nagaiharuさんのマイ★ベストレストラン 2013

(プロローグ・・・一生の思い出)
　鹿児島で出張の際に地元のお客様との会食で利用させていただきました。鹿児島の中心部からタクシーで10分ほどの場所にございます。途中で西郷隆盛さんが自刃された場所などを通り，夕方6時に到着いたしました。ホテルの入口にてお出迎えを受けて，会食会場に案内していただきました。今回は(といっても初めてですけど)割烹楽水を利用させていただきました。

　　和服姿の女性に案内されて驚いたのが，時代劇に登場するような池が座敷入口にございまして。そしてその昔田中角栄元総理大臣宅で見かけたような鯉がゆうゆうと泳いでおりました。これだけで，相当びびってしまいましたね。もしも今日の支払いを男気じゃんけんで決めることになったらどうしようかとくだらないことを思いついたりしました。畳の上にテーブルがセットされておりまして，まるで明治政府の打ち合わせのような雰囲気でございました。

(本日の献立)
　座敷に案内された時点で相当舞い上がってしまいました。前菜だけはなんとか写真に収めましたが，あとはそれどころではございません。料理を出すタイミングも絶妙で・・・流石だと感じました。この日は生ビールでスタートいたしまして，途中から森伊蔵をいただくことになりました。旨い焼酎と素晴らしい料理に圧倒されました。ちなみにこの日のメニューは以下のとおりです。

・前菜　秋刀魚南蛮漬け　野菜　南瓜のビスソワーズ　クルトン　パセリ　数の子とドライフルーツの和物　あんぽ柿チーズ　サーモン小袖寿司
　　　　　栗　ドライトマト　合鴨のロース　紅葉南瓜　いちょう丸十

・吸物　フォアグラ茶碗蒸し

・造り　　鮮魚4種盛り

・揚物　　戻り鰹の竜田揚げ　目光り　きびなご　海老の天ぷら　紫芋　青唐　エリンギ茸　生姜おろし　天出し　旨塩　レモン

・合肴　　山菜おろしそば　小エビ　椎茸　葱　アゴ旨つゆ

・煮物　鹿児島スペアリブ煮込み　人参　玉ねぎ　生クリーム

・ご飯　塩さば五目御飯　ごぼう　蒟蒻　人参　小豆　鳥そぼろ　三つ葉

・香物　季節の盛り合わせ

・止椀　赤だし　里芋　なめ子　青のり　粉山椒

・デザート　ミックスベリーのゼリー　練乳リース掛け　プルーベリーミント

(総括・・・たまには)
　料理・サービスなどは流石です。特に地元の方でも幻と言われる森伊蔵を十分いただくことができました。たまにはこういう経験できて良かったと思います。いつかは家族を連れてきて，こういう場所でのんびりと食事させてやりたいと真剣に思いました。
　

(プロローグ・・・戻って来ました)
　今回の秋田出張でもやはりこちらのお店に立寄ってしまいました。前回の訪問のあと，いろいろな出来事があり，当分の間は秋田に来ることもできないと諦めていましたが，仕事の関係で，秋田に来ることができ，こちらのお店に戻ることができました。
　10時すぎに入店。カウンター席に座り，まず，高清水を注文。旬の筍などの料理を適当に出してもらいました。頭の中を空にしてしみじみとお酒をいただくとこにしました。ご主人と久しぶりにご挨拶なとを交わして，いい時間を過ごすことができました。結構飲んだ気がしたのですが，会計をすると，1400円でございました。またこのカウンターに戻ってきたいと思います。

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（ブロローク゜・・・実は５度目の訪問）
　こちらのお店は,今から１０年前に仕事の関係で知り合った方に連れられてきました。それ以来，秋田出張の際にときどき利用しているお店です。こちらのお店は秋田駅から歩いて１０分の川反という繁華街にございます。一階はカウンターで二階は座敷になっています。
　この日は夜１０時少し前に入店しました。カウンターには常連らしい男性がひとり。店員さんに｢まだ大丈夫ですか｣とうかがったところ，どうぞと快く迎えていたたせき，広いカウンター席のコーナーに案内してもらいました。
　
（ハタハタを満喫）
　まずは，高清水（２８０円）を注文。お通しが運ばれました。ごぼうのきんぴらのような料理でお酒の摘みにはぴったりでした。冬の秋田に来た以上は，やはり注文したくなったのがハタハタです。この日は解禁したばかりでやや高めでしたが思いきって注文。（６８０円）お酒を楽しみつつ焼き上がりを待ちました。
　待つこと１０分でハタハタが運ばれました。思い切りブリコが入っています。待望の秋田の冬を代表する魚です。大満足です。続いて，新政（２８０円）とたこわさびを追加いました。たこわさびは本当にわさびの色をしていました。たぶんサービスだと思いますが随分ボリュームがありました。女将さんとご亭主に，実は翌日角館にいくことを話すと，角館の美味しいお店をいろいろと紹介してくれました。以前ここのお店で名刺入れを忘れてしまい，大阪に着いたあとに気がついて連絡するとすぐに送ってくれたこともありました。丁寧なお手紙も添えられていました。そのことを女将さんに話すと思い出してました。とてもいい雰囲気で，贅沢で楽しいひと時でした。

（総括・・・また利用します。）
　一時間少しすぎたところで会計しました。しめて１６００円でした。想定外に安くて満足であります。ビールを飲んでいたら，もう少し高かったかもしれませんね。でもやはりこのお店の雰囲気とサービスは私は好きです。これからも秋田出張のたびに利用させていただきます。

(プロローグ・・・福島にて)
　福島営業所の課長さんと打ち合わせのあとに軽く飲みに行くことにいたしました。場所はすべて彼にお任せいたしました。JR福島駅から数分の繁華街を歩いてこちらのお店に連れてきていただきました。入店する前に課長さんが，『予約はしていないので満席ならほかのお店に行きます。』と一言お断りがございました。果たして・・・。入店すると座敷がひと組だけ空いていました。・・・ラッキーでした。店内の内装はいかにも居酒屋さんという雰囲気です。美人の女将さんからメニューをいただきあとは課長さんにお任せいたしました。課長さんに伺うと基本は予約を受付していないそうです。

(分厚いお刺身とサンマの刺身)
　まずは生ビールで乾杯です。そして刺身が運ばれて来ました。・・・マグロが分厚く驚きました。ビールから日本酒にシフトいたしました。栄川をいただきました。これは大宮にある『いずみや』さんでもよくいただいております。刺身と合いますね。そして課長さんが海鮮サラダを注文いたしました。これはびっくりしました。カニがてんこ盛りでした。無口になって食べ続けていました。気が付くと日本酒を何杯も頂いてしまいました。
　客層は地元のサラリーマン(管理職クラス)がメインです。静かにお酒を楽しんでいます。全体的に落ち着いていていい雰囲気です。

(総括・・納得のCP)
　二時間じっくり楽しんでお会計となりました。4人で14,000円でした。ひとりあたり3,500円です。これには納得できましたね。一人飲みもできる雰囲気ですので，次回以降の出張の時にはひとりでふらりと利用したいと思います。

(プロローク゜…今年も利用しました)
　今年も定期会合の宴席で利用しました。前回はがメインという構成でしたが,この日は気温が24度もありました。幹事さんがお店とそうだんしてふぐちりなどを他の料理に変更してくれたようです。和服姿の店員さんがほど良いタイミングで料理を運んでくれました。この日はやたら冷酒を飲むことになり，途中で記憶があやふやになりました。

(総括・・・来年も利用します)
昨年も参加されたお客さんからも是非来年もここで開催して欲しいとの要望がございました。理由は座敷でのんびりできるということと，交通アクセスがいいということと，この二点に尽きるようです。また利用します。
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(プロローグ・・・宴会にて)
　定期的に地方のお客様と交換をしている会議のあとに宴会が開かれました。東京の宴会というと地方の皆様からすると狭い・高いというのが相場でございます。確かにそういうところは否定できませんね。今回は総勢20名の宴会であります。部下が，いろいろと調べて，こちらのお店をピックアップいたしました。有楽町の駅から徒歩2分くらいの場所にございました。地下にお店がこざいまして，われわれの宴会場はさらに地下2階にございました。この設計は少し驚きましたが，部屋は20畳くらいはあるでしょうか。かなり広い感じがいたしました。

(ふぐをいただきました)
今回は虎ふぐをいただきました。東京でいただくのは久しぶりであります。大阪時代はよく食べていましたけどね。今回はコースにして，飲み放題をセットいたしました。　コースは以下の通りでありました。

・旬の前菜
・茶わん蒸し
・虎ふぐ刺し　　　
・虎ふぐの唐揚
・虎ふぐちり
・雑炊
・香の物
・デザート

　料理そのものは，想定の範囲のレベルです。ここのお店の良いところは，着物を姿のベテランの店員さんがいそいそと料理とお酒を運んでくれます。結構いい雰囲気ですね。さらにお座敷に空間があるので，すべてのお客様にお酒を注ぐことができました。これはとても大事であります。仕事の話だけでなく，ご家族の話など普段なかなかできないお話も伺えます。これはいいですね。
　料理のボリュームもそこそこでした。40代から50代のメンバーで，大酒飲みばかりでしたのでこのくらいでちょうどいいですね。全員が〆の雑炊までしっかかりといただきました。飲み放題もいわゆるラストオーダーという催促は一切言われずに2時間きっちりお酒を満喫いたしました。

(総括・・・のんびりとした宴会には最適)
ここは駅からも近くて，地方のお客様に安心してくつろいでいただくには最適でしょうね。他の方レビューにもありますが，以外とまったりとした時間を過ごすことができます。決して高級ではありませんが，大人数の宴会には，このお店の接客の安定感は抜群です。ただし，予約しないと今回のような安定したサービスは提供できないと思いますが。

(プロローク゜・・・再訪)
　今回の青森出張の楽しみの一つがここのお店での会食でした。青森営業所の課長さんがセットしてくれました。今回はメンバーを絞って5人でしみじみと飲むことにしました。座敷は6畳くらいの広さでこざいました。今回はイカの刺身とカレイの刺身を満喫しました。　もちろん田酒祭りでござしました・・・・。いとうまし・・・。

(総括・・・命の洗濯)
　思いきり旨いお酒とお魚を満喫してひとり5000円でございました。もちろん今回もイカをお土産でいただきました。おうちで美味しくいただくことができました。また訪問します。

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(プロローグ・・・青森の夜)
　青森での仕事もひと段落し，営業所の皆さんと飲みに行くことにしました。気張らずにゆっくり飲みたいという私のわがままなオーダーに対して
青森営業所の課長さんが選択してくれたのがこちらのお店でした。青森駅から徒歩数分の場所にございました。
　外観からして私のタイプのお店です。歴史を感じます。ガラス戸を開けると店内はまさに昭和であふれていました。昔のお嬢さんに迎えられて，座敷に案内されました。これまた渋い・・・・。映画のセットのような座敷です。今回は平均年齢50歳総勢8名の飲み会です。東京のどこかの居酒屋さんとちがって，お酒を酌み交わすスペースも十分あります。これはありがたいですね。

(この日のメニュー)
　全員が集まったところで，とり合えず瓶ビール(キリンラガー)で乾杯です。テーブルには，あんこうのとも和え，雲丹，あわび，ほたての焼き物，それにカレイの活け造りがドーン・・・・。心の中で歓声を上げて少しずつ堪能いたしました。まさに青森の海の幸だらけ・・・・。
　ここは青森です。ビールは最初の20分くらいで，少し酔が回った津軽弁が出始めた課長さんが，そろそろ日本酒でもということで，昔のお嬢さんが田酒の一升瓶をもって再び登場。なぜか新政と書いた瓶のとっくりに注いでくれます。このあたりが面白いですね。それを数本作成して昔お嬢さんは別の場所に移動されました。ここからは田酒祭りです。

(絶品の粕汁)
　先ほどの刺身たちをつまみに，田酒ばかり飲み続け，昔のお嬢さんを何度もコールいたしました。いい加減田酒を飲んだということで，昔のお嬢さんが仲間を連れて，粕汁を運んできてくれました。これが実に旨い・・・・。恐ろしいくらいに美味しかったです。今で食べたことがありません。鮭の身まで甘味がついて・・・。何度でも食べたいと思いました。
　そして，そろそろ宴をお開きに・・・いうことで会計となりました。ひとり5,000円でありました。恐ろしいCPです。そしてとどめが，またまたま昔のお嬢さんが登場して，新聞紙にくるんだ大きなイカを全員なーにお土産として渡してくれました。参りました。

(総括・・・参りました。)　
　本当にお酒も料理も雰囲気も良かったです。青森らしいしみじみとした雰囲気で，数名の仲間と日本酒を堪能したいときには最高のお店だと思います。また是非利用したいと思います。

(プロローグ・・・富山にて)
　全国行脚シリーズは続きます。この日はまた富山にやってきました。富山営業所での渋い打ち合わせのあとに飲みに行ったのがこちらのお店でした。富山駅から数分の場所にこざいます。この日の富山の気温は32度ありました。暑かった・・。
　親父軍団8名で入店いたしました。個室に案内していただきました。なかなかお洒落な内装です。店員さんも皆さん着物を着ていました。いい雰囲気ですね。
　
(飲み放題メニューに地ビールあり)　
まずはビールで乾杯です。こちらのビールはお店のオリジナル(地ビール)ということでした。独特の風味でありとても飲みやすかったですね。お通しで登場したのが写真にある貝でありました。本当は名前をうかがつたのですが忘れてしまいました。この串に多少驚いたものの確かにこのくらい串が長くないとうまく食べることはできないですね。

(新鮮な刺身と満寿泉と立山)
　続いてお刺身が運ばれてきました。富山はお魚の美味しい土地であります。ここで日本酒に切り替えました。こちらのお店は立山と満寿泉が飲み放題でございました。もうそれだけでとろけそうになってしまいました。幹事さんの交渉力かと思いきやそういうことではないようです。ぐいぐいと飲んで食べて，途中で記憶を喪失し，白えびのかき揚げあたりから少し現実の世界に戻り最後にうどんをいただきました。

(総括・・・日本酒好きにはたまらんお店)
　地ビールといい日本酒といい・・・酒飲みには最高のお店でございました。ちなみに予算はひとり5000円で収まりました。恐ろしいCPでございました。店員さんの対応もスマートでお酒の注文にかかる遅延行為はこざいませんでした。いいお店でした。また富山に出張した際には立ち寄りたいと思います。

(プロローグ・・・暑気払い)
　私の職場では最近よくみんなで飲みに出かけます。夏休みシーズンに到来する前に暑気払いで(という理由を無理やりこじつけて)仕事帰りに飲みに行くことにしました。今回は部下のおすすめでブラジル料理を食べに行くことにしました。私は今までブラジル料理を食べたことがありませんでした。会社の近くにある国際ビルの地下にこちらのお店がございました。随分オープンな内装に驚きましたが，店員さんに案内されて，奥の席に案内していただきました。

(パンが絶妙な味)
　着席してまずはビールで乾杯いたしました。そしてチーズとハムの料理やサラダが運ばれて宴の開始です。
　店員さんが料理について丁寧に説明してくれました。ブラジルのコロッケとか煮込みとか・・初めて食べる料理ばかりでしたが，どれも私の口にあいました。ブラジルというとラテン系のイメージがあり，味よりもボリュームを追求するイメージがこびりついていました。ところがこちらのお店の料理は決しておおざっぱではない，日本人の口にあった丁寧な味付けでした。
　おそらく試行錯誤されつつ，少しずつ日本人の口に合うようにアレンジされているのでしょうけど・・・。特筆したいのはこちらでいただいたパンは本当に美味しかったです。程よい塩味・・もっと食べたかったですね。数に限りがあるようでおかわりはできないようでした。残念です。
　またコロッケも美味しかったですね。ビールにぴったりです。しつこいようですが，こんなにブラジル料理がこんなに美味しいものとは知りませんでした。気がつくと店内は満員となっていました。

(総括・・・精進を続けて欲しいです。)　
　こちらのお店は人気があるようです。若い女性だけでなく我々のようなサラリーマンのグループまで皆さん料理の評価は高かったです。予約しておいたほうがいいと思います。人気にあぐらを書く事なく，この味をいつまでも維持して欲しいです。また食べに行きたいです。

(プロローグ・・・ジンギスカン)
　会社で職場のみんなと社員食堂で昼ごはんを食べていたところ，みんなでたまには旨いものでも食べに行こうということになりました。では何を食べようかということになり，夏だからジンギスカンという流れになりました。そこで食通の部下が推薦したのがこちらのお店でした。幹事は彼に任せました。夜六時のスタートです。必死に仕事を定時に完了して，職場のある日比谷から地下鉄に飛び乗り恵比寿にむかい，駅から数分の場所に、こちらのお店がございました。入口に入ると美人の店員さんにカバンを専用の袋に収容してもらいました。かなり煙が出るようです。

(かなりオープンな店内)
　こちらのお店の入口は全開です。この日は気温が30度ありましたので，このくらいの開放感が丁度よかったですね。この日は，4500円の飲み放題のジンギスカンのコースでした。どうやらお肉も食べ放題のようです。
　お肉はお店の方が用意してくれます。野菜から少しずつお肉を盛り付けています。そしていよいよ焼きに移行いたします。お肉が焼きあがるまでは，ビールで乾杯です。飲み物はビールとサワーなどのライトな飲み物が中心です。店内には女性だけのグループや男性だけのグループなど20代から30代の若いお客さんが大半です。でも私のような親父が紛れていても違和感はありませんでした。

(今まで食べてきたマトンやラムは何だったのだろう・・・)
　まずはラムからいただきました。お肉を一口いただきました。柔らかい・・・そして臭みが全くありません。学生時代によく食べたラムとは全然違います。食べたことがない人は多分ラムとはわからないでしょう。マトンもしかりです。タレも美味しいのでしょうね。パクパクと胃袋に収まります。ビールも進みますが，ビールばかりではお腹が膨れてしまいます。本当は焼酎が欲しいところでしたが，この日はレモンサワーで我慢しました。

(総括・・・お肉については文句なし。できれば，お酒のメニューの拡充が望ましい。)
　さんざん飲んで食べて2時間半経過してお開きになりました。お肉については文句ないですね。札幌出身の部下も絶賛していました。また利用したいと思います。でも背広でいくのは少し危険かもしれません。あとはお酒のメニューの充実が図られると私のような酒飲みの満足度があがると思います。

(プロローク゜・・・山形にて)
　山形出張の際に地元営業所の皆さんとの会食で利用しました。こちらのお店は山形の市役所近くの繁華街から少し路地に入った場所にございました。歴史がそれなりにある雰囲気の建物に入ると，広い座敷が目の前にございました。随分広い畳敷の座敷です。なかなかいい雰囲気です。この日は16名の宴会でしたが十分な広さです。

(芋煮はいと旨し)
　この日はひとり5000円の予算でコース料理と飲み放題のセットでお願いしました。まずはビールで乾杯です。キリンのラガーをいただきました。久しぶりに飲むと美味しいですね。こちらのお店の料理は和食がメインです。刺身はひとりひとりに提供していただいたのですが，ボリュームがあり，明らかに日本酒のアテとなることを想定していましたね。そしてなんと言っても美味しかったのが芋煮でした。私はテレビなどでは見たことがありましたが食べたことがありませんでした。ほんのりとした甘味があって本当に美味しかったですね。日本酒が進みますね。従業員さんの教育が徹底されているのでしょう。料理は冷めないうちにサクッと提供していたことが印象的でした。じっくりと二時間半飲んで食べて楽しい時間を過ごすことができました。やはり地元の方がチョイスすると満足度の高いお店に遭遇しますね。

(総括・・・また利用したい)
　こちらのお店は冬に利用したらきっとしみじみとした雰囲気で酒と料理が満喫できると思いました。ぜひその季節にまた顔を出してみたいと思います。できれば予約しておくとCPもいいと思います。いいお店でありました。また利用したいですね。

(プロローグ・・・富山の夜)
　富山出張の際に，現在,富山営業所に勤務している先輩と飲みに行くことになりました。そこで選んだのがごちらのお店でした。富山駅から5分くらいの場所にあります。決して店構えは派手な雰囲気はごさせいませんが，私のような出張族でも入りやすいようにメニューと料金が店先に掲示してありました。のれんをくぐるとほぼ満席でしたが，カウンターにかろうじて2人座ることができました。店主の計らいで常連さんに席を詰めていただき座ることができましたのであります。
　店内は決して広くはありません。でも活気に溢れています。人気があるようです。この日は時間が少しおそかったので(午後9時半位)，お酒は少し控えて，瓶ビールだけにして，お寿司(特上2000円)を注文することにしました。

(うに・・・いとうまし)
　普段は寿司というと回転寿司ばかり食べているの私です。カウンターで食べるのは神田にあるお寿司屋さんくらいしか経験がございません。少し緊張しながらビールを飲んで先輩と昔話をしていました。待つこと5分でお寿司が運ばれてきました。全体的に上品な雰囲気です。ネタは富山らしく白身の魚が主体です。この日の気温は35度近く。少し食欲が後退していましたが，かっぱ巻ききゅうりの緑が鮮やかで食欲をそそります。そして私の好物のうにでこざいます。実に美味しそうです。ひと口いただきました。いやあ・・・・とろけてしまいました。おいしかった。

(総括・・・明朗会計が嬉しい・・・)
　お寿司をつまみながら，先輩と昔話に花を咲かせて楽しい時間を過ごすことができました。そしてお会計です。ひとり2500円でございました。
明朗会計ですね。こういうお店を覚えておくと出張が楽しくなります。また是非利用したいと思います。