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昼の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
トップクラスのつけ麺はいかに！
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特製濃厚魚介つけ麺1100円+大盛100円
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並び方
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2015/02/09 更新
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やっと来れましたここ一燈！
点数の高さから一度は来たいと思っていた店。
並ぶと聞いて、土曜日の開店前1時間15分！
さすがに誰もいません。
15分ブラブラして！
あっと言う間に30分！
あっ遅れた！
すでに外待ち16人。
待ってりゃ良かった！
行列の途中で店員さんに呼ばれ、
特製濃厚魚介つけ麺の大盛1200円を券売機で、
店員さんにその場で渡し、
またもや外待ちへ！
開店10時30分！
おや早いのね！
助かります。
その間にも外待ちの列はどんどん伸びていく！
さすがに凄い人気の店。
待つこと30分！
入れ替え制のようで
2バッチ目で入店です。
店内はカウンターのみ、11名！？
有名店の店長さんからのお祝いメッセージが
誇らしげに張ってある。
とみた、道、青山など行ったことのある店も！
着席後直ぐに配膳。
大盛以上は後で付け汁の追加があるようです。
スープ割り用のポットはカウンターに置いてある。
見た目、普通！
麺は中太と太麺の間位でストレート。
ピカピカで歯ごたえ充分の麺。
旨いですね！
つけ汁は熱々！器まで熱々‼
濃厚なのにギトギトしていない優しい味。
バランスが良く、でしゃばった部分がない。
何だろうこの甘さ！
鶏と魚の骨？
絶対違うだろうけど、
天日干しのアジの開きの背骨にくっついた
薄肉のような旨味を鶏スープの中に感じました。
(伝わらないよな！)
使っている材料が直ぐに判ってしまうつけ汁では
ありません。
お互いに隠しあっているような、奥深さ。
味玉は緩めの半熟、あっさり味。
もう少し固めが好きだなぁ！
チャーシューは鶏と豚の二種類。
最近、たまに見かける低温真空調理と
言う奴でしょうか！？
ローストポークのようです。
ツミレもこのつけ汁には合っています。
ちょっと気になるのは麺が芯まで冷えきっていること。
この方が麺は旨いのですが、つけ汁が直ぐに
冷えるし、一口に入れた瞬間？、、、
まあ旨いので問題ありませんが。
この値段で、この行列でも納得してしまう味でした。
今度は家族を連れて来たいですね！