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登山帰りにスタミナを!
ってなわけで前から気になっていたホルモン屋
「萬野ホルモン舗 上七」へ行ってきました
2階の席に通され、大きな円卓でいい感じだったのですが
窓から来る冷気が結構寒い
早くお肉焼いて暖を取らねば・・・
まずはユッケ
リンゴの細切りが添えられています
お肉とリンゴってなんでこんなに合うんでしょうか?
生レバー
大きめのサイコロ状に切られていて
厚みがあるので食感がプリップリ!
臭みも全くなくうまぁーい!
ナムル盛り合わせ
これは若干後悔・・・
盛り合わせだから仕方ないのだがもやしが少ない・・・
やっぱりもやしは山盛りないとね!
さっ!いよいよ焼きですよ〜
部位は名札に書かれておりますのでそちらをご確認下さい。
※この名札、本当に親切ですよね〜
大体店員さんが教えてくれるけど覚えられないもんね〜
こちらはワサビ(茎わさび)でいただきます
白ホルモン系です
少しずつ食べる分だけ焼いています
こちらの網はしっかりとしたタイプ
最近お安い焼肉店では使い捨てなのか
100均で売っているようなやつを使っているところが多いですが
あれって何か美味しく焼けないような気がするんですよね〜
実際のところはどうなんでしょうか?
虎マッコリ(750mlボトル)
裏ラベルには
「このお酒は、高麗の時代から伝わる製法を頑なに守り、一切添加物を使わず純粋に米だけを原料とし、加熱殺菌をせずに生のまま絞ったマッコルリ酒です」
との表記が
製造者は福島県の有賀醸造合資会社
HPを見ると「有の川」という銘柄の日本酒を製造している蔵さんらしい
・・・っということはこれはマッコリではなく「にごり酒」
しかもどうやらこの蔵さんの人気商品は「虎マッコリ」
にごり酒をマッコリとして販売したところうまくいった
というのがこのお酒のストーリーなのですね
しかしっ!
「なかなか美味しいマッコリだな・・・」と
「マッコリ」と信じて疑わず美味しくいただきました
この日最も驚いたのがこのウルテ
めちゃくちゃ細かく包丁が入れてあります
あまりに細かいので焼くと表面がモサモサした感じに
(下の写真の左側の真ん中がそれ)
ホルモンなのにこんなにも上等でいいんでしょうか?
ホルモン=おやじ
ホルモン=煙
ホルモン=下町
そんなホルモンが革命を起こした
・・・そんな感じのお店でした
ここなら小洒落たおねいさんを連れてデートにも来れますね・・・ウフ
最後に驚きがもう一つ
何やら親しげに話しかけてくる男性店員さんが・・・
ふっくらとした体でいかにもお肉が好きそうだ
しかし、そんなに親しくしてこなくてもいいのにねぇ、あの店長
と話していると友人曰く
「名札に新人って書いてたよ」
貫禄あり過ぎだよ、新人さん・・・