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まだ開店前でした
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道路沿いの看板
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看板？
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待つこと１５分で暖簾が
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予約席（笑）
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おしぼり＆お茶
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ミニコース サラダ蕎麦
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サラダ蕎麦 アップ
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ミニコース 蕎麦掻きの入った鴨汁
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鴨つけダッタン蕎麦 相方注文
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ダッタン蕎麦 アップ
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鴨汁 アップ
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蕎麦湯 色が違います
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お茶
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ミニコース 天ぷら
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お塩
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ミニコース おろし蕎麦 おかわりＯＫ
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おろし蕎麦 アップ
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ミニコース たんぽぽコーヒーと蕎麦饅頭
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蕎麦饅頭を割ってみました
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蕎麦饅頭 アップ
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頂いたテラス席 一応雨よけのシートが
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レストラン９９軒目は宇都宮のドッグランに遠征するついでに矢板の
寿庵さんへ寄って来ました。
ワンコと旅をしている方のブログを見て知った寿庵さん。
ダッタン蕎麦は健康にも良いお蕎麦だというので以前から
行ってみたいと思っていたダッタン蕎麦が食べられるお店です。
高血圧の私にピッタリです。
矢板はなぜかいつも通り過ぎるだけで初めての訪問です。
ペットＯＫのはずですが念のため電話で確認をしたところ、
大丈夫ですが今日は小雨がぱらついていますが一応屋根が
ありますから小雨なら大丈夫かもと親切に対応して頂きました。
多少濡れるのは覚悟してますと予約をお願いしました。
高速では時々小雨が、でも濡れる程ではない程度。何とか大丈夫そうです。
高速も渋滞が少しありましたが順調すぎてナビの案内もスムーズでお店に
１１時１５分についてしまい、まだ開店前で準備中の看板が。
ワンコと少し散歩をして開店を待つことに。この頃は雨はほとんど上がって
もう心配なさそうでした。
お店の外観は田舎の民家のようなたたずまい。小さなお店でした。
庭は緑がいっぱいで一部にテラス席が２つ程。
そのうちの屋根がある方のテーブルにお箸が置かれていました。
お店に入り予約をお願いした者ですと告げるとこのテラス席に
案内されました。
席に着くとすぐに蕎麦茶を出してくれ、お茶を飲みながらメニューを拝見。
私はせっかくなのでダッタンミニコースを、相方と娘が鴨つけダッタン蕎麦を
お願いしました。
曇っていて蒸し暑かったのですが時折風が吹くので結構気持ちが良いです。
まず最初にミニコースのサラダ蕎麦が来ました。
レタス、とまと、貝割れ、オニオンなど野菜がたっぷりでドレッシングが
かかっていてほとんどお蕎麦は見えません。
ドレッシングはさっぱりとしたもので野菜も美味しいですが
お蕎麦にも良くあっていますね。
ダッタン蕎麦は苦みがあると聞いていたのですが、ほとんど感じられません。
美味しいお蕎麦です。
一緒に出てきた鴨汁、最初はどう食べるのか考えてしまいましたが
汁を飲んでみたら美味しい。鴨肉もたっぷりで中に蕎麦掻きが入っていました。
なるほどと納得しました。
蕎麦掻きの方はやや苦みを感じましたがちょうど良いくらいのアクセントに。
次に相方と娘の鴨つけ蕎麦が。このダッタン蕎麦を見ると明らかに
普通の蕎麦とは色が違います。やや黄色みがかったお蕎麦です。
こちらも苦みはほとんど判らない位で美味しいお蕎麦だと言っておりました。
次にミニコースの天ぷらが、海老とシメジと蕎麦掻きの天ぷらでした。
塩、抹茶とカレーパウダーが添えられていて天ぷらと合います。
衣はやや厚めな感じですが、かりっと揚がっていて美味しい天ぷらです。
蕎麦掻きの天ぷらも初めてでしたが良いですね。
続いておろし蕎麦が。量は少なめですがなんとおかわりＯＫとのこと。
おろし、わさび、刻みネギ、貝割れが乗っていてさっぱりと美味しく
いただきました。こちらの方がやや蕎麦の苦みが感じられました。
美味しくて遠慮なくおかわりをお願い致しました。
蕎麦湯はガラス製の器で出て来ましたが、色の違いがはっきり
判って面白いですね。わずかな苦みを感じられる美味しい蕎麦湯です。
最後はタンポポコーヒーとダッタン蕎麦饅頭。
タンポポコーヒーも体に良いらしいですが、コーヒーとは違いますが
ほのかに甘く美味しく飲めます。
蕎麦饅頭は餡の甘さも控えめで蕎麦の苦みと良く合う
美味しいお饅頭でした。量が多すぎて半分は相方のお腹に。
使われている器もどれも素敵な器でした。
ワンコがいるので店内はよくみていませんが、草木染の作品や色々な器などが
飾られていて良さそうな雰囲気でした。
帰る時にはご主人がわざわざお見送りに出てきてくれて恐縮致しました。
ごちそうさまでした。また伺いたいお店です。