32回
2022/11 訪問
相変わらず素晴らしい。もち豚とんかつ。
2か月ぶりの訪問。 最も重要と考えるロースかつ定食のかつはやや小ぶりだったが、昨今の物価高に対する対応とは考えたくない。質的にはこれまで同様、申し分のないものであった。
月曜日はいつも行列がきついので避けてきたが、曇りという点に期待して敢えて来店したが、やはり月曜日は厳しい。
11:51到着。前に外待ち6名。12:19入店。12:37着膳。きつかった。11:51到着というのは1巡目の客がまだまだ着膳しておらず、最悪のタイミングなのかも知れない。
この日はキッチンに大将しかいなかったこと、フロアも2人しかいなかったことも回転に不要な遅さを加えていた恐れがある。
吉祥寺のレピキュリアンもそうだが、異様な行列の原因には内部の体制の問題が大きくあるようだ。
2022/12/14 更新
2022/08 訪問
今日の日替りはチーズ入りピーマンの肉詰め
平日の14:02に到着。さすがに行列はなく、直ちに入店。ただし、また満席となり、次のお客さんは諦めて行った。
ピーマンの肉詰めは揚げるのに時間がかかる模様で、後から来たロースかつ定食の方が先に運ばれて行った。14:33、着膳。今日も長かった。
以前メンチカツを注文した際も同様であったが、今回のチーズ入りピーマンの肉詰めも、個人的にはややジューシーさに欠ける。勿論、意図的にそうしているのだろうし、そういう個性は尊重したい。コスパ的にも素晴らしいと思う。
それにしても、こちらのロースかつ定食はすべてのメニューの中でやはり1番美味しい。絶対的な看板メニューであり、ご立派!
2022/08/18 更新
2022/07 訪問
値上げ後もコスパ最高
曇りの平日12:10着。前に7人行列。悪くない。お姉さんが注文を取りに来る。久しぶりの上ロースとした。12:22着席。良いペース。ここからが難関。たっぷり読書ができる。12:52着盆。
やはりまさむねのロースは美味い。脂身の透明感とコクが素晴らしい。値上げ後の1900円でもコスパ良い。毎日このレベルの完成度を維持する大将はすごい。
自分の場合はすべてレモンと塩で頂く。卓上のハーブ塩はハーブの味が強く、とんかつの味を引き立てないと思う。漬物は昔からしょぼい。豚汁は素晴らしい。
毎回上ロースを食べて感じるのは普通のロースはもっと美味いということ。好みの問題だろうが、値上げ後でもまだ1350円で上ロースを超える感動は凄い。
2022/07/22 更新
平日14:25に到着。外待ち3名。ラッキー。更に、14:26には入店。いつものランチロースカツ定食を注文。14:37に着丼。なんというスムーズさ。カツのクォリティー、ご飯とのマリアージュ、レモンのジューシーさにまたまた感動。毎回同じメニューで感動させてくれる店はなかなかない。このレベルを維持する大将の実力、集中力、継続力は半端じゃない。