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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
鶏白湯ラーメン750円+ハーフ替え玉90円×4
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鶏白湯750円
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ハーフ替え玉×4(全種類)スープ残量ピンチ
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2017/04/10 更新
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ランチタイムに伺いました。
11:00オープンの30分前に到着するも、誰もおらず。余裕の一番ゲット。
5分前でようやく4～5人集まる感じ。
日曜日でしたが、雨の影響でしょうか。
メニュー(スープ)は鶏白湯のみ。
替え玉の際、4種類のバターから味を選べるという、初めての体験。
事前にノブ先生(誰？)から聞いていた荒業、ハーフ替え玉×4品を追加注文。
全ての味を一食で網羅するというゲスい注文方法である。
しかし、それは良い事ばかりではなく、麺の伸びと、減り行くスープとの戦いのスタートでもあるのだ。
スープは無化調らしく澄んだ味わい。
もっとコンソメ風味かと勝手に考えてたけど、ちゃんとラーメンしてる。
加水少なめの麺とマッチしてる。
トッピングも見た目だけではなく、細かな味変が楽しめる。ワシワシ食べるのはもったいない。
面白かったのは、シメジを乾燥させた、茶色く細い謎キノコ。
こいつがスープに与える濃厚なコクと香り、初めて。旨い。
4種類のハーフ替え玉、素晴らしいアイデアです。
特にキノコと、チリトマト。
もはやラーメンじゃなく、パスタやんけ！と思いそうですが、しっかりラーメンなのです。
しかし、替え玉4杯はスープの量が追い付かず、、まぁ普通に1杯か2杯にしておけばよかったかな。
二郎系や家系も好きですが、たまには無化調のラーメンも良いものだと思いました。
静岡なら、菊川市の菜花奈さんに通ずるラーメンじゃないでしょうか。