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この日のNo.1★2013/11
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【蛤、松茸、サルデーニャ産ボッタルガ】◎2013/11
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【マンガリッツァ豚】◎2013/11
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【シキシマ鯛】◎2013/11
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【軽く揚げたワカサギにジャガイモのソース】◎2013/11
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【鰤とビーツのカルパッチョ】★2013/11
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【蝦夷鹿のラグーソース】♫2013/11
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【パンとオリーブオイル】◎2013/11
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グラスワイン（白）と烏龍茶で乾杯！2013/11
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【Turassi Romano Nicola】◎2013/11
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【ヘーゼルナッツのパンナコッタ、柿とアマレットのゼリー】★2013/11
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【コーヒーと小菓子】◎2013/11
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セッティング＠2013/11
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この階段の下＠2013/11
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店名プレート＠2013/11
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休日のランチに伺ったのは渋谷と代官山の中間にあるリストランテだ。
少し風が強い日だったが晴れていたので代官山駅から歩いて行くことにした。
旧山手通りを歩くとたくさんのショップがあったり通行人もたくさんなので、それらをウォッチングをしながら楽しんでいると意外にすぐに到着しました。
お店は階段を降りた地下一階だ。よほど注意していないと通り過ぎてしまうだろう。
店に入るとシックな黒基調の雰囲気でもちろん満席だった。
地下だけど天井高も高く全面ガラス張りの窓からは柔らかい日差しが入る快適な居心地の上質なリストランテだ。
ランチコースは2,800円で、メインディッシュをつけると4,800円となる。
きちんとしたサービス陣のいるリストランテなのにサービス料を徴収していないところは大変に好感が持てます。
この日はメインディッシュ付きコースをオーダーです。
まず自分は昼からグラスワイン（白）、妻は烏龍茶で乾杯！
【軽く揚げたワカサギにジャガイモのソース】◎
・アミューズが供されました。ワカサギがカリッと揚がって美味しいデス。
・ジャガイモのソースも温かいし風味もあって美味しかった。
【パンとオリーブオイル】◎
・このパンは美味しいです。久々に美味しいというパンを食べました。
・カリッと香ばしいクラストに小麦の風味が豊かなパンです。
・多少苦味を感じるようなクラストがたまりません！
【鰤とビーツのカルパッチョ】★
・前菜の皿だ。軽く塩漬けしたブリとビーツのカルパッチョ。
・ブリの下には大きめのビーツが隠れている。
・ブリの塩加減とビーツの甘みが見事にバランスされていて凄く美味しかった！
【蛤、松茸、サルデーニャ産ボッタルガ】◎
・供されると松茸の香りの虜になります。
・松茸と蛤にからすみのパスタの旨味は食べているだけで幸せなります。
・パスタと松茸って自分は初めてだと思うがやっぱり美味しいのだなと実感。
【Turassi Romano Nicola】◎
・グラスワイン・赤をフルボディでとお願いして供されたのがこのワイン。
・最後まで注いでくれたので多めデス。
・この赤は自分好みだ。飲みくちは少し物足りなこそ感じるが余韻が素晴らしい。
・その余韻はこの日の夜まで残っていたので一日中良い気分になりました。
・今度通販で手に入れてみよう。
【蝦夷鹿のラグーソース】♫
・鹿肉を食すのも随分久しぶりだったが美味しくいただきました。
・ラグーソース自体はよくある味わいに感じました。
【マンガリッツァ豚】◎
【シキシマ鯛】◎
・メインディシュの肉料理（妻）と魚料理（自分）です。
・久しぶりに食べたマンガリッツァ豚は、やはり国宝に相応しい味わいで柔らかくて程よい塩加減が美味しい豚です。
・鯛は皮がパリパリで香ばしいし身はジューシーだ。見事な火入れが素晴らしい。ポルチーニのソースとの相性も良く美味しくいただけた。
【ヘーゼルナッツのパンナコッタ、柿とアマレットのゼリー】★
・柿がこんなに美味しいなんて！アマレットと柿の食べ合わせは最高です。
・パンナコッタもヘーゼルナッツ風味とともに美味しいのです。
【コーヒーと小菓子】◎
・コーヒーもメレンゲ＆クリームもチョコレートも美味しいのです。
大変に満足できるランチをハイクオリティな居心地良い空間でいただけました。
付き出しから前菜、パスタ、メイン、ドルチェやコーヒーまで、最近は自分たちの舌を満足させてくれるようなリストランテに巡り会えなくなってきていたから嬉しい限りです。特に魚料理のバランスの良い美味しさが印象に強く残りました。
サービス料の徴収はないのだけど残念に思うところはいくつかある。最初のグラスワインの白が供された時にはボトルも持ってこなかったし、ワインの説明もなかった。それと外国の方だろうから仕方ないが、おぼつかない日本語での料理説明だったので若干聞き取れない部分もありました。
また、雰囲気もシックにまとまっていてデートにも楽しめますが、この日は６名程のアラフォー？女子会があったようでうるさいのなんのって…個室でやって欲しいものです。でもこれらはあえて書いているだけで、総合的には満足しています。
八木康介シェフがオープンさせた『リストランテ ヤギ』ですが、ヤギという店名から羊肉を連想するので、それが苦手な妻の事を考えての敬遠も少しありましたが（笑）、これだけレベルの高い料理と雰囲気を味わえるとなるとディナーにも伺ってみたいものです、ただ駅からは遠いのだよね…