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和牛のミートソース
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和牛のミートソース
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生パスタです
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どっかんグリーンサラダ
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自家製ポップオーバー
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バター入？
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ふんわしサクサク
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ホイップクリーム
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メープルシロップ
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自家製ドレッシング
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soleilさんがご紹介されていたお店へ突撃。
場所は司町交差点から程近く。
外観は地中海をイメージしたような青と白を基調とした瀟洒な建物。
神田には似つかわしくないがそこだけ良い意味で別空間に感じる。
店内も同様オサレだし今風のヒゲ兄ちゃんがいる。
手前の２人用テーブルに座り、メニューの中から「パスタランチ 和牛のミートソース」を注文。
ランチは２種類。パスタランチ（1,000円）とサラダランチ(700円)がある。
サラダランチには自家製ポップオーバー、どっかんグリーンサラダ、デザート
パスタランチは自家製ポップオーバー、どっかんグリーンサラダ、生パスタといった具合だ。
ポップオーバーとはシュー生地のようなパン。これは初めて知った。
厨房前にはたくさんのポップオーバーが並んでいる。
このパン（というかバター）の匂いが店内に充満していて食欲をそそる。
サラダランチは女性に良いだろうが男性には物足りないと思われる。
まずは皿にポップオーバーと自家製ホイップクリームとメープルシロップが運ばれる。
手に取ると軽くまさしくシュークリーム。ただし中身は空洞で生地にバターがびっちり塗られている。
食べてみると外はサクサク中はふんわりしていて美味しい。
塩分強めのホイップクリームは甘さはなくポップオーバーに更なる味の深みを与えてくれる。
メープルシロップまで付けるとこれはもうデザートだ。わざわざこの店でデザートを頼まなくて良いかもしれない。
すごく美味しいので２個あっという間に平らげてしまった。
甘党の私にはポップオーバーをちぎり、ホイップクリームとシロップ
を付けた状態が一番美味しい。ただし摂取カロリーは相当高いだろう。
そしてどっかんサラダが運ばれる。これはもう量が半端なく多い。
自家製ドレッシングはゴマダレ。これをかけて喰らう。
うん。これも美味しい。手抜きサラダではなくしっかり野菜がとれるのが嬉しい。
新鮮なリーフ系でツナとパプリカなどが入っている。彩も良い。
自家製ドレッシングは酸味が薄くゴマの風味が程よく出ておりサラダに合う。
食べ終わりそうな頃を見計らってパスタ登場。こういうさりげなさが良い。
でも恥ずかしいことにそれだけじっくり見られていたという事だが。
パスタはサラダと違って量は少なめ。パスタは生パスタ使用なのでモッチリしている。
ソースも大げさな主張をすることなくトマトや玉ねぎ等の野菜や牛挽肉の素材を生かした
優しい味わいになっている。胡椒がふりかけられていたが辛みは皆無。
うん。美味しい美味しい。レベルが高い。
わがままを言わせていただけば
これにスープが付けば最高。文句なし。
立地に難があるものの驕らなければその内大人気店になるのではないか。