ゴマピイさんが投稿したとんかつ かつせい（宮城/五橋）の口コミ詳細

　お盆の頃、なんと前回訪問から５年ぶりの再訪。昨今のコロナ禍などの情勢もあるから早めに再訪してあの特ロースかつを食べたいと考えていた。11時30頃に到着すると店前には9人が並んでいた。『かつせい』で並ぶのは初めてで暑いしどうしようかと思ったけどやっぱりどうしても今日食べておきたいので並ぶことにした。約30分ほど並び小上がり卓に相席で着席。昔から変わらない雰囲気です。

【特ロースかつ＋ご飯＋なめこ汁…1,700円】♫
・変わらないビジュアルの特ロースかつ＆ご飯＆なめこ汁です。
・特ロースかつを何をつけずにそのまま食べてみます。柔らかめの衣にロースの旨味に脂感がほんのりと味わえて美味しいロースかつです。ただもう少しカラッとした揚げ具合の衣でロース肉からすぐ剥がれないようになってほしいと思った。
・その後ソースをつけてみましたがソースの酸味が強くてとんかつの旨味が味わえないので、その後は塩や辛子の味で楽しみましたがやっぱり何もつけずに味わうのが自分は好きです。

　都内で好きなとんかつ屋さんがあるのでそれと比べると少々物足りないのですが仙台市で食べるとんかつならダントツで『かつせい』だと思っています。

　二年ぶりにランチタイムに訪問。前回も二年ぶりと書いてあるからそういうペースでの定期訪問ということになるのか…お店の看板の「か」の字の点、つまり最後の一画が消えていたのが随分前から気になっていたのだけど、ついに整備されたようだ。
　GWの平日のお昼前だったのですぐにカウンターに着席できたが、昼過ぎからは続々と近隣のサラリーマンや観光客などで満席となった。
　注文はもちろん特ロースにご飯・なめこ汁である。

【特ロースかつ…1,100円】◎
【ご飯…180円】
【なめこ汁…180円】
・二年ぶりの特ロースかつとのご対面。変わらないかつせいのビジュアルである。
・おぉ！前回なかったポテサラがついているではないですか！
・しっとりめで柔らかい衣は変わらず美味しいが、今回はいまひとつ豚肉の旨味が口の中に広がらないように思えた。
・以前は口の中に脂身の旨味が広がってくるのだが…それがあまりなくて脂身がだいぶ少ないようだったし豚肉自体もジューシーさが足りないような感じだった。
・だから以前はソースも辛子も塩も必要なくて素のとんかつだけでも美味しくいただけたのだが…今回はそれらを全部試したが何が美味しいというわけではなかった。

　うーむ…前回訪問では評価ダウンを記述したけど、あれから2年経過し再訪したが今回もさらに評価ダウンとせざるを得ない。震災前と豚肉が違うのか自分自身が東京は蒲田のとんかつに慣れたのかはわからない…
　ただし、総合的には美味しいし満足できる特ロースかつである。値段は少々高くなりましたが特ロースのCPは抜群である。仙台駅周辺でいただけるとんかつを考えればまた再訪して食べたいと思う特ロースかつであることに変わりはない。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
'13/05/12 （'13/05 訪問）4.00
【再訪５★】二年を経ての特ロースかつ
昼★★★★☆ 4.3（料理・味 4.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 5.0 ）
夜★★★★☆ 4.5（料理・味 5.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 5.0 ）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
自分がこれまで食べたとんかつでは一番と思っている『かつせい』であるが、2年5ヶ月ぶりにランチで伺ってみた。
GW合間の平日のお昼前だったのですぐにカウンターに着席できた。しかしお昼過ぎると続々と近隣のサラリーマンや観光客も来店し満席の状態だ。
お店は大将と女性二名の陣営だ。大将は元気そうで以前にも増して大きな声が聞こえたのが嬉しかった。
注文はもちろん特ロースにご飯・なめこ汁である。

【特ロースかつ…1,050円】◎
【ご飯…160円】
【なめこ汁…160円】
・あれ？ポテトサラダがないのかよ…以前はあったよね…
・二年半ぶりの特ロースかつを食べる
・サクッと柔らかい衣と肉の厚みは変わらないね！だが妙に衣が剥がれやすかった。
・口に含むと肉の厚みを感じ若干の塩気を感じる。
・肉の旨味がぶわっと口に入ってきてコレコレ、コレだよ〜という感じた。
・ただこの後には衣と一体化した旨味というか甘味が来るのだが感じられず…
・それと肉質もすこし固くてジューシーさもあまり感じられなかった。
・端っこの部位で脂身を食べてみる…うん！このトロケル脂身コレです！美味しい。
・ご飯はもう少しつやつやで熱々のご飯が欲しいところ。
・なめこ汁はまぁまぁ満足できるようになっていますね。

なんか大将の作業場所や手順が以前と違うように思えたのだけど気のせいだろうか。
そして正直、今日の特ロースかつはいまひとつだと思った。
もし自分が今日、初訪問だったら3.5〜3.7★の評価にしてしまうだろう。
一体この二年半の時間の中で何が変わったのか？
・東日本大震災があった。厨房・調理機材や食材などにも変化があったのかもしれない。
・自分が東京に行った事でしばらくかつせいに伺えなかったこと。
・東京で多くのとんかつの名店で食べてしまっていること。
自分の舌は肥えたし震災の影響も相当あるのかもしれないが、自分はあの頃の特ロースかつの旨味と食べた時の感激は充分に記憶している。現在でもこの値段であれ以上のとんかつには巡りあえていないのである。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
'10/12/26 （'10/12 訪問）
【再訪４★】かつせいの夜
昼★★★★☆ 4.5（料理・味 5.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 5.0 ）
夜★★★★☆ 4.5（料理・味 5.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 5.0 ）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
一度夜のかつせいに行ってみたいと考えていてとある平日の夜に伺ってみました。
19:00過ぎにお店に入ると卓には先客がいましたので誰もいないカウンター席に座りました。４席あるカウンター席もしまいには後から二人来ましたので夜も繁盛しています。
昼は初老の店主とおばさん二人で切り盛りしている光景だったのですが、夜はおばさん二人の代わりに若いお姉さんと二人のようでした。

【ビール（中）…500円】
【特ロースかつ…1,050円】★
【ご飯…160円】
【なめこ汁…160円】

まずは早速ビールを注文しました。
つまみには「オニオンスライス…210円」でも注文しようかとメニューを見ていたら「サッポロビール」が瓶で登場です。小鉢で「茎わかめ」も供されましたのが大変嬉しかった。
結局この茎わかめとビールでとんかつを食べる前の景気付けとしました。
しばらくして登場した特ロースかつとは約一年ぶりの対面だ。変わらぬビジュアル！
何も付けずに口に放り込む。衣と油と肉と脂身の旨味が口の中に広がり、さらにとろけゆく脂身の旨味によって高揚感が増幅する相変わらずのハーモニー！
そしてやっぱりビールとこのとんかつはマッチするよね〜最高
この日はこのとんかつにソースや塩をかける気にはならず、たまにカラシに付ける程度でほとんどをそのまま口に放り込んでその美味しさを存分に味わいました。
尚、ご飯はそれほどとは思いましたが、なめこ汁は回を重ねるたびに美味しくなっている気がしています。

さて夜のかつせい、というよりは特ロースかつとビールの相性もバッチリで満足でした。
なにやらテイクアウトを注文している方もいました。
今度は家に持ち帰ってゆっくりとテレビでもみながら堪能してみようかな。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【再訪３★】特ロースかつは一番なり
'10/01/13 （'10/01 訪問）
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 5.0 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP 5.0 ）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
久しぶりのかつせいでの休日ランチである。
一年半近く…つまり2009年には一度も食べに来られなかった訳だ。
4.5★の超お気に入り店でありながら来られなかったのは、実は妻の「特ロース」との
相性疑惑があったからだ。過去２回の訪問でお店では美味しく食べるのは良いのだが、
その後しばらくすると胃もたれがして具合が悪くなっていたのだ。
それはロース肉の脂分との相性ではないかと考えていたからだ。
この日は自分がどうしても行きたくなったのだが、躊躇する妻に「ヒレかつ」なら大丈夫
なのでは？と説き伏せての訪問。

久しぶりに店内に入ると何も変わっていないようですね。なんだかホッとします。
お店は３人体制で食べ終わった食器が積まれたままという事もなく常に満席状態の
お客さんを上手に捌けるようになっているようです。

注文は予定通り、
【特ロースかつ…1,050円】★【ご飯…160円】【なめこ汁…160円】
【ヒレかつ定食…1,050円】◎

「特ロースかつ」は相も変わらず至福の美味さを与えてくれる！
この衣が好きである。他店ではサクサクで固い衣とかベッチョリした衣とかがあるが
こちらのはサクサクながら柔らかい衣だと言う事（表現が変だが…）
豚肉は厚みと柔らかさとジューシーさと脂身の旨味が高次元に味わえる。
今回はソースも塩もつけずにそのままの状態で口に放り込みましたが、この食べ方が一番
美味しいような気がします。甘味を感じる肉と衣とご飯でガンガン食べられます。

やっと３回目で「とんかつ」だけでなくその他の付け合わせにも目が向くようになりました。
「キャベツ」が異様に美味しい事に気づきました。もちろん機械でカットしたようで繊細で
フワフワなのですが、その瑞々しさとそこに滲み出る甘さがあることが分かりました。

つまり「とんかつ」にも「キャベツ」にもソースや塩をかけずに供されるそのままの状態で
食べるのが一番美味しい事に気づいてしまいました。
あっ！でも自分は普段からドレッシングをあまりかけないし、寿司も醤油に絶対につけない
人間なので…皆様にはご推奨しません。

それとですねぇ、「なめこ汁」が美味しかったんですよ！
毎回美味しくなっている気がします。
いや、味が濃くなって味噌汁らしくなり普通に美味しいレベルになったということです。
妻も同様の感想だったので間違いなく変化しているようです。

「ヒレかつ」は一切れ食べましたが、これはごく普通の「ヒレかつ」にしか感じませんでした。
不思議なものです。

総合評価としては5★をつけたい気持ちです。
昨年は東京のランキング上位２店を訪問しましたが満足できるものではありませんでした。
そして現在の食べログの全国トップは郡山の仁亭なんですね（驚）
こちらは自分も4.5★評価していますが味だけならかつせいです！
今回は、料理・味5.0★とCPを5.0★評価にしておきます。
総合評価はもう少し全国のとんかつ店を経験してみてからにしたいと思います。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
★10ケ月ぶりの再訪（大満足！感謝！特ロースかつ）
'08/08/24 （'08/08 訪問）
★★★★☆ 4.5 （ 料理・味 4.5 | サービス 3.0 | 雰囲気 3.5 | CP - ）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
前回の訪問以来「とんかつ」なるものを口にしたことがない。それほど他店を圧倒するほどの感動・感激の「とんかつ」であった訳でいつ再訪しようかと思いながら延び延びになっていたがこの週末に実現。
土曜のお昼前、近くの駐車場がことごとく満車で心配したが店内は先客１名に私達の後には１組で意外に空いている・・・みんな五輪野球でも家で見ているのか？

注文したのはもちろん、特ロースかつ(1,050円)＋ご飯(160円)＋なめこ汁(160円)
あぁ！やっぱりこの特ロースかつ・・・肉・脂身・衣のハーモーニーは健在！最高です。
この日は塩やソースはほとんど使用せずにそのまま食べた。それでも美味しいのである！
そして期待せずの「なめこ汁」・・・その先入観があったためか味噌の量が変わったのか少し印象が良くなった。

前回ほどの感激の要素は薄れるものですが、変わらない雰囲気・変わらない調理・味で満足でした。
そういえばお店には３人（大将と女性２人）になっていました。
皆様のレビューを拝見する度にこの「特ロースかつ」をすぐに食べられることは幸せなんだと思います。

★2007/10のレポート★★★★☆
五橋にあるこのお店はありきたりな町のとんかつ屋さんで普通ではとても入店することがありません。
食べログを閲覧始めた頃からとてもとても気になっていたお店です。
本当にこの仙台に全国ランキングするほどのとんかつを出す店があるのか？と･･･
さらに五橋ゆえに妙な億劫さもあってなかなか行く事ができませんでしたがこの週末にやっと行く事ができました。車は近くのコインパーキングに止めました。
感想･･･先輩レビュアーに感謝！とても美味しいとんかつを食べる事ができました。もっと早く行けばよかった。

小さなお店は年季を感じます。年配のご夫婦と思しき２人で切り盛りしています。土曜の１３時前でしたがサラリーマン、赤ちゃんを連れた夫婦、常連のおじさん風や上品そうな老夫婦と多用な客層でした。運よく空いていたカウンターに着席でき、特ロースかつ＋ご飯＋なめこ汁を注文。

カウンターでは店主の料理がすべて見渡せます。
肉を取り出し分厚く切っているところが見えます。そしてとにかく忙しそうです。
特ロースかつは肉厚もあって結構な時間揚げているようです。揚げたかつは油にさらした包丁で切るのですが、その時にジュワと小気味良い音がします。
そして一口サイズに切られた特ロースかつが登場！
柔らかい衣に包まれた肉厚のかつを口に入れると笑顔になります。柔らかい食感そして口の中で衣と肉・脂身が一体となって溶けていくハーモニー･･･最高でした。

ご飯ですが気がつくとその存在を忘れてほとんど食べていました。この主張しない米こそササニシキですね。最近コシヒカリやヒトメボレに食べ慣れてしまうとあっさり・パラパラで物足りなさを感じやすいのですが、このとんかつを上手に引き立てるご飯として美味しく・最適だと思いました。ただ、なめこ汁は･･･チョットね。

それにしても出前もするんですね。お客さんも次から次へと来るし･･･店主が料理にお勘定に走り回ってました。子上がりの卓では先客の食べ終わった食器が山積みのまま新しいお客さんが食べてるし･･･。
でも何かいいんですよ。ほのぼのとした気分になってまた絶対食べに来ると誓ってお店を後にしました。