( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~さんが投稿した蕎麦屋 侍(長野/平谷村その他)の口コミ詳細

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蕎麦屋 侍平谷村その他/そば

1

  • 昼の点数:4.1

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/10 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

野趣あふれる もりそば野武士 と季節限定の 鴨汁そば を楽しむ 平谷村の蕎麦屋 侍

美味しい蕎麦を長野に食べに行くツアー開催(^^)v

目指すは標高1,000m、長野県で一番小さい村の平谷村にある蕎麦屋 侍
石臼で挽きたての そば粉を使った 手打ちそばを堪能するんだ。

11:30開店の40分前に到着!
あいにくの雨なので、車の中で待つことにした。

煙突から煙が上がれば、開店の合図かな(^^)v
到着した順番に、店内に招き入れられた。

古民家の雰囲気と、石臼で挽きたて 打ちたて 茹でたて の蕎麦!
注文は、フランス産の高級鴨肉を使用している 鴨汁そば( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~

さぁ、メニューが来た。
何にしよう?

女将が腰痛を患い、現在治療中なので、昼餉(ひるげ)、卵焼き、そば稲荷、寄せ豆腐は無いんだって。
昼餉のセット狙っていたので、ガッカリ。

女将さん、早く良くなってくださいね!

先ずは、限定に弱いので、 もりそば 野武士(のぶし)

玄そばを手臼で粗く挽き、手打ちした野趣あふれる風味を楽しめる。
限定10食のうち、6食頼んじゃった。

いい艶(^^)v
よぉ~く見ると、蕎麦は粉から作られるんだってわかるから面白い。

おっと、美味しい蕎麦の食べ方を実践しよう。


1.何もつけずに・・・旨い!

2.塩で・・・これバカ旨い!

3.汁を味わってからちょっとつけて・・・普通に旨い!

4.わさびで・・・・・メッチャ旨い!わさびが旨いじゃん。

5.汁に薬味を入れて・・・・やっぱり旨い!

旨い蕎麦だなぁ~~。
地元でもこんな食べ方をしてみようっと(^^)v

続いて鴨汁そば 療養中の女将の熱意により準備させていただきますって。
それ、喰わずして侍は語れないぞ!

って事で、季節限定(10月~11月)『鴨汁そば』

鴨独特の脂の旨味最高(^^)v
フランス産の高級鴨肉って、美味しいね!

蕎麦に合うねぇ~~鴨の脂
こんなに美味しい鴨蕎麦を食べたの初めてカモ(爆)

美味しい蕎麦と至福の環境、どうもありがとう(^^)v


https://hikuma.net/gourmet/59497

2017/12/01 更新

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