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閉店あわ美水道橋、九段下、神保町/海鮮、居酒屋、ワインバー
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夜の点数：4.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 2.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク2.5 ］
隠れ家的な雰囲気で、手頃なお値段で「アワビ」「うに」を堪能できる嬉しいお店
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活アワビのお造り
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お造り四種盛り（サバ、アジ、イサキ、イシチビキ）￥1,200
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アワビのうに焼き（￥880）
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あわびの肝パティ(￥480)
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なめろう(￥480)
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穴子の骨せんべい(￥380)
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お通し（フグの酢の物）
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穴子めし(￥980)
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2015/02/12 更新
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知り合いの娘が、社会人になると言うことで、お祝いのために利用したお店。
まず、最初に注文したのが、お店の一押しの「活アワビのお造り」(￥680)
決して大きくは無いが、この十数cmの活アワビのお造りがこのお値段とは驚き。
このお造りは、愛媛県産のものですが、店内の水槽から注文が入るたびに取り出して
さばくらしく新鮮そのものです。（養殖と言うことは全く気になりません）
コリコリとした食感と、濃厚な肝を溶いた醤油でいただく絶品の一品です。
今回は、アワビで攻めようと言うことで、「うに焼き」(￥880)も注文です。
うにを軽く炙っているので、高級感満載なのでもったいなくてなかなか口に運べません。
アワビのコリコリ感に、柔らかいうにがコーティングをするような感じです。
お刺身もかなり美味しかったです。
「お造り四種盛り」（￥1,200）
この日は、鯖、アジ、イサキとイシチビキと言う珍しい魚の盛り合わせ。
この刺身を普通の醤油では無く、うにソースで戴く何とも贅沢な刺し盛です。
※たぶん、うにソースは普通に出してくれると思います。
あっさりとした白身魚を濃厚なうにソ－スでまとうんですが、かなりの絶品でした。
こんな食べ方したことが無いので、かなりの衝撃です！
「アワビの肝パティ」(￥480)
よくレバペーストを食べることがありますが、あまりにもパティが美味しいので、バケットを追加注文です。
肝ペーストの味がしっかりとしてるので、薄く塗っても十分楽しめます。
どの品も美味しいので、他にもどんどん追加注文です。
「穴子の骨せんべい（￥380)」
骨せんべいは塩加減が抜群で、パリパリッとした食感が、他の食べ物と違うことで
いいアクセントになります。
「なめろう(￥480)」
普通は、味噌味の方が強いと思いますが、ごま油の味付けが際立ちます。
風味も楽しませてくれます。
そういえば忘れてたけど、お通しがなんと、フグの酢の物でした。
最後は、ご飯で締めようと言うことで、「穴子めし」（￥980）を注文です。
ひつまぶしのように、
1)そのまんま食べる
2)薬味で食べる
3)出汁で食べる
と言う方式で楽しませてくれます。
今回たまたま見つけたお店でしたが、かなりのポイントの高いお店でした。
店内は隠れ家的な雰囲気で静かなので、美味しい料理をゆったりとした時間で楽しめるので、
また是非来てみたい店です！！