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福井の有志の蕎麦会運営のお店。 何やら、お蕎麦食べたい時好きに来て蕎麦打ってくみたいな蕎麦クラブの教室みたい。 て事は、その日や時間帯によって提供されるお蕎麦も違うもかな〜？ 営利目的じゃなさそうなので、お値段も安めの設定。 やっぱおろしで頼んで、味比べだ！ やって来たお蕎麦をタレにつけて一口。 んー..大根の汁の味が際立っており、出汁も薄くかえしは凄く薄い。 お蕎麦にタレをぶっかけ頂くも、やっぱり薄い。 ぶっかけにしてわかったが、ここは蕎麦の身が入ってた。 お姉さんにかえし少し頂けますか？って頼み徳利に入ってやって来たのはまたおろし入ってるが..？やっぱ普通にタレが来た。 今度は年配の男性にかえし欲しいと伝えると、かえしが器に入ってやって来た。 かえしを足して再度頂く。 なんて表現すれば良いかっていうと、地元のイベント等でたまに蕎麦会の仲間揃って出展してるお蕎麦。 美味しいんだけど、お店のレベルじゃないそんなほっこりお蕎麦。 福井のお蕎麦3軒目
2024/02訪問
1回
お店入って先ずはビールを注文。さてお蕎麦は食べ比べを..あれ？ 無い！おろし蕎麦の大中小の3種のみ！ マジですか⁉︎ まあ昨日他店で食べた越前蕎麦(おろし)激うまだったし、ここあみだそばさんの方食べログ評価高いし良いか。って大でオーダー。 やって来たお蕎麦を少し取って、タレに浸して食べてみる。 ん？んー... 出汁も正直ガッカリで、肝心のお蕎麦はえ〜っ？ 十割蕎麦?? あまりに昨日食べた見吉屋さんが美味しかったので、凄く残念... 福井お蕎麦食べ歩き2軒目
2024/02訪問
1回
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福井って蕎麦天国なんだ〜！ たくさんお蕎麦屋さん有り、どちらもおろし蕎麦を提供。 越前蕎麦見吉屋さんへ訪問。 メニューを眺め越前蕎麦の大盛を注文。 周りを見るも、皆さんかつ丼食べてる。 気になったけど、ここはお蕎麦一択で！ やって来たお蕎麦はシンプルでお蕎麦に鰹ぶしにネギ。 タレはおろしタップリで入れすぎじゃないの？って感じのつけだれ。 お蕎麦をとって、タレにつけて一口頂く。 タレおろし入れすぎって思ったけど、しっかり出汁の効いた美味しいタレ。 また、お蕎麦は何ともシコシコと歯応え強めな外一の麺なのかな？普段良く食べる二八や十割とは感じが違いますが.. 蕎麦粉が結構粗挽き感が何とも良い感じです。 大盛頼んだけど、2、3口食べてると、何だかお蕎麦が無くなっていくことが悲しく思えて来る位美味しく、お代わりのお蕎麦頼もうか悩んでしまいました。 メニュー眺めて、温蕎麦も良いなーとかもう一枚冷やでおかわり？とか悩んだけど、夜もある事だし今日は我慢。 まじ美味しかったですが、ずーっとお蕎麦をつけダレにつけて食べてたけど、越前蕎麦ってタレをお蕎麦にかけてぶっかけで食べるものだったんですねw また来ます！