METABOOさんのマイ★ベストレストラン 2013

かなり以前からＢＭしていて、伺って見たいと思っていた鮨恵三さんへ。
どうせ行くならランチのおまかせをと思っていたのですが、
お財布が寂しくてなかなか行けませんでした。（苦笑）

ならばと、食べログのレビューがちょうど２００件になるので
これを材料に相方と交渉して、お小遣いの前借りを。（汗）
ランチは２組だけの予約制になったらしいので慌てて電話しました。
テーブル席個室でのお昼のおすすめ（５５００円）の予約を確保。(*ﾟ▽ﾟ*)ワクワク

土曜日のお昼に相変わらず方向音痴の私はナビの案内でお店へ。
お店より先に裏の駐車場に到着してしまいそのまま裏の駐車場に駐車です。
そこから歩いて表に回りお店へ。

思っていたよりこぢんまりとしたお店だったんですね。
でも何となく雰囲気があります。
表の駐車場には車が一台だけ。そりゃそうですね、２組限定ですものね。（笑）

盛り塩が盛られた入り口から恐る恐る入店です。
ご主人と奥様に迎え入れられ、個室の方へ案内されました。
店内の写真をとお願いしたら快く了承を頂けましたが
ご主人には裏の方へと逃げられてしまいました。残念。

白木のカウンターは手入れも良いのか綺麗です。
店内は無駄な物が一切置かれておらず静かで良い雰囲気です。
ランチはカウンターで食べられなくなったのが残念です。

６人掛けのテーブル個室を二人で占拠です。ちょっと申し訳ないです。
飲み物は車で来ているのでお茶だけでも良かったのですが
気分だけでもと麒麟フリーをお願いしてしまいました。

まずは突き出しから、見た目も涼しげでジュレの味付けも美味しい。
続いてお造り。鰹、真子鰈、白海老。

軽く炙った鰹が美味。相方もこんなに鰹が美味しいと思ったのは初めてだと。
普段あまり良い物食べてませんから。（苦笑）
白海老も甘くて美味しい。

ここで相方に新しいお茶が。私も麒麟フリーからお茶へと。
美味しいお茶です。お茶だけでも良かったようです。

ここから握りが始まります。
まず４貫、鱚、鮪の中トロ、小鰭、金目鯛の炙り。
みな旨いですが、金目鯛の炙りは旨かった。炙り具合が絶妙。

握りはやや小ぶりでちょうど一口サイズで食べ易い大きさです。
シャリは塩・酢の効きを抑え気味でネタの旨さをより引き出すシャリです。
丁寧な仕事をされているご主人の確かな技が光りますね。

つづいて雲丹の握り。甘みと磯の香りが。
いやな臭いなどありません。相方は臭いがだめでめったに雲丹は食べないので
雲丹がこれほど美味しいとは思わなかったようです。

ここで浅蜊のお味噌汁が。
浅蜊の出汁がよくでたお味噌汁でした。

次に最後の握りが。鮪の巻物、車海老、鰺、北寄貝と玉子焼。
海老の握りが旨いと思ったのは久しぶりです。
普段、貝類はあまり食べませんがこの北寄貝は旨かったです。

あと何貫かお勧めを食べたいところでしたが何せ予算が・・・・（汗）
最後にデザートを、本日は小豆、杏、桑の実のアイスからの選択ということで
相方は小豆のアイスを、私は懐かしさもあり桑の実のアイスを。
懐かしい桑の実の酸味が程よくサッパリとしたアイスで食後に最適でした。

食べている間に玄関の開く音がして３組ほどの方が来店されたようですが
予約していないということで残念ながらお断りされていました。
事前に調べておいて良かったです。食べログはやはり便利ですね。
情報をいただいたＨＤＣＡＭ様ありがとうございました。

大変美味しいお鮨を堪能させて頂きました。
夜は予約なしでも良いそうですが、予約をした方が無難だそうです。
次回は夜にカウンターで頂いてみたいです。

いつになるか判りませんが・・・お財布と相談して。（苦笑）

ごちそうさまでした。

夕方４時過ぎに今晩お世話になるグラスハウスさんに到着しました。
こちらのペンションの看板犬はゴールデンレトリーバーが５頭もいます。
その子達に会いたくてこちらのペンションを予約したぐらいです。（笑）
先代のゴルの時から伺ってみたかったペンションです。

玄関を開けるとすぐにガラス張りのダイニングルームにいましたよ。
ゴールデンが５頭も、やっと会うことができました。

全部が親子兄弟だそうで、一番の長老がすみれ母さん、もうすぐ１６才になるそうですが
未だに水遊びが大好きだそうです。ちょっと足腰が弱ってきたそうですが元気ですね。
人間の歳にしたら大型犬の１６才はもう１００歳を超えてますよ。（笑）
自然の中で大事に育てられているので長生きできるのでしょうね。

お行儀の良いいい子達ばかりでうちのワンコが見劣りしてしまいます。
一緒に写真も撮らせていただきましたが載せるのは気が引けるので
止めておきます。（爆）

自然の中のペンション、周りにはテラス席が、そしてすぐ前にミニドッグランも。
歩いて５分くらいのところにはもっと大きなドッグランがあるそうです。
看板犬のゴルちゃんと挨拶が済んだら２階の客室へ。

２階の廊下には思い出のワンコの写真がいっぱい貼られていましたよ。
その中にポチたまの松本君と相棒の写真も、こちらにも３，４回訪問されたそうです。
案内された部屋は１０００円高かったが一番広い部屋のようでした。
ワンコもゆったりと休憩できました。

７時から夕食ですので、下のダイニングへ。
他のお客さんもすでにワンコを連れて席に着いてますよ。
やはりゴルのお客さんが多くこれだけゴルが集まったのはひさしぶりです。
やはりみんな良い子達ばかりですね。テーブルの下で大人しく待機してます。

夕食はフレンチスタイルのディナーですよ。
泊まりなのでワインをお願いしましたが、口当たりのよいワインででした。
前菜、スープ、パスタ、肉料理（チキン）にライス。
食後にホットコーヒーか紅茶にデザート。
ライスはおかわりができますよ。

使っている野菜は隣の敷地の自家菜園で育てている野菜だそうで
新鮮で美味しい野菜達でした。

料理もみな丁寧に調理された美味しいディナーでした。
食べている間も看板犬達が挨拶に来てくれ癒してくれるので楽しい夕食になりました。

夕食後はお風呂をいただいて、朝までぐっすりと。
朝、起きたら今朝は良いお天気です。
皆さんそれぞれ朝の綺麗な空気の中を気ままに散歩に出かけます。
何度も訪れている人は慣れているのでかなり遠くまで散歩に出かけたようですが
私たちは道に迷うと帰れなくなりそうなので約３０分くらいの近いところを散歩です。

散歩から帰ってくるともう朝食の時間でしたゎ。
朝食はソーセージ、卵、トマトのプレートに温かいパンとシリアル。
オレンジジュースにホットコーヒー。
パンには自家製のジャムとバターが。

美味しいパンとコーヒーはおかわりができますが、朝に弱い私はこれだけで十分です。
コーヒーだけおかわりをお願いしました。

出かける前にすみれママさんがここから１時間で海まで行けるよというので
急遽予定を変更して日本海まで行ってみることにしました。

準備を終えて出かける用意をしていたら、看板犬全員でお見送りをして
いただきました。

大変楽しい一夜を過ごさせていただき感謝です。

お世話になりました。
そしてごちそうさまでした。

いつも参考にさせて頂いているPoolさんのブログに１０回以上登場している
佐野のＳＣＡＣＣＯＭＡＴＴＯさんへ。

トラットリアと冠してしていますが、ブログのお料理を拝見すると
イタリアンもフレンチもろくに区別が付かない私にはちと敷居が高そうな気がして
行くのを躊躇していましたが、今回思い切ってランチに伺って見ました。

お店はサンクレスト高萩というマンションの１階にあります。
予約無しの訪問なのでランチは１２時からというのでその１０分前にお店へ。
外観もスタイリッシュな雰囲気です。

外観の写真を撮りながらお店を覗いていたら、開店５分前入り口が開かれ
お店の方からご予約のお客さんですかと、
いえ予約はしてませんですと。(●o´A｀)oﾄﾞｷﾄﾞｷ♪ﾞ
予約で満席と断られるかとドキドキしましたが、大丈夫ですよと席に案内して頂けました。

店内もチェスをイメージした白と黒を基調としたスタイリッシュな大人のお店の雰囲気がぷんぷん。
キッチンはオープンキッチンです。
シェフのテキパキとした仕事ぶりが拝見出来ます。

テーブルの上の店名のロゴの入ったガラスのプレートもお洒落。
一応予習済みですがメニューを拝見してランチコースのＢ（２８００円）をお願いしました。

お任せの前菜もり合わせ(3種）

パスタ　私は　　フェンネルとカラスミのアーリオ・オーリオ
　　　　　相方は　シンプルトマトソース、ペコリーノ・ロマーノと共に

メイン　私　　　沖縄産豚肉のトマト煮、ブラチョーラ
　　　　　相方　イサキ（静岡）ソテー　農園の野菜　オリーブソース

ドルチェ　今日はパンナコッタでした。

ドリンク　私　　めったに飲まないエスプレッソを
　　　　　　相方　＋１００円でカモミールティーを

パンは自家製のパンが２種類でお代わりOKとのこと。

パスタ、メインは＋３００円から旨そうなものが色々ありましたが
初めてなのでスタンダードなところでお願いしてみました。

料理を運んで頂いたのはシェフの奥様でしょうか。ソムリエのバッジが目立ちます。
接客も非常に丁寧です。
料理を運ばれて来るたびに丁寧に説明していただきましたが
緊張で全く頭に入ってきませんでした。（苦笑）

最初の前菜から美味しい。こんなに程よい塩加減の生ハムは初めてです。
野菜も自家農園で育てた野菜だそうで新鮮で旨味が際だちます。

パスタも当然旨い。ゆで加減、ソース、ハーブの香りがすばらしい。
メインのお肉、魚も丁寧に調理されていて文句なしのお味です。

前菜からドルチェ、ドリンクまですべて美味しくいただき、満足させていただきました。

お値段はリーズナブルのトラットリアですが、
出てきた料理は洗練されたリストランテのクォリティーです。
素材にも拘り、自家農園の野菜を使うためにあえて佐野でお店を出したようですね。

次回は特別な日に予約してディナーで美味しそうなジビエを頂いてみたいです。

ごちそうさまでした。

今回宿泊するのはいつもポチたまを観ている相方が泊まってみたいという
だいすけ君ファミリーが２年前に泊まったペンション、ラ・ヴェルドゥーラさんです。

今年のゴールデンウィークは予定がなかなか決まらず、一月前にホームページを
見たらすでにもう満室でした。（涙）

諦めて他を探したのですが、なかなか決まらず一週間後に念のため
もう一度のぞくとなんと一部屋の空きがありました。

しかも一部屋だけの檜風呂付きの一番良い部屋です。
迷わずその場で予約を入れ、運良く予約をゲットできました。（●＾皿＾●）にまー・・・
何方かしれませんがキャンセルしてくださった方に感謝です。

別のおなじタイプの部屋には檜風呂は無いのに料金は同じです。ラッキーです。

場所は北軽を超え嬬恋、ナビでしっかりと案内されてそのとおりに行ってしまい
鬼押しハイウェーを通ってしまい６２０円を無駄遣いしてしまいました。
帰りは少しだけ遠くなるけれど別道で帰ります。（苦笑）

高原のペンションの周りは畑や牧草地ばかりの一軒家ペンションです。
見晴らしが素晴らしく浅間山、四阿山、本白根が一望できます。
すばらしいロケーションです。夜は星空が綺麗でした。

建物は元ログビルダーの仕事していたご主人が奥様や仲間の方達と
土地の造成から設計、建築まですべて手作りで数年がかりで建てられた英国風の
素敵な佇まいのペンションです。

チェックイン後はお勧めの約３ｋの散歩コースの散歩に。
綺麗な空気、マイナスイオンがたっぷりの散歩コースです。
行きはだらだらと上り道が続くので普段平らな所ばかり散歩している
我が家のワンコは途中で座り込み一休みです。
飼い主に似て体力がありません。（苦笑）

ペンションに戻りドッグランへ。
ワンコは疲れたのかあまり走りませんでしたゎ。
部屋に戻り一休みしているうちに夕食の時間です。

ワンコと一緒にダイニングへ。もう皆さんワンコと一緒に席に着かれています。
もう十数年、毎年２回くらいは泊まりに行きますが食事中吠えてうるさいワンコや
ケンカするワンコと遭遇したことは一度もありません。不思議ですね。

夕食はイタリアンベースのコース料理。
泊まりなのでワインを頂きます。お勧めのワインはちと高めなので
以前飲んだことのあり美味しかった五一ワインの白とロゼを。
口当たりよく美味しいワインです。お値段もお手頃でした。

料理は前菜３種。
スープ、魚料理、サラダ、
肉料理にライス、デザートと最後にコーヒーを。

野菜はご近所の農家さんからの仕入れで新鮮そのもの。
料理の味付けも優しく美味しくいただきました。
ご飯があまりに美味しいのでお替わりをしてしまいました。

食後少し休んでから檜風呂に。
このお風呂も最近手作りされたそうですが、
檜の香りが良く､天井の窓から夜空を観ながら極楽気分の素敵なお風呂でした。

翌朝の朝食は和食です。
サラダ、卵焼き、ハム、鮭、納豆などおかずもボリュームもいっぱいです。
野菜は美味しいし、お水が良いせいかいかやはりご飯が美味しいです。
朝に弱い私はお替わりできませんでしたが、皆さんお替わりをしていましたね。

ご主人と奥様の優しい気配りのあるサービスと美味しい料理で
ゆっくりと過ごさせて頂きました。

いろいろお世話になりありがとうございました。

そして

ごちそうさまでした。

（夕食の画像が少し暗かったせいか荒れて見づらくなってしまいました。
私のスマホの限界だった様です。実際はもっと美味しそうですよ。）

以前から相方がある方のブログを見て鶏ガラスープで細麺の
美味しそうなラーメン屋さんが桐生にあるよと言っていたのですが、
先日、孫と桐生の桐生が岡動物園に行った時にお店を見つけておきました。

駐車場が無いということなので一番近そうな本町駐車場をナビに
セットして出かけたのですが、行ってみたらもう駐車場ではなくなってました。（汗）

仕方がないのでお店に電話して聞くことに。
親切に新川駐車場を教えて頂き無事駐車できました。
こちらから歩いて約４．５分でお店に到着。
ルースターさんの看板よりも以前の今西豆腐店さんの看板の方が
大きく目立ちますね。

お店は上のお豆腐屋さんの看板以外はオシャレな外観です。（笑）
立て看板には自家製麺、化学調味料　不使用と。
今年初めには私のマイレビュアーで佐野ラーメンの先生のマキさんが
レビューをしていて美味しいとのことで、期待が膨らみます。
ルースターとは雄鳥のことだと思うのでスープは雄鳥だけ使用してるのでしょうか。

お店に入るとマスター（どうも見ても大将ではないです）がいらっしゃいと
先ほど電話を頂いた方ですかと聞かれ、はいありがとうございましたと。
お一人で切り盛りしているので忙しかったのだろうに丁寧に教えて頂き感謝。
お店と同じくマスターもオシャレに水玉ドット柄のシャツに黒の帽子姿。

店内もまたオシャレですね。夜はワインバーとして営業されてるそうで
カウンターには、ワイングラスが吊り下げられ良い雰囲気です。
席はカウンター席８席のみ。奥に待合用の椅子がいくつかありました。

オーダーしたのは私は塩と思ったのですが、先日の他のお店で食べた塩ラーメンが
塩分強すぎたのであえて醤油のチャーシュー麺に味玉をトッピングで。
相方は塩でチャーシュー麺を。

後で伺ったら以前はスープの旨さが伝わりやすい塩をお勧めにしていたそうですが
いまでは改良を加えて醤油のほうをお勧めにしてるらしいです。

席からはカウンター内がよく見えます。綺麗に整頓され気持ちがいいですね。
マスターの作業風景もよく見えます。まずはチャ－シューを切り、
それと味付け玉子、丼をあらかじめ温め始めます。丁寧な作業ですね。

麺を茹でる時間は数十秒くらい。一瞬も目を離しません。
湯切りも丁寧。綺麗に盛りつけてもう完成したかと思ったら丼にラップをかけてます。
先に入った出前のラーメンでした。
少しお待ちくださいとそのまま歩いて出前に行かれましたが
１，２分で戻られて来ましたからご近所さんへの出前でしょうか。

戻られるとすぐに私たちのラーメン作りに。
まずは相方の塩チャーシュー麺、続いて私の醤油チャーシュー麺ができてきました。

見るからに旨そうなラーメンです。
澄んだスープに細いストーレートの麺、バラ肉のチャーシュー、穂先メンマ、
海苔、白ネギ、分葱、味玉が。スープの表面に鶏の脂が。

スープを一口。鶏の出汁が旨い。ストレートに伝わってきます。
塩分もやや少ない位で美味しいスープです。
食べ進めると魚介の出汁の旨味も感じられます。
麺もスートレートの細麺、好みの麺です。良い食感の旨い麺です。
トッピングも丼も温めてあるので最後まで美味しく食べれるラーメンでした。

相方の塩チャーシューも美味しかったそうです。
スープを一口だけ味見しましたが、こちらも塩分控えめで旨いですね。
珍しく私も､相方もスープまで完食いたしました。

スープの仕込みは１日８０食分前後らしく、昼にお客さんが多いと
夜の分は１０食分くらいしか残っていない時もあるらしいです。
メニューはラーメンだけでしたので大盛りをお願いすれば良かった。

絶対に再訪したい美味しいラーメンでした。

ごちそうさまでした。

佐野ラーメン嫌いだった私を佐野ラーメン好きに大変身させたようすけさん。
初めて伺ったのは開店して半年くらいの時で待つことも無くすんなり食べられたのですが
その後人気が急上昇で土日に再訪門したいと何回もお店へは向かったのですが
いつも外に大勢の待ちのお客さんがいるので行列嫌いの私は諦めて他のお店に
伺っちゃいましたゎ。（笑）

やっと平日に行けるようになったのでこの日は２年半ぶりに伺ってみましたよ。
１１時半過ぎにお店に到着でしたが平日でも外まで待ちのお客さんが。
平日でもやはり行列しないと食べられないんですね～。(;´Д`A “`
でも休日ほどのお客さんの数では無かったので約１０分弱で席に着けましたゎ。

オーダーはいつもどうりに私はチャーシュー麺、相方はラーメン
それと餃子を１枚ずつ。
今回はトッピングにニンニクを付けてみましたよ。

久しぶりに食べられる嬉しさで麺硬めにお願いするのを忘れちゃいましたが
デフォの麺の固さを試して見るのも良いかなと諦めます。(´-ω-`;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ

出来上がってきたラーメンは前回と変わらない澄んだスープで旨そうな香りが、
チャーシューが全面を覆うビジュアルもそのままですよ。
鶏、豚の風味豊かなコクのある優しい味わいの旨いスープは変わりませんね。(*^o^*)
麺をデフォでお願いしちゃったのですが、そんな心配は不要でしたよ。
つるつるとしていながらモチモチとした弾力のあるコシのしっかりとした麺ですゎ。

チャーシューは柔らかでいて肉感が味わえほどほどの脂身もある
ジューシーな旨いチャーシューですよ。

途中で別皿のニンニクをトッピングしてみると一味変わって美味しいのですが
私にはそのまま何も加えないデフォのままの方が良かったような気がしましたよ。
控えなければと思いながらついついその旨さでスープも残さず完食ですゎ。ヾ(･ω･`;)ﾉぁゎゎ
大満足の１杯でございました。

表の看板の下に開店３周年の限定１００円ラーメンのお知らせがあったので
暇に任せて朝から並んでみようかと思ってたら写真を見直したら昨日でしたよ。( ;∀;) ｳﾋｬ…

ごちそうさまでした。

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２０１３．４

昨年マイレビュアーのマキさんのレビューを拝見して
青竹手打ラーメン日向屋さんと同じく修行先は田村屋さんとのことで
旨いのは間違いないだろうとすぐにBMしていたのですが
なかなか伺う機会が出来ず、この日やっと伺ってきました。

オープンしてから半年経ち、食べログの評価もうなぎ登りのようで
日曜だったので行列覚悟で１１時半頃にお店に到着しましたが、
広い駐車場もまだ１０台ちょっと。
ちょっと拍子抜けしましたが待つこともなく入店出来てラッキーです。(ノ⌒▽)ノ♪
店内にあった席待ち用の用紙には前日のお名前記載がいっぱいでしたから
やはり行列が出来ているのでしょうね。

店内も新しくきれいで明るく良い雰囲気のお店です。
カウンター席、テーブル席、ボックス席に広めのお座敷の席も。
暖簾分けして初めてオープンしたお店としてはかなり大きめなのでは。

店内に入るとスタッフの元気な挨拶と丁寧な接客で気持ちが良いです。
可愛いい女性スタッフさんがお好きな席へということでテーブル席へ。
メニューを拝見すると日向屋さんと同じくシンプルで
リーズナブルなお値段設定です。

私は毎度の事でチャーシュー麺と餃子を、
相方はラーメンと餃子が１人前３個なのでシェア出来ないので餃子も。

待つこと１０分くらいでラーメン、チャーシュー麺、餃子がほぼ同時に
出来上がってきました。
ラーメンは透き通ったにスープ、やや細目な手打ち縮れ麺に
大きめなチャーシューが２枚、なると、ネギ、メンマにほうれん草がトッピング。
スープにはわずかですがプチプチと脂の玉が。
見るからに旨そうなラーメンです。

私のチャーシュー麺には大きめなバラ肉のチャーシューが６枚で
麺が全く見えません。
上にはネギとメンマが乗っているだけでラーメンよりシンプルです。
まずはスープを一口、旨～いです。
鶏ガラ、野菜の旨味、魚介の香りが良くたまらなく美味しい。
麺を食べてみると私の苦手なピロピロ、フニャフニャな佐野ラーメンの麺とは
まったく違い、コシも十分ありちゅるちゅる、もちもちの美味しい麺です。
チャーシューも脂身も適度でトロトロではないが柔らかくしかも
肉の旨味が溢れる旨いチャーシューです。ボリュームも十分すぎるくらい。
スープ、麺、チャーシューと文句なしの美味しいラーメンでした。

少しだけ塩分が多そうに感じたのでスープは少し残そうと思ったのですが
旨すぎて結局全部頂いてしまいました。
他で減塩しないとまた血圧が・・・・（苦笑）

餃子は１人前３個ですが、大きめなので私達には最適な量です。
焼き色も良い感じのきつね色で、餡のざく切りの野菜の食感が良く
旨味が溢れる美味しい餃子でした。

私達が伺った佐野ラーメンのお店はごくわずかですが
今まで頂いた佐野ラーメンで一番美味しいと感じたお店です。
先週は私の子供夫婦が早速伺ってきて美味しかった～と、
前回伺って懲りた○○ら屋さんはもう行けないと言ってました。

美味しい佐野ラーメン
ごちそうさまでした。

会社関係の年始の挨拶に近くまでくるので、その帰りについ寄ってしまいました。
３年続けてなので正月の恒例になってしまいそうですゎ。（笑）

１１時半前にお店に到着、先客はいませんでした。
TVで紹介された効果もほぼ無くなったみたいですよ。

相変わらずとても綺麗とは言えないお店の外観、最初に伺った時よりは
多少片付けれたようですが相変わらずですね～。（苦笑）
店内も相変わらず雑然としたままですよ。

お店に入ると親爺さんの姿が見えず、やってますかと声を掛けたら
厨房の奥の方から「お～、やってるよ」と返事が。

誰もいないのでカウンターのど真ん中に着席して、
昨年秋に食べたほんとの素ラーメンが塩分程よく一番旨かったので、
今回はカエシ無しのトロトロチャーシュー麺をお願いします。

着丼まで２分弱です。相変わらず早いですゎ。（笑）
見た目はやはりあまり旨そうには見えない盛りつけですね～。
上にのってるのは、海苔、ざく切りのネギ、チャーシューもメンマも見えず。
知らないとチャーシューを入れ忘れたのかと思っちゃいますよ。（苦笑）
でかいトロトロのチャーシューは下に沈んでますよ～。

カエシ無しのスープなのにこの色合いですゎ。
なにやら教えて頂けない浮遊物と、キラっと輝く鶏脂が浮いてますよ。
今回はでかいチャーシューが入ってるので火傷しそうな檄熱のスープではなく
程よい熱々のスープになってますゎ。

先ずはスープを一口、やっぱりこの強烈な鶏ガラベースのスープは旨～い。
魚介類からなどから出る出汁の塩分で程よい塩加減になってますゎ。(*^O^*)
硬めでお願いした麺はもっちりとしていながらぱつぱつと歯切れのいい
小麦風味の豊かな美味しい麺ですよ。スープとの相性は抜群ですね～。
厚みのある炙ったチャーシューは相変わらず旨くて食べ応え十分ですよ。

調理を終わってカウンターの定位置に座った親爺さんに
なんで素ラーメンにしたのかいと聞かれたのですが
前回食べて旨かったのと血圧が高めなので塩加減もちょうど良いからと話すと、
親爺さんも以前は血圧が高かったそうですがこれを飲んでから
血圧も正常になっちゃたからこれが良いよと
健康食品のパンフレットを頂いちゃいましたゎ。（苦笑）

このラーメンは完全に病みつきになっちゃいましたゎ。（爆）

ごちそうさまでした。

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２０１４．９

今回は相方も行ってみたいというので、2人で伺ってきましたよ。
こちらへ伺う時は毎度の恒例で近くのコンビニさんに寄って
まずはおトイレを済ませてからの訪問ですゎ。（苦笑）

相方もお店の前は何回も通ってるので外観は見て知ってますが
改めて車から降りてお店を見るとちょっと躊躇したようでしたが
美味しいラーメンを食べるためならと覚悟を決めてお店へ潜入です。

今年の初めに伺った時も感じたのですが、お店の前がほんの少しだけ
サッパリとしたような気がしますよ。提灯が新しくなったせいかな。
お店の中は相変わらず変わってませんね。（苦笑）

今回は先行レビュアーさんの口コミで知った裏メニューの素ラーメンで
存分に美味しいスープを堪能したくて、これをお願いしたいと思い伺ったのですが
まだ３，４回しか伺ってない常連でもない私に
作ってくれるのかどうか恐る恐るご主人にお願いしてみたら
いいよ～の一言で作って頂けることに。(*^o^*)

なので私は素ラーメンの具無しを、カエシを入れないスープと麺だけの
本当にシンプルなラーメンですよ。値段はたぶん６００円だったような。（爆）
相方は無難に塩チャーシュー麺をお願いしましたよ。
いつもどうり麺は硬めでお願いします。

待つこと２，３分でラーメンが到着ですよ。相変わらず早いですね。
スープを一口飲んだら、スープが熱～い。
もともとこちらのスープは熱いのに具が全く入っていないので
冷める要素が無いから猫舌ではない私でもかなり危険な熱さですよ～。（苦笑）
でも早く食べないと麺がのびちゃうし、かなりの苦戦をしいられましたゎ。

でも、スープの旨味がストーレートに味わえましたよ。(*^o^*)
強烈な鶏のコクと旨味、香り、豚、魚介の旨味、風味も素晴らしいの一言ですね。
カエシが入っていないのに、材料由来の塩分が程よくもの凄く美味しいスープですよ～。
それに比べると相方の塩ラーメンはやや塩分が強すぎるような気がしてしまいましたゎ。

麺はややボソっとした噛み応えですがモッチリ感も、相変わらず旨いですね。
これは完全に病み付きになる旨さですよ～。
次回からは素ラーメンにチャーシュートッピングで決定ですね。
醤油、塩のカエシは必要なさそうですゎ。（笑）

お勘定を支払う時にご主人になんで素ラーメンを知ってたのと聞かれましたが
目の前に貼って有った食べログからの封筒を指さし、これで知りましたと。（笑）
ところで食べログさんからは何が送られて来たのですかと伺ったら
食べログ話題のお店のシールと有料会員申し込みの案内書だったそうですゎ。（爆）

病み付きになりそうなラーメン
ごちそうさまでした。

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２０１４.１

今年のラーメン食べ初めもまたこちらの米屋さんからです。
お店の周りは少しサッパリしたような気がしましたが相変わらずの状態でした。（爆）

去年と同じく５日のお昼に伺いましたが、今年はこの日からの営業だったようです。
まだ昨年のＴＶ放映後の人気は継続してるようで１１時過ぎでしたが早々と先客が３組。

店内も相変わらず雑然としてますね。（苦笑）
席に着きメニューが変わってないか確認すると同じですね。

壁に貼ってある丸新本家の湯浅醤油のたまり醤油が気になり
冬期限定になっていたので今回はたまり醤油でお願いしました。
前回は味の素の餃子を注文してしまい失敗したので餃子は無しに。
そのかわりにマイレビのマキさんが食べた大ロースチャーシューにしちゃいましたよ。
麺の茹で方を聞かれますが当然硬めでお願いしました。
お値段１４００円とラーメンとしてはやや高めですがお正月ですから。（笑）

待つこと２，３分でラーメンが到着。あれ～スープに色が無い？
と、ご主人があっ間違ったたまり醤油だったね、塩を作っちゃった、作り直すよと。
でもマキさんが塩ラーメンが旨かったとレビューしていたので、
たまり醤油は次回にということで、いやこのままで良いですよと今回は塩ラーメンを頂くことに。

ラーメンの見た目は知らないと驚きますが、チャーシューが乗ってませんよ。
みえるトッピングは海苔とネギとメンマだけでちょっと貧相ですゎ。（笑）
大ロースチャーシューは丼の底に沈んでますから。

スープは透明度高めですが何だかわからない浮遊物も、表面にはキラっと輝く鶏脂が浮いてます。
取りあえずスープを頂いてみます。
旨～い。濃厚な鶏の風味、旨味がストーレトに。更に魚介の風味も。
醤油より塩の方がスープの旨味が堪能出来ますね。
ご主人、間違ってくれてありがとうございました。（爆）

底に沈んだ大ロースチャーシューを箸で持ち上げて写真を撮ろうとしたら
箸は折れそうだし、重くて指がプルプルしちゃいます。
大きさは男の人の手の掌サイズ。厚みも３Ｃｍくらいありますよ。デカイです。
ご主人に何グラムくらい有りますかと聞いたら、わからね～、２００ｇ以上はあるよと。
食べた感じでは３００ｇ近くありそうですよ。

脂身の少ない肩ロースのデカイチャーシューは旨味タップリで
程よい柔らかさのジューシーな味わい。
旨くて食べ応えありすぎのチャーシューでした。
当然替え玉など食べる余裕は無くなりましたゎ。

間違ったお詫びにとたまり醤油のスープを作ってくれて、味見させて頂きましたが
たまり醤油の主張が強すぎてスープの旨味が弱くなってしまうような感じでした。

もしかしてだけど～、もしかしてだけど～、
ご主人、僕に塩を食べさせたくて～
わざと間違ったんじゃないの～
と、思っちゃいましたよ。（爆）

帰り際にＴＶ放映後の忙しさは一段落しましたかと伺ってみたら
昨年の秋にもフジＴＶ系で取材放映されたそうで、また劇混みで疲れたそうです。
お客さんが来てくれるのは嬉しいけれど、あまりの忙しさにその後に日テレからも
取材の申し込みがあったそうですがお断りしたそうです。

ちょっと取っつきにくそうなご主人ですが話せば気さくないい人ですよ。
もう若くはないですから健康に気をつけてこれからも頑張って頂きたいですゎ。

ごちそうさまでした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

２０１３．１

かなり以前に館林の知人に旨いラーメン屋さんがあると
教えて頂いて、年に数回はお店の前を通るのですが
タイミングが合わずなかなか伺えないうちに
元々綺麗なお店では無かったと思いますが
年々お店の外観が凄いことになってきて伺うのを
ちょっと考えていました。

そんな時にマイレビュアーのマキくんさんが伺ってレビューを
してくださったのでお店の様子がある程度わかったので
今月の５日に取引先の年始の挨拶に行った後に
怖い物見たさでおそるおそる伺ってみました。

行く前にもう一度他の皆様のレビューを拝見したらば
昨年の１２月にＴＶ東京のありえへん∞世界で紹介され
大混雑のようなので予定を少し早めて１１時頃に付く予定で
出かけました。

マキさんの助言に従ってお店のトイレには行かないように
近くのコンビニでトイレを借りて、ついでに待つことも
考えて雑誌も購入してからお店に。（笑）

お店に１１時５分に到着です。
もう落ち着いたのか他に車も止まっていません。
営業時間は１２時からとなっていますが、
もう暖簾が出ていました。

まずは正面からの外観の写真だけはことわりを入れる前に
数枚撮らせて頂きましたが、帰ってから写真を
確認したら写真が全部手ブレでボケボケで
アップできませんでした。
たぶんあまりに凄いインパクトで手がふるえたのかも。（苦笑）
外観は他の方の画像を参照して下さい。orz
年々変わって行くのが判りやすいと思います。

この日はマキさんご指摘の○○臭は感じませんでした。
ＴＶ収録のあと消臭をしたのかな～。
それとも私の鼻がおかしいのか。（笑）
だいぶ混雑したようで店の裏手の駐車場もいくらか
綺麗になっていて案内も出ていました。

暖簾をくぐってお店に入るとなんと女性のアルバイトさんが、
お聞きしたら、大混雑で年末年始だけのお手伝いらしいです。
ご主人に何時から開店していたのか伺うと
もうすでに食べて帰った方がいるそうです。
準備ができていれば早く食べてもらいたいから
開店時間は関係ないということらしいです。

勧められたカウンターに座り、メニューを拝見。
他の皆様は塩をお勧めのようですが、ちょっと塩分が
気になる私は醤油ラーメンといつものクセで餃子を。
注文をすると麺の硬さを聞かれたので硬めでと。

お断りして店内の写真を撮っていたらもうラーメンが
出来上がって来ました。
早い、早すぎます。たぶん２，３分かと。
カップラーメンより早い。驚きの早さです。

到着したラーメンは表面に鶏の脂が幕を張っていて良い香りが。
のっているのは大きめなチャーシューと海苔１枚に
輪切り、ザク切りのネギがいっぱいとシンプルです。
メンマの姿が見えませんがチャーシューの下敷きに
なってました。（笑）

スープを頂くと鶏のコク、旨味が凄い。旨～い。
豚、魚介も感じられて、しょうがの風味も。
私の大好きなスープの味です。これは嵌りそうです。
麺はストレートな中細麺で硬さもちょうど良い。
歯切れもよく美味しい麺です。

チャーシューもボリュームがありトロトロ系の
食べ応えのある美味しいチャーシューですが
歯ごたえもある。
餃子など頼まずトロトロチャーシュー麺にすれば良かった。
メンマ、海苔はあくまで飾りのような感じです。
ネギがたっぷりなのも良かった。

問題はつい頼んでしまった餃子です。
食べ始めてから気づいた張り紙。味の素のチラシが。
そうなんです。味の素の冷凍餃子でした。
家で食べる味の素の餃子はこんなに大きくないので
ご主人に伺ったら、忙しくて餃子は作ってられないから
特製の業務用の餃子だそうです。
なんか食べ慣れたお味でしたが、これはこれで
美味しいかと。（いつも食べ慣れているので）
でもあえて頼む餃子では無いでしょうね。（苦笑）

お店を出て外で外観の写真を撮らせて頂いていたら
ご主人が一段落したようで、外に出てきてちょっとお話しを。
ＴＶの取材は何回も断ったそうですが、根負けして
応じたらしいです。
放映後は農道に車の列が出来凄い事になったらしいです。
が、この商売をしていたら一度はこんな気分を味わいたかったと
本音をポロリと。嬉しかったようですね。
バイトのお姉さんも明日までとのことで、その後は
また一人で頑張るそうです。
どこから来たのと聞かれたので、足利からなので
また食べに来ますから頑張ってくださいとお別れを。

臭いさえ気にならなければ、外観に比べたら私にとっては
店内はさほどではない（？）し、以前伺った中華四川料理 天山で慣れましたから
次回はたぶん相方を連れて塩ラーメンを食べにきます。

ごちそうさまでした

雨の降るこの日は相方が前橋のコストコに行きたいと言うので、
それならばと伊勢崎の気になっていた飛騨高山中華そば、やまとさんでラーメンを食べてから
コストコへ行くことに決定です。伊勢崎のラーメン屋さんは初めての訪問です。

飛騨高山ラーメンとはどんな物かは全く知識はありませんので
どんなラーメンなのか興味津津です。
マイレビュアーさんも多数訪れていて美味しいと言うので間違いは無いはずです。
レビューを参考にお店に入る前から注文は飛騨高山中華そば（並）に決定です。

土曜日なので混でいるかと思い開店１０分前にお店に到着。
お店の前にはだれも並んでいません。でも駐車場は結構車が駐まってます。
隣の車には女性の２人ずれが車の中で待機の様子。
５分前にお店の前に並ぶと、隣の車の女性達はお隣のお店の前へ
目的のお店が違ったようです。（爆）

開店と同時にお店へ、１番のりでしたゎ。
いらっしゃいと関西弁でのご主人の挨拶、土曜、日曜は前列のカウンター席だけでの
営業だそうで、カウンターの一番端に２人で着席です。

写真撮影の許可をお願いしたら、予習どうりにヘアースタイルがきまってないのでと、
定番のボケで返されましたゎ。（苦笑）

いつもならラーメン屋さんでは肉入り（チャーシュー麺）をお願いするのですが、
この後コストコで色々試食する都合があるので今日は中華そば（並）です。（爆）
ご主人にもラーメンのハシゴですかと言われる始末、そんなに食べそうに見えるのでしょうか。
ラーメンが出来上がるまでに次々とお客さんが来店であっという間に満席に。

さてお待ちかねの中華そばが到着です。
スープの色は佐野ラーメンの透き通ったスープに比べたらかなり醤油の色の濃そうなスープですが
頂いてみると、まろやかで上質な醤油の和風スープ、動物系のダシと鰹の旨味も。
程よい塩分濃度の美味しいスープです。

トッピングはネギ、メンマにチャーシューが３枚。シンプルです。
あれ、皆さんのレビューを見ていたらチャーシューは２枚だと記憶していたのですが。
ふと、カウンターの上を見たら９月から値上げのお知らせ。
６００円から７００円に１００円アップしてましたゎ。
単に１００円値上げしたのでは無く、微調整でチャーシューが３枚になり、半玉は無しになったようです。

チャーシューはトロトロ系ではなく、しっかりとした肉感で味付けも程よく脂身も旨い。
こういうチャーシューも美味しいですね。しかも３枚で食べ応えも十分です。
しかも相方がチャーシューが食べきれないと１枚を私に。
４枚だとほぼチャーシュー麺にちかくなっちゃいましたゎ。（苦笑）

麺は低加水のストレートな私の大好きな細麺。スープとの相性が良い美味しい麺ですね。
旨すぎてスープまで完食してしまいましたゎ。（笑）
次回１００円引きのサービス券をいただいたので、また年内に伺わねば。

ごちそうさまでした。

マイレビのむんじさんがレビューしたのを見たらほぼ開店時間に暖簾が
出るようになったらしいので開店早々を狙って４年ぶりに伺おうと思ったら
タイミング悪く来客で出遅れちゃいましたが平日ですから並んでも
さほど待つことは無いだろうと出発、お店到着は１２時２０分ですゎ ･ﾟ･(｡✖д✖｡)･ﾟ･

車は迷わずお店の裏、南側のセイジョーさんの北側の駐車場に
相方は此所に駐めて良いことを知らないのでダメﾖ～、ダメ、ダメ～と ﾉω`*)んふふ♪
お店の前に行くとやっぱり駐車場は満車、入り口の外にはお待ちの
お客さんが１０人程、やっぱり並ばないと食べられませんよねぇ。

並んで待ってる間に後から来たお客さん、初めてだったのか
お店の前の道路に駐めようとしたらスタッフさんがすかさず飛び出して来て
セイジョーさんの駐車場に駐める様に案内されてましたよ ( *´艸`)ｸｽｸｽ

日向屋さんは佐野ラーメン嫌いだった私が佐野ラーメン好きになり
佐野ラーメン食べ歩きの原点になったお店ですから並んでも食べなくちゃねぇ。

店内の待ちも合わせると１０人以上の待ちでしたが
タイミングが良かったのか回転がいいのか１５分程で小上がりの席に。

お願いしたのは私はチャーシュー麺、相方はラーメン
それと餃子も外せませんので二人で１枚だけね。

１０分もかからずに先にラーメンが着丼、２，３分遅れて餃子もね。
う～ん、スープの良い香りがたまりませんねぇ。
写真撮影はちゃちゃっと済ませて４年ぶりの日向屋さんの
ラーメン頂きますよ p(*ﾟvﾟ`*)qﾜｸﾜｸ

初めて伺った時と変わらぬコクと旨味のあるスープ、旨～いですねぇ。
麺も程よいコシが、チャーシューも柔らかジューシーで甘い脂身、
文句なしに旨いですゎ (*^O^*)

キツネ色に焼き上がった野菜多めの餃子は酢と胡椒で
美味しく頂きましたよぉ、ラー油なんて必要有りませんゎ。

まだまだ伺ってない佐野ラーメンのお店がいっぱいあるので
次回伺うのはいつになっちゃうかなぁ。
でもまた食べたくなる旨～いラーメンですから早めに再訪しなくては @(;･ｪ･)@ﾉ 反省…

ごちそうさまでした。


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２０１２．１２

先日伺った佐野ラーメンの人気店さんでちょっと期待を裏切られ
また佐野ラーメン嫌いになるのもちょっと癪なので
マイレビュアーのマキさんもお勧めで佐野ランキング１位の
日向屋さんへ伺って来ました。

お店は足利からも近い場所にありました。
この通称フルーツ街道には、我が家のワンコがお世話になった
ＴＶチャンピョンにも出た事のある小佐野恵司さんの
ドッグスクールが有る道でした。
このドッグスクールで毎週訓練をして頂き何とか基礎訓練に合格
散歩の許可を頂きました。（苦笑）
小佐野さんは優しい先生ですからワンコの躾けでお困りの方は
ぜひお勧めします。（ちょっと余計なＣＭを）

お店には１１時５分に到着。しかしお店の前にはすでに２０人以上が
行列して待っていますが、まだ暖簾が出ていません。
やはり開店時間は守られていないようです。（苦笑）

行列に並びしばし待つと１１時１２分にお店の方が暖簾を
だしてようやく開店です。
まあ許容範囲の時間でしょうか。
運良く第１陣で入店出来ましたので逆に待ち時間が
少なく良かったようです。

お店の中はカウンターは４席だけ、後は４人掛けのテーブル席と
４，５人用の小上がりのテーブル席ですね。
案内されたのは小上がりのテーブル席。
二人で占有するのはお待ちの方達に申し訳ない気持ちですが、
基本相席にはしないみたいですね。

メニューはやはりシンプル。
やはりチャーシュー麺並と餃子を注文してしばし待つことに。
座った席から土主人の調理の様子が見えましたが
麺を袋から取り出し、一人分の量を計ってから茹でるようです。
チャーシューも麺が茹で上がる時に使用分だけ切り出して
盛りつけしていました。
丁寧過ぎてちょっと時間が掛かるのではと余計な心配を。

約１５分ほどで餃子が先に到着。
旨そうなこんがりきつね色の焼き加減です。
皮はもっちり、中の餡は肉少なめ、ニンニク多めの野菜メインですが
下味が程よくジューシーで美味しい餃子です。

程なくチャーシュー麺が到着。
澄んだスープで香りも良く美味しそうです。
一口頂くと、先日食べたラーメンのスープとは比べようが
無いほどの旨味、コクを感じました。
麺も平打ちですが不揃いも少なめです。
程よいコシがあり、もちもちとして歯触り、食感も良い美味しい麺です。
これなら私も満足出来るラーメンです。

大きめなチャーシューが５枚ものり、ボリュームも十分。
脂身が程よく、薄めな味付けですが柔らかく
肉の旨味が凄くよく伝わるチャーシューです。旨～い。

スープ、麺、チャーシューと全てのレベルで美味しいと
満足させて頂ける佐野ラーメンでした。
初めからこちらへ伺えば良かったと思ったのは
私だけでなく、相方も同じでした。
リベンジ大成功でした。

残念だったのは開店時間が守られていないことと
店内のカウンター席が少ない、二人用の席が無いこと
くらいでしょうか。

ごちそうさまでした。

あまりに暑い日が続いて少々バテ気味なので土用の丑の日の１週間ほど前ですが
スタミナを付けようとまた特上鰻重を頂いてきました。

朝１０時に予約の電話をかけると１２時半まではもういっぱいとのこと。
この時期になるとやはり皆さん鰻を食べたくなるようですね。

時間ちょうどに伺うと前のお客さんがちょうど引き上げたところだったようです。
時間に合わせて蒸しまでが済み、お客さんの顔を見てから焼き上げるので
約１５分くらいの待ち時間で特上鰻重が登場しました。

ふわふわ柔らかな蒲焼きで旨～～い。
満足の美味しい鰻重でスタミナが付いたかな。（笑）

お値段は春と変わらず２７００円でした。
予約の時にお値段は聞かずに予約してしまいました。（汗）

思い切って前回気になった尻尾の方の鰻はどうするのか聞いてみたら
安い鰻丼で使用するとの事で格安の尻尾ばかりの鰻重はありませんとのことでした。（苦笑）

ごちそうさまでした。


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２０１２．４　初訪問

先日、並木 藪蕎麦 堀江店さんに伺った時にすぐ近くに鰻屋さんがあるのに気づき
食べログを見てみたらば口コミは少ないものの評価は良さそうで
特上が２７００円で鰻３尾ぶんの最上身を使った鰻重らしく、上より２００円高いだけ。
これは気になるので相方と伺って見ることに。

念のため営業しているかを確認するため電話をするとご主人がお待ちしておりますと。
さらに仕上がるまでに３０分くらいかかるので、もし注文が決まっているのであれば
この電話でお伝えくださいとのことで、迷わず特上を２つお願いしますと予約してしまいました。
電話での対応も丁寧で感じが良さそうなご主人でした。

電話してから約３０分後にお店に到着、入り口には真っ白な暖簾が、
その上の看板は文字が擦れかかりやっと読めるほどに年季が入ってます。
お店に入るとご主人がお待ちしておりましたと。
まだもう少し時間がかかるとのこと、先客がいなかったので
撮影の許可を頂き店内とメニューの撮影を。
店内はテーブル席が２卓と奥には障子が閉まっていましたが
お座敷があるそうです。
こじんまりとした綺麗に整頓されていて気持ちがいいお店です。

メニューにはうな丼が１４００円、１８００円、肝吸い付きの上が２５００円。
うな重が１８００円、２５００円、特上はメニューにはなく
店内に表示されていて２７００円で限定数らしいです。
その他、肝焼き、鳥重、なまずて天ぷら、鯉のあらい、カレーも有るようで
持ち帰りもできるようです。

まずは鰻屋さんでは珍しくサラダとお茶が。
サラダはマヨネーズがかかった家庭的なサラダです。
サラダを頂いてるうちに鰻の焼き上がるいい香りがしてきました。

特上うな重の登場です。お重は２段重ねで、お新香と肝吸いがついてきます。
蓋を開けると上のお重にいい焼き色のうなぎの上身が３枚、
なるほど尻尾の部分がありません。
下のお重にご飯がと別々になってます。

早速頂いてみると、脂が乗って厚みのある鰻がふわふわと柔らかく
トロトロで香ばしさも。旨～いです。
タレも好みの味。やや甘めですが脂の乗ったふわふわのうなぎと良くあいます。
山椒はパック入りでしたが香りよくピリッと、うなぎのやや甘めなタレと良く合います。
パック入りと馬鹿にしてはいけませんでした。
上身だけのちょっと贅沢なうな重ですね。

肝吸いの味も控えめな味付けで上品な感じ。肝が大きいです。
食後のデザート代わりのパイナップルで口の中がさっぱりと。

食後、ご主人と少しお話してきましたが、物腰柔らかです。
鰻が高くなってしまい申し訳ないとしきりにおっしゃってましたが
鰻が捕れなくなってしまったのですから仕方がないのに、
逆にこちらが恐縮してしまいました。
美味しい鰻を食べてもらいたいという気持ちがひしひしと伝わってきます。
上身半身だけで特上鰻重にしているお店はご主人も他には
知らないそうで、たぶん家だけかと言ってらっしゃいました。

ひとつ気になり聞こうとして忘れたのですが、特上の尻尾のところは
どうされているのでしょうね。
尻尾ばかりで格安のうな重があればそれも良いのですが。（苦笑）

この２日後にご丁寧にお礼のお葉書まで頂きました。
今年の夏の土用の丑に日の鰻はまたこちらで頂こうと思います。

美味しい特上鰻重
ごちそうさまでした。