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とんかつ 新中京競馬場前、有松、南大高/とんかつ、ステーキ、コロッケ
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
ランチロースカツ定食７００円
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ランチロースカツ定食７００円
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2013/06/11 更新
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ランチで利用しました。
場所は名古屋市緑区の桶狭間。
個人的には結構な名店だと思うのですが、未登録だったので書き込みます。
平日ランチは７００円～１，０００円程度とリーズナブル。
この日頂いたのは最もコスパの高そうなロースカツ定食７００円。
＋１００円で赤だしを豚汁に変更可能です。
７００円からは想像できない大きさのカツが出てきます。
衣、特につなぎの部分に特徴があり、サクサクとフワフワが共存した独特のものとなっています。
多分タマゴと小麦粉を混ぜて泡立て、つなぎにしてるんでしょうか。
そんな衣に負けない柔らかな豚肉の厚さと肉汁。
衣の断熱効果からか、肉にゆっくり火が入り、旨みを逃がさないんだろうな。知らんけど。
付け合せのポテトサラダも何気に旨い。
勢いでカツに直接味噌ダレを大量にかけてしまったけど、タレは小皿に用意することをお勧めします。
塩で食べても美味しいカツだと思いました。
なぜこの品質のとんかつが７００円で用意できるのか伺ったところ、精肉卸も営んでいるからと。
あと、「もー値上げするよ！」とも。
今回の７００円の肉も何と鹿児島産だった。ありがたや。
緑区の皆さん、お勧めします。値上げ前にどーでしょうか。