-
bills 福岡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78614436 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78614436","content_type":"ReviewImage","content_id":78614436,"voted_flag":false,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
bills モーニング^_^
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78803155 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78803155","content_type":"ReviewImage","content_id":78803155,"voted_flag":false,"count":31,"user_status":"","blocked":false}
-
カプチーノ と フラットホワイト 各650円 (エスプレッソW 120円プラス)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78803164 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78803164","content_type":"ReviewImage","content_id":78803164,"voted_flag":false,"count":28,"user_status":"","blocked":false}
-
スクランブルエッグ ロールw/グラブラックス サワークリーム 1400円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78803132 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78803132","content_type":"ReviewImage","content_id":78803132,"voted_flag":false,"count":27,"user_status":"","blocked":false}
-
本日のブレックファスト スコーン 530円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78803169 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78803169","content_type":"ReviewImage","content_id":78803169,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
たまの贅沢^_^
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78803161 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78803161","content_type":"ReviewImage","content_id":78803161,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78800614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78800614","content_type":"ReviewImage","content_id":78800614,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78800613 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78800613","content_type":"ReviewImage","content_id":78800613,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78800612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78800612","content_type":"ReviewImage","content_id":78800612,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78800616 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78800616","content_type":"ReviewImage","content_id":78800616,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
明るい目覚めの朝でした^_^
{"count_target":".js-result-ReviewImage-78803134 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-78803134","content_type":"ReviewImage","content_id":78803134,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
bills
福岡市博多区西中洲
昨年7月にグランドオープンした水上公園 ship's garden 1階。
オーストラリアはシドニー ダーリグハーストに本店を構えるbills、
日本国内8店舗あるうちのひとつ。
福岡の新名所となったこちらですが2階建で海原を進む船をイメージしているとか、
上の階には以前にランチ利用したミシュラン星獲得の星期菜があります。
平日の8:30
前日より近くのホテルに娘と宿泊、
朝食はこちらと決めておりましたので一休レストランでオープン時間に予約。
扉が開けられ大きな本棚のある席に通されました。
店内広々で陽射しの入る明るい作り、
カジュアルですが落ち着いた空間です。
続々と入店されるお客様で海外からの欧米系グループもあり予約していて良かったなと。
メニューを拝見 税別
軽くスコーン 530円から盛りだくさんなフルオージーブレックファスト 2100円まで。
フルーツやグラノーラ・サラダボウル・パンケーキにフレンチトースト・いろいろついたプレート類とモーニングタイムながら豊富な内容。
かなり充実しておりオーストラリアスタイルのメニューも多く迷いますと言いたいところですが、今回は予習しており決めておりました。
☆スクランブルエッグ ロールw/グラブラックス サワークリーム 1400円
☆本日のブレックファスト スコーン 530円
☆カプチーノ 650円 (エスプレッソW 120円プラス)
スクランブルエッグロール
オープンサンドウィッチ。
バンズベースにチーズクリーム、
評判の玉子にスモークサーモンとサワークリーム。
付け合わせにクレソンとズッキーニです。
3個分はありそうな玉子は中心まで火の通っていますが絶妙な焼き加減、見るも美しい色合い。
バターをたっぷり使っているのがわかります。
自家製と思われるスモークサーモンは見ため以上にたっぷり。
軽くトーストされたバンズ蓋にはシンプルにバター、
ヘビーになりがちなチーズクリームはバンズの底にできちんと感じますが加え過ぎずのメインが活きる調味料として使われています。
サーモンとサワークリームとの組み合わせも間違いなしですが玉子やチーズクリームとも絶妙。
計算され尽くした感があって個々のパーツでいただいても組み合わせても。
クリームの組み合わせでもいろいろ楽しめます。
何気に付け合わせの野菜があるとなしでは大違いだったりします。
シンプルに食材の味で食べるのがオーストラリアンスタイルで私は大好きです。
あれこれ味付けしていないので好みに合わせて卓上の岩塩やミルペッパーを加えると良いですよ。
カプチーノ エスプレッソW
移民の国オーストラリアのコーヒーといえばイタリア系エスプレッソとアレンジコーヒー。
メニューにはありませんがエスプレッソWでお願いしてみました(娘が普通にオーダーしてたもんで私もと)
ふわり滑らかなクレマにキリリとエスプレッソのパンチ、朝にピッタリでぜひお試しください！
娘はフラットホワイト カプチーノと同額、
オーストラリアやニュージーランドのアレンジコーヒーといえばこちら。
ミルクが多いだのエスプレッソ強めだのいろいろ言われていますが共通してクレマがより滑らかでクリーミィなイメージと思っていただければ。
メルボルンではこればっか飲んでましたがラテアートも綺麗ですね。
福岡は美味しいアレンジコーヒーをいただけるお店があって羨ましいです。
本日のブレックファスト スコーン
娘がもう少しなにかと言うので追加でオーダー、
食後のデザートに分けっこ。
フレッシュタイプのラズベリー使用、
形はラフですがイギリス式に砂糖不使用のクロテッドクリームが添えられています。
これがまた絶品！
ラズベリーの酸味と甘さごく控えめな生地、
表面はカリっとサクッと。
たっぷり卵と空気をしっかり含みフワフワほろりな口当たりです。
ヘビーでぎっちり感のあるイメージを覆すライトなスコーン。
朝食は軽めがいいわぁなんて方はおススメですよ。
ネーミングから朝のみのメニューでしょうがカフェタイムもやっていただきたい。
スコーンまでとかなり食べ過ぎました(笑)
朝メニューで評判の卵料理は3種あり他にオーガニックスクランブルエッグ トースト・野菜やソーセージの付いたフルオージーブレックファストとありますが、こちらはその中間的なプレートでフルオージーまでは多いけどバランスよく食べたい方にぴったり。
アレンジコーヒーとの組み合わせも満足度の高い内容になりました。
ふたりで5000円程度、
ハイクラスホテルの朝食価格ですがたまの贅沢ですね。
美味しく気持ち良く食事ができました。
娘はこれから仕事、
行ってらっしゃいとここで見送りです。
シドニーの思い出話しも聞けて楽しい朝でした。
いつかお母さんを連れて行ってね(って心の中で)
お支払いはテーブルで、
ドアを開けてお見送りくださいました。
冬の柔らかな陽射しは寒くとも心地よく
深い眠りからの目覚めを感じます。