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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| 酒・ドリンク- ］
つやっつやもっちもちの麺
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各々好きなスタイルで
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冷たいぶっかけだしにちくわ天&温泉卵プラス
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2014/12/15 更新
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坂出駅から程近い場所に日の出製麺所はあります。平日の11時前に到着し、並んでいる間は地元の方々が次々に店内に入っていき、打ち立ての生麺を何玉も購入されていたり、(購入スタイルは直接ビニール袋に生麺IN)お歳暮用にパッケージされた贈答用を複数購入される方々でごった返し人気ぶりがうかがえました。地元の方に伺うと、パッケージされた麺より打ち立て生麺を直接購入するほうが断然美味しいとのことで、お店の方に伺うと『2時間以内には茹でられることをお薦めします。』とのことだったので、やむなく諦め、開店前に贈答用の麺を購入しました。
このお店に行く前には、日の出製麺所HPを見て食べたいものをある程度頭に思い浮かべてから行かれることを強くお薦めします。
開店時間が近づくと、店員さんがうどんの量大中小&あつい ぬるい 冷たい 釜玉を聞かれ、11時半になったと同時に椅子に座った途端に、『◯◯の方～』と店員さんが言うので、自分が注文した麺に挙手をして運んでもらいます。
テーブルには胡麻&生姜&天かす&細ねぎがあり、ねぎはハサミで各々切るスタイル。冷たいぶっかけだし&温かいかけだし&日の出オリジナルだし醤油等があり、各々が好きな味付けをし、ちくわ天&温泉卵がセットしてあり、ちくわ天と温泉卵は食べたら自己申告制です。確かちくわ天が120円温泉卵は60円だった気がします。
出てきた最初の何百食かは『さぬきの夢』100％麺で、太めで艶があり、食べるともっちもちで跳ね返す弾力があり、喉越しがとても良かったです。
とっても美味しくいただきました。
贈答用の麺は長期間保存がきくものなので、コシが打ち立てとはどうしても雲泥の差がありますが、家で食べるともちもち感は遠くで感じ、それなりに美味しくいただきました。