譲慈さんが投稿した明月記宝塚本店（兵庫/雲雀丘花屋敷）の口コミ詳細 [食べログ]

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明月記宝塚本店雲雀丘花屋敷/日本料理

1回

昼の点数：3.9
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 4.1
  
  |雰囲気 4.6
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2014/07 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.7
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.6
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

明月記宝塚本店@雲雀丘花屋敷

雲雀丘ゴルフ倶楽部場内に併設された懐石料理店です。
予約の際の女性スタッフの電話応対に好感が持てたので、期待しての訪問です。

駅からは無料送迎バスがあり、5分ほど急な坂道を上る高台に位置します。
風情のあるエントランスは老舗旅館を想わせる佇まいで、否応なしに食事への期待感が膨らみます。

料理は期間限定の『風鈴』を頂きました。
通常4,200円が2,950円になる、お昼だけのお得な懐石膳です。
見た目も美しい料理は、上品な味付けで洗練された印象。
とてもこの価格帯のクオリティではないですね。

やはりこの時期に鱧は外せません。
個人的には冷製茶碗蒸しが、特に美味しく頂けました。
味に尖りのない梅肉がアクセントになった、清涼感溢れる夏の一品です。

お造りのメカジキは、水っぽく旨みが乏しいものでした。
原価的に難しいですが、メカジキという商材の選択自体に問題がある気がします。

スタッフは皆さん　笑顔で接客されていて好印象。
この手のお店は調理場主導のところが多く、食事のペースばかりに気を取られて　肝心の気配りが出来ていない事が多いのですが、こちらの従業員の方々はちゃんとお客の顔（表情）を見てお仕事されています。
おもてなしの教育をしっかりされているんでしょうね。

トイレを見ればすぐ判りますが、清潔感のある店内は非常に掃除が行き届いています。
１時過ぎの予約でしたが、女性中心の客層でほぼ満席でした。

大阪市内を望む絶景は、夜はさぞ素晴らしいことでしょう。
結婚前に知っていればなぁと後悔する次第です。

エントランス

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一の膳【食前酒替り】季節の健康酢【先付】冬瓜鳥そぼろ餡かけ（刻み湯葉）【お造り】鯛、メカジキ

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二の膳【前菜】蛸オクラ・焼茄子えごま・細巻玉子・焼肴（鮭）・はじかみ・季節の袱紗焼・海老手毬寿司

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三の膳【小鉢】寄せ糸南瓜【中付】冷やし素麺【煮物】楓冬瓜含煮・ひろうす含煮・鱧揚煮・六方小芋・人参・木の芽【蒸物】冷製茶碗蒸し【酢物】海月胡瓜酢

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【煮物】楓冬瓜含煮・ひろうす含煮・鱧揚煮・六方小芋・人参・木の芽

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【小鉢】寄せ糸南瓜（泡雪ジュレ・美味出汁・振り柚子）

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【酢物】海月胡瓜酢（土佐酢・泡雪ジュレ）

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【中付】冷やし素麺（鰻・素麺出汁・振り柚子）

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【蒸物】冷製茶碗蒸し（銀餡・梅肉）

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【替鉢】豆腐と野菜の湯葉巻揚げ（青唐・レモン・岩塩）

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【季節鍋】鱧鍋（玉葱・豆腐・占地・白葱・三つ葉）

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【お食事】炊き込みご飯・赤出汁・香の物

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デザート

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コーヒー

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さくら弁当（お子様用）

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玄関

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お店からの返信

明月記宝塚本店

2014/08/08

わたくし共は、日々お客様にご満足いただけるよう従業員やスタッフに、合格点はいただけなくとも
楽しかったと言っていただける店作りを目指しております。今回のご感想の内容は、お店の特徴や
昼と夜の内容含め、大変お店の事を理解していただき、本当に感激の一言でございます。
洗練されたサービスとはいきませんが、今後も笑顔の絶えない接客を目指し頑張ってまいります。
カジキマグロの提案は、まさにその通りでございます。検討事項の為、
次回メニューの参考とさせていただきます。　スタッフは大事な財産です。トイレ等細かい点まで
お気付きいただき、スタッフも励みになります。中々、私自身気付きが足りない部分はありますが、
調理場スタッフ、接客スタッフ、予約スタッフに、優秀な人材が数多くいますので、お褒めの言葉をいただけたと存じます。ご感想大変ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店長

2015/12/01 更新

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