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掲載保留えびすや赤羽、赤羽岩淵、志茂/居酒屋、鍋、鉄板焼き
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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
店の雰囲気はアットホーム。 でも料理の味は小料理屋さんなみに美味しい！
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絶品カマトロ（写真も旨そう）
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レバ刺し
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谷中生姜
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焼き物は備長炭_炭火焼き
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裏メニュー：巻き巻きサラダ
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オプション：辛味噌
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￥60焼き鳥（ガツ、はらみ、タン）
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卓上メニュー
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１Ｆカウンター近く
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2011/09/07 更新
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近くの「まるます家」で知り合った《みっちゃん》の紹介で、まるます家の後に初めて
立ち寄った。
店に入りなりビックリしたのが、焼き物が￥60～ということ。
人気の「はらみ」、「タン」が一番安いなんてビックリした。
でも、焼き物はちゃんと、備長炭を使って焼いており、炭の風味で串ものも美味しい。
今回は、２軒目と言うこともあったので、控えめな食事でと思ったが、店長に色々と
勧められたこともり、食べてしまった。
まずは、最近珍しい「レバ刺し」。
ユッケの食中毒の事故以降、生ものを敬遠している店が多い中、提供に自信があると
のことで、出し続けているとのことで、食べてみると。
確かに店長の言うとおり、血抜きもしっかりとされており、鮮度も良いので、生肉の
旨味がゴマ油、ニンニクと良く合います。美味しいなぁ。
しかも、ニンニクが緑色がかっていた。どうやら、本当のすり下ろしたての新鮮なものらしい。
実は聞いてみると、板長さんは、ある有名ホテルの料理長の方だったようで、
仕込み、鮮度、味付けなどには店長も絶対の自信を持っているようです。
しばらくすると、お店を紹介してくれた《みっちゃん》と、常連の整体の先生も来店し
話に花が咲きます。
実は、カマトロ刺しが絶品と言うことであったが、かなりお腹もふくれていたので、
写真だけ撮らせてもらったが、綺麗な赤身と刺しが、とても美味しそうだ。
次回は是非食べてみよう！
最後には、裏メニューを食べさせてもらった。
その名は、『巻き巻きサラダ』。トルティーヤで野菜を包み、甘辛味噌で食べるみたい。
うんうん、ヘルシーで脂っこくなった胃を休めるのには、この少し甘めの味噌がちょうどいい。
でも、辛味噌の方が、さらに美味しいかなと店長の一言言ったら、わざわざ辛味噌を
出してくれた。
店長と、相談しながら食事を楽しめるという最高のお店のようです。
今回は、メインの焼き物、煮物やお刺身等をあまり食べれなかったので、今度は、ゆっくりと
楽しみたいと思うお店でした。
赤羽の穴場の店として、是非お薦めです。