食べれば幸せさんが投稿した麺屋こうじ（千葉/柏）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、食べれば幸せさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

麺屋こうじ柏/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.3
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ドロドロスープは癖になる！

日曜日の14時半に店外に10名の並び！
（店内に４名待ち）
暑い日の行列は応えます。

もりそば、ラーメン、中華そばで悩むがラーメンの変化形が
写真に多く貼ってあるので味玉ラーメン800円の食券購入！

店内は木の柱と漆喰調の壁で古さをアピールするようなイメージ。

食券は店内の待ちの際に徴収されますが、
調理開始は着席後です。

カウンターなので調理の様子を拝見させて頂きました。

つけ麺は茹であがると、振りザルであるのに湯切りもせずに
ザルのまま水の中に！
確かに茹でたては熱いけど、、、、
これではヌメリが取れないのでは、、、、

ラーメンも湯切りが甘いようで、、、あっ、それ俺の！、、、？

着席より８分で配膳です。

見た目にドロドロのスープ。
調整用に出汁スープも付きます。
魚粉も乗って、かなり濃厚。
ただ、煮干しの苦みと、酸味がちょっと気になります。

麺は全粒粉。
これでなければスープに負けるでしょうネ。
麺は腰も、モチモチ感もいいですね。
湯切りが甘くても、ドロドロスープでは気になりません。
これも狙い！？（まさか、、、ネ）

これだけ味が良いのに、作り手の雑さ加減が気になりました。
厨房内は人数が多いのに残念です。
本来はもっと旨いのでは、、、！？

2013/07/22 更新

{"count_target":".js-result-Review-5411566 .js-count","target":".js-like-button-Review-5411566","content_type":"Review","content_id":5411566,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

食べれば幸せさんが投稿した麺屋こうじ（千葉/柏）の口コミ詳細

麺屋こうじ柏/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

食べれば幸せさんが投稿した麺屋こうじ（千葉/柏）の口コミ詳細

麺屋こうじ柏/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備