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ここがユニオン通りなんですね
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お店の外観 まだ開店前ですよ
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カウンター席７席のみです
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お茶とゲタとお箸と・・・
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さつま芋のサラダ
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ガリ
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北海道のほっけ
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佐渡のヤリイカ
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南マグロ 赤身
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ホタテ
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三重のクロムツ
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本まぐろの中トロ
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蒸し海老
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あおさの赤だし
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しっとり甘い玉
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サーモン
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大分のアジ
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イクラの軍艦塩漬け
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穴子白焼き
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カッパ巻き 半丁
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ランチメニュー
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追加の単品
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お隣のこちらのお店を目印にした方が良さそうです
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帰りに振り返って
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
栃木の有名グルメブロガーさんの記事をよく見てる
子どもからの情報で安くて美味しそうなお寿司屋さんが宇都宮に有るらしいと。
私もよく拝見してる有名グルメブロガーさんなのですが
うっかり見落としていたらしいので拝見しなおすと
１年半前の開店直後から既に２０回近くも訪問してる「すし・和食 久」さんへ。
栃木県内の美味しそうなお店はほとんど網羅してるんじゃないのと思われるのに
この驚くべき訪問回数は絶対美味しいお店なのは間違い無いはずと確信して
お休みを確認しないといけないらしいので電話して即予約をしちゃいましたよぉ (*´Д`)σ ﾂﾝﾂﾝﾂﾝ
残念ながら駐車場は無いらしいので予約時に近くのコインパーキングを
丁寧に教えていただきましたよ。
なので先ずはナビの目的地のセットはコインパーキングですゎ。
無事にコインパーキングまでは到着しましたが
栃木の片隅の田舎に住んでるので車止めが上がる駐車場なんて
経験したことが無いので仕組みがよく判らず車を駐めたのに
車止めが上がらないよぉ～とアタフタしてたら駐めてから数分経たないと
上がらないんですねぇ・・・ここで５分程無駄な時間を・・・(≡ε≡;A)…
ここからはスマホのグーグルマップを頼りに歩いて数分のお店へ。
少し早く着きすぎたのでお店にはまだ暖簾がでていなかったので
見過ごすところでしたが、ブログで拝見してたお隣のお店が
すぐに判ったので少し近くを散策してから開店時間に合わせてお店へ。
開店は時間どうりの１２時ちょうど、１番のりでお店に潜入ですよ。
店内は予習したとおりのカウンター席７席のみとこぢんまりとして
清潔そうでいい雰囲気のお店ですよ。(*^o^*)
愛想の良い娘さんに案内されましたが田舎者ですのでカウンターの
一番端に陣取らせて頂きます。
お願いするのも既に決まってます。２２００円の１．５人前ですよぉ。
ウニ、大トロがつく上物おまかせ（３２００円）も魅惑的でしたが
ランチじゃちょっと贅沢ですものねぇ (･∀･)ｱﾋｬ!!
１．５人前でサラダに握り１２貫、軍艦、巻物半丁、味噌汁ですから
十分すぎる量ですよね。
まずはほんのりと甘いさつま芋のサラダで口をさっぱりとさせてから
握りが始まりますよ。
寡黙そうなご主人でしたがサラダのさつま芋が美味しいと話をしていたら
さつま芋を軽く揚げてから和えたのですよと教えてくれましたよぉ。
意外とシャイなご主人みたいですねぇ。(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
それを娘さんの気配りでカバーするというなかなかのコンビネーションですね。
目の前でネタを切り分け、一手間かけてから手際よく１貫づつ握っていただけますよ。
北海道のほっけ なめらかな舌触りとほんのりとした甘みが
佐渡のヤリイカ 塩とすだちがイカの旨さを引き立てます
南マグロ 赤身 しっとりと旨味が素晴らしい
ホタテ 肉厚な帆立でしっとりと柔らか
三重のクロムツ 脂がのっていてモチッとした食感
玉 すり身を入れてカステラ風のふんわりしっとり
本まぐろ中トロ 噛むとに旨味が溢れ、脂も乗っていますが意外とさっぱり
ここであおさの赤だし
蒸し海老 尻尾の部分の皮が取られ丸ごと美味しい
サーモン 身が厚く旨さも濃いサーモン
大分のアジ 身が締まっていて美味しいアジ
イクラの軍艦塩漬け イクラはプチプチとした食感で海苔がまた旨い
穴子白焼き 程よくコンガリでふんわりがクセになりそうな味
最後に
カッパ巻き 細い胡瓜を丸ごと巻き込んでるので皮と身の食感が
後１貫食べたはずなのですが写真もメモも無いので何だったかは内緒です (*;ﾟ;艸;ﾟ;)ﾌﾞﾊﾝ
娘さんの話だとネタケースはキンキンに冷やす冷蔵庫は使わずに
程よい温度が保たれるようにしてるそうですゎ。
そのせいで口の中でホロッとほぐれる甘みが少ないスッキリとしたシャリと
ネタとの温度がバランスがとれ美味しく頂けたんですねぇ。
後から来た方の上物おまかせの手のせのウニをチラッと横目で見たら
凄～く旨そうでしたよぉ～。
ここはちょっと奮発して上物おまかせにしちゃえば良かったかなぁ (*´pq`*)ﾑﾌｯ
この拘ったネタ揃えでこのお値段はかなりのコスパじゃないかと
いっそ宇都宮に住んで月一くらいで食べにきたくなりましたゎ。
ごちそうさまでした。