5回
2024/10 訪問
梅田で一番旨い酒場！今宵も美味しい料理を堪能。珍しい鰻の肝串もあった！
「鰻の肝串」(￥590)
「ホルモン煮込み」(￥690)
「鮎の塩焼き」(￥790)
「真たい松皮」(￥590)
「明石焼き」(￥690)
「もずくかき揚げ」(￥590)
メニュー1
メニュー2
メニュー3
2024/11/04 更新
この時期は、ハモが美味しくなりますネ！ホルモン煮、あら煮は鉄板の美味しさ！
関西出張で、必ず立ち寄る大好きなお店。
この店に来ないと、大阪に来た意味が無いと思うぐらいたまらないお店。
この店で一番好きなメニューは。
「ホルモン煮込み」(￥480)
この味付けが絶妙で、日本で一番美味しいと思っていつも食べています。
この脂身のとろけ具合がたまりません。ホントにいつも旨いです。
「魚のあら煮」(￥280)
なんとこのボリュームで、￥280というのが信じられません。
しっかりと身に出汁が染みこんでいるのホロッとして美味しいです。
目の周りのゼラチン質のツルッとして美味しいです。
目の玉も頂いて目が良くなりますように！
「鯛皮ポン酢」(￥380)
日替わりのメニューなので、いつも提供されているわけではないので,この日は
巡り会えて良かったです。前回食べて美味しいなと感じた一品でした。
鶏皮と違って、キュッキュッという歯ごたえがたまりません。
「タイの松笠」(￥480)
大好きな鯛の刺身でもこの松笠はお気に入りです。
タイの皮目を焼いて、松ぼっくりに見立てているのが松笠焼きなんですよね。
タイのしっとりした身に、少し焼き目のついた皮の部分の食感が合わさって身の部分の
しっとり感が増してきますね。
「ハモの天ぷら」(￥680)
ハモの美味しい時期って、初夏と晩秋があるらしいですね。
産卵の時期の前後煮当たるのですが、今回は晩秋の時期に頂きましたが、産卵を終えて
栄養を十分に蓄えるので、初夏以上に美味しくなるらしいです。
身がふっくらとして、お塩で頂くと格別の旨さです。
梅肉ソースで食べると、味が締まってサッパリ感が増してきますね。ホントに美味しいです。
やっぱり大阪で吞むときにはこの店は絶対に外せません。
常に混んでいるので、30分以上待つのが当たり前ですが、待ってでも価値のあるお店です！
「ホルモン煮込み」(￥480)
「魚のあら煮」(￥280)
「鯛皮ポン酢」(￥380)
「タイの松笠」(￥480)
「ハモの天ぷら」(￥680)
ふっくらハモ天
2019/10/12 更新
またまた美味しいメニューを発見！煮込みも絶品だけど、鯛皮ポン酢もまた最高！！
大阪へ来たときには、ほぼ100％の確率でお邪魔するお店。
なんと言っても、この店のホルモン煮込みが絶品なので、それを目当てに訪問するけど、
今回初めて食べたメニューが、また最高の美味しさです。
「鯛皮ポン酢」(￥380)
初めて食べましたが、鯛の皮がツルッとして程よいキュッという食感がたまりませんネ。
サッパリしていて美味しいです。酒のあてに最高の逸品です。
なかなか鯛皮ポン酢を提供する店はないので、この店ならではの美味しいメニューですね。
「ホルモン煮込み」(￥480)
夕方以降の遅い時間になってしまうと売り切れてしまうと言う絶品の煮込みです。
この出汁が絶品で、塩系？のような感じの煮込みです。
プリプリッの脂部分が貯まらなく美味しいです。
この日も食べれて良かったです。
「三種盛り 1名様」(￥480)
この日の3種盛りは、水蛸、ハマチ、鯛の3種類。
水蛸のコリコリした食感が抜群です！相変わらずお刺身美味しいですね。
「海老の天ぷら盛り合わせ」(￥680)
海老2本と、サツマイモ、白身魚、大葉のセットです。
塩で素材の美味しさをシンプルに味わいます。
海老がプリップリで、美味しいですね。
お刺身も揚げ物も焼き物も,本当に美味しいお店です。
どうして多店舗展開しないんだろうといつも不思議に思います。
「鯛皮ポン酢」(￥380)
「ホルモン煮込み」(￥480)
「三種盛り 1名様」(￥480)
「海老の天ぷら盛り合わせ」(￥680)
2019/06/11 更新
2018/02 訪問
やっぱりホルモン煮込みは日本で一番うまい！もずくのかき揚げも定番の美味しさ！！
大阪に出張に来た時に、時間があるときは必ず寄るお店。
梅田にある富国生命ビルの地下にあるお店で、お昼から開いていますが、早い時間から満席になる人気店なので、
2人以下の小人数で行く必要があります。
それ以上だとまずは入れませんの注意が必要ですよ！
「ホルモン煮込み」(￥480)
いつ食べても絶品のうまさです。どんな味って言われても一言で表現できない美味しさです。
塩出し系がメインの味付けなんだけど、最高の一品なので、是非食べてみてください。
でも、早い時間じゃないと売り切れちゃいますよ！
「もずくのかき揚げ」(￥480)
以前よりも、サイズが大きくなりましたね。裏返すともずくが現れます。
サクサク感満載のかき揚げです。イカの切り身を合わせて、お塩でいただきます。
これまたうまい逸品です。
「真タイの刺身」(￥480)
しっとりしていますが、歯ごたえも味わえるお刺身です。
いわゆる居酒屋レベルのお刺身ではないですね。高級刺身店で食べるような品物です。
この店に来ると、この3品は毎回鉄板で注文です。
いつも同じなので、今回はちょっと贅沢に・・・。
「天ぷら盛り合わせ」(￥680)
今回の関西出張は天婦羅をメインに食べようとおもっていたので注文。
てんこ盛りになっていたので、山を崩してみたらネタとしては、エビ2本、サツマイモ2本
鯛、鮭、しし唐の5つのネタです。
衣が薄めで、サクサク感も申し分ないです。高級天ぷら屋さんでいただくような上品な
天ぷらをお塩でいただきます。これまた美味しい逸品です。
「車エビのおどり」(￥180/＠)
いつも売り切れていたので、初めて注文が通りました。
殻をムキムキして、わさび醤油に浸して口の中に運びます。
プリップリッとした食感で、歯ごたえがたまりません。
「厚焼き玉子」(￥480)
フワフワ、熱々で提供されます。フーフーしながらいただきます。
こちらの卵焼きも、甘さがなくシンプルな味付けです。
「鯛の西京焼き」(￥480)
この日や焼き魚も大好きなタイをいただきます。
いつもは、鰆やギンダラの西京焼きが多いので、鯛の西京焼きは初体験です。
皮目まで美味しくいただけます。やっぱりタイはどんな食べ方しても美味しいですね。
この日は、珍しく濁り酒をいただきながら食事を楽しみます。
この日は、なぜか外で待っているお客さんも少なかったですね。
たまにはこういう日もあるのかな？でもやはり鉄板の美味しいお店です！
なお、料理は順番に注文を取るので、勝手に注文しようとすると怒られますよ！！
「ホルモン煮込み」(￥480)
「もずくのかき揚げ」(￥480)
「真タイの刺身」(￥480)
「鯛の西京焼き」(￥480)
「厚焼き玉子」(￥480)
「天ぷら盛り合わせ」(￥680)
天ぷら盛り合わせの中身
「車エビのおどり」(￥180/＠)
濁り酒
2018/03/04 更新
2014/05 訪問
今まで食べたことのない絶品の「ホルモン煮込み」に感動！この独特の味付けはいったいナンだ？
久しぶりの関西出張で、東京への新幹線の乗る前にふらっと寄れる店を
梅田地下街で探していると、夕方の早い時間帯なのに、入り口には多数の行列が
ある店を発見したので、立ち寄ってみた。
新幹線に乗る前だったので、ちょっと軽めに注文。
まず頼んだのが、「ホルモン煮込み(￥480)」。
コレが驚きの旨さ！通常モツ煮というと、味噌で煮込んでいることが多いけど、
この店の煮込みは、よくわからないが、出汁で煮込まれているみたい。
今まで食べた煮込みで、一番かもしれない・・・。
ホルモンはプリップリで、ネギとの相性抜群です。
この味付けは絶対にハマリの逸品で間違いなしです！！最高の煮込みです！
「骨せんべい（￥180）」
これも、美味しい！塩味が抜群です！
このボリュームで、￥180なんて、超お値打ちの一品です！
この日は時間がなかったので、最後の一品。
「刺身の三点盛り_一人前（￥480）」
マグロの赤身、鯛、イカが各二切れずつ。
イカはコリコリして、歯ごたえ抜群です！
このお店が真っ昼間から混んでいる意味ががわかりました。
これだけ、美味しい料理を提供していると、混むのは当たり前です。
隣のオジサンが食べていたおでんのネタも美味しそうでした。
次回、また来ることがあれば、おでんにもチャレンジしてみようっと。
でも夜お店に行くと、結構売り切れているらしいことを近くの人が言っていたので、
夕方までにお店に行かないとイケナイみたい・・・。
ホルモン煮込み（￥480）
絶品ホルモン
骨せんべい（￥180）
お刺身三点盛り（￥480）
魚系＆おでんメニュー
逸品メニュー
2014/05/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
久しぶりに大阪へ旅行に出かけたので、ホテルに荷物を置いてすぐに梅田に出かけた。
大阪に来たら必ず立ち寄る大のお気に入り店です。
「鰻の肝串」(￥590/@)
いつも見ないメニューの肝串がこの日はあったので頂きます。
肝串のボリュームが凄いですね。フワッとして独特の苦みがいいですね。
山椒もピリッとしたアクセントがまたキモの美味しさを引き立てます。
「ホルモン煮込み」(￥690)
定番の人気メニューで必ず注文です。以前よりお値段がちょっと上がってしまいましたが
脂身の甘みとこの独特のお味付けの煮込みがたまりませんネ。
「鮎の塩焼き」(￥790)
滅多に食べることのない鮎の塩焼きです。
適度な塩味でフワフワの鮎を楽しめました。店内で魚に被り付いて食べる機会って
少ないので、ちょっとワクワクしながら頂きました。
「真たい松皮」(￥590)
大好きな真鯛のお刺身です。松笠と思ったら松皮なんですね。
松笠は、焼きのメニューに用いられるんですね。
お刺身の策に熱湯をかけて作る手法だと今回調べてわかりました。
鯛の身がキュッとしまっていて、甘みもあって美味しいです。
「明石焼き」(￥690)
お店の大人気メニューです。出汁で食べる定番の明石焼きです。
トロフワで熱々なので、火傷覚悟で頂きます。
「もずくかき揚げ」(￥590)
お気に入りのもずくのかき揚げです。
サクサクのかき揚げには、イカなどの海鮮も入っています。
既に塩が振ってあるんで、天つゆではなく、そのまま頂きます。
いつも決まったメニューを頂きますが、今回は珍しいメニューも頂き、楽しめました。
最近、あまり混まなくなったようなので,並ばずに入れるのは嬉しいですね。