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カオマンガイ大盛り 890円
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カオマンガイ大盛り 890円
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カオマンガイ大盛り 890円
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赤ダレをかける
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鶏肉
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スープ
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ライス
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パクチー
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前を通る度に混み合っていましたがこの日は空いていたので入ってみます。
カウンターがあるかとおもいきやなんとテーブル席のみ。
ダクトがむき出しの天井やトイレにあるタイルのような壁と店内は圧迫感があり殺風景な印象です。
店内は意外や男性客のみ。空いているテーブル席に座りました。
カオマンガイが名物なのでカオマンガイにします。基本はパクチーありで690円ですが
大盛りにすると200円加算されます。
ここは大盛りにします。パクチーはもちろん有りにしますよ。
ランチセット（サラダとデザート）付けると更に高くなる（＋100円）ので止めておきます。
好みに応じてトッピングを加えたり出来るのが良いですね。
店内は厨房に男性一人、接客に女性一人。
待ってる間に電話注文が入ります。テイクアウトも可能のようです。
カオマンガイは大盛りにしましたがそこまで量が多い印象はありません。
パクチーと胡瓜が添えてありました。赤ダレは別容器です。
あとはスープが付きます。
まずは赤ダレをかけて頂きます。蒸し鶏は柔らかく、鶏肉の旨味がしっかり出ています。
タレは生姜やニンニクを加えた甘辛のタレ。甘味が結構強いのでスイートチリのような印象を持ちます。
美味しいですね。パクチーと合わせて頂くと更に美味しくなります。
ライスはそのままでもかなり美味しいです。
炊き具合は長粒のインディカ米の良さを生かした固さ。更に何らかの出汁を使って
炊いてあるのでしょう。この味付がまろやかで旨味が出てすごく美味しいです。
正直このライスだけで何杯もイケます。
赤ダレがライスに交わらないようにしたほうが良いかもしれません。
それくらい美味しい。
スープは胡椒が効いたスープ。これも美味しいし塩加減も丁度良い。
どうやって作っているのでしょう。シンプルながらも丁寧に作っているのがわかります。
赤ダレは相当ニンニクが効いていますね。口内のニンニク臭がなかなか消えませんので
気をつけた方が良いでしょう。
かなり美味しいカオマンガイでした。
接客も丁寧で良かったです。