じゅんちゃん。さんのマイ★ベストレストラン 2012

久々に訪問～

前回は2013年だから、4年振りか。。。

カタメン指定は無くなってるし、隆砲ラーメンも50円値上がりして650円か・・・

しかも麵が以前と違いますよ・・・　前の方が美味しかったと思うんだけど・・・

直径のサイズがダウンして、コシも若干ダウンした感じがする～　(-_-;)

いろんな面で確実に落ちてるんだが、それでも総合4点の実力は有ると思うけどね。。。

ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

【常連】2013.1月

やっぱ、美味いね！ホント、美味い！！

隆砲のカタメンが私のおススメ！（６００円）　カリカリも入ってるしね！

言葉で表すとするならば、「大砲をもっと丁寧に洗練するとこうなる！」って感じ！（伝わったかな？）（笑）

久留米の名店２軒で修行されたこのお店は２０１３年で、「１０周年」

ワンタンも美味いぞ～～！って思ってたら、メニューから外れてました・・・・・・・（泣）

店内は　「写真撮影禁止」なんで、あしからず！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


長崎食べ歩きツアー第３弾！隆砲ラーメン！

【再訪】　　　　１１：３０分。開店と同時に店内で、『明けましておめでとうございます』の掛け合い。

　　　　　　　　　お元気そうで何よりです。　隆砲カタ×２、久し振りにワンタントッピングしました。

　　　　　　　　　しばし、久留米談義に花咲かせ、最高のラーメンを戴きました。

　　　　　　　　　ご馳走様でした～　また来ます。。。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

私が長崎へ転勤で行ったとき、時を同じくして隆砲ラーメンも、開店しました。

久留米出身の私は、長崎のガイド本や地元の人たちに頼り、有名店から、お勧め店まで暇さえあれば、食べ回りましたが、隆砲は特別の存在でした。

数ある大砲グループの中でも、ＮＯ１だと思います。

開店当初は、食材を現地調達していたそうで、１００点満点とは行きませんでしたが、試行錯誤で一年後ぐらいから高いレベルを維持して行く様になったと思います。

本当に水一つにしても違うそうです。

でも大砲から仕入れないといけない食材もある為、お値段若干高めは仕方ないかも。


『こだわって出すラーメンは、食べ方にもこだわってほしい』。

時にはお客さんをたしなめられる事もしばしば。

逆切れされる方もいらっしゃるようですが、『もっと美味しい食べ方を教えて、もっと久留米ラーメンの魅力を広げたい』。

そうゆう気持ちが私には伝わりました。

店内には、大砲お決まりのジャズが流れ、奥さんがお冷をついで一言　『いつものでよかね』。

一通りの会話を交わし、最後の一滴を飲み干せば、大砲の証がどんぶりの底に現れます。

強面の店主がその時ばかりは、満面の笑みを見せてくれます。

近い将来、日本でも屈指の名店に成って欲しい一軒です。

奥さん体を労わって一人でも多くの久留米ラーメン隆砲ファンを育てて下さい。

そう思わせられる私でした。久しぶりに、また行ってみようかな。（笑）

ご馳走様でした。

【常連】

久し振りに禁断症状が出て、テーマソングを口遊みながら訪問～♪♬♪♫～♪

おや・・？　　営業時間が11時30分開店になってました～～

ランチは土日もご飯も食べ放題！！！

烏骨鶏の底力！ ＜＞＜＞＜＞ 是非！ ＜＞＜＞＜＞ 体感して下さい！！！

ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

【常連】

２０１３年、食べログ福岡ラーメン店、第４位になった！！！

並み居る強豪がひしめく福岡県でだ！　

しかも、非豚骨メニューが美味いお店では初なのかも知れない！

でもこの日は原点に返って、豚骨ラーメンを久し振りに食ってみた！

胡麻が豚骨との共生を導き出した一品。

テーマソングを口ずさみながら、是非、行って貰いたいラーメン店です。（笑）


　「千の熊に行って」　　　　　　題材（千の風に乗って）

　　　　　　　　　デュエットでお楽しみください！！！（笑）


（嫁）ランチで～～♪地雷を踏んでも～♫　　（私）泣かないで下さい～～♬

（嫁）二度と～私は行きませんww　（私）リピ－トなんか～しません～～♪

（混合）千の熊に～～千の熊に行って～～～♬

この～～♪　大きなハラと～～♫　心満たし～てます～～～♬


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【常連】

最近は担担麺に傾倒している。

他所でもチョクチョク頂きますが、こちらの担担麺を超えるような代物には出会えてません。

担担麺と言えば　「油ドップリ」　「辛い」　を連想されると思いますが、

皆さんの常識を覆す、もたれない担担麺を一度ご賞味あれ。


こんな歌まで作ってしまった・・・（爆）


　　　　「千の熊に行って」　　　　　　題材（千の風に乗って）

　　　　　　　　　デュエットでお楽しみください！！！（笑）


（嫁）ランチで～～♪地雷を踏んでも～♫　　（私）泣かないで下さい～～♬

（嫁）二度と～私は行きませんww　（私）リピ－トなんか～しません～～♪

（混合）千の熊に～～千の熊に行って～～～♬

この～～♪　大きなハラと～～♫　心満たし～てます～～～♬


　　　　　　　　　　爆ですよね！（爆）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再々々々訪】写真追加。

今日は、油そばに挑戦だ～！（笑）

初めての油そば。
全くの未経験なんで、基準になるものがありませんが、嬉しくなるほど美味い！！（笑）
なんて、言い過ぎなのか知れませんが、オイリーな和風？茹で焼きそば？って感じ。

いつもながら、スキの無い麺料理屋ですね、熊ちゃん！（笑）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再訪】写真追加。

いつもなら真っ先に頼むであろう、『とんこつラーメン』
ここでは特に惹かれる事も無く、後回しにして来ましたが、やっとの事でありつけました（笑）
基本、何食っても感動モンの美味さですが、トンコツ風も良い仕事してらっしゃいますね～～
化学調味料や、塩気が殆ど感じられない程、入って無い！
それでいて、コクやドロッとした豚骨本来の持ち味も出てます。
他のラーメンとは麺を使い分けてたりして、そこらへんもサプライズの一つかな。

『トンコツと烏骨鶏はどんなハーモニーを奏でてくれるんだろう？』って、思ってましたが、
烏骨鶏は脇役に徹していましたね。
基本、とんこつラーメンですが、色んな一手間が施してあって、『トンコツ玄人』ならば、納得の一杯でしょう。
麺は博多麺に近く、かなり細いので、カタメンもしくはバリカタがおススメですね。

しかしながら、烏骨鶏を楽しむにはやはり、醤油ラーメンか、塩ラーメンをおススメしますね。
汗を流したければ、坦々麺。（笑）
そして、味噌ラーメンを食べ、何食おうか迷ったら、とんこつラーメン。

そんな流れが理想的かな～～って、一人で思ってしまいました（笑）

おっと！
夏限定メニューなんかもあるんで、興味のあるお方は、どうぞ～！
ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再訪】写真追加。

この日は、一日十食限定の塩ラーメンと、坦々麺を頂きました。
マジで美味かったのが塩ラーメン。
生まれてこの方、塩ラーメンが美味いとは一度も思った事はないんですが、
ここの塩ラーメンは私の塩ラーメン歴を根底から見事にひっくり返してしまいました。
まるで、『パンドラの塩ラーメン箱』を開けてしまった様な衝撃を、まともに食らった。
機会があれば、是非『塩ラーメン』お試し下さい。

坦々麺。
細部にまでこだわりが随所に見られ、こちらも申し分無い出来で御座いましたが、あまりにも塩ラーメンの出来が良かった為
まるでパンチドランカーみたいに記憶が全て吹っ飛びました。（笑）
何食っても美味いです。点も付け直しました。
今度はあれを食って、メニュー制覇と行きますか。
ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


たま～に『烏骨鶏ラーメン』食べますけど、素材を活かしきったお店ってのは中々当たらない訳ですが。
ここのラーメンでは、『当たった』と言えるかと。
次回訪問時で確定するかな？（笑）

ランチタイムギリギリの１４時３０分に来ました。
ちなみにランチタイムは１５時迄ですが、お店は昼休み無しで営業してます。
要は、ランチメニューのサービスが１４時３０分から無くなると言う事ですね。

オーダーしたのは、『醤油ラーメンの、ミニカレーセット、700円』。
あと、『味噌ラーメンの餃子セット、700円』。
醤油ラーメンはカタメンOKでした。（細麺のちぢれ麺）
ちなみに味噌ラーメンは、太麺のちぢれ麺だそうですが、言われなければ気付かないレベルです（笑）
写真でも解るかな。

醤油ラーメンは、鶏ガラスープが際立っていて、夢中にすすらせてくれます。
細麺との事でしたが、中太麺位の太さは有りましたね。
ササミをほぐした身が入ってますが、チャーシューより、こっちが合いますね！こりゃ美味い！！
烏骨鶏ラーメンでは、これ以上のブツに当たった記憶は無いな～。
とにかく、美味いラーメンでした。

味噌ラーメン。
そんじょそこらの味噌ラーメンと一緒に思ったら大間違い。
味噌はドッチかと言うとメインの感じがしないです。
ワリと近くに『麺場彰膳』がありますが、これとは全くの真逆ですね。
この味噌ラーメン、文章にしようと思ったら、かなりな知識と文才がなけりゃ伝わりませんよ。
と言う事で、私じゃ役不足です（笑）
次回どっちを食べるかと嫁さんに聞かれましたが、即答出来ませんでした。
ちなみに嫁さんは『味噌ラーメン』だそうです（笑）

セットのカレー。
ミニとの事ですが、結構な量は有ると思います。
そしてこれがまた何とも言えない完成度の高いカレー。
ラーメン屋で食べたカレーの中では、No1ですね！
私はカレーとラーメンの相性は決して良くないと思っておりますが、ここのお店も例外ではなく、
ラーメンをある程度楽しんでからカレーを食べる方がより楽しめるかと。
まあ、＋200円でこのカレーが食べれるなら、毎回頼みそうですな～（笑）
味噌ラーメンと組み合わせると、150円プラスですから、尚更でしょう！

餃子セット。
烏骨鶏入の餃子は四角いタイプの、『どこかで見たような？』形。
一口サイズでそこまで『烏骨鶏』を感じる物ではありませんでしたが、
それは私のミスで、カレーを食べてしまった後に食べたからかもしれません。（笑）
しかしながらライス食べ放題なんで（セルフです）ガッツリ行きたいお方は、餃子セットに軍配が上がりそう。
ちなみにこの日のライスは、私には柔らか目でした。（笑）

次回は店主さんおススメの美味さと辛さが融合した『坦々麺』と、
一日限定１０杯の『塩ラーメン』を予定しております（笑）
どちらも研究を重ね開発したとの事で、楽しみです～！
特に『塩ラーメン』、良いのに当たった事無いんで（笑）
ご馳走様でした。

ココの「3大おススメ」を頂きに久々やって来ました～～～　

シイタケソバ、650円～　　皿うどん、600円～　　白い貴婦人こと、中華丼、650円です～

量が少ないから、奥方と2人で食べても３つイケちゃいます～　(^^♪

どれも絶品で美味いんですが、最後の晩餐に選ぶとしたら中華丼かなぁ～　（´-`）.｡oO

とにかく薄味なんで、日頃濃い味にどっぷり浸かってる方には無理かな。。。

毒された舌をリセットしに、定期的に訪れては感動して帰ります～　('ω')ノ

なんか、心まで洗われるんだよなぁ～ホント不思議なお料理ですよ～

女将さんが「天然のツンデレ」な事を我慢すれば・・・ですけどね～　(￣▽￣)

薄味ファンの方、一食の価値大アリですよ～　　(^^♪

ご馳走様でした。


と言う事で、「正真正銘」の福岡編いったん終了～　<(_ _)>

次回より、「東海編」～　右も左もわからん自爆編が始まります～

乞うご期待～！　　('ω')ノ
【たまにしか来ない常連】

あら？　　久し振りに来たら値上がりしてました…(-_-;)

この日は白い貴婦人（中華丼）に逢いたくて～　　(^^♪

奥方はシイタケそばにメロメロ～　一味掛けてややピリが美味いんですよ～（笑）

ココの白い貴婦人を食べて「味がしない？」って感じる方、「毒に侵されてる」可能性大ですよ！　(ﾟдﾟ)！？

早急に生活習慣替えないと、楽しい老後が辛い老後に…(-_-;)

病気になってからでは遅いんですよ！　若い頃は考えもしなかったんですけどね(汗)

明日は「世界糖尿病デー」（11月14日）

毒に侵された「舌」をリセットしましょう～（笑）

ご馳走様でした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
2014.10月
【常連】∞

まだ未食だった「生姜焼き定食、７００円」を頂きました。

一枚モノの「豚ロース」を想像してたのですが、出て来たのは豚バラ？の細切れ？

生姜のタレは左程強く無く、新楽らしくない普通の味でした。（笑）

他店でも滅多に食べない「生姜焼き」なんですが、マヨとのコンビネーションは強固ですなぁ～～

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【常連】∞

最近、濃い味まみれだったので、リセット。（笑）

やはり定番の、「白い貴婦人」と「しいたけそば」。

値上げしてないんで、かなり嬉しい～！　|(￣3￣)|　　

しかしながら、食べ順が悪かった・・・・・・

しいたけそばが先に来たので食べたら、繊細な塩加減の貴婦人が「超薄味」に感じて・・・・・

白い貴婦人に関しては、相当気を使って食べないと、「味がしないね、この中華丼」ってなります。（笑）

それにしても、しいたけそばも薄く感じてたから、舌が汚染されてるのかも？（爆）

奥様も同感だったそうです。。。

皆さんも、ご自愛ください。？（笑）

ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【常連】∞

写真追加。

この日は、「肉野菜炒め定食、６００円。」　初挑戦である。

豚バラが甘いタレと恋をしてる・・・・・・・・・・「茶色いマダム」より、好きかもしれない・・・・・・・・・・

豚肉ラブの「たばてい」さんには、朗報かも知れない。（笑）

相変わらず、何喰っても美味いです。　


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
【常連】∞


写真追加。

またもやタクシーとのし烈な駐車場争い！（笑）

て言うか、絶対タクシー運転手が食ってますね。

この日は、「白い貴婦人」と、「椎茸そば」。

相も変わらず、何でこんなに美味いんだろ、貴婦人。（笑）

椎茸そばは、干し椎茸がどんこだとブレる傾向にありますが、この日は「あたり」～！！！！！

久し振りに堪能した～～～！（笑）


【常連】∞

禁断症状が出て来ました。　病院じゃないんだけど、それ以上の薬が出ます！（爆）

処方箋は、「シイタケそば」。　「中華丼」。

二人分処方してもらったんで、中華丼を大盛りにして頂きました。（１５０円増し）

副作用の眠気が来ますが、我慢せずに寝ました。（爆睡）

皆さんも、「白い貴婦人」の夢見て、ひと時の幸せを。(願）


【常連】（笑X２）

写真追加。

この日は、マイレビュアーのたばてい総司令官が命名された、『茶色のマダム』との初顔合わせ！（笑）

白い貴婦人とは対照的な、甘美な味付けが印象的で、食えば肉、食えば肉と、脂の乗った肉食系マダム！

悩ましいゾ～～～ッ！　マダムっ！　（笑）

PS。

正式名は、『肉ごはん』ですので、オーダーの際はくれぐれもお間違えの無いようお願いします。（爆）


【常連】（笑）

写真追加。

随分通って、随分と食った（笑）

中華料理って、油がドロドロなイメージがありますが、ココへ来ればそんな偏見一発で吹っ飛びます！
脂っ濃い食事を連想されて、二の足を踏んでおられるお方に是非、行ってもらいたいですね！


酢豚定食は、酢の使い方が好みで分かれそうだ。
私は、酢が強すぎと思いますが、そんな事どうでも良くなる程、肉が柔らかい。
部位によっては、若干の固さが混じりますが、概ね許容範囲。

天津メンは、舐めてました。（笑）
もう流石に、私をうならせる事は無いだろうとタカを括って頼んだら、これウマ過ぎ！　ごめんなさい（笑）
て言うか、肉ソバにも唸らされた。　　一体どうなってるんだこのお店は。（笑）

皿うどん。

いわゆる、長崎皿うどんではありません。
トロミは無い、ソース味じゃないライトな焼きそば、って感じ。
薄味ながら、かなり美味い。　焼き飯も同じ事が言える。　再度、どうなってるんだろ？（笑）

マーボや、コーンスープは普通でした（爆）

ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再々訪】

写真追加。

この日は味噌ラーメンセットと、白い貴婦人（笑）餃子を頂きました！
味噌ラーメンは、味噌が前面に出る『いぶし銀』のメニュー！
野菜が思いの外多く入って、味噌チャンポンみたいだった。
全く、何食ってもスキが無いお店ですね～～
久しぶりに食った餃子も美味かった！
中華丼は、他のお客さんのオーダー率も高そうですね。
美味過ぎなんで、当然か。（笑）

ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再訪】

写真追加。

ここのメニューも、未食は後、半分くらいですかね。
そこで気付いた点を。

こちらの料理は、味付けの幅が広くて、組み合わせによっては『味が薄い』とか、『濃い味が多いね』とか、なりかねないので、
味の薄い順に並べてみました。迷った時の選択肢＆コンビネーションの参考にでもなれば幸いです。

麺類から

タンメン→　チャンポン→　皿うどん→　醤油ラーメン→　味噌ラーメン→　天津メン→　肉ソバ→　シイタケソバ
（焼きそば系は未食なんで、食べてから組み込みます）

ご飯もの

中華丼→　焼き飯→　天津丼
（肉めしは未食の為、後ほど組み込みます）

こんな感じで並べてみましたが、タンメンはホント非常～に薄いです！（笑）
生まれてこの方、初めて食べましたが、具はチャンポンっぽいですね。
麺はラーメンの麺を使用してありました。
この一品も相変わらずの、火加減が絶妙で御座いました。

天津丼は、この玉子の出来が全てを物語っており、火加減に関しては天才料理人の域に達しておられると、私は思いました。
チョット褒め過ぎましたが（笑）食べて頂ければ、その才能が伝わるかと。
ケチャップ味に関しましては、私は好きでしたが、嫁さんは味が強過ぎだとの事でした。

麺類で最高に美味かったのが、シイタケソバ。
こりゃもう、食べて頂くしか説明のしようがありませんがな！
時間を掛けて丁寧に作られる一杯は、きっとアナタの五感を虜にするでしょう（笑）

と言う訳で、暫定ながら私のゴールデンコンビは、『中華丼＆シイタケソバ』！

腹ペコ状態のベストコンディションなら、男性だと、どなたでもイケる～ハズ！？（笑）

また来ま～す！
ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


はい、そうなんですよ～～、実に上品！

そんな下りであなたのハートをもガッチリ掴んだ、『新楽』
駐車場が無いのが、唯つの欠点ですかねぇ～～
それでも車でしかほぼ行けないので、近隣を良～く見渡してね♥（笑）

お昼は１５時頃まで開いてるそうです。　ちなみに夜は２１時半頃迄との事。（その日でアバウトらしいです）
やって来たのは１４時過ぎで、先客はタクシードライバーお一人さん。

注文は、餃子、（６個入りで300円）　チャンポン、５５０円、　中華丼、600円。

ラーメンのセットや、タンメン、しいたけナントカ等（笑）、気になって仕方がないメニューが沢山あり、この辺はぼちぼち次回訪問時にお届け致します。

餃子は、片面バリッと焼かれたタイプ。
サイズ、具のクォリティ具合、皮のバリッと感等、どれを取っても非の打ち所の無い、拍手モンの餃子。
個人的に惜しかったのが餃子のタレで、酢が強かったね。　あ～、惜しかった。

チャンポン。
これが食べ始めはやや物足りなかったんですが、中盤から終盤にかけて、『ああ、これで良かったんだぁ』
そんな印象を、猫よりチョット大き目な脳みそに叩き込んでくれます（笑）
正直に言いますと完食してないんですが、脳みそが猫レベルなんで、ゴメンナサイ（爆）
イカや海老の魚介系もチラッと入って、見た目トンコツですが、サッパリ薄味で上品ささえ感じられました。

例のごとく、中華丼患者が同行しておりましたんで、オーダーしたんですが（先客のタクシードライバーもこれを食っていました）
ここの中華丼を色に例えるなら、『白』と言うのがピッタリなお姿。
これまた上品な生姜スープと、漬物が付きます。
お味の方は素晴らしいの一言につきます。

何が素晴らしいかと申しますと、野菜の火の通し方が実に繊細で素晴らしい！
この野菜の旨みを引き出すため、あえて信じられないくらいの薄味の味付けでも、何の違和感も無く美味しく頂けます。
この『白い貴婦人』。（勝手に命名してスイマセン）
是非皆さんに食べて頂きたいですね！

今回初めて来たんで、控えめに４点付けましたが、再訪時の料理次第では、アップする事間違いないでしょう！
なんか、遠足前の小学生みたいに、ワクワクです（笑）

ご馳走様でした。

【再訪】

定期的に来てはいるんですが、この日のチャンポンは初めて来た時の衝撃と似ています！（笑）

唇にまとわりつく独特なトロミのあるスープは、どことなく、「久留米の豚骨ラーメン」に通ずるモノがあると思います！

あとは、ブレないでこの味をキープして頂きたいですね。

それと、初挑戦の「中華丼」は、是非食べて頂きたい一品です！

税抜きで１０００円しますが、食材を吟味して頂ければ納得でしょう～！

まさに！　ココでしか味わえない料理です。

今日のチャンポンは、「マイベストチャンポン」でしたね！

ご馳走様でした。


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


福岡に転勤が決まり、中華街にお別れがてら、江山楼に立ち寄りました。

新地には、二軒ありますが、どちらも同じ味だと思います。

中華街に初めて来た時も、江山楼。

最後も、江山楼。

長い待ち時間もなんのその。（笑）

周りのお店を見て回れば、丁度良い、暇潰しになります。

こちらのおすすめは、ズバリ、『特製ちゃんぽん。』

コース料理から、ちゃんぽんまで食べましたが、たどり着いたのは、特製。

１０００円オーバーと言う事で、敬遠されがちですが、まだ迷われている方、是非、食べてみて下さい。

もう、普通のちゃんぽんには、戻れません。

魚介の質が違います。フカヒレまで乗っちゃって。（小さいけど）

しかし、中華街のお店、全店行ったわけではありません。

取り敢えず、暫定と言う事で、オススメします。

ご馳走様でした。

カレーを検索してると、高得点なこちらがヒット！

随分前からBMしておりましたが、中々暇が出来ず、やっとの事で訪問。

食べログで下調べしてなかったら、多分、一生来る事は無かったお店でしょうね。

て言うか、近くに住んでいても、気付かないまま過ごしてたと思います（笑）

そのくらい、ココは判りにくく、尚且つ入りづらいお店です。

１８時３０分から、夜の部が開店と言う事だったので、予約して店内へ。

店内に入ると、『糸島の小さなカレー屋』と言うキャッチコピーが実に明快。

カウンター５席、テーブル二人掛けが２脚の、計９名で満席と言うキャパ。

厨房も狭く、ご夫婦？みたいな御方だけです。

こちらはインドカレーなんですが、この厨房に、タンドールはさすがに置けない様で、ナンはありませんでした。

注文は、『チキンカシミールカレー』と、『ナスのグリーンカレー』。

カレーはどれも、800円で、ライスか、（サフランライス）パンが選べます。

ハーフライスとハーフパンなんて、欲張りなお客にも同一金額で対応してくれるそうです（笑）

これに、＋１００円で、サラダと飲み物、アイスが付いた、『カレーセット』や、このセット＋お好きな一品料理（単品で頼むと350円）を選ぶ、『ディナーセット』が＋400円で楽しめます。

この日は、どの程度の量か解らない事を踏まえ、＋１００円のセットにしました。

写真を撮り忘れたんですが、ラッシーとオレンジジュースをチョイス。

カレーセットは、断然お得感がありますね！（笑）


しかしながら、もう一品焼きカレーをお連れさんがご所望！

小さな、焼きチーズカシミールポットカレーを追加！（３５０円）


カレーは辛さの指定は出来なさそうですが、緩和する事は出来るそうです。

ちなみに、一番辛いのが、チキンカシミールカレーだったんで、ドキドキだーー！（笑）


早速、食ってみたーーー！


サイズはマグカップクラスか。

少々、見た目は物足りない感もあります。

鶏肉がゴロゴロ入って熱々だから、後回しにした方が賢明かな。

スプーンでチョイ舐め。

鼻からいきなり飛び込んでくる、インド情報！

私の頭脳じゃ、とても解析出来ない膨大なデータ！（笑）

ですので、ココでは　『珍しい香りのするスパイスが大量に使われている』　とでも言っときましょうか！（笑）

後の解析は、各自行かれた方にお願いします。（爆）

気になる辛さですが、１～５０倍を選べるカレー店に例えると、（アバシや、タージ、ビスヌといったお店が基本なんですが）

２０倍程の辛さとお見受け致しましたが、激辛とまでは言えないレベルかと思います。

個人的には、非常にバランスのとれたカレーだと思いますが、マイレビュアーのTINTIN飲んだ暮れさんに言わせると、『お子様カレー』　になっちゃうんでしょうね。（笑）

全く、地球のカレーにもそろそろ慣れて下さい。（爆）

これに比べると、ナスのグリーンカレーはかなり甘く仕上げてあります。

クリームとバターがふんだんに使われて、甘く感じてしまいます。

ちなみに、色はグリーンと言うより、クリーム色なんですね。

焼きカレーは想像の範疇で、特にコレと言った特徴はありませんでしたね。

インドカレーと言えば、インド人やネパール人なんかが作ったカレーが美味いと言う先入観が有りましたが、中々どうして、日本人の作るインドカレーも、独創的なスパイス感覚で目を見張る物があったと思いました。

あと、ココは一人無いし、二人で来るのがベスト。

大人数、子供さんを連れての訪問は向きませんね。

静かに、大人のカレーを大事なひと時として楽しむ。

そんなお店ではなかろうかと。

ご馳走様でした。

念願かなってとうとう来ました。
チョット大袈裟ですかね～（笑）
１２時ジャスト！
先客は２名。
ラッキーなのか、平日はこの程度なのかと、いらぬ想像をしてるうちに５分も経たずに満席です。
と言う事は、『ラッキーだった』　と言う事で！（笑）

嫁さんと二人テーブル席に着くと、メニューをくまなく物色！

なかなか個性的なと言うか、独創的なメニュー構成のようで、久留米の老舗食堂にしては型破り的な　『カレーラーメン、カレーちゃんぽん』　はたまた、『味噌ラーメン』　なんかもあったりして。
不思議に思ったのは、『何でカレーライスが無いんだろう？』

今度聞いてみましょうかね。（笑）

とにかく冒険は避けて、『ラーメン、４５０円』　『チャンポン、５００円』　
あと、食べ過ぎ覚悟で、『焼き飯、５００円』を注文。（ホント、食べ過ぎますよ！）（苦！）

ダメもと覚悟で　『あの～カタメンできますかね～？』
ソッコーで返事が帰ってきた。
『ハイ。出来ますよ。』　　ッッ、ぅっしゃあーー！！！　気合入ってきた～！

意外にもちゃんぽんから登場。
他の客も頼んでたから一緒に作ったんでしょうね。
しかし、量が多いね。　麺も野菜も５００円とは思えない。
具材は久留米ちゃんぽん大道の豚肉＆カマボコ系。
それに定番のキャベツともやしが入ってます。
魚介系には一切頼らないトンコツちゃんぽん。
他のレビュアーさん方が言われてるように、スープは薄く感じますね。
ラーメンと比較すると余計薄く感じます。
ラーメンスープで野菜を炒めると、野菜の水分が出て薄まったような感が強いですね。
あくまで私の勝手な推測に過ぎませんが。
ちゃんぽん単体なら、３．５ないし4点と言う所でしょうが、身体の事を考えるとこれが意外とベストな状態かもしれません。
濃いちゃんぽんが好きな方は、テーブルに塩コショウとかウスターソースがあるんで、調整すると良いかもしれません。

そしてラーメンが登場。

ああ。　懐かしい。

見た目も、香りも。

まず、カタメンに仕上げて頂いた麺をスープに躍らせ、絡めながらひと啜り。

プリッとした食感が脳に突き刺さり、鼻から上質な豚骨臭が脳内エンドルフィンと結合する。

そんな感覚がひと啜りのわずかな時間でスローモーションのように今でも回想される。
なんてガラにもない事を書いてしまったが、その後は半分ほど食べて、無意識状態で嫁さんにパスした。
正直に言うと、ちゃんぽんと変えたくなかった。（笑）

最近（４０を超えた辺りから）コッテリより、この様なコクの有る上質なトンコツスープが特に上手く感じるようになった。
嬉しい事に、久留米にはこんなお店が点々と存在する。
もちろん、細かい点では相違するのですが、大差は無いに等しい。
そして、嬉しいほどに安いですね！

最近、博多ラーメンを食べる機会が多いのですが、色んな物がゴチャゴチャ入って、脂ぎったパターンを良く見かける。
それが良いとか、悪いとかは、個人の嗜好によると思いますが、シンプルな久留米ラーメンに出会う度、強烈に認識させられる。
『ひょっとして、久留米ラーメン意外を受け付けない体になってしまったのか。』（笑）
それは良い事なのか、悪い事なのか、現時点では解りませんが、『久留米ラーメン病』の患者になってしまった事は明白のようで。（笑）
私の能書きはさて置き、ラーメン単体なら４，５ないし５点を献上しても良いレベルですね！
多分このまま書くとラーメンだけでも10000文字程書きそうなんで、このへんで。（笑）

食べ過ぎ覚悟で頼んだ　『焼き飯』は、５００円と言う価格からして、かなりの量です。
やはりというか、焼き飯一品だけで立派な　『一食』に位置付けされるかと。
ですから、この一品だけで完結するようにやや薄味に仕立ててあると推測されますが、ラーメンとの『相棒』と捉えると、ややパンチ不足は否めない感じがしました。
この点は個人差が生じると思われますが、卓上にあるウスターソースがその問題を解決してくれます（笑）
力不足を感じられる方は、是非お試し下さい～！（笑）
くれぐれも！　掛け過ぎには注意して下さいね～！（取り返しがきかんから！）
焼き飯単体では、３，５点？かな。
もしかしたら、焼き飯だけを完食しないと正確なジャッジは出せないかとも思いましたので、あくまで暫定と言う事で。

総評。

ひょっとしたら若い（２０～３０代）方には油っ気が無く、物足りない感があるのかも。


『一体、何時になったら他のメニューも食べれるのでしょうか？』（爆）

ご馳走様でした。

【再訪】

あのパスタが食べたくて、また来てしまった。

嫁さんは相変わらずの、「鮭と明太子のクリームパスタ」

私は、変化を求めて、「グラタンセットのランチ」

値段は同じだったかな？（笑）

結論から言うと、パスタセットがおすすめだろう。

ピザも付くし、グラタンは特筆すべき所はないしね。

このお店で、多くを求めてはいけない様だ。（笑）

それにしても有り余る、バスタの旨さは悪魔的だ・・・・・・・？


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


あちこちで見かける　『スイートバジル』。

あんまりこの手のレストランは行かないんだよね～～。
なんか、ファミレスっぽいのが出てきそうで。（笑）

先入観のみで語ってますが（笑）　実際、ピ○○ロなんかじゃ、『なんすか～？これで？１０００円オーバーですか～？』

まあ、文句ばっか好き勝手言ってます（笑）　　（ファンの方ゴメンネ’’）
サ○ゼ○アもひどかったね！（爆）

と！まあ、こんな印象を抱かせるお店ばっか行ってたんで、期待はゼロでした。

駐車場は分かり易くて、とても分り難いです！（爆）

お店の左に５～６台のスペースがありますが、どう見ても他店のスペースにしか見えず、絶対に『トラブルな、こりゃ』
そんな感じなんで、躊躇すると言うよりも、大半の方は、有料駐車場かイオンへ止めるでしょうね。（笑）
ちなみにイオンなら、２時間止めて１０００円分のお買い物をすると無料になります。ココ重要ですよね！（笑）

年季の入った『オヤジ像』にお迎えられて、店内へ。

ランチタイムは１５時まで。（ココも重要）ギリギリのギリでセーフ！！（伝票の入店時間は、１４時５９分でした！）（大汗）

洋風レストランって感じの、ノスタルジックな店内。
注文は、スパゲティランチの7番。（鮭と明太子のクリームソース）
ピザランチをオーダー。（ランチメニューは全て、７８０円（税別）お好きなドリンクが選べます）

先ず来たのが、パスタ。

アルデンテ？って言うんですか。このコシは！（驚）
良く、芯の残ったヤツを　『アルデンテです～！』って偉そうに出すお店ありますが、次元が違うぞー！
しかも最後までプリプリ弾けるこの麺はなんだこりゃ！？　くぅ～～っつ！！　美味いね！（笑）

アツアツです！でも冷えるまで待つ訳ないよね～ハフハフ言いながら食べよう～～！

またソースが濃厚！　感動した！！　次回は違うソースやドリア、パンなんかも食べてみよう～！


そして！　そして！　そして！！　パイ生地のピザ！

焼き立てなんだから、サクサク感が違います。
パイ生地を想像すると、水分が不足がちになると思いそうですが、とんでもなく　ジューシーです！

コレを表現するとなると、私の睡眠時間が無くなっちゃいますんで、お店で確認して下さい（笑）

と、まあ、筆舌にし難いランチで御座いましたが、どちらのランチも量は思ったより多かったですね。

夜の部のピザは、クリスピー生地とパイ生地を選べるのも魅力ですね。（ワインが欲しくなるよーココも重要！）（笑）

ピ○リーノ辺りで、お茶を濁してる場合じゃありませんよ！半額で満足出来ますから！（満腹は出来ないかも？）


あとがき。（最重要）

お店のお方から聞きましたが、ココがスイートバジル本店だとの事です。
しかも、チェーン店じゃなくて、ココで修行して独立されたお方が他店を経営しておられるとの事。
ですから、味は勿論の事、メニューから値段設定まで、各店舗で違うとの事です。
てっきりチェーン店とばかり思っておられたお方には、朗報かと思い、お知らせ致しました。
よって、店名の　『スイートバジル錦町店』を、食べログさんに修正依頼しました。
正式名称は　『スイートバジル大野城本店』　だそうです。
パンフレットにもそう書かれてます。
他店との差を確かめるのも一興かと。
CPの良いイタリアンを是非、ご賞味下さい。？　（なんかお店のコメントみたいになってる～！）（爆）


ご馳走様でした。

【常連】∞

アベノアクセイによる「消費増税」で、価格変更を余儀なくされたうちだラーメン。

一部報道では、「３％しか増税してないのに、便乗値上げしてる企業が多い」と報道されてますが、それは偏った報道だと思います。

単純に、「３％の増税分を上乗せする」と言う考え方は、俗に言う「どんぶり勘定」でしかありません。

ほとんどの飲食店は、実質１０％～２０％の値上げを余儀なくされているのが現状でしょう。

うちだも、ラーメン３０円ほど値上げされてました。　Ａセットは５０円。

それでも、ＣＰは素晴らしいと思いますね！

今日も二人で、「Ａセットと、ラーメン！」

二人でシェアして、大満腹！（笑）

晩御飯もアルコールしか入りません。（爆）

バリカタで頼みましたが、これがベストな選択かな。

今日は親父さんが厨房。

心なしか、「塩分」が多い気がしました。（笑）

でも、美味いんです！

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【常連】

間違いなく、以前のラーメンとは異なるッ！！！　美味くなっとるッ！！！

去年の長期店休から、製作者が変わった？（おそらく息子さん？）

久留米の「ひろせ」を彷彿させるビジュアルのＡセットですが、味はこっちが好みです！（笑）


【常連】

念願の焼きチャンポン食べて見ました～！

お味の方は、焼きそばで～～す！（笑）

ボリュームが有るんで、夜に食べると色々とキツイです。（笑）

これで、主力のメニューは全制覇！


息子はＡセット！替え玉までして！　よう～入るな～～～

替え玉の量もトップクラス！　


ラーメンは以前の塩辛さが抜けて、私の好みになってます。間違い無く、美味しくなってますね、こりゃ。

焼き飯はチョット油多いけどね。

大食いで、グルメな方にはおススメです。（笑）


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再々々々訪～】

最近、ず～～ッと閉まってたんで、気が気じゃなかった～～～～

取り敢えず、復活してホッとしております。（笑）

相変わらずラーメン美味いけど、以前よりマイルド感が増してより美味くなったような気が。

今回は、初！皿チャンポンも食べて見た！

次回は、焼きチャンポン食べて、深～～～く、掘り下げて見たい～～！（笑）

あ～～やっぱ、未訪問の方には「Ａセット」おススメしときます。

空腹じゃないと、結構な量があるよ！（笑）


～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


　　　　【再々訪】
　　　　またまた来てしまった・・・・（笑）
　　　　味噌ラーメン。　とんこつ味噌風で、とんこつが勝った感じのラーメン。
　　　　麺はとんこつラーメンと一緒ですね。
　　　　
　　　　中華丼。
　　　　具、餡と、ご飯の量が一対一。
　　　　カレーっぽく食べました（笑）
　　　　味は、甘目の濃い味です。私は好きな味でした。
　　　　中華丼マニアの奥方は、塩っぽい方が好みらしい（汗）

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

　　　　【再訪】
　　　また来てしまった。
　　　ついにワンタンメンに手を出してしまった。
　　　もう後戻りは出来無い・・・・・・（自分でも言ってる意味がよう解らん）
　　　甘いワンタン。
　　　袋からはみ出てるのか、破れて中身が飛び出てるのかよう解らんが、ミンチが甘い。
　　　また来ます。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


大体、本場とかのフレーズを堂々と看板に掲げてるお店は敬遠しがちなんだけど
どうしても気になって入ってしまいました～（笑）

この日は13時過ぎと言う中途半端な時間帯にも関わらず、満席が続く状態～！（驚）
お客さんの層を見てみると、地元民らしき方々がほとんど。
うんうん！こりゃ、ひょっとすると、ひょっとするか～～～！

先入観が入るといけないんで、食べログチェックしないで来たから、嫌が応にも期待度アップするね～！

そんでもって注文は、Aセット。
ラーメン、サラダ、小焼き飯が付いて、830円。
あ～、そうそう、カタメンも忘れずにね♪


そして嫁さんが９０％、いや、９７％がた注文する、チャンポン、680円。
だがこの日は、中華丼や皿チャンポン、焼きチャンポン、はたまた、味噌ラーメンなんかに誘惑され、少々手間取ったみたいです。
次回のお楽しみと言う事で（笑）

混雑してる割にAセットは到着早っ～！
なんとまあ、信じられんスピードで来ました。
モチロン、焼き飯は保温ジャーでしょうけど、味に遜色は無いんで、ノープロブレム！
お味の方は薄味ですね～～濃い味を好まれる方は、卓上のソースを掛けられるとgoodになります。
焼き飯に関しては残念ながら『本場久留米』を強く感じる事は無いかな。

しかしながらラーメンの出来は秀逸と言いましょうか、イニシエと言いましょうか
久留米においても、老舗と呼ばれる食堂系ラーメンに近い出来ですね。
決して濃く無く、それでいて深みは有り、油っ気は少ないあっさりトンコツ。
中細の久留米麺との相性も抜群で、カタメンがプリプリです！
最後の一滴まで完食必至ですな。
ラーメン単体なら、✩４、５点は有るんですが、いかんせん５３０円と言うお値段にはチト高いかな～って感じ。
４５０円ならしょっ中来たいお値段ですが、立地も考えると妥当なお値段なんでしょうかねぇ。
しかし、美味かったーーー！
まさか那珂川でこんな久留米ど真ん中に出会うとは思ってもいませんでした。

打って変わって、チャンポンの味の濃い事！
内容は久留米チャンポンらしく、魚介系の姿は無く、もやしも少な目。
しかし、ソースの味や調味料系が強かったらしく、私にはきつかった。
嫁さんはモットきつかったらしい。　瞳の奥が物語っていた。（笑）　→　（恐）
スープまでの完食は当然無理ですね、単体で採点するなら、✩３点がいいとこかな。

他のメニューも気になりますが、ラーメンはお勧めですね～～久留米ラーメンが恋しい方には特に！
ご馳走様でした。

【再々訪】値上げ写真追加。

やはり消費増税に伴い、全品値上げされたようですね。

もう一つ重大な事が。。。。

店主さんが若い方になってますよ。（驚）

以前の大将はシフト制になり、いつも居る訳では無いそうです。

ラーメンも心なしかクリーミーさが失われてる気がしますが、たまにしか食べないので闇の中です。

美味しいラーメンには変わりないのでしょうが、特徴の無い久留米豚骨ラーメンになった気がして残念でしたねぇ～

「白い和服美人」は健在でしたけどね。（笑）

ご馳走様でした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


【再訪】写真追加。

禁断症状が年に２～３回は出ます。（笑）

改めて焼き飯の美味さに敬服致しました。

極薄の味付けに、半ナマ炒めの玉ねぎがタマンネ～ッすっ！（笑）

さしづめ、『白い和服美人』とでも呼びましょうかね！

ラーメンに負けず劣らずの、名パートナーであります！

ココのラーメンは、カタメンで食べると、より完璧な麺料理になると思います！

『嘘だと思うなら、食べて見て下さい！』

（マルちゃん正麺より、引用）（爆）


ご馳走様でした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～


しょっちゅうとまでは、いきませんが、２～３ヶ月に一度は必ず行きます、『くいよい軒』。

本日のランチでございます。仕事中にぶらりと寄りました。

昨日は、濃厚な大砲ラーメン。今日は、アッサリとんこつの、くいよい軒。

若い頃は、食堂系のサッパリラーメンより、豚骨ドロドロの方が、好きでした。

最近じゃ、アッサリ系も好きになりましたね～～。

どっち系に行くか、いつも悩みます。３０分ぐらいかけて、悩むコトもあります。

悩んだ挙句、なぜか、うどん食べてる事もあります。？年取るとこうなります。（笑）

本日のオーダーは、並、カタ。一人ですのでこれが限界です。

（この場合の限界とは、カロリーオーバーを指します。ちなみに麺類は、腹持ちが悪いと、間違った解釈をされておられる方がいらっしゃいますが、消化するまで８時間という、トップクラスの食材です。）

これが、嫁さん連れになると、ホルモン定食になることも、しばしば。

味噌に漬け込んだ、焼きホルモン。とにかく食べて見て下さい。

ラーメンは、今更語る必要無いでしょう。スープ全部飲んでも、ベタつき感ゼロ。

若い方から、ご年配まで、幅広い客層に支持される老舗。

１００杯限定の模様ですから、夜は行きません。　　　消化しませんから。　って、そっちかよ！（さま～ず調で。）

今週、ラーメン食べ過ぎ’’!

ご馳走様でした。

【再訪】

近くまで来たんで、チャンPが食べたくなりました。

ラーメンや焼き飯も食べたいんですが、いつの間にか前回と同じメニュー選んでます（笑）

お値段も据え置き。。。　　高齢の御婆ちゃんが作った中華丼は化調控え目。

何処にもない、まさにこのお店でしか食べれない、真似の出来ない中華丼です～

あと何回この中華丼が食べれるのか判りませんが、また食べたいですね。

ご馳走様でした。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
2012.6月

マイレビュアー様の皆様方、大変有難う御座いました～！
こんな美味しいお店紹介して下さって～　(^^♪

のっけからこんな感謝の言葉が出て、美味かったですよ～～チャンポン～！！！

お店に入ったのが、１６時３０分。
何か知らんけど、こんな時間に二組も先客が・・・・・・・？
まあ、良いとして、注文は、『チャンポン550円』と、嫁さんが中華丼マニアなんで（笑）『中華丼550円』を注文。
ラーメンにも非常に心を奪われましたが、マイレビュアー様方がイチオシのチャンポンは何があっても外せんでしょう（笑）

メニュー眺めてると、ラーメンの替え玉が180円！？

『高っけ！』　(ﾟдﾟ)？
ラーメン４５０円なのに、替え玉が180円とは、一体何なのでしょうか？

しかもですよ『ラーメンスープ、150円』なんてメニューもあったりするんで、ある意味『緊張』しました（笑）

ちなみに、月曜日だけは、替え玉50円との事で、・・・？♨☠♭☻♯♥？✿！♠☚æ？（笑）

さ～て！中華丼の登場ですがな！
卵たっぷりですね～～２個は使ってあるでしょう。
見た目は結構薄めですが、出汁自体はしっかり取ってあり、薄味ではないですね。
甘味も殆ど無く、餡はドロっとしてませんので、ご飯に絡むスピードが尋常では無いです！
具には屋号の『長崎』を感じられる食材は入ってませんでしたが（うずら、筍、きくらげ、白菜、魚介類等）
全体としてのバランスは良かったと思いますね。
単体で採点するなら、味３，５点かな。
量が欲しかったですね、550円は物足りない印象でした。

お待たせ致しました～！真打！『チャンポン』の登場～！

さすがに長崎の名を出してあるだけあって、具、味共に長崎で食べるチャンポンですね！
エビとホタテ白菜が入ってたら完璧でしたが、550円では、これが精一杯かと。
脂に頼らず、コクがあってサラリとしたスープは懐かしさを思い起こさせられました。
ただねぇ～、これもボリュームが無いんだよね～特に野菜が。
あえて文句を付けるとするならこの一点だけですね。
単体では、味４，５点以上のポテンシャル感じました！

口数の少ない店主さんは、佐世保で修行されたとの事。
どうりで『長崎』しちゃってるハズですよね（笑）
今度はラーメン食べてみたいですね～～月曜日に！（爆）
ご馳走様でした。