Master Yodaさんが投稿した鮨わたなべ(茨城/守谷)の口コミ詳細

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鮨わたなべ守谷/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2024/07 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

守谷駅前グルメの最高峰

守谷駅って、TXの他駅に比べてなんか寂しいかも

駅前は、銀行、塾、駐車場、ホテル、マンションだらけで、コレといったワクワク感のある商業施設とか全くないんですよね。。無駄にロータリーデカいし、、

ちょっと離れたところにイオンやBRANCHがあるのですが、ワタクシ的にはコチラも微妙かもなんですよね。。

守谷にも研学や柏の葉、おおたかの森のような魅力的な商業施設を是非作って欲しいー
でも、もう、そんな土地は空いてないかぁ

う〜ん、せめてグルメだけでも、、

そんなわけで今回訪れたお店は、守谷駅前にひっそりとお店を構える謎のお鮨屋さん/「わたなべ」さんです

以前から猛烈気になっていたんですが、なかなか敷居の高そうな雰囲気を醸し出していたので、、これまでちょっと腰が引けてました

しかーし、このままではイカン!ということで、守谷駅前グルメの更なる開拓を目的に、今般、勇気を出して突撃してきましたよー

さー、ドッキドキの初体験!
わたなべさんの実態やいかに!?


●注文内容

・おまかせ つまみと鮨 13200円
・アサヒプレミアム生ビール熟撰 680円 ✕?杯
・BAR ヨーコのレモンサワー 750円 ✕?杯
・お鮨(こはだ) ?円
・お鮨(とろたく) ?円

※税込価格です

メニューはコース料理のみでした
アルコールめっちゃ進んでしまい、何杯飲んだか記憶なしですよww

[コースの概要]

・先付け
・お造り 一品料理 6品
・お鮨 11貫
・巻物
・玉子焼き
・お椀
・デザート


●お味の感想

わたなべさん、ホンマもんでしたー
ではー!順を追って感想述べさせていただきまーす

◯先付け

先ずは、
海老の和え物、フルーツトマト、わさびクラゲ、
三種の入場です

どれも酒の肴にバッチリ合うー
海老はプリップリでトマトめっちゃ甘かったです
わさクラは食感と辛味がいい塩梅でした

序盤ですが、ビールが進むー


◯お造り

・お刺身盛合せ
・カニ酢のジュレ
・焼き白子
・茶碗蒸し
・たちうお
・ムギイカ

メニューには一品料理3〜5品と書いてありましたが、実際は6品もご提供いただけました!

刺盛りは、つぶ貝、ひらまさ、本マグロ
おいおいー、いきなりヤッテくれるね〜
どれも新鮮でウンマーい!こりゃビールが進むー

カニ酢のジュレ、これガチでカニカニしいー
濃厚なカニの味わいと爽やかな酸味がグッド
お皿も美しいね!きっと高いんだろな〜

焼き白子、激熱トロットロで濃厚〜
特筆すべきは青ヶ島産の「ひんぎゃの塩」です!
粒径が大きくカリッとした食感、そして塩っぱ過ぎない優しい味わい、焼き白子にめっちゃ合うー

このタイミングでの茶碗蒸しは嬉しー
しっかし出汁がしっかり効いとるね
しかも、イクラも乗っててサイコーじゃん

たちうおは神奈川県産の一級品
うん、食べたら分かるその質の良さ
ふわっふわで皮までウマシ!

ムギイカ、スルメの赤ちゃんらしい!?
こりゃータマゲタよ!スーパーやっこーい!!
何だコレー初めて食ったーバリうめー


◯お鮨

・イカ
・真鯛
・金目鯛
・とり貝
・松皮カレイ
・甘エビ
・イサキ
・うに
・とろ
・アジ
・穴子

イカちゃん、純白でキラキラと輝いてますねー
しっかり切れ目が入ってて、やっこーい
また、赤酢?のシャリもイイね

真鯛、こちらのネタもやっこーい
パサつきもなく新鮮ですね
しっかり真鯛の旨味が感じられました!

金目鯛、脂が乗っててほどけるような食感です
明らかに他店で食べるソレとはわけが違う驚愕の旨さ
こりゃマイッター

とり貝は三重県産の特級品!しかも生!!
画像ご覧いただけましたでしょうか?ヤバない?
めっちゃとんがってますww
そして、瑞々しくてほどよい食感、貝の旨味が爆発してましたよー

松皮カレイ、透明感のある白身がイケてますね
シコっとした食感が実にイイー
ほどよい脂の乗りがタマランでした!

甘エビ、おおー、贅沢に3本も乗っとる
店主さんいわく、仕入先のオヤジさんが気前が良かったらしく、その日はいつもよりマシマシになったとのことでした!
食べ応え抜群でめっちゃ甘ーーい

イサキ、たぶん初めて食べるかも
おおー白身なのにしっかり脂が乗っとるね〜
やっこく、香り豊かで上品な味わいでした!

うに、てんこ盛りなりー
あまり得意なネタじゃないんですが、コレは別格
全くクセが無くめっちゃクリーミーな味わい!
やっぱうには鮮度が一番やね

とろ、コレコレー、コレですよ!
待ってました真打ち登場ー
マグロの旨味がハンパねっ、とろける〜ほどける〜
震えるほどうんめー

アジ、ここに来て光りものの筆頭登場ですね
見事な飾り包丁、ネタが輝いとる
プリップリで赤酢のシャリと相性良過ぎで鬼ウマです!

穴子、ふわっふわで甘ダレがしっかり染み込んどる〜
回る系では絶対に食べないネタです
やっぱ全然違いますね〜ウマ過ぎるでしょコレ
きっと手間暇掛けてるんだろな〜

また、ガリもウマかっですよー
コレだけでもビールが進む進むー
ヤバイね

んん?
メニューにはお鮨10貫と書いてありましたが、よくよく数えたら、なんと11貫もお握りいただきましたよー


◯巻物

かんぴょう巻、しっかり味キマっとるね!
柔らかな食感と優しい甘みが癒される〜
干ぴょうの旨味も絶賛炸裂してましたよー


◯玉子焼き

サイコロサイズの可愛らしい玉子焼きが2個鎮座
流石ですね、旨味凝縮でしっかりウンマーい

ココまでガッツリお鮨堪能しましたが、玉子焼き効果でリセットしてもたww
ワタクシ、もうちょっと食べたいかも
でもコースなんですよね。。


◯追加注文

店主さんから、追加で何か食べたいネタがあったら握りますよ〜
と、アリガタイお言葉を頂戴しましたー
ヤッター!イクでしょ!追加注文!!

・こはだ
・とろたく

先ずは、こはだお願いしました
うん、光りもの攻めたかったので

昔、何かの情報で「こはだ」食べれば、そのお鮨屋さんの力量が分かるって言ってたような?
都市伝説かな??

くぅー
こはだイイですね〜
めっちゃイイ塩梅、青魚特有の旨味が大人ウマイ!
丁寧な仕事振りが伺え知れますね

続いて、とろたくです
お鮨屋さんが本気で作る「とろたく」が気になったので

ふわっふわやねん
とろの滑らかで深い味わいがタマラン
また、たくあんのバランスもよき、適度な食感と風味が楽しめましたよー

んん?
店主さんから神の一言が!
よかったら「とり貝」いかがですか?
えっ!え!?サービス??

おいおいおいーマジかよー
コリャ嬉し過ぎるー

とり貝ウマウマ論を店主さんとお話してたのですが、最後にそれをお気にかけてくださり、マサカの出血大サービス!!!

無論、何度食べてもスーパーウマウマでしたよ!
あまりの美味しさに昇天してもたww
ヤベーぞ、とり貝くん!!


◯お椀

スミマセン、、
がぶがぶビール飲み過ぎて、うっかりお椀の撮影失念しました。。

お椀は、ほっこりお味噌汁です
うん、ココまでのくだりでご想像いただけたと思われますが、しっかり美味しい一杯でしたよー

うんうん、
お鮨屋さんがガチで作るお味噌汁、ハンパなかっです!


◯デザート

抹茶アイスです
甘さ控えめでスッキリ整いましたー
抹茶の風味も絶妙で甘締めとしては最強アイテムですね

ふー、食ったー
且つ、飲んだー

総じて大満足のコースでしたよー
サービスも嬉しかったな〜


★★★★★★★★☆☆

わたなべさん、
とってもヨカッタです!

カウンター越しにライブで握っていただくお鮨はワタクシ初めてだったと思います

うん、人の手による握りたてのお鮨って、やっぱ悪魔的にウンマーい!!
ネタも産地拘り鮮度抜群でしたし!

あと、一品料理もすんばらしかったです
どの料理もめっちゃハイクオリティー
拘りが感じられてたし、美味し過ぎましたよ!

また、
店内は明るく清潔感があって、何より店主さんのお人柄が良く、とっても好感がもてましたよー
気さくなイケメン店主さんでした!

とり貝ありがとうございました\(^o^)/

こりゃー
まごうことなき再訪確定でしょ!
守谷駅前グルメの最高峰ですねー

2024/09/07 更新

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