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今回は母の喜寿と私の誕生日を一緒にお祝いしようということで家族で10月に伺いました。
平日でしたが1ヶ月前にInstagramのDMから予約。人数と日時だけでなく、うなぎ料理の注文も必要とのことでした。
13時の予約でちょうどくらいに到着。
何台か県外ナンバーの車が停まっていて、お店の中もお客さんで満席でした。
店内には、レコードが並んでいたり、ジョン・レノンの写真なども所々に飾ってあります。
注文は、鰻巻き、白焼き単品、樫山鰻ごはん(鰻重)、白焼きごはんと肝吸い付きにしました。
食後は、豆花と珈琲や和紅茶を頂きました。
鰻巻きの出汁は濃くなくちょうど良い塩梅で、あっという間に完食。
次に鰻白焼き。香ばしく、ミルで轢いた山椒をかけて頂きました。とても脂が乗っており、本当に美味しかったです！
そして期待大の鰻重が到着。
ウイスキーの樽から作られたお重に入っています。
ごはんは48号米(通称よんぱち)。
レコードからのビートルズを聴きながら食べる鰻重は格別でした。
タレは甘いよりか塩気の方が強いタイプです。
私はこちらのタレは好みなので、黙々と食べてしまいました(笑)
予約時間が遅かったので、鰻重を食べ終える頃には他のお客さんは帰り、私たちだけの空間になりました。
静かな空間で音楽と外の自然を眺めながら、デザートとお茶をゆったり楽しめました。
非日常を味わえる最高な場所です！
必ずまた行きます！
店主はお若いですが、コミュニケーション能力や知識の豊富さを武器に信念を貫いている方だなと感心しました。
店主は経営者兼接客、調理はもう1人の職人さんがいるようです。
帰り際に店主の方から母へお祝いのラ・フランスもいただき、とても素敵な日になりました。