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Cセット
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チキンカレー
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ポークカレー
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パバタン
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阪急宝塚線 山本の駅近く
つばめ軽食店さんの隣にできた スリランカカレーのお店です。
２名席と４名席がふたつずつの こじんまりした店内
スリランカ人の女性店主は、西宮の「リトルランカ」で修行されたそうです。
ランチは全部で３種類
選べるメインのカレーは チキンとポークから
シャンティランカスペシャルなる 1,500円のＣセットをお願いしました。
バナナリーフの上に盛られたターメリックライスの周りを、色鮮やかな６種類のカレーが並びます。
アラテルダーラ（じゃがいも）、カシューナッツのパリップ（豆カレー）、かぼちゃ、茄子のモージュ、ポルサンボル（ココナッツのふりかけ）、マッルンは小松菜でしょうか？
カトゥレット（魚のコロッケ）とゆで玉子も添えられた、スリランカらしい豪華なワンプレートです。
手羽元が入ったチキンカレーはココナッツミルク風味のマイルドな辛さ
対してポークは全面的にスパイスが押し寄せる、かなり刺激的な味わいです。
揚げたてのパパダンも砕いて、まんべんなく混ぜあわせます。
マンゴーチャツネが入ることで、複雑な味覚に一体感が生まれますね。
それでいてお互いの個性を損なうことなく、それぞれの旨みを感じさせます。
自家製のデザートも抜かりなし
ワタラッパンとキリテー（スリランカ紅茶）で、口の中をクールダウン
美味しいカレーをいただきました。
チャーミングな店主の 一生懸命な接客も好感が持てます。