メイヤメイヤさんが投稿した丸直(東京/新馬場)の口コミ詳細

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丸直新馬場、青物横丁、北品川/ラーメン、つけ麺

4

  • 昼の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
4回目

2022/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2022/11/12 更新

3回目

2022/05 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

完璧な一杯に感動

国道15号沿いで歩道が狭く、なんとなく通り過ぎてしまいそうなお店。しかし、名店である。

素材にこだわったメニューが多岐に亘る。それぞれが看板メニュー。前回は担々麺だったので今回は魚介醤油ラーメン800円をチョイス。

店内表示にあるが、動物系を使わず、乾物魚介と干し椎茸でスープを炊く。アブラはネギ油とニボシ油。結構アブラは効いていて好み。
トッピングされた柚子の皮がスープの香りを盛り上げる。

豚と鳥の大きなチャーシューが二枚のる。

圧巻は全粒粉手揉み麺。これが美味い。こういう麺を出すお店が増えることを期待。

  • 魚介醤油ラーメン 800円

2022/05/28 更新

2回目

2022/05 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 坦々麺 B 900円

2022/11/12 更新

1回目

2022/03 訪問

  • 昼の点数:-

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

2022/03/19 更新

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