-
ピッツァが一番！2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967635","content_type":"ReviewImage","content_id":15967635,"voted_flag":false,"count":34,"user_status":"","blocked":false}
-
【ジャガイモの温かいスープ】◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967551 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967551","content_type":"ReviewImage","content_id":15967551,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
【マグロのアンティパストミスト】★2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967552","content_type":"ReviewImage","content_id":15967552,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
【ホロホロ鳥とフォアグラ、黒トリュフのテリーヌ ミスティカンツァ添え】♫2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967553","content_type":"ReviewImage","content_id":15967553,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
【マルゲリータ コン ブファラ（+315円）】★2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967556 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967556","content_type":"ReviewImage","content_id":15967556,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
【イタリア産 フレッシュポルチーニのパッパルデッレ（＋525円）】★2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967559 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967559","content_type":"ReviewImage","content_id":15967559,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
【三浦産 天然黒鯛とホタテ貝のソテー、ハーブのバットゥータソース】◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967563 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967563","content_type":"ReviewImage","content_id":15967563,"voted_flag":false,"count":26,"user_status":"","blocked":false}
-
【沖縄県産 ロイヤルポークと鎌倉野菜の炭火焼き】★2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967567 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967567","content_type":"ReviewImage","content_id":15967567,"voted_flag":false,"count":25,"user_status":"","blocked":false}
-
【パン】◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967548","content_type":"ReviewImage","content_id":15967548,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
【生ビール】と【アップルタイザー】で乾杯！2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967542 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967542","content_type":"ReviewImage","content_id":15967542,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
【グラスワイン白】◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967554 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967554","content_type":"ReviewImage","content_id":15967554,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
【グラスワイン赤】◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967558 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967558","content_type":"ReviewImage","content_id":15967558,"voted_flag":false,"count":21,"user_status":"","blocked":false}
-
【グラスワイン赤】ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967562 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967562","content_type":"ReviewImage","content_id":15967562,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ＠2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967561 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967561","content_type":"ReviewImage","content_id":15967561,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
【カンブーザ風ティラ・ミ・スー、ピスタチオのジェラート】★2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967571 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967571","content_type":"ReviewImage","content_id":15967571,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
【アマレットでマリネした柿とリコッタチーズを挟んだ栗粉のクレープ"ネッチ" 塩キャラメルのジェラート添え】2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967568 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967568","content_type":"ReviewImage","content_id":15967568,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
【小菓子】
【コーヒー】◎
【エスプレッソ】◎2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967573 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967573","content_type":"ReviewImage","content_id":15967573,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
セッティング＠2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967544 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967544","content_type":"ReviewImage","content_id":15967544,"voted_flag":false,"count":23,"user_status":"","blocked":false}
-
一輪の花＠2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967546 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967546","content_type":"ReviewImage","content_id":15967546,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
-
夜の外観＠2012/11
{"count_target":".js-result-ReviewImage-15967575 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-15967575","content_type":"ReviewImage","content_id":15967575,"voted_flag":false,"count":22,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2010年4月に横浜にオープンしたリストランテだがオーナーピッツァイヨーロの高田さんが食事の一部として焼くナポリピッツァが美味しいというので何年も前から行ってみたかったのです。
それを食べログで確認していた自分は横浜で行ってみたいイタリアンといえばずぅっとコチラだったのです。
しかし、以前に何回か予約を敢行しましたがすべてダメ。平日ディナーの予約でやっと夢がかないました。
お店は横浜駅から歩いて5分ぐらい。このあたりは飲食店も多くて夜も大変賑やかです。
平日なので仕事帰りのサラリーマンがうようよしているエリアのようです。
そこから少しだけ離れた通りにわりと目立たない感じながら雰囲気よく佇んでいます。
店内に入ると一階で上着を預かってもらい二階にあがりました。
一階にも二階にも席があります。この日も満席だったようですが客層は仕事帰りのカップルに若い学生かな？のカップルも多く、カジュアルなリストランテという印象です。
ディナーコースは二種類ありましたが、6,500円のコースにしました。
前菜、ピッツァまたはパスタ、メイン、ドルチェまたはチーズ、カフェの構成。
料理はそれぞれ数種類から選ぶプリフィックススタイルなので迷いに迷いました。
するとタイミング良く店員さんがパスタのサンプルを持ってきてくれたり、料理の説明を懇切丁寧にしてくれるので大変参考になりました。
【生ビール】と【アップルタイザー】で乾杯！
【パン】◎
・クラムは適度な柔らかさだが、クラストは硬めで噛みごたえがあり心地良いほんのりしたスパイシーさをも感じた。噛むほどに美味しさを感じるパンだった。
【ジャガイモの温かいスープ】◎
・アミューズで小さなカップで供されたスープ。
・こちらも少しスパイシーなアクセントが効いて美味しかった。
・このスープだけでも実力がわかりそうな侮りがたいスープで、これからの料理に期待が持てた。
◆アンティパスト
【マグロのアンティパストミスト】★
・妻オーダーのマグロ尽くしの前菜盛合せ
・赤身とクスクスのタルタル・カラスミとウイキョウのサラダ・マグロのTATAKI・ブレザオラとルッコラのサラダの四品。
・どの料理も美味しかったですね〜白ワインにバッチリあう〜
・特にブレザオラという（画像右端）のハムというかビーフジャーキー状のマグロが美味しかった。
・カラスミのマグロも美味しかった〜
【ホロホロ鳥とフォアグラ、黒トリュフのテリーヌ ミスティカンツァ添え】♫
・こちらは自分のオーダーですが「マグロの皿」に負けて印象薄です。
・もう少しフォアグラや黒トリュフのあの独特のありがたい味が強調されると良いなぁ。
【グラスワイン白】◎
・しっかりしたタイプとお願いして供されたシャルドネの白ワイン。
・黄金色でしっかりとした輪郭ある味わいが気に入りました。
◆ピッツァまたはパスタ
【マルゲリータ コン ブファラ（+315円）】★
・カセルタ産水牛100%モッツアレラ・トマトソース・パルミジャーノ・バジル
・登場したら最近よく食べる力強いナポリピッツァとは違い、かなり上品で綺麗で美しい仕上がり。まんまるだしコルニチョーネも小ぶりだし生地も薄いようだ。
・食べると素晴らしく爽やかで甘味をも感じるトマトソースとそれにマッチするチーズ。
・生地は密度が濃くもっちり感がある。そして噛めば噛むほど美味しさを感じるのだ。
・このマリゲリータは美味しいぞ！好きなピッツァです。
【イタリア産 フレッシュポルチーニのパッパルデッレ（＋525円）】★
・香りも素晴らしかったが一口食べてこれは自分たち大好きでしょ！のパスタ。
・前菜やメインに魚や肉を選んだのでパスタは山の物したのだがこれが大当たり。
・ポルチーニ独特の香りと味わいがパスタとソースに濃く乗り移り抜群の美味しさ。
・ここに白トリュフなんかかけたら最高だろうなぁと想像したりして…
【グラスワイン赤】◎
・あと二杯ぐらい飲めそうなのでまずはミディアムをお願いした。
・ミディアムと言いながら香りや口に含んだ時の広がり感など自分好みのワインだ。
・今思うとエチケットも撮らなかったし銘柄も聞き忘れたのが残念…
◆セコンドピアット
【沖縄県産 ロイヤルポークと鎌倉野菜の炭火焼き】★
・自分オーダーの肉料理。
・メイン料理での対決は自分の勝利！と思うほどこの沖縄産豚肉の美味しさに感激！
・塩加減が素晴らしいのだと思います。豚肉料理では久々に感動。
・さらに美味しいのが野菜で、その旨味を見事に引き出すかのような火入れ。
【三浦産 天然黒鯛とホタテ貝のソテー、ハーブのバットゥータソース】◎
・妻オーダーの魚料理。
・適度な皮のパリパリ感、そして白身の美味しさが味わえる火入れが素敵だ。
・野菜も上記したように美味しいね。
【グラスワイン赤】♫
・前の赤ワインが激うまだったので期待してフルボディの赤ワインをお願いした。
・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノです。
・上品な香りとタンニンのしっかりした味が特徴ですね。
・でも自分としては前のワインの飲みくちが好きみたい。
◆ドルチェ
【アマレットでマリネした柿とリコッタチーズを挟んだ栗粉のクレープ"ネッチ" 塩キャラメルのジェラート添え】
・妻オーダーのドルチェ
・塩キャラメルアイスは美味しかったが、クレープはまぁ普通に美味しい程度。
【カンブーザ風ティラ・ミ・スー、ピスタチオのジェラート】★
・自分はもちろんティラミスをオーダー、ピスタチオアイスも自分にストライクだね。
・ティラミスも激うまでした。これはもう苦味が美味しい大人のティラミス。
・リキュールとそれにマッチする苦味があり、まるで珈琲豆をそのまま食べているかのようなフレーバーが感動的。
・今年は大阪で味わったティラミスに感銘を受けたが、それをも上回る美味しさ。
・尚、ピスタチオジェラートはティラミスに負けてしまうのでもっと濃い味だと良い。
【小菓子】
【コーヒー】◎
【エスプレッソ】◎
・自分が頼んだのはエスプレッソ。
・やっぱりエスプレッソはこの素晴らしく濃い味わいだよね〜美味しい。
・コーヒーも妻好みだそうだ、つまり自分好みだと言うこと。
・小菓子は普通。
料理や味には大満足しました。
前菜、パスタ、ピッツァ、メイン、ドルチェのすべてのカテゴリに★（感激の料理）がついたなんてかつてあっただろうか…ちょっと自分でも調べてみないとわからないほど記憶にありません。そしてワインもコーヒーも美味しいなんて…なかなかこうはなりませんから大満足です。
サービス面も主にサービスしてくれた女性スタッフはにこやかでスマート、気遣いやそのタイミングも良い印象で、説明なども明瞭で的確でした。
その他のスタッフも気さくで明るくとっても良いサービス陣だと思います。
雰囲気は夜だったからか内装は決して豪華でも綺麗でもないし洗練されているわけではない印象ですが、それがかえってカジュアルに気軽に楽しめるリストランテに感じられるのでとても良いと思うし、テーブル間の適度な離れ具合も良かったデス。昼はまた別の雰囲気があるでしょうから今度また来店してみたいですね。ただ少し客同士の声がかなり響くのでそれが惜しいところかな。
ある雑誌の記事によると、高田さんは「ピッツァは食事の一部でいい」と考えているそうだ。またナポリピッツァにコダワリ本場のやり方を真似するのではなく、「自分ならではの技術を加えてピッツァをさらに発展させる。それがピッツァイヨーロの意味ある仕事」と言っています。だからピッツァは綺麗なマル型でなのだろうし薄めの成形などの独自性に現れているのですね。とても素晴らしいと思いますしそのお考えには大変に賛同できますので是非これからも追求されて欲しいと思います。ごちそうさまでした。