じゅんちゃん。さんのマイ★ベストレストラン 2016

看板を母体経営の「若竹丸」に変更し、店内大改装～

一応、食べログ事務局には屋号の変更依頼掛けてますが、いつになる事やら～(-_-;)

回転レーンは「注文を運ぶレール」に、板さんは全て「裏方」に徹し、注文はタッチパネル。

あと、新商品や麵類等が出てましたね～

お値段も以前と変わらぬ価格帯で頑張ってますし、「おすすめメニュー」も健在。

この日もおすすめメニューを中心に、新商品を頂いてみました～

中でも五島産の「あおさうどん、380円」が絶品！　(ﾟдﾟ)！

これだけでも食べに立ち寄りたい気になる！(￣▽￣)

後、一品モノが更に充実してて、「長崎の色」を出して来てる所が目に付いた～

次回はラーメンとか一品モノを中心に攻めて見たいなと思いつつ、またあおさうどん食べるんだろうなぁ～

しかし板さんとの関りを断たれた事によって、何か味気無い気になったのも事実…(-_-;)

握る仕草や調理場面を見ながら頂けないのがこれほど大事な事だったとは・・・

時代の流れとは言いつつも、この先どんどん失われて時代は変わって行くんでしょうねぇ～

まあ、それは歴史が証明してますしね。。。

ご馳走様でした。



今回も「おススメボード」を中心に堪能致しました～　('ω')ノ

今日のシャリは少し柔かったな…(-_-;)

スズキとイサキ、クジラが絶品でしたね～(￣▽￣)

4月7日からリニューアル工事入って、長崎の本家、「若竹丸」を名乗る予定だそうです～！

4月28日のオープン予定まで長いなあ～！（笑）

ご馳走様でした。



【禁断症状が出る常連】

秋刀魚が食べたくて来たんですが、おススメボードには有りません～

巷では「秋の秋刀魚」で溢れてるんですが、さすが宝洋丸！

おススメボードに入れるレベルではないと判断されたんでしょう～これ重要な拘りですよ！

この日もおススメボードを中心に色々堪能させて頂きました～　　　|(￣3￣)♪

最高だったのが、「もち魚」！　　これが１３０円とは信じられん・・・(ﾟдﾟ)！

また来ます～　　ご馳走様でした。

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【常連】2016.2月

この日のおススメボードを全部食べて、一番美味しかったスズキを追加！

スズキ。　　　正直一番期待してなかった魚ですが、ここまで美味いとは・・・・・・。

こんなに美味い魚だったとは。。。恐れ入りましたね。

ご馳走様でした。

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【常連】2015.10月

今年初かも？

口の中で溶けるようにほぐれるシャリは、もはや回転寿司の領域を遥かに凌駕する。

今回改めて認識させられました。。。　他の回転寿司と比較する事自体、怒られそうですが・・・（笑）

いつの間にかメニューが、１００円と１３０円だけになってましたね。。。

おススメボードは、２００円とかありますけどね。

この日の感動したネタは、期間限定「秋鮭炙り」！！！！！！

常時扱ってるメニューには、「サーモン」と表記されてますが、この限定品は、「鮭」！

食べてみると解りますが、サケですよ！　脂ぎったサーモンとは全くの別種！

感動するなあぁ～～こんな美味い鮭は初めて食べました。。。

「炙り」なんですが、炙りの感覚は殆ど無く、限りなく生に近い食感。。。昆布の香りもするぞ・・・

以前、ミシュランの寿司屋で「トキシラズ」を食べた事あるんですが、全く比べモンにならん・・・・　。。。

あれはいったい、何だったんだろ・・？

しかもこれが２貫で１３０円ですから（税別）・・・・　２日連続で行きました（爆）

ゲソ天握りも美味かったなぁ～　天麩羅の技術もピカイチです！

ご馳走様でした。


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【常連】

魚の季節はもうちょっとあとかなぁ～。

でも、少ないけど旬の魚は美味いね～～

焼き立て玉子焼きも安くて美味いよーー（笑）

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【常連】
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　『緊急告知！』


マイレビ達が「うなぎ屋」で苦戦を強いられてるので、とっておきの勝負ネタを出してみました。（爆）

何も高いお店で高いうなぎ食べなくても、ここに来れば安くて美味いうなぎにありつけますよ。

チャイナリスクなんざ、「炙り」で誤魔化そうぜ！？（自爆）


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【常連】

やはりこの時期は「桜鯛」でしょう～！！！

一年で一番脂がのった本鯛です！


この日は、長崎市場がお休み。。。。（悲）

福岡市場も、月夜で不漁・・・・・・・・・

ツイテなかったんですが、鯛が美味かったんで満足です！（笑）

いや、それだけでも満足なんです！

ＰＳ。

メニューが変わってました。
高いメニューが消えて、より一層安く見え、少数精鋭！って感じです！（笑）


【再々々訪】

そろそろ旬の魚が出始めて来たので訪問。

でも一番美味しかったのが「サーロインステーキ」（笑）

いや、語弊があるといけないんで補足しますが、魚は十分美味かった。

サーロインはさらに美味かったって事ですよ。（そして安い！）

さ～っと融けるよ～～心もとける～～（笑）

久し振りに海老の味噌汁を食べましたが、この日の鮮度は許容範囲内ではあるものの、イマイチ。

初日が出来過ぎだったのか、この日が悪かったのか、まあ、次回のお楽しみと言う事で。（笑）

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【再々訪】

写真追加。

夏は旬の魚が極端に少ないんで、大した期待もせずに来ましたが　「大トロ」にラブ。（笑）

スジも無く、口解けが素晴らしい。

２３０円で・・・・・・・何てことだ・・・・・・・・・

海老の味噌汁は今日も売り切れ。。。。。。。。

それだけが心残りだった。。。。。。。。。


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【再訪】

定期的に来て、ネタの素晴らしさを再確認しております。（笑）

この日は、「いわしのつみれ汁」が美味過ぎでした。

ホントは「海老の味噌汁」が食べたかったんですが、いつ来ても、完売になってて。。。。。。。

おかげで、絶品つみれ汁食べれたから、良しとしよう！（笑）

今更ながらですが、寿司も悶絶～！！！

また来ます！


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どうもこうもありゃせんがな～～（なんでこんな言葉遣いになってんだろ？）

ま～～た、こんな通りに回転寿司なんかおっ立てやがって・・・・・長崎港？とかガセに決まってんだろーー

な～～んて、ぶつくさ言ってたのは嫁さんの方で、私は至って謙虚。

そんなもん、行ってみらんとわからんべぇ？

もはや何人かいな。（笑）

とは言うものの、近くに出来た「はま寿司」で、キョーレツなボディブローを頂いたばっかりだったんで、内心恐々モンでした。（汗）

玉砕、玉砕～♫行かんと解らん～～♪

聞こえないように歌いながら、（モチロン、嫁さんにだよ！）いざ！暖簾をくぐるよ～！（笑）

疑心暗鬼な嫁さんは開口一番！「長崎から来たとー！？チェーン店？」って、いきなりの先制パンチ！

店員さんの意外な言葉に、二人で思いっきし、のけぞった～～！

　　「ハイ、若竹丸って回転寿司ご存知ですか？直営店で御座います。」

うむ～～、長崎在住者にとって「若竹丸」は、１００円回転寿司の大横綱並みの人気店。

知らない人はいないだろ～～って、嫁さん見たら、荒川静香バリのイナバウアー！（爆）

勝手に想像すると（笑）若竹丸はオール１００円店。

ネタにこだわらないと、名声の届かない彼の地福岡ではやっていけないと判断したのか、１０５円、１５８円、２３０円と三段階に設定して、味にこだわった容易にしたと推測する。（汗）

まあ、実際に色々食べてみた感想は、「このお値段でこの味！」　「この鮮度！」

正直ご立派！と言わざる負えない。（詳細は写真見てね）

まだ開店したてで、客寄せ目的だけの「限定大盤振る舞い」の可能性も否定出来無いと言う懸念もいささかではあるかも？

２～３ヶ月もすれば、「通常営業」に？戻ってるだろうから、結論はそこからでも遅くはないかと。（笑）

しかし、半径５キロ圏内にひしめき合う回転寿司群の中で、勝算があって来たんだろうから、このレベルは是非維持して欲しいですね。

そして皆さんには思う存分、のけぞって欲しいです！（爆）

ご馳走様でした。

初訪問ですが、レビューは再訪です（笑）(ﾟдﾟ)？　ﾄﾞｯﾁﾀﾞ?

中々、中間市まで出向く機会が無い中、チャンスが巡って来たんで予約してランチです～

事前に魚が食べたいとオプション付けて頂きました～　(^^♪

ランチミールスはベジタブルで、1500円が基本。

そこから肉だの魚だの追加する訳ですが、目いっぱい満腹になりますからご用心（笑）

店内は色んな仕掛けとダークなバーの雰囲気。。。　インド音楽なんて流れてませんよ～（爆）

お料理のミールスは一言で言うと、「薬膳料理」。。。

一見お高いと思いますが、こんだけスパイスをふんだんに使うと納得のお値段です！

あと、中毒性が素晴らしい～（爆）　

自宅でも良くミールス擬きの料理作りますが、週に２回は食べないとなんか禁断症状が出ますね（笑）

今回頂いたミールスは一番酸味が強かった印象でしたが、毎回違った味を楽しめるのもこのお店の醍醐味！

魚料理もスパイスがふんだんに使われ、太刀魚とハマチの味付けが両極だったのも奥深い。。。

まだまだ、ハマりそうな奥行きが怖いですね。

こんな体に誰がしたんだろ・・・？

ご馳走様でした。

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2015.1月　　インドの薬膳！？　魅惑のミールスワールド！

中間市の南インド料理店「ＫＡＬＡ」が、「韓流スタイル豚王ーデジキング今泉店」にてミールス最終企画があり、

以前から狙ってた事もあって、マイレビの「薩摩はやぶさ」氏を巻き込んでランチで訪問（笑）

デジキングで書くか、ＫＡＬＡで書くか迷いましたが、

今後ＫＡＬＡでしか食べれない料理なんで、こっちから投稿します～

まずは「ミールス」と言う、聞き慣れない料理名から説明が必要だろう。

私自身、初めて口にする料理なんで詳しい事はコチラ「https://www.facebook.com/KALAindia」

マイレビの「dreamgirl」氏に聞いて欲しい。（笑）

まぁ～平たく言うと、現地のカレーなんだが（雑！）普段から慣れ親しんでる「インドカレー」とは

全くの別物と言い切っても差支えないと思います～～（笑）

注文は、「ベジタリアン、１５００円」と、「ノンベジ、１８００円」。　

ランチメニューはこの２種類のみ。　サンバルとライスはお替りＯＫ！（嬉）

サイドから「あさりのトーレン、３００円」を３人でシェア。

意外と早くお皿が運ばれて来た～～

いわゆる、「ワンプレート」なのだが、カレー等は別皿になっており、

個別に楽しむも良し、一気に混ぜ込んで楽しむも良しだ。

お米はヒョロ長い、「タイ米」の様な感じだがタイ米では無いとの事、、、

どこ産か失念してしまったが、たぶんインド米でしょう～・・（苦笑）

今までの外国産米を食べた経験から言わせて頂くと、臭い匂いが無いのが大きな特徴。

コメ自体の旨みや食感は国産米に及ばないが、混ぜ合わせて食べると食材との相性は意外とマッチする。

相当色んな食材を使ってあるのが食べてみると解りますが、世間一般で言う処の、「カレー」とは程遠く

私の印象は、「食感の良い、薬膳スパイス料理」と言う感じ。

ナッツの様なポリッとした食材も入ってるし、パパドと呼ばれるポテチの様なスナックもこの食感に一役買ってます。

辛さも絶妙で、食べ進むに連れ薄っすら汗ばむ程度。　この位が丁度イイ～

途中、ライスが足りなくなって来たので、軽く追加～～

しかし、後半食べても意外と減らないので、完食するのに手間取った（笑）

満腹に近い状態まで食べた事も有ってか、腹持ちはメチャ良く、夕飯はほとんど食べなくて良かった。

しかも、４～５時間経ってもお腹の中心が緩やかに燃えてる感じがして、日中外出していたにも拘らず、ポカポカ。。。

普通、辛いカレーを食べた後は、汗が引きながら体が冷える経験が多かったもんで。

改めて、カレーの持つ力、料理は薬と言う事を再認識させられましたね。

店内には「イカツイオジサンが２人」で調理されてますが、正直こんな繊細な料理が出るとは・・・・（驚）

まだまだ、人生いろんな驚きで一杯です！（笑）

ご馳走様でした。

【再訪】

今回は土曜日に訪問～

平日限定「2品選べるカレー」の恩恵は受けれないので残念…(-_-;)

頂いたのは、「骨太有明鶏の辛口タイ風グリーンカレー、1100円」と、「シーフードカレー、1350円」

「ミニサラダ、500円」をオーダー(税別)

前回とは違った品をチョイスしましたが、前回より2ランクくらいスパイシーさを欠いた内容…(-_-;)

やはり、「全種美味しい」とは言えない状況になって来ましたねぇ～　

前回も全てのカレーが良かったとは思ってませんでしたが。。。

もし次回再訪があるなら、まだ食べて無い品にするか美味しかった品から選ぶか、迷うなぁ～(-_-;)

やっぱ、前回頂いたチキンとジャワはもう一回食べて見たいね～('ω')ノ

なにはともあれ、そう簡単に来れる距離じゃ無くなったけどね～(￣▽￣)

それにしても開店から大盛況～　　行かれる方は予約してね～('ω')ノ

ご馳走様でした。


滅多に足を踏み入れない佐賀の中心部へ。。。

外観は小さな喫茶店？って感じですが、中へ入って見ると５０年程タイムスリップした感覚に戸惑います（笑）

席数も意外と多いですね。　外観からは想像がつかない内観に、暫し圧倒されます～

予約すればフレンチのコースも食べれる、カレー屋と言うより完全に洋食屋って感じですね。

創業は、昭和３２年。。。　６０年近い歴史がカレーにどう組み込まれているのか。。。

歴史にあぐらをかいたお店も多々ありますので、ココは慎重に吟味したいと思います～（笑）

注文は、平日限定の「セレクト２色カレー、１４０４円（税込）

奥方も同じチョイス。　これで４色のカレーが楽しめます～　平日でよかった～（笑）

セレクトしたカレーは、「チキン」、「辛口ジャワ」、「辛口タイカレー」、「ハヤシライス」。

えっ！？　ハヤシライス？　って思った方、居ますよね？（笑）

やっぱベースは洋食屋さんですからね。　そこもチェックしないとカレーだけで評価は片手落ちですよ。

非日常な静寂の店内で、欧風カレー、頂いてみましょう～　　Ψ(￣3￣)♪

まず、福神漬け、ラッキョウが来て、ご飯が運ばれます～

ご飯は銀色の食器に２人分入っていて、フライドオニオンとレーズンが混ざってます。パセリもパラパラ～

お皿に注いで辛くない順で、ハヤシ⇒チキン⇒ジャワ⇒タイカレーと少しづつ味わいます～

まずはハヤシから。。。

長時間ソテーされたんだろうな～って感じの深みがまず来ます～甘味はほんのり～

甘味はほんのり、後から微かな苦味が追いかけて来る洋食屋の王道タイプ。

感動はありませんでした～何故なら、北九の名店「こがねむし」でハヤシライス食べてるから（笑）

まあ、グループで来て、スパイスが苦手な方が居たら頼むメニューって感じで捉えましたね。

続いてチキン。。。

ここからはカレーです！　やはり一口食べただけで「欧風」と言う概念が全て吹っ飛びます！　(ﾟдﾟ)！

レトルトの欧風や洋食店のカレーをイメージすると、そのギャップにまず驚きます～　(◎_◎;)

深い味わいの次に、やがてスパイスの洪水が訪れて来ます～～

このカレーを一口に「欧風」と括ってしまうにはいささか乱暴と言う気がします。。。

辛口のジャワやタイカレーを食べて見ると、欧風と言うジャンルが如何に当てはまらないか実感出来ます。

この日は４種食べ比べしてみましたが、おススメはチキンとジャワ。　辛口は少し汗が出る程度～

インド系とはちょっと違う、めくるめくスパイスワールドを是非体感してみて下さい！

ちなみにご飯は食べ放題！バイキングで腹一杯になるなら、ココで腹一杯になった方が幸せになれます～

ご馳走様でした。

【再訪】

12月はギフトシーズンなんで、ランチは一時中止！　　　(ﾟдﾟ)！？

来年の1月6日から通常営業するそうです～

今回は一番人気の、「コロ手羽セット、520円」と、王道の「ご飯セット、450円」（税込）

手羽餃子の中身は3種類選べます～　今回は「高菜」をチョイス～　

今回のデザートはミカン。。。　そろそろ甘みも出て来ましたね（笑）

やはり、ご飯セットで十分腹一杯の幸せが訪れます～　(^^♪　

450円で信じられない大満腹と大満足！　ご飯お替りして野菜も盛り盛り～～♬

数の子も正月分まで食べちゃいました（笑）

年が明けたらまた来ます～　('ω')ノ

ご馳走様でした。

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2016.10月

ココは、試食させて取り込み「あわよくば売り付けてやろう」と言うゲスなお店ではありません～

「自社商品をより知ってもらい、満足して帰って頂き、尚且つ買って頂けるのなら本望」

そんなスタンスのアンテナショップって感じですね。　

私の場合、「満腹になって帰った」。　ですけどね（爆）

まあ～当然、満足しながら満腹だったんですが、その満足度、どの程度だったか説明しましょう～

まずは注文ですね～　一番人気とありましたんで、「鮭明太子セット、570円」。

次点が悩みましたが、「塩さばセット、570円」で今回は実力を量ります～(^^)/

今回は時間もあって、100円追加のドリンクバーもオーダー。　珈琲、紅茶、オレンジジュースでした～

配膳が来るまでサラダとスープ、明太子各種と惣菜、果物（梨）を食べ放題～（笑）

10分くらい待って、お魚が来ました～　(^-^)

では、頂いてみましょう～～～　　≠(￣3￣)♪

まずは、塩さばから～　箸を付けた瞬間、ビビッと箸先から伝わる「焼き立て」の感触～　

「ｱｱ･･･　日本人で良かった」　　そう思う瞬間。。。

特に高いサバではありません～　たぶん、ノルウェー辺りの冷凍塩サバだと思います～

それで十分美味いんですよ。。。本来ならご飯と味噌汁があれば事足りる食事なんですが。。。

なんとまあ～高級食材の明太子が食べ放題！　(ﾟдﾟ)！？　数の子漬けも食べ放題！　(◎_◎;)？

甘くてジューシーな旬の梨まで食べ放題！！！　　　　　≠（￣▽￣i|||ノ）ノ

ココで食いしん坊のマイレビさんは、ふと思いますよね？

「ご飯が足りないんじゃ・・・？」

ご安心下さい～！　もう一杯、ご飯のお替りが出来るんですよ！（笑）

それでも腹8分だー　ってお方は、サラダ明太で昇天してね♡

人気No1の鮭明太子は確かに美味いです！　脂も乗って、メチャご飯進みます！

でも、副菜に明太子があるだけに、魚はあえて塩焼きが正解かなと。。。

明太子マヨネーズもかなり美味いんで、サラダに掛けて3杯食べましたよ～(^-^)

マイレビの「めんたいこまよねーずさん～！」も、きっとご満悦だと思います～（笑）

近くの「調理学校」も研修に来た方が良いと思うね。　勿論先生もね！（爆）

ご馳走様でした。

【ファイナルランチ】2016.6月

いきなりの６月末日ランチ終了・・・・・・・・・・。

ランチで来れるのはもうこの日しかないと思い、３人で訪問～～～

まだ未食だった、「濃厚旬菜パスタ」、「鮪とアボカドのポキライス」、「白身魚の南蛮漬け」をオーダー。

お昼に来るのはこれが最後だと思いながら食べたんで、味の記憶が無い…(-_-;)

夜にここで飲める方が羨ましいですね(笑)

ご馳走様でした。

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【No６】2016.4月

４月に入って来て見たら、新メニュー出てるよ…(-_-;)

全メニュー制覇を目指す私にとって、店主さんの「そうはさせるか！」と言う意気込みが伝わって来る（爆）

この日は３人で訪問。。。

１２時前に付いたのだが、すでに満席・・・・・　女性率９５％かな・・・？

ガテン系や若者の男性はココの料理が合わないと思う。

ファミレスやファストフードを常食してる方も然りだ。。。

オーダーしたのは　「アスパラと大根のフライ」　「肉みそ野菜そば」　「春野菜のカレー」

アスパラと大根はやや硬く普通な感じと言うか、予想通りの味。

肉みそ野菜そばは完全に裏をかかれた感じ。　想夫恋の様なパリッと焼かれた部分が特に美味い！

しかし、日田焼きそばとは真逆な味付けに、麺の種類や軽いパリ加減が絶妙な食感を演出してる。

言うなれば、「サクサクの焼きそば」！！！　　皆さん！食べた事あります？（笑）

カレーはもう、唸るしかない。　ルーも野菜だらけだが、具材も野菜だらけ！　　(ﾟдﾟ)！

紫芋、椎茸、トマト、筍、ほうれん草、ゼンマイ、ズッキーニと、カレーの具としては見慣れない野菜が多い。

野菜の個性を殺さないよう、スパイスや辛さはほとんど感じられない。　

カレーはスパイスだと思っている方は目から鱗が落ちる。　まさに逆転の発想だ。

これが「カレー」と言うのかは別として、やっぱ日本人の作るカレーには毎度驚かされますね（笑）

野菜がふんだんに扱えるお店ならではの「カレー」で御座いました～　<m(__)m>

あと、この日は「筍」がメインみたいにあちこち有りましたね！（笑）

ご馳走様でした。

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【No5】

この日は、「ホルモン炒め」と、「麻婆野菜」。

小鉢の、「かぼちゃの酢の物」が面白い。　隠し味にカレー風味がちらっとするトコなんざセンスが光る。

ホルモン炒めは味噌味で味が強め。こちらの料理にしては珍しいね（笑）

麻婆野菜は「中華」と言うより、「和風」。　　麻婆と言うより、「煮物野菜」って感じ。

味付けは極薄でこのお店らしいが、ホルモン炒めを食べると物足りない感じは否めないか。。。

この日の雑穀ご飯が柔かったのが残念ですが、

「今度は何食べようか。。。」　　　それしか頭になかった（笑）

ご馳走様でした。

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【たまに来る常連】

この日は、野菜たっぷりうどんを頂きました。

奥方はグラタンが食べたいそうで、2回目です～～

野菜たっぷりうどん。　味の評価は個人差が大きく出そうな「野菜出汁」。。。

鰹や昆布に慣れ親しんだ方にはちょいと薄味で物足りない味かとも思いますが、

実に大胆で意表を突かれた発想！

それにしても野菜の種類が多い！何種類入ってるのか数えましたが麺が伸びるんで止めました（笑）

麺は少な目な感じですが、質はイイです～～冷凍讃岐うどんみたいな感じで、しっかりとコシを感じる。

味が深いもつ鍋チャンPと比べるとうどんの方が落ちると思いますが、

野菜本来の出汁を楽しみたい方にはコッチでしょう～～

まだまだコンプリートまでの道のりは中場。。。　次の来店が待ち遠しいです～（笑）

ご馳走様でした。

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【再々訪】

この日は、「厚木生椎茸の肉詰めフライ」と、「とろとろ牛すじ煮込み」をオーダー。

もちろん、「８」の付く日に来て、５４０円と言う格安満腹ランチ！

毎回違う小鉢もさることながら、メイン料理の完成度の高さに唯々、感嘆するばかり。

全メニュー制覇の中場ですが、ダレる事無く興味は増してますね！（笑）

ご馳走様でした。


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【再訪】

月に３日、とんでもない日を作ってくれるんですよ。　６８０円のランチが、５００円（税別）！

定休日に当たると、その前日がサービスデーとなりますんで、要注意ですね。電話で聞いた方が良し！

この日は、２８日。。。　選んだランチは、「もつ鍋ちゃんぽん」と、「蒸し豚サラダの味噌ソースかけ」。

この日の料理もサイコー！　これが５００円で食べれるというから、涙が出る～！

もつ鍋ちゃんぽんは、ニンニクと生姜を隠し味程度に効かせた絶品スープ！

無論、やさい研究所を名乗るだけあって、野菜が盛り盛り～～～

今までで食べたもつ鍋の中で、一番美味しかった！　　ヽ(^o^)丿

蒸し豚は、見た目がもう～ステーキ！ステキなステーキ！（笑）

冷しゃぶサラダみたいな感じを想像していたんですが、イヤハヤいつ来ても驚かされる料理ですなぁ～

当然ながら、採点を見直しましたね～～

全メニュー制覇を目指し！　また来ますっ！（笑）

ご馳走様でした。


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2015.11

この辺りでは、野菜と果物が格安な青果店。。。

歩道を通り過ぎる目が釘付けになります～～肉もあるんですよ～（笑）

そんな野菜や肉を使って、ヘルシーなレストランがなんと２Fにオープン！！！

今年３月頃出来たにも拘らず、非常に目に留まりにくいのでマイレビの「ｆ画伯」しか来てません～

しかもあろう事か、ここでカレは「カレー」を喰っている？（偶然です、狙った訳じゃありませんww）

いやいや、ここじゃ野菜を楽しまないと～～　　あ、でもカレー美味そうだな・・・　٩(๛ ̆ 3 ̆)۶♥

と言うワケで、二階へ・・・・・・・１１時３０分からです～～情報修正しとこーー

美味そうなカレーはパス。。　えっ？チャンPまであるの？　　断腸の思いでチャンPもパス・・・　　(￣▼￣|||)　

そう！　きょうは野菜を喰いに来たんだ～！　　d(￣ ・￣)　


ランチメニューから、グラタンとレンコンの挟み揚げをチョイス！　どっちも７３４円（税込）

ご飯の大盛り無料だったんで、ソッコー宣言！　きょうは（も）大目に見てくれ！（笑）

カウンターと掘りごたつのテーブル席。　「和」の空間で野菜料理、では頂いてみましょう～～～

ご飯は雑穀米・・・・・・初っパナから拘りを見せ付けて来ますよ～～

大盛りながら、視覚は「普通？」って感じですが、しっかり噛むと終盤に満腹感が訪れて来ます～（笑）

まずは、レンコンの挟み揚げから。。。

鶏肉のミンチが挟んでありますね。余分な衣が薄いのもヘルシーさを物語ってるでしょ？

味付けもシンプル。　素材が引き立ちますね～

食べ始めはかなり物足りない味なんですが、素材の旨味を中盤感じるようになり、食べ終える頃には

薄味に馴れた「自分」にこう言い聞かせてます。


　　　　　　　　　　　　　　　　「これが日本人の心だよ」


グラタンはチーズが濃厚なのか、クリーミーさが無いんですが塩分は程好く感じられます。

野菜の水分でジューシーさを保ち、肉とチーズが味に深みをもたらす一品。

野菜の一つ一つがはっきりと主張しながら、食べ手を飽きさせない食材のチョイスも醍醐味でした。

このレベルでこのお値段、きっと皆さん方も納得して頂けるかと。。。

再訪確定な私に、こんな朗報が・・・！！！！？？？？

野菜にちなんで、「８」の付く日はランチ５４０円！！！！！（税込）

全メニュー制覇！！！　ここで宣言しときますっ！　　≠(￣3￣)|

ご馳走様でした。

【中々行けない中連客？】

新そばが入荷したと言う事で、秋月の紅葉見物を絡めてスクランブルしてみました（笑）

注文は、「ざるそば大盛り、1100円」と、「天ぷら並うどん定食、1550円」（税込）

まずは、ざるそばから。。。

二八そばは地元の筑前町産～　通常は830円ですが、大盛りは2倍の麺量～　(ﾟдﾟ)！

大盛りと言うより、激盛りですよ～　　Ψ(￣∇￣)Ψ

コシや喉越しは最高ですが、やはり香りに関しては残念としか言い様がありません…(-_-;)

九州産の新そばで、香り高き蕎麦はあるんでしょうか？　　　(￣▼￣|||)　　　

あくなき追及はまだまだ続きます～～～　

天ぷら並うどん定食は、白ご飯かかしわご飯が選べます～　この日はかしわご飯で～

天ぷらはいつもながらの絶品！　海老天ときす天が激ウマ！　　≠(￣～￣)♪

高級なうどん店ですが、うどんと天婦羅に関しては期待を裏切りませんね！

やはりココは、「うどんと天婦羅」なんだなあ～と再認識した日ですね！（笑）

あ～～～　二人で食べ過ぎちゃった～　　('ω')ノ　ｳｯﾌﾟ

ご馳走様でした。

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2016.6月【再々訪】とは言っても、５回は来てますね（笑）

まだこの通りは未訪問のうどん屋が沢山あるが、定期的にこのお店に来てしまう～

今回は天婦羅に舌鼓。。。ちょっと贅沢した～～(笑)

天婦羅専門店に一歩も引かないクオリティ！　

うどん屋の天婦羅じゃ無く、料亭の天婦羅を是非食べて見て下さい！(^^)/

初蕎麦も頂くよ～～　　　秋に新蕎麦でざるを食べて見たいですねぇ～～　　≠(￣3￣)♪

ご馳走様でした。

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2014.9月【再訪】　　祝！　　～～ミシュラン掲載～～

日田方面に行く時、バイパスを通ると食べられないうどんです。（笑）

やはりここのうどんの最大の楽しみ方は、「大盛り同一金額」！

ざる系には適用出来ませんが、温系でお楽しみ下さい～～～

筑後うどんとは違った「本物のコシ」と「絶品のお出し」をいかがですか。

天ぷら系とざる系がまた美味いんですよねぇ～～（笑）

ミシュランに乗るのも当然だと思います。

福岡にはこのお店に負けない名店が沢山ありますから、ミシュラン調査員の方には、もっと色んなうどん食べて欲しいですね。

ご馳走様でした。

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マイレビュアー、二連発の後、タイミング良く、３連になったのは、タダの偶然です（笑）
色んな、偶然が重なって、嫁さんと二人来ました。
１２時ジャスト。　先客は、１０人程か。　店内は思ったより広いです。
DNW氏同様、口コミが無かったら、私も多分、来てないでしょう。
前がパチンコ店で、マルキョウの敷地内だし、悪い要素が揃ってますから。
前もって学習してきたので、注文は、ぶっかけうどんの大盛りと、（大盛りは、＋１５０円の、６５０円）
かけうどん、４００円。
かけうどんは、大盛りでも、同一料金！　素晴らしい盛り盛りで、CP良いです！
『食べ残しや、分け合いお断り』と、メニュー表には書いてありましたが、注文は二杯とも大盛りなんで、
とっかえ、ひっかえ、やりたい放題の、お構い無しで、御免なさい。（笑）
食べ放題の惣菜を摘みながら、待つ事、５分程で、かけうどんが到着。でっかい丼で、来ました。
隣りのおじさんの丼と比べると、麺が二倍ほど入ってますよ～！
学習した甲斐があったと言うものでしょう！katさん、DNWさん！　　　あぁ有難～うっ！
ダシは、かつおがしっかりと効いており、好きなタイプです。　　あ～～美味い～～
麺のコシは、少な目ですが、本場讃岐でも、このくらいでしたので、十分美味いと思います。
しかし、麺が多いですね～～！素晴らしいサービスです！
讃岐でも、３玉で食べると４００円近くなりますから、良い勝負ですよ。
半分程食べたら、コシはほとんど残ってませんでした。
本命の、ぶっかけは、本当に来るのが早いです。確かに、不安になりました。
これも、丼がデカッ！
太麺がドバッと入って、持ち上がらない、分けにくいの何の。
言う事無いですね～、このコシ！　ゴムみたいに伸び縮み！
噛み切るのが難しいんで、１～２本づつ、食べないと、口の中がとんでもない事になります。
牧のなんかの、硬いうどんとは、比べものにならないです。
掛けダシがまた良いです。　好みの甘いタイプ。かなり美味い。
やはり、普通盛りのぶっかけは、量が少なく見えましたから、大盛りがオススメです。
朝倉街道一の称号は、ここで決まりのようですね、katちゃん。
温かいうどんは、大盛りで頼むと、CPが跳ね上がりますよ～！（並だと、高いですが）
ぶっかけも、１５０円増しとは思えないほど、CP良いです！
次回は、天麩羅か、２００円アップの蕎麦が気になりました。
結論と致しましては、大盛りで食べると、お腹も、CPも、大満足って事ですね。
さ～て、マルキョウで買い物でもして、帰ろっと。
おっと！お約束で御座いましたね、katちゃん。　　　　　でへ！　　　ヾ(＾ω＾)Bye
ご馳走様でした。

長崎在住の頃、茶碗蒸しに全くの魅力を感じなかった為、一度も訪れた事が無い老舗の料理屋～

趣のある家屋に、代々から伝わるお店のおもてなし作法。。。　

訪れた方を徐々に吉宗世界へと引き込んで行く辺り、長く続く秘訣の様なものを感じます～

屋号は「よっそう」。。。　　「よしむね」って言わないし、「よしそう」とも言わないんです～（笑）

玄関でちょっとした「儀式」を済ませ、ややきしむ赤い階段を上がると、

まるで前世へ来たと言うか、見た様な空間が広がります～～～(◎_◎;)

始めて来たんですが、なんか見た事のある「絵」なんですよねぇ～　（´-`）.｡oO

注文は「御一人前、1350円」。　お店の看板メニューで、茶碗蒸しと蒸し寿司が付きます～

この日は木曜日だったんで、日替わりの「ミニ茶碗蒸し定食、1080円」をオーダー。

配膳は3分くらいで来ます～　ビックリするくらい早いですね！（笑）

まずは、御一人前から。。。

茶碗蒸しも蒸し寿司も、「丼の中」って大きさですね。　触れる温度で、蒸し立てじゃありません～

茶碗蒸しの具材は、銀杏、鶏肉、かまぼこ、筍、麩、魚が入ってますね。　特に珍しいモノは無いです～

味も普通に茶碗蒸し～　薄味でもなく、濃厚でもない、「自宅でも出来る味」って感じですね。。。

蒸し寿司は、錦糸卵と桜でんぶ、鶏そぼろが彩を添え、優しい酢飯のちらし寿司って感じです～

では、日替わりのミニ茶碗蒸し定食～～～

御一人前と比較すると、「丼の小」って感じで、茶碗蒸しの具材がかなり乏しい内容になってます。

やはり、茶碗蒸しを楽しみたい方は「御一人前」か、単品の茶碗蒸しをおススメします～

あと、から揚げが3個、サラダが少し、ミカンが付きますね。。。

味に関しては特にコレと言ったモノは御座いませんでしたね（笑）

もし、この日替わりが普通の定食屋で出されるとしたなら、650円～750円位だと思います～

差額分をどう捉えるか。。。

その価値を見出せる方と言うか、「年齢」に達した方には「適価」

食事だけを評価する方には、「高価」

そう言った評価に割れそうな老舗料理屋、「吉宗」。。。

興味のある方は、一度訪れてみては如何ですか～

長崎の奥深い異国文化に触れてみて下さい～（笑）

ご馳走様でした。

聞きしに勝る名店でした。。。　　しかも、こんな山の中で・・・(ﾟдﾟ)？

のどかですよ～　濃い緑～　川のせせらぎ～　のどか過ぎ（笑）

果たして、商売として成り立っているのか大いなる疑問ですね。。。

12時に来ましたが、お座敷は「予約席」。。。珍しい、ステンレスのテーブルへ座りましょう～

お目当ての餃子（10個入りで500円）と、唐揚げ、850円をオーダー。

店内は高齢なおばあちゃんと、その娘さん？って感じの女性ツーオペです～

事前情報で、骨付きももの唐揚げだったんで、待ち時間は10分以上かかりますね。。。

出来上がりに合わせ、奥方は生ビールの大（560円）と私はノンアル、350円～　(-_-;)

ノンアルもサーバーで注ぐと美味いですね（笑）　グラスもキンキンに冷えてます～

まずは、餃子から。。。

具材に真新しさは無いんですが、具材のバランスが非常に秀逸です。

ニンニクの分量も絶妙で、多からず少なからず、後味に余韻があります～

食感を高めてくれるのが皮。　パリッとサクッと、何とも心地良い噛み応えです～　(^^♪

特に高い食材を使わずとも、配分センスや火加減、焼き時間と言った「技術」で料理は美味しくなる

まさに、「お手本」の様な餃子。　高評価なのも納得ですね（笑）

その技術が如実に表れるのが、唐揚げ。。。

一番高い技術を感じるのが、皮のパリッと感！

このパリッと感はそう出来るもんじゃない。　素揚げとは違う、薄衣の成せる業。。。

味付けは塩コショウ。。。実にシンプルだが、唸る美味さ。

初めて食べたのに、懐かしい味。　一本のもも揚げにここまでのドラマが詰まってるとは・・・

私は餃子よりも、唐揚げを押したいですね！（笑）

わざわざ食べに行く価値、あると思います！

ご馳走様でした。

杷木インター近くの、老舗鰻料理のお店です～

結構目立つ建物で趣もあるんですが、幹線道路から外れてるせいか口コミが無いんですよ～(-_-;)

なんか、国から表彰されてますし、時の総裁、海部俊樹総理まで来てるみたい？(ﾟдﾟ)！

筑後川沿いには鰻屋が当然の如く有り、養殖業も盛んです～

鰻の刺身と言うと珍しいと思われがちですが、昔ながらのお店は結構出してますね～

そういう昔ながらの知恵とかもある地方なんですよ。　

もちろん、血抜きとか泥抜きの技術も伝承でしょう～

もっと知りたい方はこちらへ～http://zatugakunoeki.com/food/535/


え？？毒があるの？　(ﾟдﾟ)！？


知らない方は結構衝撃だと思いますが、穴子や鱧にも同様にあるんですよねぇ～　　d(￣ ・￣)　

意外に食べ物って、身近に毒があるもんなんですよ。　毒が無くても危険な食べ物も沢山あります～

日本人は古から毒のある食べ物と向き合って来ました。。。

避けるのではなく、工夫して共生する。　　　日本人の不屈の知恵って、凄いです～

そんな先人達の犠牲に敬意を表して、鰻の刺身、頂いてみましょう～　　≠(￣3￣)♪

量を見てわかる通り、鰻が丸ごと一匹分！　　これで2300円！？！？！　(ﾟдﾟ)！？

いやいや、驚くのは食べてからにしてもらいましょうか～　　　≠(￣～￣；)　ちょっとビビりながら・・・

「おろし酢醤油」と言うタレに付けて食べます。。。

大根おろしと黒酢ですね。　ツンと鼻に付きますが、すぐに慣れます～

見た目は「一日置いた真鯛」の様に少し白いですが、食感は弾力が凄く、河豚に似てます～

しかしながら河豚とは比べ物にならないくらい、脂と旨味が同居してます！

何も付けずに食べても、全く川魚特有の臭みとか有りません。　氷水とかで〆てもいないんですけどね。

以前、「赤石」と言うお店でアナゴの刺身を食べましたが、旨味は断然鰻が上ですね！(個体差にもよる）

湯引きされた皮も河豚に似てましたね。コリコリ～　　奥方もご満悦の様子～　　(^^♪

普通、魚の刺身と言えば、腹側に脂が乗ってるんですが、鰻の場合、身全体に脂が廻っていて、

さしずめ、「霜降り肉みたいな魚」って言うのもアリな表現だと思います～（笑）

ちなみに鰻は刺身と「洗い」がありますが、洗いは氷水で〆るんで

身が水っぽくなって若干旨味が抜けるのかなと思ったりしましたね～（謎）

刺身をつまみながら、ノンアルでチビチビやってると、待つ事50分くらいだったかな？

「セイロ蒸し（松）1800円」が登場～～～(^^)/

肝吸いが付いてますが、とんでもなく大きい・・・(ﾟдﾟ)！？

今までこんな大きな肝が入った肝吸いを食べた事がありません～～　　　(￣◇￣;)

ナチュラルに美味いですねぇ～～　新鮮な肝って、こういう感じだったんですねぇ～

刺身に続き、こりゃまた貴重な体験を致しました～～　<(_ _)>

セイロはやや小振りかな？（富松うなぎと比較）　でも1800円だしね（笑）

タレが黒いんですが、味は濃くなく、どちらかと言えば薄いくらい　(ﾟдﾟ)？

完食する頃に「丁度いい味だった」っていう計算された味なのかも知れませんが、

奥方とのシェアだったんで、そこら辺は想像です～　　('ω')ノ

まあ、このセイロに関しては至って普通な味でしたね。

鰻自体も特に抜きん出た美味しさは無いし、スーパーで買って自宅調理するのとほぼ一緒です（笑）

やはり、ココは名物の鰻刺身を強烈に押しときますね！

願わくば、天然モノを旬の冬に一度でいいから食べて見たいですね～　(^^♪

金に糸目は付けませんから～～～　　(￣▼￣|||)　　う、嘘ですョ～　

あと、カツ丼とか安いメニューもありますんで、ホント気軽に立ち寄って見ては如何でしょう～

ご馳走様でした。

以前から計画してた「夜の鮮菜家」～

お昼には何度も伺っていたので、その実力の深さを計るべく夜の原田まで来ました～　('ω')ノ

瓶ビール580円を頂いて、おススメボードから色々チョイスしました～

まずは、お造りの盛り合わせ（磯）950円から。。。（税込）

刺身は６品～　おススメのお刺身だった「カツオ、岩ダコ、イワシ」も入ってます～　(^^♪

鮮度はイマイチながら、素材の特徴を最大限に引き出す「包丁技」は健在！

「名物のゴマサバ」はこのお店だけならず、「福岡の名物」～

胡麻醤油の出来も完璧！　量も多くて750円なら納得の一品ですね！

続いて、赤エイの竜田揚げ。。。（700円）

鮮度が良ければ刺身でも美味しいエイですが、煮付より唐揚げの方が食べ応えあります～

何か下味が付いてますが、後味が悪く好みでは無かったな～　(-_-;)

焼酎や地酒も種類が豊富で、飲み過ぎ必須ですな！　(￣▽￣)

今が旬の「白海老のかき揚げ」を食べたかったのですが、揚げ物三昧は避けました…(-_-;)

次回のお楽しみと言う事で。。。　(^^♪

まあ、今回は刺身系を中心に頂きましたが、やっぱお昼のランチは「集大成」って感じで

お得感もあり、色んな料理が楽しめるんでおススメですね！

ご馳走様でした。



この日は、「豆腐と茄子のとろ～り揚げ出し」

「鰯とめかぶ煮付け」を頂きました～

CP的にやや不満が残る内容でしたが、日替わりなんでこういう日もあるでしょうね～

味に抜かりは御座いませんから～（笑）

たぶん、高見のおとーさんが凄い美人連れて「鰯とめかぶ煮付け」食べてましたよ～（爆）

高見さんのレビュー見て、確信しました～　(^^♪

ご馳走様でした。


この日のランチは2種類！　「サバの味噌煮」と、「イワシの天婦羅盛り」を頂きました～税込980円～

相変わらずのアバウトランチ営業～この日も11時45分開店でした～　(-_-;)

二組目に入りましたが、3組目のお客さんで「ランチ終了」　・・・　(ﾟдﾟ)！？

都合、10人分しか用意してないみたいですので、遠方から来られる方は「予約」して下さいとの事。。。

予約しても食べる価値ありますから、一度食べて見て～　('ω')ノ

原田の名店になる和食処ですよ～　(^^♪

ご馳走様でした。


以前から秘かにチェックしてた和食ランチが頂けるお店～

高見のおっさんに先を越されたんで、訪問が延び延びになってました（笑）

営業時間は平日で１１時となっておりますが、正確には「１１時過ぎ頃」。。。アバウト～～(-_-;)

ランチメニューは、日替わり９８０円～　この日は「のど黒と厚揚げの煮付」です～（税込、コーヒー付き）　

店内はカウンターとテーブル席が２脚。　掘りごたつテーブルが２脚の実質MAX１０人くらいでしょうか？

この日は大将お一人で切り盛りされてましたね～

では、頂いてみましょう～～～　　≠(￣3￣)♪

奇をてらった物は無く、王道的な定食～　刺身は鯛と鯵。　

鮮度は落ちてますが、厚みを持たせた切り身でまずまずの滑り出しです～(^-^)

ご飯が美味いですね！　米質も良くて、水分量もシャッキリ炊き！　

お米や炊き方に手を抜いてる和食店が多い中、十分にこの先が期待出来るご飯ですよ！

味噌汁は一見普通なんですが、南関揚げを使って来る辺りにも非凡さを感じます～

小鉢の「しめじと里芋の煮物」も、煮物ではなく焼き物のテイストも入っており、

里芋が所々半生な食感だったのが印象的。　こういう小技は中々見ないし、意図的にやってるから凄い！

そして茶碗蒸し。。。

食べ始めは「ん？ちょっと薄味かな？」って感じですが、徐々に味が覆い被さって来て、

後半の具材に達する頃には、濃い味に感じる程。。。

鶏肉に味付けが施されてるひと手間には感服しますね～　全く妥協の無い料理の数々～(ﾟдﾟ)！

さて、その集大成と言うべきメインの、のどぐろ！　

魚屋で買うと、４～５００円のサイズ。。。　(ﾟдﾟ)？

原価的に合わない食材ですが、お客としては嬉しい日替わりに当たった感が有ります～（笑）

味付けは砂糖とみりんが効いていて、濃い味付けながら濃度はサラッとしてます～

身に染みた感じからすると、今朝仕込んだ感じですね。。。昨晩煮た感じじゃないと思います～

のどぐろの骨は結構硬いので、無言で食べます～奥方も無言で箸が止まりませんね～（笑）

このサイズでも脂の乗りがあって、さすが高級魚って貫禄！　ご飯お替りしましたよー(^-^)

ご飯のお替りは一杯まで無料ですので、量的にも満足出来ます～

最後に珈琲飲んで、余韻に浸ります～（笑）

日替わりですので日によって評価にバラつきが出るかも知れませんが、実力は本物ですので

何が出るか再訪時のお楽しみの方が完全に勝りますね！　好き嫌いが無くて良かったです～（笑）

ご馳走様でした。