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「牛乳あいす」に衝撃
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2021/03/05 更新
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ずっとブックマークしていたお店です。
去年から何回も近くを通った際に、お店に行ったのですが、いつも売り切れでお店も閉まっていました。
とてもハードルが高い印象でした。
開店の12時と同時に伺えば良かったのですが、北参道は自宅からは微妙に遠い距離。
わざわざ行くというより、何かのついでに立ち寄っていたので、いつも売り切れでした。
しかし、今日お店の人と話して電話予約もできるとのことだったので、
次回は予約したいです。
2時ごろ行ったのですが、今回はかろうじて「水チョコ」と「牛乳あいす」がありました。
他の商品はすべて売り切れ。
かき氷やアイスクリームといった冷たいスイーツはスイーツ好きの私でも、体が芯から冷えてしまうので実はそこまで食べる機会はないのですが、今回は「牛乳あいす」を買ってみました。
でも、本当はプリンや紅茶のゼリー、シュークリームやティラミス、ゆりねのタルトなどが食べたかったです。涙）
「牛乳あいす」（500円）
溶けてしまうので、店頭ですぐいただきました。
ひとくち目を口に入れた途端、「めっちゃ濃厚！！」
それでいて軽やか～。
ほとんど衝撃が走りました。
「これが、いつもすぐ完売の大人気店の実力か」と納得。
何度も言うようですが、実はアイスクリームって普段そこまで好きというわけではないのです。
暑いから冷たいもの食べたいっていう理由で食べることも多い。
美味しい！、っていうより、冷たい！て感じ。
もちろん、おいしいアイスにはこれまで何度も出会ってきました。
でも、この「牛乳あいす」は全然違います。
脂肪分たっぷりの濃厚さとは違います。
みるくの味が直球で来た後に、訪れる軽やかさ。
これは一体何なのでしょう？
パティシエの技術力と素材の良さだけでは説明できない何かがあるのではないでしょうか？
あまりの美味しさに一気に食べましたが、体は冷えた感じはしません。
アイスを食べていた時間というより、ただただ、この濃厚なアイスと素材の味を堪能した時間でした。