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キター＼(^o^)／
守谷エリアにあのつくばで名を馳せた「麺や松辰」さんがヤッてきましたよー
しかも、なんと！うどん専門店！！
こりゃー期待値爆上がりやねん
さてさて
松辰さんが手掛けるうどんとはいかに！？
●注文内容
・2種のつけ汁うどんとミニ天丼 1380円
・とり天 250円
※税込価格です
流石松辰さん！
大繁盛してましたね
早速外待ちくらいましたよー
●お味の感想
おおー
コレは新しいスタイルかも
うどんが昆布水に浸ってました
近年のつけ麺屋さんでも流行になってますよね
実はまだ昆布水つけ麺食べたことがないんです
なので初体験がうどんですw
実にイイ眺めですね〜
この太めの平打ちちぢれ麺
控えめに昆布水に浸かっとります
つけ汁は
さんまのつけ汁
かつおのつけ汁
そして、薬味の出汁塩がセットです
店員さんオススメの食べ方は
先ず、出汁塩でいただく
次に、かつおのつけ汁でいただく
次に、さんまのつけ汁でいただく
最後、かつおとさんまのつけ汁を混ぜていただく
では実食！
いんや〜どうもー
うどんツルモチ〜
こりゃどの食べ方もまいうーでんな！
昆布水に浸かってるんでうどんユルユルかと思ってたんですが、思いのほかコシもありましたよー
また、つけ汁との絡みも良好でした
出汁塩で食べるうどんって新感覚かも
優しげな昆布水と相まってうどんのポテンシャルが引き出されてましたね
かつおもよき
しっかり出汁香る秀逸なつけ汁でした
上品な味わいでごくごくイケちゃう奴ですね
さんまはキリっとカエシの効いた深い味わいです
ただ、ちょっと醤油感強めなんでさんまの風味は感じ難かったかも
かつおとさんまのマリアージュ
コレもなかなか美味でした
が、たぶん配合ミスったせいか？
ちょっとケンカしちゃってましたね
さんまは塩味強めなんで控えめに投入した方がよいかも
ミニ天丼の具材は、えび、さつまいも、なす、オクラ、サイズ感もイイですね
甘ダレも効いててミニながらしっかり天丼してました
あと、このセットには小鉢も付いてきました
大根と鶏肉？の煮物だったかな
こちらもなかなか味わい深かったですね
とり天も悪くない
からっとジューシーな仕上り
ポン酢とからしも持ってきてくれましたので、味変も楽しめました
うんうん
とてもバランスの取れたセットでした
総じてウマウマだったのであっという間にペロリでした
★★★★★★★☆☆☆
やっぱ安心安定の松辰さんですね
うどんもウマし！
守谷にも◯亀◯麺と名乗る既存のうどん屋があるのですが、全然比べものにならないくらい松辰さんの方がハイクオリティでした
以前、夕食利用で上述の某うどん屋に行ったのですが、天ぷらがほぼ無かったので作ってくれますか？と尋ねたら、材料切れで作れないとかいってた
そんなことあるかー
夕食時のオンタイムに
しかも逆ギレで接客態度も絶望的でした
まぁ、チェーン店ってこんなもんか
でも、守谷には松辰さんのうどんがある！
今回はつけ汁うどんにしましたが、次回はホルモンうどんかカレーうどん、または鍋焼きうどんなんか食べてみたいと思いまーす
言わずもがなですが松辰さんの接客はS級対応でした
では
ごちそーさまでした(^o^)／