度な酸味と苦味を感じますがそれが高次元でバランスされている大変美味しい珈琲です！
円筒形容器でプレスされているのかは窺い知れなかったが豆は上質な珈琲豆を入手できるという丸山珈琲のものを利用しているのだろうか。
因みに日本には大概２流３流の珈琲豆しか入ってこなくて１流の豆というのは欧州に流れてしまうそうです。それを丸山珈琲の店主だけは特別に入手できるらしい･･･と何かの本かネットで見ました。

★ロールケーキはこの日は「キャラメルロール」でした。バナナと供されていますね。
まずは一口いただくと･･･うわぁ！美味しい！ロールケーキでマジ感動するなんて･･･（笑）
前回テイクアウトしたプレーンの「ハッピーロール」の美味しさにも驚きましたが、この「キャラメルロール」ほろ苦いキャラメルがお見事！純粋な生クリームとほろにがキャラメルのバランスが絶妙だし、さらにふわふわしっとりの生地がロールケーキとなってマジ最高！妻とシェアしていたので取り合うようにすぐに完食（笑）

ココはもしかして物凄いポテンシャルを秘めたカフェです。
自分のこれまでの食べ歩きではカフェ部門は、
GREENS Coffee Roaster（兵庫県神戸市）
のコーヒーの味と雰囲気が最高と考えていますが、再訪を重ねれば自分にとって最高のカフェに昇華してゆくかもしれません。
総合評価は４★から始めます！

食べログを見始めた当初からスイーツランキングで表示させると全国トップ３以内には
常に入っているのが『シュバルツバルト』でした。
でも青森県の大鰐町ですよ・・・何かの間違いではないかと失礼ながら見ていました。
最近はだいぶ下降して来ていますがそれでも4.08の高評価店ですので今回の弘前旅行では
なんとか旅程に組み込みたいと思っていました。でもデザートレストランということで
難しいのですよね。弘前から意外と近いのも微妙でもう少しドライブしてからの喫茶タイム
とかなら寄りやすいのですけどね。

弘前市内を出発し途中の犬の巨大なオブジェに驚き写真を撮り（画像）大鰐町に向かって
走り出します。のどかな風景と大鰐町のスキー場を見ながら走りますが…どう考えてもこの
先に失礼ながら高評価デザートレストランがあるとは思えないのであります。
踏切を渡り少しすると食べログ画像で見た建物が！重厚かつお洒落な建物ですが予想よりは
小さく可愛らしいです。駐車場は店の向かい側にあります。

この日は11:00前には『万茶ン』で焼きリンゴ＆アイスを食べ、
12:00前には『高砂』で天ざるを食べ、そして12:40には『シュバルツバルト』に到着してしまいました。
「どうする〜？」と一応確認したけど・・・決まっています結局は店に入る私達です♪
店に入ると良き香り！そう！ココは間違いなく美味しい珈琲が飲めます。
神戸の『GREENS Coffee Roaster』、猪苗代の『TARO CAFE』など自分が好きな珈琲店に共通する香りがあるのです。
最近は蕎麦店でもそうですが店に入った瞬間にそういうことが大体判ってしまうので…それはそれで困ったものです。

【シュバルツバルダーキルシュトルテ ピスタチオのアイスクリーム添え…820円】★
「ドイツ、シュバルツバルト地方に伝わる、伝統のお菓子。特産のサワーチェリー（キルシュ）をふんだんい使いチェリーのお酒をきかせた生クリームとチョコレートのスポンジで作りました。」by menu
・盛り付けが芸術的で美しいですね〜
・ピスタチオのアイスクリームは驚きの美味しさでした。先に食べた妻が「美味しい！」を
　連発しているものだから、この時点では抹茶アイスだと思っていた（笑）自分も一口！！
　ウマ！ピスタチオの濃厚な風味とアイスの甘味が最高。こりゃ美味いよ。
・キルシュトルテは柔らかいケーキでチェリーのほのかな酸味が病み付きになりそうな豊かな
　味わい。上に載っている生クリームもまた美味い。

【花霞のコンツェルト（桜開花期限定）…970円】♪
「桜を素材にしたそれぞれの花の精ーグラスには可憐な花びらのゼリー、桜の精を思わせる
シャーベット、そして桜色した苺のケーキ。」by menu
・本日で終了とのことでラッキーか
・このゼリーはとっても柔らかくてあまりにもほのかな桜の味わい、上部のフワフワな泡と
　相まって上品な口当たり。
・桜味のシャーベットも良いですが、ピスタチオのアイスを食べてしまうと物足りないなぁ
・苺のケーキも桜色に拘ったのか薄味なので、キルシュトルテと食べ比べているので、やっぱり
　物足りなさを感じちゃうのね。

【SCHWARZWALDオリジナルブレンド S.W.2003…540円】◎
「モカ・マタリーの個性的な香りに、まろやかな苦味や上品な酸味を醸し出す豆を加えて
生まれた格調高いブレンド」by menu
・コーヒー豆はすべて萩原コーヒーによる炭火焙煎の豆を使用しているとの事
・予想通り美味しいコーヒーです。運ばれて来た時の香りにうっとりし、飲むとまろやかで
　上品なブレンドです。スイーツを食べながら味わうコーヒーとしてマッチするブレンド。

【花霞のコンツェルト】は桜開花期限定ということで春らしいほのかな味わいが印象的な
スイーツでしたが男性の自分には上品すぎたかな、また完成度としてもまだまだだろうか。
それに比べるて定番とも思える【シュバルツバルダーキルシュトルテ ピスタチオのアイスクリーム添え】は絶品・至福な完成度の高い皿でありました。
今でも「あのピスタチオのアイス！美味かったね〜！」と思い出しています（笑）

この日は日曜日の昼下がりでしたが私達が居る間には他に二組ほど来店しました。
このレベルにしては繁盛していないような。
もしこのお店が仙台や表蔵王、または猪苗代・裏磐梯とか那須なんかにあったら間違いなく
入店が難しい行列店になっていると思うのだが・・・

それはともかくこの一泊二日の弘前旅行の締めを見事に大満足で飾ってくれたのは、
素晴らしき大鰐町のデザートレストラン『シュバルツバルト』であります。
またこちら方面に来るときにはきっと高速を降りて寄る事でしょう。