3回
2017/06 訪問
至高の時間
軽井沢にゴルフ後の夕食です。
2週間はど前に予約してあります。
ブレストンコートホテルの敷地内の離れのフレンチレストランです。
まず、ホテルにて、車の駐車場の案内を受けて、ホテルフロントより、ユカワタンに先導して頂き、レストラン前のテラスにて、食前酒、アペタイザーを楽しみ、店内へ、コースは一つのみ、長野の食材をふんだんに使った和風フレンチです。ペアリングで飲み物を任せて、夕暮れの時間と、ゆったりとした、素晴らしい食事わ楽しみました。スタッフのアテンドも心地よく、五感で味わうフレンチでした。
ここ、多いに気に入りました。
軽井沢に行く際は、寄らせてもらいます。
2017/06/19 更新
毎年、行ってますが、昨年は、伺えず、久しぶりに伺いました。変わらず、地元の食材にこだわった料理、ペアリングのワイン、至福の時を過ごしました。