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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
食の原点、おむすび屋さん
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2025/06/07 更新
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見つけてしまった。隠れた名店。
場所は花屋さんに隣接して分かりにくいです。店の前の看板が目印。
ここの特徴は、岐阜の幻の米「ハツシモ」を使ったおむすび屋さん。「ハツシモ」は岐阜の美濃地方近辺でしか栽培されてなくて、他の地域では買えないお米。コシヒカリに比べて米粒が大きく、粘りが少なめなので、お寿司やおむすびに最適とか言われてますが、そのご飯を味わえるおむすびです。
口に入れれば適度にほぐれて、大粒の米粒のもっちり感が感じられる食感。
そして「ハツシモ」のもう一つの特徴、その場で握ってくれる熱々おむすびもいいけど、この米は冷めても旨い。まさにおむすびには最適。
一番人気の具材は？と聞いたら「銀シャリも人気あるよ。」と店員さん。分かってますねぇ、米の旨さを。
おむすびの他にも、たこ焼きやお団子もある。
みたらし団子も人気と聞いているので、今度買ってみよう。
岐阜の米を使った「地産地消」を地で行くお店。決して大きなお店じゃ無い、どっちかと言うと地味なお店ですが、お店の人の暖かさとおむすびは最高。かく言う私も「ハツシモ」の生産者なので応援したくなるお店です。