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11時４０分の時点で「特上ロースは早くも売り切れ！（驚）
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ランチには切り干し大根と漬物が付きます。
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御飯と赤出汁。
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赤出汁は好きじゃありませんが、ココのは美味いと思います。
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ローストンカツ定食、１７００円。
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この様に一口大にカットされてます。狂おしいほどのピンクが眩し過ぎます～～♪
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串カツ定食、１３００円。
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ひれ肉もピンクでした～～♫
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最後に冷たいデザートで〆です～～♫
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愛知で何食べようかな～って検索して見ると、こちらのお店が一際目を引いた。
１１時１０分に到着するも、３台分しかない駐車場は満車、店内も満席と間に合わず。。。
順番取りに行った嫁さんが不機嫌そうに車に戻ってきた。
「全員揃わないと、順番に入れて貰えないシステム」なんだって。。。 （困）
慌てて駐車場を探し、店内へ。。。女将さんから「３０分程お待ち頂けますか？」と、予約完了。
ホッと一息つくも、このシステムはなんか腑に落ちない。。。。。
私は近隣の「コインＰ」を使い駐車場を確保したのですが、実際駐車場が無いのが現実。
と言う事は、「駐車場待ちのお客は、駐車場が空くまで徒歩のお客に割り込まれる」と言う事。
ハッキリ言うと、「遠方から来た一見さんより、近隣の常連さんが優先。」って事だと解釈した。
確かに、近隣の方に違法駐車で迷惑掛けてると言う事も重大かと思いますが、なんかこの対策やお店の対応に
「高飛車で片手落ち」的な感想を抱きましたね。 実際、車で来た方は・・・・・諦めるかしか無いです。
前置きが長くなってしまいました。では本題の「とんかつ」へ。。。
１１時３０分に席へ案内され、「串カツ定食、１３００円」と 「ロースとんかつ定食、１７００円」をオーダー。
この日は土曜日だった為、「平日ランチ」の恩恵が受けられなかったのが痛かったです。（笑）
そこから更に３０分してお料理が到着。 実に長い悶々とした１時間でした。
ご飯とキャベツが一人一回だけお替り出来ます。大盛りも対応してくれます。
ホールにはそれ専用の「おきき係」が居て、声高らかに叫ぶと言う事無く、女性でも特に目立ず頼めます。（笑）
ご飯、赤だしの味噌汁、付け合せ等、どれをとっても申し分無く美味しい。
本丸のとんかつはもう、想像をはるかに超えた絶品の肉料理！
衣の薄さ、肉質の良さ、火の通し方、提供時の温度。 全てにおいて全くの隙が無い、完璧なカツ。
豚肉って、こんなに柔らかくてこんなに旨みのある肉だったのか・・・・・・・
少なくとも、私の豚肉観は、この日見事に一新されてしまいました。
この日以来、あの豚肉の夢が今でもたまに出て来ます。（笑）
脂分の少ないロース肉は、中がピンク。 塩を少し付けると肉の甘みが増します。タレよりおススメです。
串カツはヒレ肉。 普通串カツと言えば玉ねぎとか間に挟んでますが、ここは肉１００％です。
多分、あなたの想像してる串カツより、１００倍美味いピンクです。 断言して良いです！（笑）
お店を出る頃、食事して出るお客より、「食事しないで帰るお客」が多かった。
もちろん、並ぶのが嫌で帰るお客も居たと思いますが、このとんかつ食べないで帰るなんて、何とかなりませんかねぇ～
私史上、Ｎｏ１のとんかつを一人でも多くの方に食べて頂きたいですね。 お店の人はそう思わないんですかね？
ご馳走様でした。