2回
2025/05 訪問
完璧な朝食 in 江之浦リトリート 凛門 (RIMON) - 浜ノミクス
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2025/05/28 更新
2025/05 訪問
100点満点 のディナーin 江の浦リトリート凛門 - 浜ノミクス
さて、ミスト浴で存分に身体を温めた後は、お楽しみのディナー!テラスの照明と相模湾を見下ろしながら頂きます。
夫はビール、私は泡で乾杯
新キャベツ摺流し どうまん蟹塩蒸しキャベツの甘みと中からニョッキリ出て来る蟹にニッコリ。
伊佐木炭火焼き雲丹大根こんなに艶やかな雲丹を食べたのは初めて。
麦烏賊の煮浸し海老とか烏賊は大好物なので嬉しい☺️
煮うつぼ山椒和え新牛蒡
最初にメニューを見た時に「ウツボ」の文字に慄いた。『どじょう、鰻、穴子』のニュルニュル3兄弟は苦手だ。ウツボも、この兄弟でしょう?!ニョロニョロ系の独特の臭みが嫌なのよ
がっ!がががが、コレは臭みが全く無い。上のパリパリに揚げられた牛蒡と山椒のピリリで箸が進む。びっくり‼️の美味しさだった。苦手な物が克服出来た。
鰆炙り椀物の出汁が、うんまい!色彩鮮やかなアスパラも最高。
焼酎のお湯割湯治の後だったので、まだ身体が暑くてお湯割で身体が暑くなり「暑い』と言っていたらサーキュレーターをお持ち下さり涼しくして下さった。お気遣いをすまんこってす。
お刺身は塩で食べた
メニューに無い料理長からの一皿。簡単に言うと超豪華な鉄火巻き。器と、お料理の調和の一つ一つに惚れ惚れとする。
赤ワイン下さい。
小田原猪ぼたん。やっぱり鍋の出汁が美味しすぎて、ご飯を入れて雑炊が食べたくなった。
足利牛今が旬のヤングコーンは太いし甘くて。手作りの柚子胡椒がピリリと効いた足利牛は脂身も少なく圧倒的に好き❤️
筍と黒米のご飯は香りだけで天国。
が、お腹パンパン。 残りは、お握りにして部屋に届けて下さった。勿論、部屋に帰り更にワインを一本空けたので、お握りも余さず。
最後のデザートもラズベリーソースとフカフカの生地が美味しくてお代わりをしたい位。今まで宿泊をしたホテル、旅館の中で間違いなく一位の料理だし、スタッフ様の心使いに絶対に来年も行きたいと思った。大満足満蔵で、ご馳走様でした。
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2025/05/26 更新
おはようございます。小田原の江之浦リトリート凛門(RIMON)宿泊2日目の朝です。
ジュースは生搾り蜜柑かグレープフルーツか選べたので蜜柑を選択。コップ一杯で5個位が使われているんじゃ無いかなあ。蜜柑の粒が沢山入っていて瑞々しい事、この上無い。
ヨーグルトの上の黄粉が嬉しい。サラダの彩りも美しいが手作りドレッシングがまた美味しい
朝から手の込んだ料理が沢山だ。左から浅漬け(だったかな?)豚の角煮、魚の南蛮漬け、茶碗蒸し。
そして下の段にも盛り沢山だ。一品一品が丁寧だし感激をした。
更に好きな卵料理が選べたので、私はだし巻き卵を。フワフワ
デザートはメロンで大満足満蔵でご馳走様でした。今迄宿泊したホテル、旅館の中で間違いなくスタッフ様の心使い、料理が一番だった。大変お世話になりました。有難う御座いました。