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同じ道を何往復も、お店があるはずの商店街を早足で探しますが・・・ない。
3往復目くらいで、ようやく路地にソレっぽい看板を発見！！
店の前でしっかりと店名、メニューなどを見て入店。
ラッキーなことに、並んでいる人もおらず待たずに席につけそうです。
店内に入り入り口で食券を購入。本日は、しょうゆ味の味玉そば（850円）。
店の一番奥に座っていつものごとく店内とメニューから観察。
決して広くはない、カウンターのみの店内は黒基調のちょっとだけ洒落た感じの内装に、
ラジオが流れる中いかにも職人っぽい人がせっせとラーメンづくり。
家族連れにカップル、単身の男子（俺もか）が座っていますが、
しょうゆを食べている人が多そうな感じです。
このお店の特徴は、トリプルスープで蛤のダシを使っていること。
さらに「ラーメンの残り汁にライスをかけて食べるとおいしい」などという言葉を発見！！
思わず半ライス（100円）の食券を買いに席を立ってしまいました。
席に戻った辺りで、目の前に置かれる皿。この上に、ラーメンが載ってくるのだね。
まもなく、登場した見た目シンプルな感じのラーメン。
スープを一口。さっぱりとした甘目のスープは、蛤のだし汁が効いている。
しかも、トリプルスープのどの味が利き過ぎているでもない、バランスのいいお味。
麺をいただくと、細めのストレートで若干の歯ごたえ。
具は穂先メンマ・のり、そして大ぶりのチャーシュー。
最近よく見る穂先メンマのよさをはじめて感じる。細いほうがやわらかく繊細な味を出せる。
チャーシューは、これまた硬くもなくやわらかくもない歯ごたえ、
そして上品かつしっかりとした味。これに、香ばしいのり。
味付玉子はちょうどいい半熟加減で、黄身のとろみと絶妙なしょうゆ味。
それぞれが全て美味しい、そして高次元なバランスのよさ。
ライスをスープにつけて。確かに、旨い。
あれっ、どっかで食べたことある味だ。
この麺と言いスープと言い、まさしくかおたんラーメン。
蛤の味がＯＮされているだけではなく、かおたんよりすべてが上品、
そしてバランスがすばらしい！！
今度は塩に挑戦してみたいです。
評価詳細：3.98