2回
2008/02 訪問
カリッっと焼けてる照焼チキンと味付玉子丼はシェ・くぼた(浜北区善地)
前から食べたかったこの丼
おお、旨そう( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
白ワインとビネガーで味を付ける。
まるで鰻のタレのようだ。
鶏はカリッと焼かれて美味しいのだが、少々味が濃いぞ。
イメージとは少し違った感じ(-。-) ボソッ
http://hikuma.net/gourmet/561
【ネバネバぶっかけ海鮮おまぜ丼はシェ・くぼた】
健康的です(爆)
ネバネバがスタミナかなぁ?
『スタミナ海鮮おまぜ丼』
(840円/マグロ、イカ、たこ、トロロ、納豆、メカブ)
じーじは、ご飯にかけず、そのまま食べていました(爆)
おとうさん、ご飯にかけないの?とばーば
「いらんこんじゃんか!」
_(⊥△⊥)ノ彡☆ダハハハハ!バンバン!
http://hikuma.net/gourmet/560
【サクっと味噌かつ丼はシェ・くぼた】
仕事や凧で大忙しです。
何故か、今日は休日になりました。
予定がポッカリと空いた休養日(^^)v
旨い物喰うぞぉ~のランチです!
http://hikuma.net/gourmet/554
【ランチのポーク丼はあっさり味シェ・くぼた】
今日のランチはポーク丼
どんな風に食べさせてくれるのかなぁ?
大豆とタマネギ、ニンニクの芽が最高( ̄? ̄*)じゅるぅ?
あっさりした味付けで、ポークは柔らかくとっても美味しくいただけました(^^)v
http://hikuma.net/gourmet/559
【フレンチのシェフが創り出す和洋創作丼!シェ・くぼた】
ランクルのタイヤ交換したから、その代金を払いに行ってきた。
まったくもって浜北のトヨタは遠いぞ(-。-) ボソッ
でも、良いんだ。
帰りに「シェ・くぼた」寄ろうと決めてるもん( ̄ー ̄)ニヤリッ
前から行きたかったんだ!
本日のランチ・・・・生マグロたたき丼(プリン付き)( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
主人はリゾートホテル等で腕を振るったフレンチのシェフ。
和食、洋食にとらわれず、厳選した旨い食材を贅沢にとりいれてくれる。
小皿のソバにはゴマドレッシングがかけられていた。
これは好みの別れるところだが、サラダとして食べればいけちゃうんだよね。
セットの手作りデザートも( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~
これで840円は大満足でした( ̄ー ̄)ニヤリッ
http://hikuma.net/gourmet/474
2016/06/27 更新
浜松市の住宅街にたたずむ、丼厨房シェ・くぼた。
一見すると家庭的な雰囲気の小さな店だが、ここには確かな料理の腕と物語がある。
店主の窪田さんは、もともと洋食のシェフ。
洋食の技をベースにしながら、より日常に寄り添った丼メニューを展開。
濃厚な香ばしさが口いっぱいに広がるフォアグラ丼(‾¬‾*)じゅるぅ~
さて、お味は・・・・
本日のランチ丼は、秋じゃが入りハンバーグ
フォアグラ丼。とろけるフォアグラとご飯のハーモニー。香りとコクが重なり合う、贅沢な丼。
色とりどりの地場野菜がフォアグラを優しく包み込む。
サービスランチのハンバーグ丼。
ボリュームたっぷりで、やわらかく、どこか懐かしい味わい。
食後のひとときを締めくくる香り高い一杯。満足の余韻をゆっくりと楽しむ時間。
洋食の伝統を丼にのせて。
シェ・くぼたの料理には、家庭とレストランの“ちょうど真ん中”のぬくもりがある。
どんな日も、少し特別な気分にしてくれる浜松の隠れた名店。
https://hikuma.net/gourmet/150443