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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.0
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| CP2.5
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| 酒・ドリンク- ］
牛タンのチャーシューを楽しめる珍しい牛骨らあめん！特製牛骨らあめんは、うずらの卵がまさかの味付け！！
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特製牛骨らあめん
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牛タンチャーシュー
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特製牛あぶらそば
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外観
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麺リフト
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ランチメニュー
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テレビ取材（サンデージャポン）
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2014/10/22 更新
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2014/10再訪
半年ぶりの訪問。
実は地元はラーメンの有名店が結構ある。
蓮根の「元」、西台の「J'z」、高島平には「欣家」「辰盛」など激戦区なのである。
そんな中で一風変わったラーメンを提供するのが、「西台酒場 麺屋 じもと」。
注文したのは、「特製牛骨らあめん（塩）￥950」。
このラーメンは、普通のラーメンに、牛タンチャーシュー2枚＋チャーシュー2枚
＋ウズラの卵3個がプラスという豪勢なラーメン。
麺は中麺ストレートです。
スープは、牛骨の風味たっぷりで、本当に牛骨の出汁がたっぷり出ています。
あっさりしているけど、味わいが深いです。好きな味です。
で、嬉しいのが、他のラーメン屋で見たことが無い牛タンのチャーシュー。
この2枚だけでも、￥300ぐらいしそうな感じ。
牛タン好きの自分にはたまらないです。
チャーシューといえども牛タン特有の歯ごたえがいい感じです。
普通のチャーシューは、ホロホロとしているので、二つの食感のチャーシューを楽しめます。
で、さらにビックリしたのがうずらの卵。
仲間でしっかりと味付けされており、かなり濃い味付けなので、どうやって味付けしているのか、
食べながらずっと考えてましたが、結局分からなかったので、今度行った時に確認してみようっと！
最近は、夜もラーメンのメニューをやっているらしいので、今度はお酒と一緒に牛骨ラーメンを楽しもうかな？
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2014/3訪問
地元のラーメン屋さんで、油そばを出しているところを、巡っているが、
家から一番近い場所で、絶品の油そばの店に出会った。
正直、あまり期待をしていなかったのだが、店を訪れてビックリ。
注文したのは、「特製牛あぶらそば」。
麺は、200gと普通のお店に比べて少なめ。300gにすると、50円アップで、400gにすると100円アップ。
具材は、うずらの卵、チャーシュー、牛タン、油かす、インゲン。
これ食べて見たら、ビックリづくし。
１．スープ(タレ)が牛骨ベース。
２．具材に、牛タンが入っている。
３．味付けのうずら卵が３個付いている。
４．〆に、スープ割りがある。
麺は、一般的な油そばに比べると、細い麺。
油そばと言うメニューではあるが、どっちかというと、スープの量が多いので、
混ぜそばという感じ。（麺が浸るくらいのスープ量）
スープは、かなり薄い色をしているが、牛骨の出汁がかなり出ていて、美味しい。
何をおいても、牛骨ベースの油そばなんて初めて食べたけど、これ絶品で超うまい。
ビックリに追い打ちをかけたのが、最後にスープ割りがあると言うこと。
つけ麺だと、スープ割りってあるけど、油そばでスープ割りがあるとは・・・
ということは、タレの量が多いと言うこと。
メニューの裏側に書いているので、帰るときまで気が付かなったけど、スープも抜群に美味しい。
今年に入って、TBSのサンデージャポンの取材もあったようです。
夜は、居酒屋メインの様ですが、油そばは夜も最近は出すようにしましたと、張り紙があったので、
お客さんからのリクエストでしょう！
とにかく、一風変わった油そばですが、牛骨の旨味が凝縮されたスープ（タレ）が絶品です。
牛タンが入っているのも、楽しみですよ！