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特上ヒレかつ
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特上ヒレかつ定食
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特上ヒレかつ
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ミディアムレア？
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ご飯
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豚汁
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漬物
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上手い彼 なんでしょう？
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話題のとんかつ屋に行ってきました。
ここ最近のレビュー数には目を見張りますね。
場所は靖国通りから清洲橋通りを北上し蔵前橋通りに出る手前にあります。
店内は清潔でとんかつ屋によくあるような古めかしい感じではありません。
女性も入りやすい清潔な仕様となっています。
11：40分着入店で先客ナシ。フライヤーに程近いカウンターに座ります。
さてメニューを見ますと定食は大凡千円から２千円程の価格帯。
ヒレ好きなのでここは特上ヒレかつ定食にします。
ランチタイムは100円引きなので1,900円→1,800円です。
特上がこの価格だから安いのではないでしょうか。
店主が早速揚げ始めます。
出来上がるまでに１０分程かかったでしょうか。
ご飯・豚汁・漬物・豚カツの順に出されました。
見事な形です。ヒレは９個にカットされたもので千切りキャベツに辛子とレモンと別皿でひじきが添えられています。
ヒレ肉は中央部がほんのりピンクがかっています。ミディアムレアといったところでしょうか。
まずは３種類ある塩で頂きます。
衣はサクッとした歯ざわりで中のお肉はもの凄く柔らかくあっという間に溶けてなくなりました。
塩で頂いたので豚肉の旨みがジュワッと口の中に残っています。
もの凄く美味しいですね。
久々に美味しい豚カツを頂きました。ポンチ軒以来でしょうか。
２種目の塩でまた頂きます。やはり同様口の中でとろけていきます。
うんうん旨いなあ。
塩自体については繊細な舌ではないので
正直どれもそんなに変わらなく思いました。
やはりソースでも頂きましょう。
備え付けのソースを別皿に注ぎ辛しを付けて食べます。
うーーーんソースも美味しい！
ソースは甘めですがフルーティで芳醇な香りがします。
お肉もソースも極上ですね。
キャベツはシャキシャキしており新鮮。このソースをかけて食べると
これがまた美味しい。お替り欲しい。
豚汁も具沢山ですよ。その中でも豚肉が多く
やはり極上の豚汁になっています。ただし量が少ないですね。
お替りするには別料金なのが痛い。
それと味付けはかなり甘めなので一味唐辛子が備えてあると嬉しいです。
ご飯は水が多めでベチャベチャしていました。カツカレーに合わせてあるのでしょうか。
ひじきと漬物はまあ普通ですかね。
ちなみに豚肉がレアでもイケるのは林SPFとかいう無菌豚を使っているからのようです。
食べてる間気になってたのは
水道蛇口上部に書かれていた
「上手い彼」
という文字。
上手いカレーとひっかけているのか
彼が上手いのか
どんな意味があるのか
なんとも謎な一文です。
何はともあれ美味しい豚カツに大満足です。