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特製つけ麺大 200g ¥1500
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芸術的な麺。煮卵
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超濃厚スープ
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チャーシュー３種（肩？鶏肉、バラ）メンマ２種
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全乗せ！！
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スープ割り
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薬味
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コシ、喉越し強し
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外観
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外観
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券売機
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毎回、出張の際に通るたびに行列。行列。行列。
基本、余り行列には並びたくない。
『今はまだ食べるときじゃ無い』と自分に言い聞かせて通り過ぎていた。
この日、たまたま通るとまだシャッターが降りていた。
時計を見る。夜営業開始10分前。
券売機は稼動している。まさかの行列ナシ。
特製つけ麺1500円をポチる。
キタ！キタ！キタぁぁ！
ドンピシャのタイミング。
漸く此処に招かれた。
五時から営業開始。
一番乗り！
事前に麺の量を聞かれる。
若いのに落ち着いた雰囲気のお兄さん。
大250gにした。
味のあるカウンター。
暫くして来たつけ麺。
第一印象。『ナニ？この麺』
ライトのせい？麺が輝いていると。
カドのたった麺が綺麗に並べ揃えられていると。
これ麺やないわ。芸術品よ。
海苔に煮卵。チャーシュー３種にメンマは２種。
チャーシューはバラと肩ロース？鶏肉のチャーシュー。
メンマは普通のメンマと先の方かな？桃屋のやわらぎみたいな感じ。
そして、超濃厚なつけ汁。
先ずは麺をそのままツルツルと。硬い。いや、強烈なコシ。ブリンブリンした麺。
しかし喉越しはツルっとしている。
香りも良い。
そして、超濃厚つけ汁に浸す。
驚いた。正直、身震いした。僕だけかも知れないけど美味いもの食べたら耳の穴の奥がモソモソする。
濃厚スープがコシの強い麺に絡む。
だけど麺が負けない。
つけ汁も負けない。強者同士が絡み合うと、また違った別の強者になるのを確信した。
そして、トッピング。
特製と付くチャーシュー煮卵類。名前にツラレ見栄もあり追加するが大概後悔する。
此方は全て完璧。
麺も出汁も殺さない。この二つがもっと良くなるトッピング。
久しぶりかもトッピングが美味いって思ったのは。
そして、スープ割り。〆に入る。
大体、だし汁注いで終わりやろ？
此処はそこも妥協してない。小皿に並ぶスープ割り様の薬味。
三つ葉、ベーコン？ご飯。いや、米粒だと思う。
三つ葉とベーコンみたいなのは分かる。
しかし、この米粒はナニ？？
全てをスープ割りの中に入れ飲む。
絶妙。
吸うたびにベーコンや米粒が口の中に入る。
一変、サラッとしたつけ汁。それと一緒に入って来るベーコン？や米粒のバランスが絶妙過ぎた。
三つ葉の香りで口の中はサッパリ。
完璧に計算され、妥協なき一杯。
美味いつけ麺は何回も食べた。
感動して震えたつけ麺は初めてだった。
立ち上がり退店するときにマジ拍手しようかと思った。
3年目にして巡り逢えた一杯。感謝。
次は更に麺200g追加しよう。
満腹〜満腹〜(*´◒`*)