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福岡グルメと検索して見つけたお店でした。焼き鳥、水炊き、明太子出汁巻卵焼きをオーダーしました。前座にお通し、かしわスープが湯呑みで登場。何か他とは違う雰囲気を感じながら料理の到着を待つこと15分。焼き鳥が登場しました。肉ががとても柔らかく、これ程までの旨い焼き鳥は初めて食したという実感です。続いての登場が水炊き。ゴロンとばかりの大きな鶏肉とまん丸つくねが白菜、ネギ、エノキ、豆腐と共に鍋を埋め尽くしております。コンロに火をつけて10分程度でグツグツと鍋が踊り出し、いざ実食。つけ汁のポン酢醤油に柚子胡椒を混ぜて、ゴロンとした鶏肉をつけ汁へ付けて口内へ。これはたまらない味です。最初はビールを飲んでおりましたが、芋焼酎に変え2杯頂きました。そして次なる登場が明太子出汁巻卵焼きです。明太子を海苔で巻いてそれを卵焼きで巻くという手の込んだ料理です。大根おろしと豆苗を乗せて口内へ。ヤバイ旨さでした。最後は先ほどの水炊きのスープで作った雑炊。鶏肉料理の素晴らしさを堪能しました。お店には3代で100年を目指しているという店主のポスターが貼られ、この博多で愛されているお店なんだなと実感しました。皆さんも是非どうぞ！