1回
2026/02 訪問
非日常の景色と絶品中華で至福のひととき✨
2026/02/09 更新
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東京ソラマチ31階にあり、窓一面に広がる夜景を楽しみながら頂く本格点心や極上中華。オーダービュッフェスタイルで頂きました。
まず最初に、前菜3種盛り合わせに、山梨県産 信玄鶏手羽先のVフォアグラ包み焼き、点心からズワイ蟹の小籠包、新玉ねぎ焼売、野沢菜の海老蒸し餃子からスタート。
前菜の天使の海老の紹興酒漬け、風味豊かで美味しく、手羽先もパリッとした皮に中からVフォアグラがトロッと出てきて、どれも美味。
ビュッフェメニュー、いろいろ楽しめる
ように、どれも少量で出てきます。
深みのあるコクと酸味の赤ワインと黒酢の角煮酢豚。ジュワッとスープたっぷりの焼き小籠包。ぷりぷりサクサク食感で、マンゴーの甘さが引き立つ海老のマンゴーマヨネーズソース。
濃厚で香りと辛味が美味しいSeries特製担々麺。
デザートは杏仁豆腐、マンゴープリン、
胡麻団子の全品頂きました。
どの料理も美味しく、帆立と菜の花の春巻きや麻婆豆腐、海老のラクサソース、
フカヒレ蒸し餃子に水餃子の紅油ソース
などなど、ほとんどのメニューを味わいました。
また、器が素敵。九谷焼きや有田焼きなど、彩り豊かな器が料理を引き立てていて目でも楽しめます。
最上階からの絶景を眺めながら、ゆったりとラグジュアリーな空間で頂く中華料理は素晴らしく、至福の時間でした。