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まずは骨から～
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鰻の刺身、2300円～
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湯引きされた皮も美味いですよ～
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大根おろしの黒酢で食べます～
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見た目は「一日置いた鯛」に似てます～
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一応、これで我慢ですよ
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セイロ蒸し（松）1800円
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セイロ蒸し（松）1800円パッカ～ン！
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容器はやや小振りです～
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タレが黒いけど、味は濃くないんですよ！
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ド迫力の肝！ (ﾟдﾟ)！
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杷木インター近くの、老舗鰻料理のお店です～
結構目立つ建物で趣もあるんですが、幹線道路から外れてるせいか口コミが無いんですよ～(-_-;)
なんか、国から表彰されてますし、時の総裁、海部俊樹総理まで来てるみたい？(ﾟдﾟ)！
筑後川沿いには鰻屋が当然の如く有り、養殖業も盛んです～
鰻の刺身と言うと珍しいと思われがちですが、昔ながらのお店は結構出してますね～
そういう昔ながらの知恵とかもある地方なんですよ。
もちろん、血抜きとか泥抜きの技術も伝承でしょう～
もっと知りたい方はこちらへ～http://zatugakunoeki.com/food/535/
え？？毒があるの？ (ﾟдﾟ)！？
知らない方は結構衝撃だと思いますが、穴子や鱧にも同様にあるんですよねぇ～ d(￣ ・￣)
意外に食べ物って、身近に毒があるもんなんですよ。 毒が無くても危険な食べ物も沢山あります～
日本人は古から毒のある食べ物と向き合って来ました。。。
避けるのではなく、工夫して共生する。 日本人の不屈の知恵って、凄いです～
そんな先人達の犠牲に敬意を表して、鰻の刺身、頂いてみましょう～ ≠(￣3￣)♪
量を見てわかる通り、鰻が丸ごと一匹分！ これで2300円！？！？！ (ﾟдﾟ)！？
いやいや、驚くのは食べてからにしてもらいましょうか～ ≠(￣～￣；) ちょっとビビりながら・・・
「おろし酢醤油」と言うタレに付けて食べます。。。
大根おろしと黒酢ですね。 ツンと鼻に付きますが、すぐに慣れます～
見た目は「一日置いた真鯛」の様に少し白いですが、食感は弾力が凄く、河豚に似てます～
しかしながら河豚とは比べ物にならないくらい、脂と旨味が同居してます！
何も付けずに食べても、全く川魚特有の臭みとか有りません。 氷水とかで〆てもいないんですけどね。
以前、「赤石」と言うお店でアナゴの刺身を食べましたが、旨味は断然鰻が上ですね！(個体差にもよる）
湯引きされた皮も河豚に似てましたね。コリコリ～ 奥方もご満悦の様子～ (^^♪
普通、魚の刺身と言えば、腹側に脂が乗ってるんですが、鰻の場合、身全体に脂が廻っていて、
さしずめ、「霜降り肉みたいな魚」って言うのもアリな表現だと思います～（笑）
ちなみに鰻は刺身と「洗い」がありますが、洗いは氷水で〆るんで
身が水っぽくなって若干旨味が抜けるのかなと思ったりしましたね～（謎）
刺身をつまみながら、ノンアルでチビチビやってると、待つ事50分くらいだったかな？
「セイロ蒸し（松）1800円」が登場～～～(^^)/
肝吸いが付いてますが、とんでもなく大きい・・・(ﾟдﾟ)！？
今までこんな大きな肝が入った肝吸いを食べた事がありません～～ (￣◇￣;)
ナチュラルに美味いですねぇ～～ 新鮮な肝って、こういう感じだったんですねぇ～
刺身に続き、こりゃまた貴重な体験を致しました～～ <(_ _)>
セイロはやや小振りかな？（富松うなぎと比較） でも1800円だしね（笑）
タレが黒いんですが、味は濃くなく、どちらかと言えば薄いくらい (ﾟдﾟ)？
完食する頃に「丁度いい味だった」っていう計算された味なのかも知れませんが、
奥方とのシェアだったんで、そこら辺は想像です～ ('ω')ノ
まあ、このセイロに関しては至って普通な味でしたね。
鰻自体も特に抜きん出た美味しさは無いし、スーパーで買って自宅調理するのとほぼ一緒です（笑）
やはり、ココは名物の鰻刺身を強烈に押しときますね！
願わくば、天然モノを旬の冬に一度でいいから食べて見たいですね～ (^^♪
金に糸目は付けませんから～～～ (￣▼￣|||) う、嘘ですョ～
あと、カツ丼とか安いメニューもありますんで、ホント気軽に立ち寄って見ては如何でしょう～
ご馳走様でした。